• Click để copy

10 điều chưa kể về người sáng lập lẩu Haidilao 'tỷ đô'

Ông Zhang Yong - người sáng lập lẩu Haidilao lừng danh, nhân vật giàu nhất Singapore năm 2019 - đã từng bỏ học cấp Ba, từng là thợ hàn...

Lớn lên ở một tỉnh nông thôn ở Tứ Xuyên, Zhang Yong - người sáng lập lẩu Haidilao là một trong những trường hợp truyền cảm hứng kinh doanh và cảm hứng sống.

Đọc thêm về cách Haidilao đã thành công:

Bài liên quan

Khi đời tư của Zhang Yong được tiết lộ nhiều hơn, công chúng tự hỏi làm thế nào mà người đã học bỏ học từ giai đoạn Trung học phổ thông như ông lại tích lũy được khối tài sản toàn cầu trị giá 19,1 tỷ đô la Singapore, từ một đế chế lẩu trong vòng 30 năm?

Chân dung tỷ phú Zhang Yong.

Chân dung tỷ phú Zhang Yong.

Có thể nói, trường hợp của người sáng lập lẩu Haidilao là câu chuyện về sự chăm chỉ, kiên trì và cách dùng người tài tình, giúp thay đổi bộ mặt ngành dịch vụ của Trung Quốc mãi mãi. Dưới đây là 10 điều chúng ta có thể học được từ người đàn ông đã mang đến dịch vụ làm móng tay & bỏng ngô miễn phí cho khách hàng trong khi họ xếp hàng đợi ăn lẩu ở nhà hàng của ông.

1. Lớn lên ở một tỉnh nông thôn Tứ Xuyên

Cuộc hành trình đến đỉnh cao của Zhang Yong bắt đầu ở Jianyang, một tỉnh nông thôn ở Tứ Xuyên. Cuộc sống nông thôn không dễ dàng ấy đã cho ông động lực để thành công, ngay cả khi ông gặp khó khăn trong quá trình học hành.

Vô hình trung, hoàn cảnh tuổi thơ giúp ông phát triển một triết lý dịch vụ sẽ định hình doanh nghiệp của ông trong nhiều năm.

2. Bỏ học cấp 3, yêu thơ

Không có thành tích xuất sắc trong các môn học truyền thống ở trường, Zhang Yong đã tìm đến thư viện để tìm hiểu về thế giới. Năm 14 tuổi, ông bắt đầu mượn sách thơ của Tagore - người mà nhiều người gọi là nhà văn vĩ đại nhất trong văn học Ấn Độ hiện đại. Những tác phẩm lịch sử này đã định hình thế giới quan của ôngvề tâm lý và đạo đức con người.

Zhang Yong chưa học hết cấp 3 và thừa nhận rằng vào thời điểm đó, người sáng lập lẩu Haidilao còn không biết làm sao để nấu được món lẩu Tứ Xuyên điển hình.

3. Không ăn ở nhà hàng cho đến 19

Khi bước sang tuổi 19, lần đầu tiên Zhang Yong quyết định đến một nhà hàng thích hợp. Ông chia sẻ, nhân viên đã thô lỗ với ông và thức ăn ở đó còn dưới mức trung bình. Khoảnh khắc ấy rất khó quên và ảnh hưởng lớn đến cách ông nhìn nhận về ngành dịch vụ.

Zhang Yong tin rằng khách hàng nên có khoảng thời gian đáng nhớ khi họ ra ngoài dùng bữa cùng gia đình.

4. Bỏ nghề thợ hàn trong xưởng máy kéo

Theo một báo cáo trên The Star, Yong kiếm được khoảng 93 Nhân dân tệ (19 đô la Singapore) từ công việc tại nhà máy mỗi tháng. Năm 1994, ông bỏ nghề thợ hàn đó và dùng tiền tiết kiệm cả đời để mở một nhà hàng nhỏ.

Quán ăn cũ ấy chỉ có 4 bàn, nhưng đó là một sự khởi đầu cho một đế chế lẩu.

Quán ăn cũ ấy chỉ có 4 bàn, nhưng đó là một sự khởi đầu cho một đế chế lẩu.

5. Cải tiến dịch vụ để tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng

Lấy cảm hứng từ trả nghiệm đầu tiên tiêu cực của mình, Zhang Yong đưa ra cacsc dịch vụ bổ sung dành cho thực khách đang xếp hàng, mamg đến sự kết nối giữa thương hiệu với người dùng để họ cảm thấy được chào đón khi thưởng thức bữa ăn.

Haidilao cung cấp các dịch vụ như:

  • Làm móng tay miễn phí
  • Mời trái cây và đồ ăn nhẹ miễn phí
  • Đồ uống & trà miễn phí
  • Bảo vệ màn hình điện thoại & túi nhựa đựng điện thoại
  • Cột tóc cho thực khách tóc dài
  • Gấu bông khổng lồ "bầu bạn" với khách lẻ

6. Haidilao đã tăng từ 1 lên hơn 400 chi nhánh trên toàn cầu

Nhà hàng lẩu 4 bàn ngày nào của mình phát triển ổn định trong hơn 30 năm, tăng từ 1 lên hơn 400 chi nhánh trên toàn quốc như châu Úc, Canada, Hồng Kông, Indonesia, Nhật Bản, Malaysia, Singapore, Nam Triều Tiên, Đài loan, Thái Lan, Anh, Hoa Kỳ, Việt Nam.

7. Tìm thấy tình yêu của cuộc đời mình trong công việc

Đối với một tỷ phú đầy tham vọng như Zhang Yong, việc tìm kiếm tình yêu không phải là điều dễ dàng. Nhưng ông cho rằng mình thật may mắn khi tìm thấy người bạn tri kỷ - một trong những nhà đầu tư đầu tiên đã kề vai sát cánh bên ông từ những ngày đầu - bà Shu Ping.

Những thành viên ấy giờ đây là một trong những người đàn ông và phụ nữ giàu nhất ở Trung Quốc và Singapore.

Những thành viên ấy giờ đây là một trong những người đàn ông và phụ nữ giàu nhất ở Trung Quốc và Singapore.

Ngày khởi nghiệp không có một xu dính túi, Zhang Yong đã nhờ 3 người bạn khác đầu tư và khoản này có trị giá chưa đến 1.942 đô la Singapore (10.000 Nhân dân tệ).Ông cam kết rằng tài sản của họ sẽ tăng lên 29.133,65 đô la Singapore (150.000 Nhân dân tệ) trong vòng 5 năm. Ý chí sắt đá và đạo đức làm việc của Zhang đã làm nên phần còn lại.

8. Haidilao thuê nhân sự bất kể trình độ học vấn

Trong nhiều năm, Zhang Yong đã chấp nhận các đề xuất từ nhân viên của mình (túi bảo vệ điện thoại khỏi rơi vào nước nóng, dây chun buộc tóc...).

Theo lời Zhang Yong, không phải tất cả những ý tưởng này đều là của ông. Nếu bạn cần sự sáng tạo, hãy để nhân viên tự do phát minh và sử dụng những sáng tạo của họ - ông cho biết.

Nếu bạn cần sự sáng tạo, hãy để nhân viên của bạn phát minh và sử dụng những sáng tạo của họ.

Nếu bạn cần sự sáng tạo, hãy để nhân viên của bạn phát minh và sử dụng những sáng tạo của họ.

Giám đốc điều hành của Haidilao, Yang Xiaoli, đã thăng chức từ khởi điểm là một nhân viên phục vụ vì Haidilao đánh giá khả năng nhân viên bằng sự hài lòng của khách hàng chứ không dựa trên trình độ học vấn.

9. Chuyển đến Singapore vào những năm 2010

Ông đã mua một ngôi nhà trị giá 27 triệu đô la Singapore vào năm 2018, và hiện đang sống tại đảo quốc cùng gia đình.

10. Người yêu công nghệ chân thành và khiêm tốn

Người chủ nhà hàng luônkhiêm tốn mỗi khi được hỏi xin lời khuyên. Ông bảo: "Đừng học tôi, hãy học từ Steve Jobs kìa".

Về những dự định trong tương lai, Yong có những kế hoạch lớn để tích hợp công nghệ robot tiên tiến vào các nhà hàng của mình. Trước mắt, ông đã ra mắt dịch vụ ăn uống trực tuyến tại các cửa hàng ở Thượng Hải và Bắc Kinh có trang bị TV màn hình phẳng. Yong chia sẻ, ông ấy sẽ “đưa robot vào mọi nhà hàng” nếu có thể.

Lược dịch: "10 Facts About Haidilao Founder Zhang Yong, The Richest Man In S’pore"

Liên quan:

Bài liên quan
Doanh nhân chơi golf cùng Giám đốc Sở Du lịch Bình Định kinh doanh gì?
Doanh nhân chơi golf cùng Giám đốc Sở Du lịch Bình Định kinh doanh gì?

Vụ việc Giám đốc Sở Du lịch, Cục phó Cục Thuế tỉnh Bình Định bị phát hiện đi đánh golf tại FLC Quy Nhơn cùng hai doanh nhân giữa mùa dịch Covid-19 đã thu hút sự quan tâm của dư luận.

Chuyện tình đẹp của diễn viên Đường Tăng và nữ tỷ phú BĐS hàng đầu Trung Quốc
Chuyện tình đẹp của diễn viên Đường Tăng và nữ tỷ phú BĐS hàng đầu Trung Quốc

Diễn viên Đường Tăng (Trì Trọng Thụy) từng chịu nhiều điều tiếng xấu trong suốt 30 năm qua khi kết hôn với nữ tỷ phú Trần Lệ Hoa hơn 11 tuổi. Thế nhưng bằng tình cảm chân thành, ông đã chứng minh cuộc hôn nhân hạnh phúc, không một chút toan tính của mình.

Vì sao công ty nội thất trực tuyến Wayfair 'lời to' sau mùa dịch?
Vì sao công ty nội thất trực tuyến Wayfair 'lời to' sau mùa dịch?

Một trang báo nước ngoài nhận định rằng: "Đại dịch là một điều tốt với Wayfair". Vậy, công ty nội thất trực tuyến này đã làm gì để thịnh vượng giữa mùa dịch?

Tổng quan về Wayfair - công ty nội thất trực tuyến 'thắng đậm' giữa mùa dịch
Tổng quan về Wayfair - công ty nội thất trực tuyến 'thắng đậm' giữa mùa dịch

Wayfair - nhà bán lẻ trực tuyến sản phẩm nội thất lớn nhất ở Mỹ - là một trong những trường hợp đáng chú ý khi ngày càng thịnh vượng trong mùa dịch.

Cần làm gì để trở thành tỷ phú?
Cần làm gì để trở thành tỷ phú?

Đã bao giờ bạn tự hỏi: "Cần làm gì để trở thành tỷ phú"? Những đúc kết sau từ các tỷ phú hàng đầu thế giới có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc ấy.

Nhà máy châu Á gặp khó khăn vì biến thể Delta và chi phí cao
Nhà máy châu Á gặp khó khăn vì biến thể Delta và chi phí cao

Những nhà máy châu Á gặp khó khăn khi phải đối mặt với khủng hoảng khác bên cạnh biến thể Delta: Tăng giá đầu vào, chuỗi cung ứng tắc nghẽn...

Các tỷ phú Trung Quốc làm gì để bớt giàu?
Các tỷ phú Trung Quốc làm gì để bớt giàu?

Ở Trung Quốc, giàu là một chuyện tốt nhưng quá giàu thì lại là một vấn đề khiến nhiều người đau đầu. Đó là lý do khiến các tỷ phú Trung Quốc luôn tìm đủ mọi cách để thoát khỏi vị trí đứng đầu danh sách những người giàu có nhất.

Bóc trần cuộc hôn nhân giả tạo của tỷ phú giàu khét tiếng Hong Kong
Bóc trần cuộc hôn nhân giả tạo của tỷ phú giàu khét tiếng Hong Kong

Biết chồng có một loạt tình nhân chân dài, trẻ đẹp, đáng tuổi cháu ở bên ngoài nhưng Triệu Cẩm Bính vẫn kiên quyết không ly hôn, chấp nhận sống chung với cuộc hôn nhân không hạnh phúc trong hơn 70 năm chỉ vì tính toán riêng.

15 lời khuyên khởi nghiệp từ người giàu thứ 3 thế giới
15 lời khuyên khởi nghiệp từ người giàu thứ 3 thế giới

Theo Forbes, tài sản của tỷ phú Elon Musk vượt qua cả Bill Gates. Sau đây là một số lời khuyên khởi nghiệp từ "Iron Man của lĩnh vực công nghệ" này.

Tỷ phú Warren Buffett tiết lộ 3 điều làm nên người thành công
Tỷ phú Warren Buffett tiết lộ 3 điều làm nên người thành công

3 bài học dẫn lối thành công từ tỷ phú Warren Buffett không hề "đao to búa lớn", ngược lại còn là những điều mà bất cứ ai cũng có thể áp dụng.

Cách cô bé 13 tuổi làm giàu bằng miếng khoai tây chiên trăm triệu
Cách cô bé 13 tuổi làm giàu bằng miếng khoai tây chiên trăm triệu

Bằng sự nhanh nhạy và một chút liều lĩnh, cô bé người Úc đã làm giàu bằng miếng khoai tây chiên có hình dáng lạ và thu về gần 340 triệu đồng.

Hội An: Đôi vợ chồng trẻ dồn hết vốn liếng sau cưới kinh doanh mô hình cho thuê xe cub
Hội An: Đôi vợ chồng trẻ dồn hết vốn liếng sau cưới kinh doanh mô hình cho thuê xe cub

Gom góp tất cả vốn liếng có được sau khi tổ chức đám cưới, vợ chồng Duy Hậu ở Hội An đã mở mô hình kinh doanh cho thuê xe cub, hiện được nhiều bạn trẻ quan tâm.

Chuyện đời người cha làm tài xế Uber của tỷ phú tự thân trẻ nhất nước Úc
Chuyện đời người cha làm tài xế Uber của tỷ phú tự thân trẻ nhất nước Úc

Bất chấp sự dư dả về tài chính, ông Ron Molnar - cha của tỷ phú Nick Molnar vẫn làm nghề lái xe taxi Uber. Hàng ngày ông vẫn lái chiếc xe Volkswagen Golf quanh Sydney để đưa đón khách hàng.

Tập đoàn Mai Linh hợp tác độc quyền và toàn diện với Bảo hiểm PTI
Tập đoàn Mai Linh hợp tác độc quyền và toàn diện với Bảo hiểm PTI

Mới đây, Tổng công ty Cổ phần Bảo hiểm Bưu điện (PTI) và Tập đoàn Mai Linh (MLC) đã ký kết thỏa thuận hợp tác độc quyền và hợp tác chiến lược toàn diện.

Bài học không bao giờ cũ từ thương hiệu KFC: Thất bại 1009 trước khi thành công
Bài học không bao giờ cũ từ thương hiệu KFC: Thất bại 1009 trước khi thành công

"Ông tổ" thương hiệu KFC nổi tiếng toàn cầu - Harland Sanders - cũng từng là một ông cụ bị từ chối ý tưởng hơn cả ngàn lần, trước lúc trở thành triệu phú.

3 thương hiệu khách sạn giá trị nhất thế giới 2021
3 thương hiệu khách sạn giá trị nhất thế giới 2021

Trong danh sách 50 thương hiệu khách sạn giá trị nhất thế giới 2021, không ít tên tuổi lớn đã "tuột hạng" vì giảm đến 60% giá trị dưới tác động của dịch bệnh.

Bài học nhân sự mùa Covid-19 từ những tập đoàn quốc tế
Bài học nhân sự mùa Covid-19 từ những tập đoàn quốc tế

Bài học nhân sự mùa Covid-19 từ những nhà lãnh đạo, tuyển dụng cấp cao trên thế giới sau sẽ là "cẩm nang sống còn" của không ít doanh nghiệp.

Nike, Adidas... lao đao khi nhà máy tại châu Á ngừng hoạt động vì Covid-19
Nike, Adidas... lao đao khi nhà máy tại châu Á ngừng hoạt động vì Covid-19

Bà Phan Thị Thanh Xuân, Phó chủ tịch Hiệp hội Túi xách và Da giày Việt Nam, cho biết hơn 90% trong số 800 thành viên của hiệp hội ngừng hoạt động vì Covid-19.

Coca-Cola đối mặt với thảm họa nhựa châu Á ở Hong Kong ra sao?
Coca-Cola đối mặt với thảm họa nhựa châu Á ở Hong Kong ra sao?

Trung Quốc, Indonesia, Thái Lan, Việt Nam... thải nhựa ra đại dương nhiều hơn so với phần còn lại của thế giới cộng lại, góp phần dẫn đến "thảm họa nhựa châu Á".