Thứ sáu, 16/07/2021, 12:50 PM
  • Click để copy

10 thực phẩm đắng tốt cho sức khỏe: 'Thần dược' ngay bếp nhà

Ngoài cà phê, khổ qua..., những thực phẩm đắng tốt cho sức khỏe được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị sau cũng khá dễ tìm, dễ ăn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Theresa Shank, thực phẩm đắng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối vớis đường ruột và sức khỏe tiêu hóa. Shank nói: “Thực phẩm đắng giúp tăng cường tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn và kích thích tiết dịch tiêu hóa trong tuyến tụy". Cô có khuyến nghị một số thực phẩm đắng mà bạn nên thêm vào thực đơn của mình.

1. Cacao - thực phẩm đắng tốt cho sức khỏe

Chocolate đã qua chế biến chắc chắn chứa nhiều đường hơn, trong khi cacao nguyên chất giàu lợi ích cho sức khỏe hơn. Ngoài việc giúp tăng tiết dịch tiêu hóa, cacao còn chứa magiê, kali, sắt và kẽm. Nó cũng chứa nhiều flavonoid tốt cho não. Một lợi ích khác của cacao mà bạn có thể đã đánh giá ngay được là nó giúp cải thiện tâm trạng đáng kể. Dĩ nhiên, bạn phải uống cacao nguyên chất, không thêm đường hay sữa.

2. Cải xoăn (kale)

“Nghe có vẻ sáo rỗng nhưng cải xoăn là vua đấy” cô nói. "Cải xoăn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, K, B6, C và canxi, kali, đồng và mangan. Nó cũng chứachất chống oxy, hóa giúp cơ thể chống lại các độc tố từ môi trường và các gốc tự do.

Rau cải xoăn vườn nhà diễn viên Tăng Thanh Hà. Ảnh: @sponky_loves_to_cook

Rau cải xoăn vườn nhà diễn viên Tăng Thanh Hà. Ảnh: @sponky_loves_to_cook

Điều làm cho cải xoăn trở đặc biệt hơn là nó đặc biệt tốt cho gan. Cải xoăn vốn chứa nhiều glucosinolate - một nhóm các hợp chất giúp giải độc gan và hỗ trợ các chức năng khác của cơ thể.

3. Arugula (xà lách Rocket)

Đây là một trong những món rau ưa thích của người đẹp Hà Tăng. Chuyên gia Shank nói rằng arugula là một nguồn cung cấp vitamin A, C và K dồi dào. Hai chén đầy rau rocket có chứa không quá 80 calo, giàu chất xơ và vitamin giúp làm đẹp da, đường ruột cũng hoạt động khỏe mạnh hơn.

Người đẹp Tăng Thanh Hà thường xuyên thêm rau Rocket vào các món ăn của cô. Ảnh: @sponky_loves_to_cook

Người đẹp Tăng Thanh Hà thường xuyên thêm rau Rocket vào các món ăn của cô. Ảnh: @sponky_loves_to_cook

4. Rau bồ công anh

Trong tất cả các loại rau đắng, rau bồ công anh là loại có vị đắng nhất. Loại rau này sẽ giúp tăng tốc cho quá trình tiêu hóa và cũng đặc biệt tốt cho gan - giống như cải xoăn. Bạn cũng có thể gặt hái những lợi ích tương tự bằng cách tiêu thụ bồ công anh dưới dạng trà, nếu chúng quá đắng để thưởng thức.

5. Quả nam việt quất (Cranberries)

Về các loại trái cây có vị đắng, nam việt quất là một trong những loại trái cây phổ biến nhất. Shank nói: “Hãy chắc chắn rằng đó là nam việt quất nguyên chất chứ không phải cocktail nước ép nam việt quất, hay quả nam việt quất tẩm đường".

Quả nam việt quất (Cranberries)

Quả nam việt quất (Cranberries)

6. Trái cây có múi

Cam, chanh và chanh đều là những loại trái cây có vị đắng rất tốt cho sức khỏe tiêu hóa, đường ruột. Huấn luyện viên sức khỏe và nhà thảo dược học Rachelle Robinett nói, vỏ cam và quýt đặc biệt tốt cho tiêu hóa. Bạn có thể sấy vỏ cam, quýt để làm món ăn vặt lành mạnh.

7. Giấm táo

Giấm táo là một nguyên liệu được lòng người ăn uống lành mạnh. Dùng một lượng hợp lý giấm táo trong nước uống, thức ăn giúp cơ thể detox và đẩy nhanh quá trinh giảm cân.

8. Trà xanh - thực phẩm đắng tốt cho sức khỏe quen thuộc

Trà xanh là một trong những thức uống lành mạnh nhất mà bạn có thể nhâm nhi cả ngày. Trà xanh tốt cho sức khỏe não bộ, tim mạch và cải thiện tâm trạng.

9. Cà phê

Tương tự như trà xanh, cà phê cũng có lợi cho não và tim. Tuy nhiên, bạn phải dùng cà phê đen không đường, không sữa thì mới có tác dụng.

10. Trà hoa cúc

Nếu bạn thích vị đắng nhẹ nhưng không muốn tăng lượng caffeine, Shank khuyên bạn nên dùng hoa cúc. Nó vẫn là một loại thảo mộc có vị đắng, nhưng thay vì làm bạn "tăng động" thì trà hoa cúc làm bạn thư giãn hơn.

Trà hoa cúc có tác dụng an thần.

Trà hoa cúc có tác dụng an thần.

Lược dịch: "Bitter Foods Are Incredibly Good for Your Gut and Digestion—Here, the Top 10 That RDs Recommend" (Emily Laurence, Well and Good)

Đọc thêm:

Bài liên quan
Hướng dẫn cách nằm sấp trị khó thở cho các F0 tại nhà
Hướng dẫn cách nằm sấp trị khó thở cho các F0 tại nhà
03/08/2021 Tư vấn

Các F0 được khuyến cáo nằm sấp nhiều để cải thiện nhịp thở và tăng độ bão hoà oxy cho người bệnh. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn nằm sấp đúng cách dành cho các bệnh nhân dương tính với Sar-CoV-2.

Hướng dẫn cách súc họng ngăn chặn Covid-19
Hướng dẫn cách súc họng ngăn chặn Covid-19
02/08/2021 Tư vấn

Theo các bác sĩ khuyến cáo việc sử dụng dung dịch chlohexidin súc họng và betadin để xịt họng có thể giúp ngăn cản virus, vi khuẩn xâm nhập gây bệnh.

Ở nhà xem gì: 5 bộ phim Hàn truyền cảm hứng du lịch, được lòng nhiều người
Ở nhà xem gì: 5 bộ phim Hàn truyền cảm hứng du lịch, được lòng nhiều người
31/07/2021 Tư vấn

Với người yêu xê dịch, một số bộ phim Hàn truyền cảm hứng du lịch nổi tiếng, lãng mạn sau là "liều thuốc" làm vơi nỗi nhớ những cung đường.

6 ứng dụng nên có khi đi du lịch để thêm an toàn, thuận lợi
6 ứng dụng nên có khi đi du lịch để thêm an toàn, thuận lợi
31/07/2021 Tư vấn

Nhiều ứng dụng thông minh ra đời nhằm giúp con người thuận tiện và dễ dàng hơn trong cuộc sống. Sau đây là những ứng dụng nên có khi đi du lịch.

Lưu ý gì khi du lịch với trẻ em chưa tiêm phòng Covid-19?
Lưu ý gì khi du lịch với trẻ em chưa tiêm phòng Covid-19?
30/07/2021 Tư vấn

Nhiều trẻ em chưa tiêm phòng Covid-19 vì dưới 12 tuổi. Trong một số trường hợp bất khả kháng phải đưa trẻ theo chuyến đi, phụ huynh cần biết điều gì?

5 bí quyết chống trộm khi đi du lịch lâu ngày, giữ nhà an toàn cả tuần
5 bí quyết chống trộm khi đi du lịch lâu ngày, giữ nhà an toàn cả tuần
25/07/2021 Tư vấn

Đi du lịch cả vài tuần, vài tháng cũng không còn sợ bị kẻ gian đột nhập vào nhà nếu áp dụng những bí quyết chống trộm khi đi du lịch sau.

Ở nhà học gì: 6 cách gấp khăn tắm hình thú như khách sạn 5 sao
Ở nhà học gì: 6 cách gấp khăn tắm hình thú như khách sạn 5 sao
25/07/2021 Tư vấn

Để mang lại cảm giác sang trọng như thể bạn đang nghỉ dưỡng ở một resort, có thể học nhanh một vài cách gấp khăn tắm hình thú như khách sạn 5 sao dưới đây.

4 mẹo tân trang sofa cũ cho căn homestay bừng sáng
4 mẹo tân trang sofa cũ cho căn homestay bừng sáng
24/07/2021 Tư vấn

Thay vì vứt đi, hãy cùng khám phá những mẹo tân trang sofa cũ đơn giản sau đây cho căn homestay của bạn thêm độc đáo và ấn tượng.

Ở nhà học gì: Cách xếp khăn ăn chuẩn nhà hàng cao cấp
Ở nhà học gì: Cách xếp khăn ăn chuẩn nhà hàng cao cấp
23/07/2021 Tư vấn

Học cách xếp khăn ăn chuẩn nhà hàng giúp thời gian ở nhà của bạn thêm chất lượng, mở rộng kiến thức cho bản thân trên đa dạng lĩnh vực.

4 tips biến nhà riêng thành homestay cho người mới bắt đầu
4 tips biến nhà riêng thành homestay cho người mới bắt đầu
23/07/2021 Tư vấn

Bạn muốn biến nhà riêng thành homestay để cải thiện tình hình tài chính, nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Bài viết sau sẽ giúp bạn.

Kinh nghiệm đi du thuyền 'tránh' bị say sóng
Kinh nghiệm đi du thuyền "tránh" bị say sóng
23/07/2021 Tư vấn

Nhiều hành khách không có kinh nghiệm đi du thuyền nên trong lần đầu thường bị say sóng khiến cả chuyến đi trở nên mệt mỏi. Cùng TravelMag tìm hiểu những tips giúp ích cho bạn trong chuyến đi du thuyền sắp tới.

Theo chuyên gia, nên ăn gì trước và sau khi tiêm vaccine Covid-19?
Theo chuyên gia, nên ăn gì trước và sau khi tiêm vaccine Covid-19?
22/07/2021 Tư vấn

Bài viết sau từ các chuyên gia và lời tư vấn từ trung tâm CDC sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi "nên ăn gì trước và sau khi tiêm vaccine Covid-19?"

Thực phẩm lên men giúp cơ thể chống viêm nhiễm: Thực hư ra sao?
Thực phẩm lên men giúp cơ thể chống viêm nhiễm: Thực hư ra sao?
22/07/2021 Tư vấn

Một tin vui cho người thích ăn kim chi, dưa muối: thực phẩm lên men giúp cơ thể chống viêm nhiễm, theo một nghiên cứu gần đây từ trường Y Stanford.

6 'siêu' thực phẩm làm chậm quá trình lão hóa sau 50 tuổi
6 'siêu' thực phẩm làm chậm quá trình lão hóa sau 50 tuổi
22/07/2021 Tư vấn

Không quá khó tìm, dễ ăn và không quá đắt đỏ, những loại thực phẩm làm chậm quá trình lão hóa sau 50 tuổi này nên được bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.

Cách người thành công tận dụng ngày làm việc để thêm năng suất
Cách người thành công tận dụng ngày làm việc để thêm năng suất
21/07/2021 Tư vấn

Để tỏa sáng và gặt hái được nhiều thành tựu hơn, bạn có thể kham khảo cách người thành công tận dụng ngày làm việc của họ như sau.

Muốn tiết kiệm tiền khi đến khu vui chơi, đừng bỏ qua bài viết sau
Muốn tiết kiệm tiền khi đến khu vui chơi, đừng bỏ qua bài viết sau
20/07/2021 Tư vấn

Các công viên giải trí là lựa chọn an toàn nhưng khá tốn kém nếu bạn không "có chiêu". Những lời khuyên dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền khi đến khu vui chơi.

Nên làm gì nếu có kết quả dương tính với Covid-19 khi đi du lịch?
Nên làm gì nếu có kết quả dương tính với Covid-19 khi đi du lịch?
20/07/2021 Tư vấn

Nếu đã tiêm chủng và đang vi vu đó đây, bạn phát hiện mình lại dương tính với Covid-19 khi đi du lịch sau một lần tái kiểm tra - bạn cần làm gì?

Học hỏi cách mix đồ khoe đường cong của mỹ nhân 'tố' Ngô Diệc Phàm
Học hỏi cách mix đồ khoe đường cong của mỹ nhân "tố" Ngô Diệc Phàm
20/07/2021 Tư vấn

Scadal Ngô Diệc Phàm bị hot girl 2k2 "bóc phốt" vẫn đang là chủ đề nóng đối với cư dân mạng. Mới đây, thông tin và hình ảnh về cô nàng Đô Mỹ Trúc cũng được tìm kiếm rộng rãi.

4 ý tưởng đắt giá để decor phòng đọc sách cho homestay
4 ý tưởng đắt giá để decor phòng đọc sách cho homestay
19/07/2021 Tư vấn

Phòng đọc sách cho homestay là nơi du khách tận hưởng không gian thư giãn, tĩnh lặng. Vậy bạn có biết những ý tưởng sáng tạo để decor cho căn phòng này?

Lịch thi đấu và tường thuật bóng đá nam Olympic hôm nay 3/8: Samurai Nhật Bản tìm cách thuần phục Tiqui Taka của Bò tót Tây Ban Nha

Khát khao có được tấm HCV bóng đá nam của những Samurai Nhật Bản đang đến lúc khó khăn nhất khi trước mặt họ là dàn hảo thủ của Tây Ban Nha.