• Click để copy

20 bí mật về thức ăn nhanh có thể thay đổi bạn mãi mãi (P.1)

Sống gần nhà hàng thức ăn nhanh cũng khiến người ta tăng cân, từng là một món ăn làm từ đồ bỏ".. và còn nhều bí mật về thức ăn nhanh hấp dấn khác.

Chủ đề: Thèm Gì Có Nấy

Trên thực tế, thức ăn nhanh ngày nay phần nào có hại cho sức khỏe hơn so với những năm 1980, do khẩu phần ăn lớn hơn đáng kể. Một khi bạn nắm hết những bí mật về thức ăn nhanh và ngành công nghiệp này, có thể bạn sẽ phải nghĩ lại trước khi đặt một suất burger hoặc gà rán!

1. Thức ăn nhanh có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn

Dù bạn thường theo đuổi một chế độ ăn uống lành mạnh, tiêu thụ thức ăn nhanh nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, theo một nghiên cứu về Dinh dưỡng Sức khỏe Cộng đồng với gần 9.000 người tham gia. Trên thực tế, những người ăn hamburger nhiều dầu mỡ, xúc xích và khoai tây chiên có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn 51%.

Càng tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh, nguy cơ trầm cảm càng lớn.

Càng tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh, nguy cơ trầm cảm càng lớn.

Almudena Sánchez-Villegas, tác giả nghiên cứu trên nói: “Càng tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh, nguy cơ trầm cảm càng lớn. Nếu muốn ăn chúng thì tối đa bạn nên ăn tối đa một hoặc hai lần mỗi tháng thôi".

2. Hầu hết chúng ta không biết thức ăn nhanh có bao nhiêu kcal

Theo báo cáo của Trường Y Harvard với1.877 người lớn, 330 trẻ em trong độ tuổi đi học và 1.178 thanh thiếu niên đã dùng bữa tại Burger King, Subway, Wendy's, KFC, Dunkin 'Donuts và McDonald's về mức năng lượng trong bữa ăn của họ.

So với các số liệu chính xác, những người tham gia đã đánh giá thấp hàm lượng calo trong bữa ăn của họ, dao động quanh 175 - 259 calo. Nếu thông tin về calo được in trên thực đơn, hãy tìm thứ gì đó có 500 calo hoặc ít hơn.

Bí mật về thức ăn nhanh khác là một chiếc bánh hamburger đồ sộ có thể chứa tới 500kcal.

Bí mật về thức ăn nhanh khác là một chiếc bánh hamburger đồ sộ có thể chứa tới 500kcal.

3. Chỉ cần sống gần một cửa hàng thức ăn nhanh thôi cũng khiến bạn tăng cân

Một trong những yếu tố ảnh hưởng mạnh đến việc tiêu thụ thức ăn nhanh là sự dễ tiếp cận. Về cơ bản, nếu ta nhìn thấy cửa hàng thức ăn nhanh và có thể dễ đến đó mua, ta có khuynh hướng ăn thức ăn nhanh nhiều hơn.

Thực tế, có một nhà hàng thức ăn nhanh trong 0,10 dặm của một trường học tăng xác suất béo phì trong sinh viên lên 5, 2 %, theo một nghiên cứu của đại học Columbia và đại học California, Berkeley. Đối với phụ nữ mang thai, có một nhà hàng thức ăn nhanh trong vòng 0,5 dặm tăng xác suất đạt hơn 44 pounds (hơn 19kg) trong khi mang thai lên 2,5 % (Các chuyên gia thường khuyên phụ nữ có chỉ số BMI tốt không nên tăng quá 25-35 cân sau khi mang thai).

Để duy trì vóc dáng và sức khỏe, hãy giữ đồ ăn nhẹ lành mạnh và mang đi trong xe hơi hoặc túi xách để không dễ dàng "sa vào cám dỗ" dọc đường.

4. Thức nhanh chính thức có tên tuổi vào năm 1920

Cho đến đầu những năm 1920, hamburger thường được coi là một món ăn "bèo" - tương đương phí tham gia hội chợ, rạp xiếc và xuất phát từ các xe đẩy phục vụ giờ ăn trưa - một bữa ăn dưới mức bình dân, được làm từ những thứ bỏ đi khỏi lò mổ và thịt thì gần như là hư hỏng. Nhưng Walter Anderson và Billy Ingram, những người sáng tạo ra thương hiệu White Castle, đã thay đổi nhận thức của công chúng về thức ăn nhanh khi họ mở cửa hàng đầu tiên ở Wichita, Kansas. Nhà hàng này nhằm giúp thực khách có thể tận mắt kiểm tra quá trình nấu nướng, cũng như an tâm về chất lượng của cái gọi là fast food.

Bí mật về thức ăn nhanh: Thương hiệu White Castle có thể là cửa hàng thức ăn nhanh chính thức và đầu tiên.

Bí mật về thức ăn nhanh: Thương hiệu White Castle có thể là cửa hàng thức ăn nhanh chính thức và đầu tiên.

5. Thức ăn nhanh lành mạnh - cũng không lành mạnh lắm đâu

Ở một số cửa hàng thức ăn nhanh, những thứ "nghe có vẻ lành mạnh" đôi khi còn tệ hơn. Nếu bạn nhìn thấy yến mạch trong thực đơn, nên nhớ nó có thể chứa nhiều đường cả một túi kẹo M&M's.

6. Thức ăn nhanh không rẻ

Trên thực tế, một gia đình bốn người tiêu khoảng 30 đô la khi ăn tại cửa hàng McDonald's, nhưng chỉ với $ 12 thì học có thể dễ dàng mua một pound bột kê, ($ 1,99) một pound gà tây xay ($ 5,99), và một hoặc hai túi rau đông lạnh ($ 2,00- $ 4,00) - toàn là những thực phẩm lành mạnh.

Bài liên quan

7. Kentucky có tỷ lệ người trưởng thành béo phì cao thứ 12 toàn quốc

Với hơn bốn cơ sở thức ăn nhanh tính trên 10.000 cư dân, là quê hương của Papa John's International Inc. và Yum! Brands Incorporated - công ty sở hữu những "gã khổng lồ về thức ăn nhanh" như Taco Bell, Pizza Hut và KFC... không ngạc nhiên khi người trưởng thành ở Kentucky có tỷ lệ béo phì cao thứ 12 trên toàn quốc, theo tổ chức phi lợi nhuận Trust for America.

Các nhà nghiên cứu cho biết: Có nhiều nhà hàng thức ăn nhanh trong khu dân cư, giảm chi phí đi lại, nấu nướng... khiến cám dỗ ăn thức ăn nhanh càng tăng.

Các nhà nghiên cứu cho biết: Có nhiều nhà hàng thức ăn nhanh trong khu dân cư, giảm chi phí đi lại, nấu nướng... khiến cám dỗ ăn thức ăn nhanh càng tăng.

8. Có thể chứa một loại silicone trong mỹ phẩm

Một số món như Ronald's McNuggets, Filet-O-Fish, Chick-fil-A's Spicy Chicken Sandwich Deluxe có chứa dimethylpolysiloxane, một loại silicone được sử dụng trong mỹ phẩm, chất bịt kín bể cá. Chúng không gây ra bất kỳ rủi ro nghiêm trọng nào cho sức khỏe lớn, nhưng thực khách xứng đáng được biết tới sự hiện diện của chất này.

9. McDonald's là nhà hàng thức ăn nhanh được ghé đến nhiều nhất ở Mỹ

Theo dữ liệu hành vi người tiêu dùng từ công ty phân tích vị trí Placed, McDonald's là nhà hàng thức ăn nhanh được ghé thăm nhiều nhất ở Hoa Kỳ. Thương hiệu Subway chiếm vị trí số hai.

10. Vị nướng thơm ngon ấy là giả - bí mật về thức ăn nhanh không phải ai cũng biết

Bạn đã bao giờ tự hỏi, làm thế nào mà burger bò, gà... của bạn có hương vị hấp dẫn như thế, dù bạn biết là họ trữ đông và chế biến quá nhanh? Có một thứ gọi là "hương khói tự nhiên" - một loại hương liệu cho thực phẩm - để khiến thức ăn có vẻ như vừa được nướng nóng hổi.

(Còn tiếp)

Một số hương liệu giúp thực phẩm như được nướng thật. Ảnh minh họa

Một số hương liệu giúp thực phẩm như được nướng thật. Ảnh minh họa

Đọc thêm:

Bài liên quan
Nhà hàng tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine Covid-19
Nhà hàng tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine Covid-19
30/07/2021 Nhà hàng

Tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine là một cách vận động toàn dân chủng ngừa, cũng là cách giúp nhà hàng tăng doanh thu mùa dịch.

Thực khách có thể dùng bitcoin mua thức ăn cho chó ở Burger King Brazil
Thực khách có thể dùng bitcoin mua thức ăn cho chó ở Burger King Brazil
29/07/2021 Nhà hàng

Gần đây, tập đoàn thức ăn nhanh Burger King đã cho phép thực khách dùng bitcoin mua thức ăn cho chó tại chi nhánh Brazil của họ.

Có gì ở dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới được kỉ lục Guinness ghi nhận?
Có gì ở dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới được kỉ lục Guinness ghi nhận?
28/07/2021 Nhà hàng

Một nhà hàng tại New York ra mắt món khoai tây chiên với giá gần 5 triệu đồng, biến nó thành dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới tính tới hiện tại.

Nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin danh giá?
Nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin danh giá?
26/07/2021 Nhà hàng

Ngôi sao Michelin danh giá vốn không phải là hạng mục danh hiệu duy nhất cho các nhà hàng. Vậy, nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin?

3 tiệm kem Gelato giao tận nơi ở Sài Gòn vừa ngon, vừa đẹp
3 tiệm kem Gelato giao tận nơi ở Sài Gòn vừa ngon, vừa đẹp
25/07/2021 Nhà hàng

Sự 'thèm ngọt' bất chợt, tiệc nhỏ tại gia những ngày giãn cách sẽ trọn vẹn hơn với những tiệm kem Gelato giao tận nơi, nổi tiếng về chất lượng.

Đổi vị mùa dịch: 3 quán mì trộn Sài Gòn ngon miệng, giao tận nơi
Đổi vị mùa dịch: 3 quán mì trộn Sài Gòn ngon miệng, giao tận nơi
25/07/2021 Nhà hàng

Ở nhà chống dịch "vừa chán vừa ngán" thì order ngay một bát mì trộn Sài Gòn ở ba địa chỉ này, đảm bảo cho bạn một buổi ăn ngon, tiếp năng lượng trong mùa dịch.

5 nhà hàng lạ nhất thế giới: Đồ ăn rơi từ tàu lượn, ăn ngay dưới chân thác...
5 nhà hàng lạ nhất thế giới: Đồ ăn rơi từ tàu lượn, ăn ngay dưới chân thác...
22/07/2021 Nhà hàng

Bên cạnh những món ăn tuyệt hảo, những nhà hàng lạ lùng này còn cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời về cách phục vụ có một không hai.

Chuỗi 'nhà hàng tàu lượn' danh tiếng không thua Haidilao nhưng ít người biết
Chuỗi 'nhà hàng tàu lượn' danh tiếng không thua Haidilao nhưng ít người biết
22/07/2021 Nhà hàng

Nhà hàng nhà tàu lượn siêu tốc duy nhất trên thế giới khiến thực khách quốc tế thích thú, vì phong cách phục vụ quá đỗi đặc biệt cũng như thiết kế độc đáo.

Ba quán lẩu nướng Nha Trang 'có tiếng nói' trong giới sành ăn
Ba quán lẩu nướng Nha Trang 'có tiếng nói' trong giới sành ăn
21/07/2021 Nhà hàng

Nếu bạn là “fan cuồng” những hương vị thịt nướng thơm ngon hay món lẩu nóng hổi thì không nên bỏ lỡ ba quán lẩu nướng Nha Trang dưới đây.

Bỏ túi nhà hàng chay Okale Nha Trang, ẩm thực chay ngon lạ đi từ Á đến Âu
Bỏ túi nhà hàng chay Okale Nha Trang, ẩm thực chay ngon lạ đi từ Á đến Âu
19/07/2021 Nhà hàng

Nhà hàng chay Okale Nha Trang là địa điểm tin cậy mang đến cho bạn bữa chay thuần khiết, bổ dưỡng, bảo vệ an toàn cho sức khỏe bạn.

Nhà nghiên cứu Việt hy vọng mang cá nóc fugu 'siêu độc' của Nhật Bản về quê nhà
Nhà nghiên cứu Việt hy vọng mang cá nóc fugu 'siêu độc' của Nhật Bản về quê nhà
19/07/2021 Nhà hàng

Nói về ước mơ mang cá nóc fugu về nền ẩm thực Việt, Thuy Linh cho biết cô làm điều này cũng là để "giúp đỡ ngư dân địa phương, để họ có được nhiều lợi nhuận hơn".

Bếp trưởng bày cách ăn hàu chuyên nghiệp, không phải ai cũng biết
Bếp trưởng bày cách ăn hàu chuyên nghiệp, không phải ai cũng biết
18/07/2021 Nhà hàng

Sau đây, bếp trưởng Tony Adams tại khu nghỉ dưỡng Cavallo Point (Golden Gate, Mỹ) sẽ hướng dẫn người sành ăn cách ăn hàu chuyên nghiệp, lịch thiệp.

Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Bình Định
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Bình Định
18/07/2021 Nhà hàng

Nếu đã đặt chân đến xứ Nẫu đầy nắng gió thì nhất định bạn không thể bỏ lỡ 4 đặc sản Bình Định dưới đây.

Ở nhà mùa dịch lại thèm món Hàn, đặt ngay MeoChan Nha Trang
Ở nhà mùa dịch lại thèm món Hàn, đặt ngay MeoChan Nha Trang
18/07/2021 Nhà hàng

Mùa dịch này chẳng cần đi xa, MeoChan Nha Trang sẵn sàng mang đến cho bạn nhiều món ngon Hàn Quốc chất lượng đầy hấp dẫn, tiết kiệm.

Sự thật sau 'món gây nghiện nhất nước Pháp' - bánh mì baguette
Sự thật sau 'món gây nghiện nhất nước Pháp' - bánh mì baguette
17/07/2021 Nhà hàng

Các chuyên gia làm bánh kì cựu ở Pháp đã tiết lộ rằng: Loại bánh mì ngon nhất không mang tên "bánh mì baguette" và chúng còn "biết hát"?

5 công thức thành công của Haidilao - chuỗi lẩu tỷ đô xứ Trung
5 công thức thành công của Haidilao - chuỗi lẩu tỷ đô xứ Trung
16/07/2021 Nhà hàng

Bên cạnh chất lượng sản phẩm và dịch vụ, công thức thành công của Haidilao cũng là điều được không ít thực khách quan tâm, học hỏi.

Đại tiệc Âu 'như ý', miễn phí set up tiệc tại Ma Famille Cần Thơ
Đại tiệc Âu "như ý", miễn phí set up tiệc tại Ma Famille Cần Thơ
15/07/2021 Nhà hàng

Không gian “sang chảnh” vừa hiện đại vừa cổ điển Ma Famille Cần Thơ đã chinh phục giới trẻ không chỉ bởi không gian mà còn vì những món Âu đặc trưng.

Chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng khẳng định sử dụng cá ngừ thật cho bánh mì
Chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng khẳng định sử dụng cá ngừ thật cho bánh mì
15/07/2021 Nhà hàng

Năm ngoái, món bánh mì cá ngừ của chuỗi vướng cáo buộ c"không chứa cá ngừ, không rõ có phải cá ngừ thật chăng" đã gây ra một làn sóng truyền thông dữ dội.

3 thương hiệu socola cực hấp dẫn ở Huế bạn không nên bỏ lỡ
3 thương hiệu socola cực hấp dẫn ở Huế bạn không nên bỏ lỡ
13/07/2021 Nhà hàng

3 thương hiệu socola tại Huế này sẽ khiến bạn tình nguyện rơi vào những “chiếc bẫy ngọt ngào” mà hương vị ngọt đắng của socola mang đến.