• Click để copy

20 Món Việt thân thương cho bữa cơm ngày lễ thêm đầm ấm

Chẳng cần mỹ vị phương xa, những món Việt truyền thống, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người sẽ mang lại cho bạn ngày lễ "ở nhà vẫn vui".

Chủ đề: Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 Ở Nhà Vẫn Vui!

Với tình hình hiện tại, người dân được khuyến cáo nên ở nhà trong dịp lễ để giữ an toàn cho bản thân, xã hội. Vậy, làm sao để 4 ngày nghỉ không nhàm chán nếu chỉ ở nhà, ăn cơm? Cùng người thân bắt tay làm những món Việt gần gũi, dễ làm, quen thuộc trong mâm cơm 3 miền sau, chúng tôi tin rằng bữa cơm gia đình sẽ đầm ấm hơn là "bon chen du lịch" ngoài kia.

Miền Bắc

Cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa bò ngon nhờ hạt cơm rang vàng ươm, thịt bò béo thơm và chút dưa muối chua làm điểm nhấn.

Ảnh: Annie.tran228

Ảnh: Annie.tran228

Chả cá Lã Vọng

Nói đến miền Bắc, không thể thiếu cả cá Lã Vọng. Chảo cá thơm lừng, nóng hổi sẽ càng phù hợp hơn để cùng gia đình thưởng thức vào bữa cơm tối.

Ảnh: @hetmydiscovery

Ảnh: @hetmydiscovery

Thịt lợn rang cháy cạnh

Đây là món Việt được nhiều người ưa thích bởi miếng thịt heo ba chỉ sau khi rang vừa mềm, vừa giòn nhờ xém cạnh, ăn cùng với lố sốt mặt ngọt, đậm đà.

Ảnh: @zen_asian_kitchen

Ảnh: @zen_asian_kitchen

Bò sốt vang

Bò sốt vang miền Bắc là món ăn gia đình bạn nên thử vào dịp lễ. Nước sốt sánh đậm, vị rượu tỏa lan nhè nhẹ sẽ "thổi một làn gió mới" vào bữa cơm nhà.

Bò sốt vang trông tương tự như bò kho

Bò sốt vang trông tương tự như bò kho

Trứng bác cà chua

Nếu gia đình bạn có nhiều trẻ nhỏ, thêm món trứng bác (xào) cà chua dễ ăn, dễ làm này vào bàn tiệc sẽ làm các bé ăn ngon miệng hơn.

Nhiều nơi gọi là trứng xào, trứng khuấy cà.

Nhiều nơi gọi là trứng xào, trứng khuấy cà.

Canh sấu nấu sườn

Nước dùng vừa ngọt từ sườn, vừa chua thanh từ sấu của món canh này giúp người dùng ngon miệng, giải ngấy, thanh lọc cơ thể trong những ngày nghỉ. Vị chua tinh tế từ sấu đúng là "báu vật" của ẩm thực Hà Nội.

Món canh gây quen thuộc với người miền Bắc

Món canh gây quen thuộc với người miền Bắc

Bài liên quan

Miền Trung

Nhìn chung, các món Việt đặc trưng miền Trung, thường xuất hiện trên mâm cơm nhà phần lớn đến từ Huế.

Bún bò Huế

Bún bò chuẩn Huế không quá nhiều gia vị nhưng ngọt nước, thịt bò, giò lợn đủ đầy và không thể thiếu mắm ruốc Huế độc đáo.

Bún bò chuẩn Huế không quá nhiều gia vị nhưng ngọt nước, thịt bò, giò lợn đủ đầy và không thể thiếu mắm ruốc Huế độc đáo.

Canh hến nấu chua

Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn là bữa cơm sẽ thêm đáng nhớ.

Canh hến - đặc sản Huế.

Canh hến - đặc sản Huế.

Bánh xèo miền trung

Bữa tiệc tại gia sẽ hoành tráng chẳng kém gì ngoài hàng với món bánh xèo miền Trung. Bánh xèo miền Trung nhỏ hơn miền Nam, khá dễ ăn.

Bánh xèo miền Trung nho nhỏ, vừa ăn. Ảnh: @saigon.district

Bánh xèo miền Trung nho nhỏ, vừa ăn. Ảnh: @saigon.district

Cơm hến

Một phần cơm hến gồm cơm trắng, trên có hến xào, đậu phộng, tóp mỡ... ăn kèm nước luộc hến đã được lọc sạch.

Một phần cơm hến gồm cơm trắng, trên có hến xào, đậu phộng, tóp mỡ... ăn kèm nước luộc hến đã được lọc sạch.

Bánh bột lọc trần

Cùng gia đình khuấy bột, nặn bánh, hấp bánh chín chắc chắn sẽ cho bạn một cái nhìn khác về một dịp lễ chỉ ở nhà.

Phần nhân bánh phổ biến là tôm rim thịt mỡ, thịt rim, nhân đậu xanh mặn...

Phần nhân bánh phổ biến là tôm rim thịt mỡ, thịt rim, nhân đậu xanh mặn...

Miền Nam

Thịt kho trứng

Khỏi phải nói, đây là món ăn 'quốc dân' ngày Tết lẫn ngày thường của người miền Nam. Ảnh: @bongbe1990

Khỏi phải nói, đây là món ăn 'quốc dân' ngày Tết lẫn ngày thường của người miền Nam. Ảnh: @bongbe1990

Thịt kho cơm dừa

Món ngon miền Tây hài hòa giữa mặn, ngọt và béo từ cùi dừa sẽ mang đến bữa cơm nhà đáng nhớ.

Nếu thịt kho trứng quá quen thuộc, bạn có thể làm món thịt kho với cơm dừa.

Nếu thịt kho trứng quá quen thuộc, bạn có thể làm món thịt kho với cơm dừa.

Cá kèo kho tiêu

Những ngày lễ trời mưa, cùng gia đình thưởng thức miếng cá kèo kho tiêu đậm đà, cay nồng với bát cơm trắng thì còn gì bằng?

Ảnh: @1stbitefoodie

Ảnh: @1stbitefoodie

Canh chua cá bông lau

Một chuyến du ngoạn về miền Tây sẽ được gói gọn trong tô canh chua cá bông lâu nóng hổi, chua ngọt hòa quyện.

Cá bông lau là đặc sản miền Tây vì thịt cá bùi và ít xương. Ảnh: @_hahawonderland__

Cá bông lau là đặc sản miền Tây vì thịt cá bùi và ít xương. Ảnh: @_hahawonderland__

Ngoài ra, có một số món phổ biến ở cả 3 miền như đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ sốt cà, cá chép nướng cuốn bánh tráng, thịt kho tiêu, sườn kho xì dầu. Nếu muốn bữa tiệc ngày lễ ở nhà linh đình hơn, bạn có thể cùng người thân chuẩn bị các món Việt nổi tiếng như phở, hủ tiếu, bún mắm, lẩu mắm...

ca-loc-nuong-trui

Hy vọng những món ăn thân quen, truyền thống vừa rồi sẽ mang đến cho bạn một cái nhìn gần gũi, nhiều tình cảm hơn với bữa cơm nhà dịp lễ này.

chu-ki-bu-1734-2328
Tại sao quan lại triều Thanh phất hai ống tay áo khi diện kiến vua?
Tại sao quan lại triều Thanh phất hai ống tay áo khi diện kiến vua?
26/10/2021 Văn hóa

Khi yết kiến vua, các quan đại thần triều Thanh thường phất hai ống tay áo. Tuy nhiên, hành động này không hề vô nghĩa, mang tính kiểu cách.

13 bức ảnh chứng minh Nhật Bản thực sự 'đi trước thời đại'
13 bức ảnh chứng minh Nhật Bản thực sự 'đi trước thời đại'
22/10/2021 Văn hóa

Qua tiết lộ của một TikTok-er, Nhật Bản hiện lên như một trang tiểu thuyết viễn tưởng chỉ từ một số điều đơn giản như quán cà phê, nhà vệ sinh...

Cách thử thai bằng lúa mạch của người Ai Cập, chính xác tới 70%
Cách thử thai bằng lúa mạch của người Ai Cập, chính xác tới 70%
20/10/2021 Văn hóa

Cách thử thai bất ngờ này đã được người Ai Cập áp dụng hàng thiên niên kỷ trước. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ xác nhận độ chính xác tới 70%.

Ngày 20/10 là ngày gì? Từ đâu có ngày 20/10?
Ngày 20/10 là ngày gì? Từ đâu có ngày 20/10?
20/10/2021 Văn hóa

Ngày 20/10 là dịp phái đẹp Việt được đặc biệt tôn vinh, nâng niu hơn bình thường. Vậy từ đâu có ngày này, ngày 20/10 có ý nghĩa gì?

Loạt điều 'kì dị' ở một số quốc gia mà khách du lịch nên biết - P.1
Loạt điều 'kì dị' ở một số quốc gia mà khách du lịch nên biết - P.1
17/10/2021 Văn hóa

Là một khách du lịch thời 5.0, bạn nên xem qua một số nếp sinh hoạt có phần trái khuấy sau để không sốc khi đi khám phá đó đây.

Vì sao chiếc áo phông in hình ông Kim Jong Un gây xôn xao?
Vì sao chiếc áo phông in hình ông Kim Jong Un gây xôn xao?
14/10/2021 Văn hóa

Bức ảnh một nhạc trưởng mặc áo phông có in hình nhà lãnh đạo Kim Jong Un khiến cả truyền thông trong nước và quốc tế xôn xao.

Cái tên 'Korea' của Hàn Quốc nhờ Con đường Tơ lụa mà lan rộng?
Cái tên 'Korea' của Hàn Quốc nhờ Con đường Tơ lụa mà lan rộng?
13/10/2021 Văn hóa

Lý do gọi Hàn Quốc là "Korea" mà không phải tên phiên âm cũng đến một cách hết sức tình cờ, nhờ vào giai đoạn giao thương hưng thịnh ở Con đường Tơ lụa.

Bí ẩn sau tông giọng 'chói tai' của nhân viên dịch vụ ở Hàn Quốc
Bí ẩn sau tông giọng 'chói tai' của nhân viên dịch vụ ở Hàn Quốc
13/10/2021 Văn hóa

Nhân viên dịch vụ ở Hàn Quốc (tại quán cà phê, cửa hàng tiện lợi...) đều phải chào, trả lời khách hàng bằng giọng cao kì lạ. Vì sao lại thế?

Tiểu thuyết Số đỏ chuẩn bị 'vi vu trời Âu' ở Đức
Tiểu thuyết Số đỏ chuẩn bị 'vi vu trời Âu' ở Đức
11/10/2021 Văn hóa

Tiểu thuyết Số đỏ của nhà văn Vũ Trọng Phụng sẽ được xuất bản ở Đức vào cuối năm nay. Nhà xuất bản ở Đức đã có thông báo chính thức về việc này.

Vì sao người Nhật rủ crush đi bộ để 'khui' bản chất thật?
Vì sao người Nhật rủ crush đi bộ để 'khui' bản chất thật?
10/10/2021 Văn hóa

Người Nhật quan niệm rằng, rủ crush đi bộ, hay cùng đi một quãng đường dài sẽ giúp họ tìm hiểu được con người thật của đối tượng mình thích.

Điều không phải ai cũng biết về những con số xui xẻo trên máy bay
Điều không phải ai cũng biết về những con số xui xẻo trên máy bay
07/10/2021 Văn hóa

Trong khi số 7 là con số dáng sợ của nhiều hãng hàng không Châu Á thì một số hãng hàng không xem con số 13, 14, 17 là xui xẻo...

Thiếu những chiếc xe này, các quốc gia sau sẽ bớt thú vị hẳn
Thiếu những chiếc xe này, các quốc gia sau sẽ bớt thú vị hẳn
07/10/2021 Văn hóa

Không chỉ là món ăn, trang phục... mà những chiếc xe sau cũng góp phần làm nên thương hiệu của những địa điểm, quốc gia này. Bạn đoán được bao nhiêu chiếc?

Người tìm thuốc trường sinh cho Tần Thuỷ Hoàng cũng là vị vua đầu tiên của Nhật Bản?
Người tìm thuốc trường sinh cho Tần Thuỷ Hoàng cũng là vị vua đầu tiên của Nhật Bản?
06/10/2021 Văn hóa

Tham vọng trường sinh bất lão của Tần Thuỷ Hoàng khiến ông cho người đi tìm thuốc trường sinh, thế nhưng kết quả nhận được là điều mà ông không thể ngờ tới.

90% người nghĩ Tokyo là thủ đô Nhật Bản đã sai lầm?
90% người nghĩ Tokyo là thủ đô Nhật Bản đã sai lầm?
06/10/2021 Văn hóa

Tokyo là thủ đô Nhật Bản - hẳn không ít người đã từng tin tưởng vào thông tin này. Tuy nhiên, câu trả lời sẽ làm bạn bất ngờ.

Bí mật về loài gene đặc biệt của người dân Tây Tạng
Bí mật về loài gene đặc biệt của người dân Tây Tạng
05/10/2021 Văn hóa

Tây Tạng là một vùng đất ẩn chứa nhiều điều bí ẩn chưa có lời giải. Đặc biệt với khí hậu khắc nghiệt ở đây, người dân Tây Tạng đã sở hữu một loại gene đặc biệt.

Lần đầu xuất hiện cột đèn giao thông ở Đà Lạt khiến CĐM thích thú
Lần đầu xuất hiện cột đèn giao thông ở Đà Lạt khiến CĐM thích thú
05/10/2021 Văn hóa

Một cột đèn giao thông ở Đà Lạt trình làng, nhanh chóng trở thành "hiện tượng" vì thành phố này trước đó không hề có đèn xanh, đèn đỏ.

Vô tư yêu, không cần hứa hẹn dài lâu ở Trung Quốc nhờ... 'thuê người yêu'
Vô tư yêu, không cần hứa hẹn dài lâu ở Trung Quốc nhờ... 'thuê người yêu'
05/10/2021 Văn hóa

Thuê người yêu theo giờ là dịch vụ đang ngày một nở rộ ở Trung Quốc. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo dịch vụ này tiềm tàng nhiều ủi ro.

Ai là người sáng lập nên bảng chữ cái tiếng Hàn - Hangul?
Ai là người sáng lập nên bảng chữ cái tiếng Hàn - Hangul?
02/10/2021 Văn hóa

Một vị vua từng có nhiều tranh cãi, là người sáng lập nên bảng chữ cái tiếng Hàn - Hangul. Ông cũng để lại cho đời nhiều thành tựu vĩ đại khác.

Đến thăm những làng nghề truyền thống tại xứ Huế
Đến thăm những làng nghề truyền thống tại xứ Huế
02/10/2021 Văn hóa

Những làng nghề truyền thống đã trở thành điểm đến được nhiều người lựa chọn khi du lịch xứ Huế. Bạn sẽ được trải nghiệm về nền văn hoá đặc sắc của địa phương.