• Click để copy

4 món cơm đặc sản Việt Nam, ai cũng đã ăn ít nhất một món

Những món cơm đặc sản Việt Nam sau đây tuy không quá cao sang song chứa đựng gần như trọn vẹn văn hóa ẩm thực nước nhà.

Chủ đề: Thèm Gì Có Nấy

Bên cạnh phở, gỏi cuốn... thì những món cơm thân quen, gắn liền với các miền sau cũng được liệt vào hàng đặc sản Việt Nam.

1. Cơm lam

Cơm lam được nấu từ là gạo nếp rồi tiếp tục cho vào ống tre, giang, nứa... và nướng chín trên lửa. Đây là đặc sản của các dân tộc vùng Tây Bắc Việt Nam và các vùng Đông Bắc Việt Nam, Tây Nguyên. Đập bể ống tre ra để ăn cơm là trải nghiệm thú vị, đã thế, thứ cơm dẻo mềm ấy lại thấm hương núi rừng, thiên nhiên nên có mùi khá đặc biệt.

Giống như cơm lam ở các tỉnh miền núi phía Bắc, cơm lam Tây Nguyên cũng sử dụng nguyên liệu chính là gạo nếp nương, ống nứa và nước suối. Cơm làm dùng kèm với thịt heo hoặc thịt gà nướng sẽ là một bữa ăn đơn giản mà khó quên.

Nếu như cơm lam miền khác thường chấm với muối vừng, cơm lam Tây Nguyên sẽ dùng kèm muối lá é ớt xanh. Ảnh: @khai1428

Nếu như cơm lam miền khác thường chấm với muối vừng, cơm lam Tây Nguyên sẽ dùng kèm muối lá é ớt xanh. Ảnh: @khai1428

Một số nhà hàng món Việt ở Sài Gòn:

Bài liên quan

2. Cơm hến

Nói đến Huế, không thể không kể đến cơm hến - món đặc sản Việt Nam bình dị mà chứa đựng bao sự tỉ mỉ, tinh tế. Dù chỉ được làm từ cơm và hến, cái hến này "phải dùng hến được bắt cồn Hến, còn cơm thì nhất định phải dùng cơm trắng để nguội. Đem phần cơm ấy trộn với hến xào thấm gia vị, hành phi, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng rang, da heo chiên phồng, rau thơm, và ớt sừng".

View this post on Instagram

A post shared by Hue_wander (@wheninhue)

Hến phải được chọn lựa kĩ càng, ngâm rửa sạch để cho ra thứ nước luộc hến ngọt thanh. Bát nước luộc này sẽ ăn cùng phần cơm trên và một ít mắm ruốc Huế. Sự cộng hưởng hương vị từ 3 yếu tố này khiến cơm hến trở thành món "tủ" của bao du khách.

Ăn cơm Hến ở giữa Sài Gòn: 'Chu cha mạ ơi, quán Huế ni xinh tợn hen!'

3. Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An không hề làm từ nguyên liệu hiếm, quá đặc thù, vậy sao lại liệt vào hàng "đặc sản Việt Nam? Có thể nói là vì cái kĩ tính, cầu toàn của người Hội An xưa đã khiến món cơm gà chuẩn Hội An trở nên tinh túy hơn.

View this post on Instagram

A post shared by TII - (@trungbuii)

Gà đem nấu phải là gà ta để thịt chắc, ngọt. Luộc gà xong thì trộn đều với muối, rau răm, hành tây, chanh, ớt để phần gỏi gà thêm đậm đà, có đủ ngũ vị.

Cơm gà Hội An ở Quán Sông Hàn (Hà Nội). Anh: @bachuaviahe

Cơm gà Hội An ở Quán Sông Hàn (Hà Nội). Anh: @bachuaviahe

Gạo dùng để nấu cơm thì phải là loại gạo dẻo và nấu bằng nước luộc gà, nước nghệ và lá dứa nên cơm mới vừa dẻo, vừa thơm lại vừa béo.

Ăn đặc sản Việt Nam này ở đâu?

Bài liên quan

4. Cơm tấm

Là một trong những đặc sản Việt Nam nổi tiếng ở khu vực miền Tây - Nam, cơm tấm là món mà nhiều người Việt khẳng định rằng có thể "ăn liền tù tì cả tuần". Có lẽ, cái làm nên sự hấp dẫn của món này cộng hưởng đầy "bùng nổ" từ thứ nước mắm ngọt vừa như thấm trọn từng hạt tấm, chút mỡ hành và đồ chua, vị sườn cốt-lết nướng thơm, trứng ốp la hay chả hấp, bì... Có hơi "nặng", hơi đẫm miệng thật nhưng phải công nhận là rất đậm đà.

Riêng cơm tấm Long Xuyên thì có phần "mảnh khảnh" hơn từ hạt tấm đến cách bày thức ăn kèm. Hạt tấm của cơm tấm Long Xuyên nhỏ hơn hạt tấm thường, và thịt, chả cũng được cắt mỏng ra chứ không để nguyên tảng như cơm tấm trong Sài Gòn.

Cơm tấm Long Xuyên thường được phục vụ thế này. Ảnh: @hutaxuta.foodie

Cơm tấm Long Xuyên thường được phục vụ thế này. Ảnh: @hutaxuta.foodie

TravelMag gợi ý một số hàng cơm tấm nổi bật:

Bài liên quan

Dù có rất nhiều biến tấu mới cũng như xuất hiện nhiều món cơm lạ lẫm hơn, những cái tên trên vẫn là một trong những đặc sản Việt Nam nổi bật, được lòng cả du khách trong lẫn ngoài nước.


Nhằm chứng minh chất lượng sản phẩm, KFC chụp X quang gà rán của họ
Nhằm chứng minh chất lượng sản phẩm, KFC chụp X quang gà rán của họ
15/06/2021 Nhà hàng

Để chứng minh chất lượng trong từng miếng gà, KFC chụp X quang gà rán của mình và cho chúng xuất hiện ở các biển quảng cáo điện tử trên đường phố.

Tổng hợp 10+ quán ăn Hàn Quốc online giá rẻ, giao ngay tận nhà
Tổng hợp 10+ quán ăn Hàn Quốc online giá rẻ, giao ngay tận nhà
15/06/2021 Nhà hàng

Trong những ngày phải ở nhà chống dịch, danh sách các quán ăn Hàn Quốc online giá rẻ sau sẽ mang đến khẩu vị mới cho bạn.

3 quán bánh ướt ngon nổi tiếng “ăn là ghiền” tại Nha Trang
3 quán bánh ướt ngon nổi tiếng “ăn là ghiền” tại Nha Trang
14/06/2021 Nhà hàng

Bánh ướt ngày nay được nhiều bạn trẻ chọn lựa làm điểm tâm sáng, 3 quán bánh ướt Nha Trang sau đây sẽ mang đến cho bạn bữa sáng “ngon bổ rẻ”.

Bỏ túi 5 nhà hàng sang chảnh, view đẹp nhất Nha Trang
Bỏ túi 5 nhà hàng sang chảnh, view đẹp nhất Nha Trang
13/06/2021 Nhà hàng

Không gian sang chảnh cùng nhiều món ăn độc đáo, ngon miệng chính là điểm thu hút thực khách đến với những nhà hàng này. Hãy cùng TravelMag khám phá 5 nhà hàng không thể bỏ lỡ ở Nha Trang nhé!

2 nhà hàng phong cách cung đình Huế nổi tiếng hàng đầu cố đô
2 nhà hàng phong cách cung đình Huế nổi tiếng hàng đầu cố đô
12/06/2021 Nhà hàng

Ẩm thực cung đình là một trong những điều khiến du khách vô cùng thích thú mỗi khi ghé cố đô Huế. Bên cạnh những món ăn dân dã thì những món ăn cung đình ở 2 nhà hàng này đảm bảo sẽ khiến du khách được sống lại một thời xưa cũ với không gian cổ và món ăn thượng hạng.

Gỏi khô bò Hưng Thịnh - 'truyền thuyết' của giới sành ăn Nha Trang
Gỏi khô bò Hưng Thịnh - 'truyền thuyết' của giới sành ăn Nha Trang
12/06/2021 Nhà hàng

Gỏi khô bò Hưng Thịnh đã đi qua biết bao thế hệ học sinh, sinh viên dần trở thành tụ điểm được "lưu truyền" trong giới trẻ tại thành phố Nha Trang.

Vì sao gan ngỗng bị cấm bán ở Mỹ?
Vì sao gan ngỗng bị cấm bán ở Mỹ?
11/06/2021 Nhà hàng

Foie Gras (gan ngỗng) là một trong những tinh túy ẩm thực của Pháp. Vậy, vì sao gan ngỗng bị cấm bán ở Mỹ khi có thể lên đến 700 nghìn/lạng?

4 quán ăn chuyên về gà ở Nha Trang 'ngon ngất ngây'
4 quán ăn chuyên về gà ở Nha Trang 'ngon ngất ngây'
10/06/2021 Nhà hàng

Những quán ăn chuyên về gà ở Nha Trang dưới dây dành cho những bạn muốn thay đổi khẩu vị sau những bữa ăn hải sản hàng ngày.

Những quán ăn Hàn Quốc ngon chuẩn vị tại Nha Trang
Những quán ăn Hàn Quốc ngon chuẩn vị tại Nha Trang
08/06/2021 Nhà hàng

4 quán ăn Hàn Quốc chuẩn vị dưới đây là gợi ý dành cho các ban fan ẩm thực Hàn Quốc và những ai muốn trải nghiệm hương vị ẩm thực của “xứ sở Kim Chi” tại Nha Trang.

Bỏ túi nhà hàng buffet hải sản tươi ngon giá rẻ tại Nha Trang
Bỏ túi nhà hàng buffet hải sản tươi ngon giá rẻ tại Nha Trang
08/06/2021 Nhà hàng

Nha Trang không chỉ nổi tiếng về những bãi biển, những khu vui chơi bậc nhất mà còn về ẩm thực đa dạng với những bữa buffet hải sản đầy dinh dưỡng.

Thưởng thức bánh mì siêu ngon tại Mr Gà Nha Trang
Thưởng thức bánh mì siêu ngon tại Mr Gà Nha Trang
07/06/2021 Nhà hàng

Bánh mì luôn được nghĩ ngay đến khi đói bởi sự tiện lợi nhưng vô cùng chất lượng. Giờ đây Bánh Mì Mr Gà sẽ làm cho thực đơn bánh mì của bạn đa dạng hơn nữa.

Nhà hàng SEA Underwater: Lý do du khách hoài mê đắm Maldives
Nhà hàng SEA Underwater: Lý do du khách hoài mê đắm Maldives
07/06/2021 Nhà hàng

Tháng 3/2021, đoạn video clip tuyệt đẹp ghi lại khung cảnh bên trong nhà hàng SEA Underwater khiến du khách muôn nơi phải cảm thán: "Maldives đúng là tiên cảnh'.

Bóng hồng làm nên ly cocktail đắt nhất Hà Nội: 'Đáng hay không là do khách hàng quyết định'
Bóng hồng làm nên ly cocktail đắt nhất Hà Nội: 'Đáng hay không là do khách hàng quyết định'
06/06/2021 Nhà hàng

Bằng sự sáng tạo không ngừng nghỉ, nữ bartender Helen Nguyễn đã tạo nên ly cocktail đắt nhất Hà Nội mang tên Đông Trùng Hạ Thảo Tây Tạng.

Bánh trứng HONGKONG thơm ngon ngây ngất lòng người tại Dottie Nha Trang
Bánh trứng HONGKONG thơm ngon ngây ngất lòng người tại Dottie Nha Trang
06/06/2021 Nhà hàng

Món bánh trứng HONGKONG với nhân phô mai béo ngậy, thơm ngon “không thể chối từ” đang làm xiêu lòng giới trẻ tại Nha Trang.

4 youtuber Việt chuyên mukbang cho bạn 'ngồi nhà ăn cả thế giới'
4 youtuber Việt chuyên mukbang cho bạn 'ngồi nhà ăn cả thế giới'
05/06/2021 Nhà hàng

Buồn chán vì những ngày ở nhà, rời xa những nhà hàng và quán xá thân quen? Mời bạn tham khảo cácyoutuber Việt chuyên mukbang nổi tiếng sau.

Chill Coffee & Pub Nha Trang: Tọa độ mới cho tín đồ hảo ngọt
Chill Coffee & Pub Nha Trang: Tọa độ mới cho tín đồ hảo ngọt
05/06/2021 Nhà hàng

Chill Coffee & Pub là địa điểm yêu thích dành cho những tín đồ “hảo ngọt” không sợ “béo” đến “càn quét” những món ngon ngọt giá bình dân tại Nha Trang.

BAO ngon: Tiệm bánh bao ngon nức tiếng tại Nha Trang
BAO ngon: Tiệm bánh bao ngon nức tiếng tại Nha Trang
03/06/2021 Nhà hàng

Không hẳn là món ăn mới mẻ, nhưng giờ đây “BAO ngon” sẽ cho bạn cái nhìn khác hơn bởi những chiếc bánh bao đầy màu sắc và đa dạng hương vị.

6 Tiệm trà sữa đóng chai có giao tận nơi, nổi tiếng ở Instagram
6 Tiệm trà sữa đóng chai có giao tận nơi, nổi tiếng ở Instagram
01/06/2021 Nhà hàng

Ở nhà mùa dịch nhưng không muốn mất thú vui trà sữa? Sau đây là 6 tiệm trà sữa đóng chai có giao tận nơi, phải chăng và được nhiều người ưa chuộng.

3 quán bánh ướt Huế ngon quên lối về, nổi tiếng khắp vùng cố đô
3 quán bánh ướt Huế ngon quên lối về, nổi tiếng khắp vùng cố đô
01/06/2021 Nhà hàng

Dưới đây là 3 quán bánh ướt Huế được người sành ăn yêu thích.