• Click để copy

5 món ngon từ mận khiến mùa hè trở nên thật thích thú

5 món làm từ mận dưới đây sẽ giúp các bạn có được những món ngon, lạ miệng về mận.

Chủ đề: Trending now on Social Media

Mùa hè được biết đến chính là thiên đường của những loại hoa quả, đặc biệt mận chín đỏ khiến cho nhiều người "không cưỡng lại được" vị ngon ngọt. Quả mận là loại trái cây tốt cho sức khỏe thì ai cũng biết, nhưng làm cách nào để tạo ra những món ngon từ mận thì không phải ai cũng rành. Ngoài lắc muối ớt, mận còn có thể được làm thành nhiều món khác nhau. Cùng TravelMag tìm hiểu 5 món làm từ mận chắc chắn sẽ khiến cho nhiều người "thích mê".

Empty
Ảnh: @morningfruit.vn

Ảnh: @morningfruit.vn

Kem mận

Trong một group chia sẻ về các món ăn, kem mận vừa được giới thiệu đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của những bà mẹ nội trợ. Kem mận có vị chua ngọt tự nhiên, cộng thêm vị béo của wipping cream chắc chắn sẽ khiến cho bất kỳ ai yêu thích.

Để làm được kem mận, chúng ta cần chọn mận hậu trái to ngon, không mềm không dập, gọt sạch vỏ, cắt lấy phần thịt. Một phần cho thêm sữa chua để xay nhuyễn. Một phần khác không cần xay nhuyễn hoặc có thể xắt hạt lựu để làm topping. Về phần cream cheese, cần dùng máy đánh trứng đánh mịn, cho từ từ phần wipping cream vào đánh bông kem lên.

Empty
Ảnh: Quỳnh Phạm

Ảnh: Quỳnh Phạm

Sau đó cho hỗn hợp vào trộn đều và cho vào hộp cấp đông. Để kem không bị dăm đá, cứ tầm 30 phút một lần lấy kem ra xới đều lên. Khi kem đông hoàn toàn chúng ta sẽ có được món kem mận thơm ngon, đến cả trẻ em cũng yêu thích.

Ô mai mận gừng

Để làm ô mai mận gừng chúng ta cần có mận hậu, một vài lát gừng, đường và muối tinh. Mận sau khi rửa sạch được khía dọc như múi cau, sau đó trộn với đường tầm 4-5 tiếng.

Ảnh: @bupbebietnoi.1211

Ảnh: @bupbebietnoi.1211

Khi ngâm mận xong sẽ đun trên lửa vừa đến khi mận quắt lại thì hạ nhỏ lửa. Trong thời gian đó sẽ cắt nhỏ gừng lấy nước, trộn cùng 1-2 thìa muối nhỏ và trộn cùng mận.

Sau khi đã trộn đều mận với gừng chúng ta sẽ sên trên bếp lửa nhỏ, đến khi mận dẻo lại và đợi nguội, để trong hũ thuỷ tinh dùng dần.

Empty
Ảnh: @bupbebietnoi.1211

Ảnh: @bupbebietnoi.1211

Mận ngâm đường

Mận ngâm đường là cách làm đơn giản nhất với mận và có thể để được lâu. Mận sau khi được rửa sạch, ráo nước sẽ xếp lần lượt một lớp mận, một lớp đường đến hết. Chờ 2-3 ngày đường tan ra, nước mận ra nhiều là có thể sử dụng được. Có thể để trong tủ lạnh để giữ được lâu.

Ảnh: @bep_cua_tudi

Ảnh: @bep_cua_tudi

Sinh tố - nước ép mận

Một cách làm nhanh chóng có thể dùng được luôn chính là sinh tố hoặc nước ép mận. Sau khi bỏ hết lớp hạt đi, bạn có thể cho vào cối xay hoặc máy ép để cho ra món nước mận đỏ tươi, đẹp mắt.

Ảnh: @gmorning.kafe

Ảnh: @gmorning.kafe

Mứt mận

Làm mứt mận đơn giản hơn khi làm ô mai nhưng cũng cần để ý lượng lửa sử dụng để không "cháy đen thui".

Mận sau khi rửa sạch được cắt thành miếng nhỏ, để trong nước sôi tầm 10 phút rồi vớt mận ra để ráo nước. Sau đó cho mận và đường trắng vào nồi, đảo đều đến khi đường tan thì cho thêm đường phèn và một nửa nước cốt chanh, rim với lửa nhỏ.

Ảnh: @anhduong134

Ảnh: @anhduong134

Đến khi đường cạn, mận chuyển màu nâu đậm và bóng là có thể tắt bếp, để nguội sau đó cho vào hũ thuỷ tinh và dùng dần.

Ảnh: @luyenn.luyenn

Ảnh: @luyenn.luyenn

Hy vọng những gợi ý trên đây sẽ giúp ích cho các bạn!

Gif chân trang
Bài liên quan

Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
30/12/2021 Ẩm thực

Vì thèm cảm giác ăn bánh cuốn Hà Nội ở Hà Nội, có người sẵn sàng bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn một phần bánh cuốn rồi... bay về trong ngày.

6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
26/12/2021 Ẩm thực

Cuối tuần này không "có kèo", chỉ ở nhà và xem phim? Đã có những hàng bánh tráng ngon, phải chăng cho khoảng thời gian một mình thêm chất lượng, thú vị.

Thức uống bạn không nên bỏ qua đêm Giáng Sinh này
24/12/2021 Ẩm thực

Không phải một cốc bia mát lạnh hay ly rượu vang thông thường, bạn nên thưởng thức loại thức uống này vào đêm Giáng Sinh mới đúng điệu.

Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
21/12/2021 Ẩm thực

Giáng Sinh là ngày lễ đặc biệt trong năm, khi các gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức bữa tiệc ấm cúng. Vào dịp này, công dân quốc tế sẽ ăn gì?

Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
16/12/2021 Ẩm thực

Cháo ăn bằng đũa nghe có vẻ lạ lùng, nhưng món này nổi tiếng cả một vùng và có cách chế biến độc đáo, đã có từ lâu đời ở vùng này.

Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
10/12/2021 Ẩm thực

Chỉ với 20.000đ, bạn có thể thưởng thức được hẳn 2 chiếc bánh croissant trứng muối béo ngậy? Phải tìm đến địa chỉ nào để có "deal hời" thế này?

Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
08/12/2021 Ẩm thực

Nấm truffle là một trong những món ăn, chỉ cần nhắc tới thôi là nhiều người đều lắc đầu. Loại đồ ăn này tượng trưng cho sự giàu có và thường chỉ xuất hiện trong giới thượng lưu.

Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
30/11/2021 Ẩm thực

Sau mùa dịch, hẳn ai cũng "thất thu" chút đỉnh. Đừng lo, vì vẫn còn 4 tiệm bánh giò ngon - no - hấp dẫn sau đồng hành qua ngày cùng bạn.

Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
26/11/2021 Ẩm thực

Sao Michelin là gì? Vì sao lại lấy tên một hãng chuyên sản xuất lốp xe để trao tặng, thẩm định chất lượng cho các nhà hàng?

Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
26/11/2021 Ẩm thực

Trước chuyến du lịch đến những vùng biển nổi tiếng như Phan Thiết, Phan Rang, bạn nên "giải ngố" về món bánh căn đặc sản của hai địa danh này.

Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?
Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?
17/11/2021 Ẩm thực

Ở Hà Nội mỗi dịp gió mùa về, hãy đừng quên thưởng thức những món ngon sau đây. Chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa ngay lập tức.

Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
17/11/2021 Ẩm thực

Du khách ở Đà Lạt có thể yên tâm, không chỉ có bánh mì xíu mại mà điểm này còn bán cả bánh căn cho người không hay dậy sớm.

Có chè đậu xanh hột vịt không? Đây là đặc sản miền nào?
14/11/2021 Ẩm thực

Liệu có món chè khó tưởng tượng như... chè đậu xanh hột vịt? Để biết thực hư và nguồn gốc món này, mời bạn tham khảo bài viết sau.

Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
11/11/2021 Ẩm thực

Không phải Kobe, đây mới là loại thịt bò hiếm nhất thế giới. Có nhiều đầu bếp còn chưa được thấy món này, và nếu có bán thì giá sẽ "đụng trời".

8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
04/11/2021 Ẩm thực

Đã đến Sài Gòn hoặc ở Sài Gòn lâu năm, chắc hẳn phải biết đến những quán bánh mì chảo nổi tiếng vì sự hấp dẫn, ngon lành này.

5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
25/10/2021 Ẩm thực

Vào mùa mưa Sài Gòn, được thưởng thức món súp cua nóng hổi, vừa "đưa miệng" lại vừa có giá hợp túi tiền thì quả thực tuyệt vời.

Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
15/10/2021 Ẩm thực

Ruột cá sữa là một món đặc sản ở Đài Loan. Tuy nhiên, món này được cho là vừa khó nhìn, vừa khó nuốt vì chẳng khác gì... một bầy giun vậy.

Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
14/10/2021 Ẩm thực

Có ai ngờ, bát cà ri đơn giản này lại là nguồn cơn nổ ra tranh cãi về cuộc tranh chấp lãnh thổ kéo dài giữa Nhật Bản và Hàn Quốc.

Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
10/10/2021 Ẩm thực

Tự nhiên cần... 'mlem' một chút vị Đà Lạt giữa Sài Gòn thì phải làm sao? Dĩ nhiên là tiếp tục cầm cẩm nang này lên và đi ăn ngay, chờ chi?