• Click để copy

7 loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon và bổ dưỡng hơn

Việc làm lạnh thực phẩm đôi khi cũng khiến hương vị hoặc kết cấu của các món ăn thay đổi, dưới đây là một số loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon và lành mạnh hơn:

Có những loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon hơn

Tủ lạnh thực sự là một phép lạ hiện đại khi cách mạng hóa thói quen ăn uống của các gia đình. Chúng ta có xu hướng nghĩ về tủ lạnh như một công cụ để bảo quản thực phẩm càng lâu càng tốt và với hầu hết các loại thực phẩm, đó là sự thật. Không có tủ lạnh, chúng ta không thể giữ thịt, các sản phẩm từ sữa hoặc nhiều loại sản phẩm trong nhà. 

Có những loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon hơn

Có những loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon hơn

Tuy nhiên, việc làm lạnh thực phẩm đôi khi cũng khiến hương vị hoặc kết cấu món ăn thay đổi và đặc biệt với một số loại thực phẩm dưới đây thì việc để trong tủ lạnh sẽ mất độ tươi ngon vốn có của chúng.

Những loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon hơn

1. Bơ

Mặc dù chứa sữa tiệt trùng, bơ có thể để vài ngày ở điều kiện thường (thậm chí lâu hơn nếu được ướp muối). Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), bơ được bảo quản như vậy hoàn toàn an toàn, tuy nhiên, có thể bị ôi thiu sau một thời gian dài. Bạn chỉ cần để miếng bơ trong hộp kín và nhiệt độ phòng dưới 21 độ C. 

Ảnh: Funkybg.

Ảnh: Funkybg.

2. Cà chua

Giống các loại dưa, cà chua ngon hơn ở nhiệt độ phòng. Theo các chuyên gia của Serious Eats, nhiệt độ tủ lạnh khá thấp để bảo quản cà chua một cách tối ưu và có thể khiến những quả này bị nhiều bột. Tuy nhiên, nếu cảm thấy cà chua mềm, bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc tốt hơn là sử dụng ngay. 

Ảnh: Brazzo.

Ảnh: Brazzo.

3. Khoai tây

Theo USDA, việc làm lạnh khiến tinh bột trong khoai tây biến đổi thành đường. Nếu chiên hoặc chế biến những củ khoai tây này, đường sẽ kết hợp với axit amin asparagin ở nhiệt độ cao sẽ tạo thành hợp chất hóa học acrylamide độc hại. Thay vào đó, bạn bảo quản khoai tây bằng cách đơn giản như đặt trong túi giấy ở nơi tối và mát, lưu ý không để cùng với hành tây, vì có thể khiến cả hai nhanh hỏng hơn. 

Ảnh: Karisssa.

Ảnh: Karisssa.

4. Hành tây

Hành tây để trong tủ lạnh sẽ bị mềm, sũng nước và nhanh hỏng do có chứa allium thích hút ẩm. USDA khuyên mọi người nên để hành ở nơi tối, thông thoáng như phòng đựng thức ăn hoặc hầm. 

Ảnh: Anna Rolandi.

Ảnh: Anna Rolandi.

5. Bánh mì

Ổ bánh mì được làm lạnh sẽ khô và bị thiu do nhiệt độ thấp. Thay vào đó, bạn có thể bảo quản bánh mì trong hộp kín khí (hoặc lò vi sóng) tối đa một tuần. Ngoài ra, nếu cho vào ngăn đông lạnh, bánh mì sẽ vẫn có thể sử dụng trong khoảng 3 tháng. 

Ảnh: The Spruce Eats.

Ảnh: The Spruce Eats.

6. Mật ong

Nhiệt độ lạnh khiến các tinh thể đường trong mật ong hình thành nhanh hơn. USDA cho biết mật ong để ở nhiệt độ phòng có thể sử dụng trong vòng ít nhất một năm. Sau thời gian đó, mật ong vẫn an toàn để ăn nhưng chất lượng có thể không còn tốt. Ngoài ra, để làm tan mật ong bị đóng đường, bạn có thể ngâm trong nước nóng. 

Ảnh: Arto_Canon.

Ảnh: Arto_Canon.

7. Trái cây họ cam quýt

Các loại thực phẩm có múi như chanh, cam, quýt, bưởi đều là những ví dụ điển hình về thực phẩm không cần để trong tủ lạnh. Thay vào đó, những loại trái cây ngon ngọt này được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ thường tại nơi mát mẻ, khô ráo và thông thoáng. 

Ảnh: Shutterstock.

Ảnh: Shutterstock.

Bài liên quan

Review kem chống nắng dưỡng trắng PEKAH SKIN PROTECT UV SUN BLOCK
Review kem chống nắng dưỡng trắng PEKAH SKIN PROTECT UV SUN BLOCK
10/06/2021 Khỏe & Đẹp

Bạn đã biết có loại kem vừa giúp chống nắng vừa dưỡng trắng trên thị trường chưa? Nếu bạn là một người thích một làn da trắng xinh thì không thể bỏ qua em PEKAH SKIN PROTECT UV SUN BLOCK của Hàn. Bài viết dưới đây là trải nghiệm thực tế của mình với sản phẩm này.

Review sữa rửa mặt Senka Perfect Whip Acne Care: Dành cho ho những cô nàng da mụn
Review sữa rửa mặt Senka Perfect Whip Acne Care: Dành cho ho những cô nàng da mụn
08/06/2021 Khỏe & Đẹp

Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề về mụn hay bã nhờn thì bài viết sau đây của TravelMag sẽ mách bạn một sản phẩm "thần thánh" đánh bay những loại mụn khó nhằn nhất. Đó chính là sữa rửa mặt Senka Perfect Whip Acne Care với những công dụng không tưởng.

Review chi tiết những điểm cộng và trừ của máy rửa mặt thần thánh Foreo Luna 3
Review chi tiết những điểm cộng và trừ của máy rửa mặt thần thánh Foreo Luna 3
07/06/2021 Khỏe & Đẹp

Nếu bạn đang gặp tình trạng về da và muốn tìm hiểu một loại máy rửa mặt hiệu quả thì bạn không thể bỏ qua bài viết này. Bài viết dưới đây của TravelMag sẽ giải đáp các thắc mắc về các ưu, nhược điểm của máy rửa mặt Foreo Luna 3 đang hot trên thị trường hiện nay.

Nhiều lái xe Mai Linh tố giác người nhập cảnh trái phép được thưởng nóng
Nhiều lái xe Mai Linh tố giác người nhập cảnh trái phép được thưởng nóng
06/06/2021 Khỏe & Đẹp

Với tinh thần cảnh giác, ý thức phòng chống dịch, bảo vệ cộng đồng, nhiều lái xe Mai Linh đã phát hiện các đối tượng nhập cảnh trái phép, trốn cách ly và đã báo cơ quan chức năng và được chính quyền địa phương thưởng nóng.

Review Black Rouge Airfit Velvet Tint A26 Winter Moon: Màu son của mùa đông
Review Black Rouge Airfit Velvet Tint A26 Winter Moon: Màu son của mùa đông
06/06/2021 Khỏe & Đẹp

Dường như bạn có biết, Black Rouge Airfit Velvet Tint A26 Winter Moon sinh ra để 'phục vụ' cho mùa đông, vào mùa lạnh giá không màu son nào là hợp hơn em này. Bài viết dưới đây là trải nghiệm thực tế của tác giả khi sở hữu một em son Black Rouge Airfit Velvet Tint.

Review son dưỡng Dior thần thánh, cứu tinh cho đôi môi phái đẹp
Review son dưỡng Dior thần thánh, cứu tinh cho đôi môi phái đẹp
03/06/2021 Khỏe & Đẹp

Khi đặt các dòng son dưỡng lên bàn cân, chắc hẳn chiến thắng thuộc về Dior Addict Lip Glow thuộc thương hiệu nổi tiếng Dior. Dòng son này được hội chị em ưa chuộng gọi với danh xưng "Nữ hoàng của các loại son dưỡng". Bài viết sau sẽ review son dưỡng Dior dòng Original - dòng son thịnh hành nhất.

Máy diệt khuẩn sử dụng khí ozone để diệt virus corona
Máy diệt khuẩn sử dụng khí ozone để diệt virus corona
03/06/2021 Khỏe & Đẹp

Các nhà nghiên cứu thuộc Trường Đại học Tel Aviv (Israel) mới đây đã phát hiện khí ozone có thể khử khuẩn bề mặt có virus SARS-CoV-2.

Review dòng phấn nước cao cấp YSL phiên bản mới nhất: Chỉ hợp với những nàng có làn da ít khuyết điểm
Review dòng phấn nước cao cấp YSL phiên bản mới nhất: Chỉ hợp với những nàng có làn da ít khuyết điểm
02/06/2021 Khỏe & Đẹp

Saint Laurent không chỉ là thương hiệu thời trang cao cấp mà còn rất thành công trên "đường đua" mỹ phẩm Thế giới. Nổi bật nhất phải kể đến dòng phấn nước cao cấp YSL mà mọi cô nàng đều ao ước muốn có được. Cùng TravelMag tìm hiểu về sản phẩm hot hit này qua bài viết dưới đây.

Tài xế taxi Mai Linh phát hiện người Trung Quốc nhập cảnh trái phép
Tài xế taxi Mai Linh phát hiện người Trung Quốc nhập cảnh trái phép
02/06/2021 Khỏe & Đẹp

Trong lúc chở khách và nghe khách hàng nói chuyện, lái xe taxi Mai Linh nghi vấn là người Trung Quốc nhập cảnh trái phép nên đã nhanh trí gọi điện thoại báo công an.

Review kem chống nắng Shiseido: Có thực sự phù hợp cho tất cả các loại da?
Review kem chống nắng Shiseido: Có thực sự phù hợp cho tất cả các loại da?
02/06/2021 Khỏe & Đẹp

Trên thị trường mỹ phẩm ngày nay, khi nhắc về dòng kem chống nắng được tin dùng, kem chống nắng Shiseido luôn là lựa chọn hàng đầu của các chị em. Vậy liệu dòng kem chống nắng của Nhật Bản này có thực sự thần kì đến vậy? Bài viết dưới đây sẽ review chi tiết về thương hiệu kem chống nắng Shiseido Nhật Bản.

Cách đọc thành phần kem dưỡng da, cách nhận biết mỹ phẩm nào là tốt
Cách đọc thành phần kem dưỡng da, cách nhận biết mỹ phẩm nào là tốt
01/06/2021 Khỏe & Đẹp

Nhiều phụ nữ thường hoang mang trước 'ma trận' mỹ phẩm: Không biết cách đọc thành phần, cách nhận biết mỹ phẩm tốt hay không, cách phân biệt mỹ phẩm cao cấp và mỹ phẩm bình dân....

Bị đình chỉ hoạt động, PK Hồng Ngọc bố trí riêng 1 thang máy ở KeangNam để vận chuyển bệnh nhân
Bị đình chỉ hoạt động, PK Hồng Ngọc bố trí riêng 1 thang máy ở KeangNam để vận chuyển bệnh nhân
18/05/2021 Khỏe & Đẹp

Sau khi bị đình chỉ hoạt động vì chưa đảm bảo công tác phân luồng, sàng lọc người bệnh nghi nhiễm Covid-19, Phòng khám Hồng Ngọc Keangnam đã bố trí một thang máy riêng để vận chuyển bệnh nhân, tách biệt hoàn toàn với hệ thống thang máy của tòa nhà.

Hà Nội: Đình chỉ hoạt động Phòng khám Đa khoa quốc tế Thu Cúc
Hà Nội: Đình chỉ hoạt động Phòng khám Đa khoa quốc tế Thu Cúc
13/05/2021 Khỏe & Đẹp

Sở Y tế Hà Nội quyết định đình chỉ hoạt động khám, chữa bệnh đối với Phòng khám Đa khoa quốc tế Thu Cúc trực thuộc Công ty Cổ phần Y khoa và Thẩm mỹ Thu Cúc tại địa chỉ: Số 216 Trần Duy Hưng, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Từ chối bệnh nhân đi Đà Nẵng về, GĐ phòng khám Thu Cúc nói gì?
Từ chối bệnh nhân đi Đà Nẵng về, GĐ phòng khám Thu Cúc nói gì?
13/05/2021 Khỏe & Đẹp

Theo GĐ phòng khám Thu Cúc, từ thông tin khai báo, việc không tiếp nhận điều trị bệnh nhân không phải là xuất phát từ nguyên nhân người này có yếu tố dịch tễ.

Thời trang cao cấp Caesa khai trương showroom tại Thanh Hóa
Thời trang cao cấp Caesa khai trương showroom tại Thanh Hóa
02/05/2021 Khỏe & Đẹp

Công ty Thời trang Caesa vừa chính thức khai trương showroom tại TP. Thanh Hoá với không gian thiết kế hiện đại, sang trọng mang đến trải nghiệm thú vị dành cho khách hàng xứ Thanh và các tỉnh lân cận.

Tập Đoàn Mai Linh hỗ trợ lương thực và khẩu trang y tế cho kiều bào Campuchia
Tập Đoàn Mai Linh hỗ trợ lương thực và khẩu trang y tế cho kiều bào Campuchia
29/04/2021 Khỏe & Đẹp

20 tấn gạo, 250.000 khẩu trang y tế cùng 210 chai cồn y tế ( loại 500ml) đã được Công ty Cổ phần Tập đoàn Mai Linh hỗ trợ cho kiều bào Campuchia có hoàn cảnh khó khăn. Tổng cộng trị giá gần 500 triệu đồng (tương đương 20.000 USD).

Vietnam Airlines tiêm miễn phí vaccine Covid-19 cho hơn 22.000 lao động
Vietnam Airlines tiêm miễn phí vaccine Covid-19 cho hơn 22.000 lao động
23/03/2021 Khỏe & Đẹp

Toàn bộ trên 22.000 người lao động và người thân của Vietnam Airlines tiêm miễn phí vaccine phòng ngừa Covid-19. Theo đó, số lượng mũi tiêm mà Vietnam Airlines dự kiến đặt hàng lên tới hàng trăm nghìn.

Hệ thống Y tế Thu Cúc mở thêm cơ sở mới ở phía Nam Thủ đô
Hệ thống Y tế Thu Cúc mở thêm cơ sở mới ở phía Nam Thủ đô
18/03/2021 Khỏe & Đẹp

Hệ thống Y tế Thu Cúc (TCI) sẽ chính thức khai trương cơ sở thứ 3 ở phía Nam của Thủ đô Hà Nội (32 Đại Từ, Hoàng Mai, Hà Nội) với quy mô diện tích lớn trên 7.000 m2.

Ủy ban cố vấn của WHO nhóm họp về vaccine AstraZeneca
Ủy ban cố vấn của WHO nhóm họp về vaccine AstraZeneca
16/03/2021 Khỏe & Đẹp

Cơ quan dược phẩm Châu Âu cho biết sẽ có cuộc họp vào ngày 18/3 tới để phân tích tình hình và tái khẳng định lại quan điểm về vaccine AstraZeneca. Ủy ban cố vấn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về vaccine AstraZeneca sẽ nhóm họp hôm nay 16/3.