• Click để copy

7 món đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Hạ Long

Hạ Long không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những khu du lịch nổi tiếng, Hạ Long còn được biết đến với nhiều món ăn hấp dẫn.

Chủ đề: Du lịch Hạ Long

Ẩm thực là một chủ đề được rất nhiều người quan tâm khi đi du lịch, hãy cùng TravelMag khám phá các món ăn nổi bật của Hạ Long nhé.

Chả mực Hạ Long

Khác với chả mực của nhiều địa phương khác, chả mực Hạ Long được giã thủ công hoàn toàn bằng tay, vì vậy miếng chả không quá mịn, nhưng khi ăn bạn có thể cảm nhận rõ nhất độ giòn của miếng mực tươi. Để làm được một món chả mực Hạ Long xuất sắc, người Hạ Long cần giã chả với lực và thời gian vừa đủ, thêm vào đó nước mắm và hạt tiêu ngon cũng giúp món ăn có được hương vị riêng mà không phải vùng nào cũng có được.

Chả mực Hạ Long được giã hoàn toàn bằng tay. Ảnh: Internet.

Chả mực Hạ Long được giã hoàn toàn bằng tay. Ảnh: Internet.

Chả mực Hạ Long ngon nhất khi được rán giòn trong chảo ngập dầu và có thể kết hợp ăn cùng một số món như : xôi, bánh cuốn…

Chả cốm Hạ Long và bánh cuốn là món ăn sáng nổi bật ở Hạ Long. Ảnh:@linhchimm.

Chả cốm Hạ Long và bánh cuốn là món ăn sáng nổi bật ở Hạ Long. Ảnh:@linhchimm.

Sữa chua trân châu

Đây là một món tráng miệng đặc biệt của Hạ Long, sữa chua ở đây dẻo mịn, có vị chua nhẹ và được kết hợp cùng trân châu giòn dai, sau đó rưới lên một lớp cốt dừa ngậy béo…Ngoài ra, sữa chua trân châu Hạ Long còn được ăn kèm một số topping như: dừa khô, nho khô… Và ngoài vị truyền thống, hiện nay sữa chua trân châu còn có thêm nhiều vị mới: cà phê, matcha, dâu, việt quất…

Những cốc sữa chua Hạ Long mát lạnh. Ảnh: @normaltus.

Những cốc sữa chua Hạ Long mát lạnh. Ảnh: @normaltus.

Bánh gật gù

Cái tên “gật gù” thú vị này bắt nguồn từ hình dáng của chiếc bánh, bánh dài và mềm, khi cầm trên tay thường đổ về nhiều hướng và giống như đang ngủ gật. Bánh gật gù của Hạ Long có hình dáng khá giống với bánh cuốn Mễ Sở Hưng Yên, tuy nhiên bánh được ăn kèm mỡ gà chưng thịt băm, hành phi và mắm ớt.

Bánh gật gù - một loại bánh đặc biệt và hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Bánh gật gù - một loại bánh đặc biệt và hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Cháo trai

Khác với nhiều địa phương khác của Việt Nam, cháo trai Hạ Long được nấu bằng trai biển chứ không phải trai sống ở vùng nước ngọt, vì vậy cháo trai ở đây cũng có hương vị hấp dẫn, đậm đà hơn. Cháo trai ở đây là cháo bột, thường được ăn kèm rau răm, hành hoa và hành phi giòn rụm. Ngoài ra các thực khách có thể thêm quẩy và hạt tiêu tuỳ vào nhu cầu của mình.

Cháo trai ở Hạ Long được nấu bằng trai biển. Ảnh: Internet.

Cháo trai ở Hạ Long được nấu bằng trai biển. Ảnh: Internet.

Bún bề bề

Đây được coi là một trong những món ăn phổ biến vào buổi sáng và buổi trưa ở Hạ Long, đặc biệt là trong các khu chợ, các quán hải sản ven biển hoặc có thể là trong một số nhà hàng. Và đặc biệt, món ăn này sẽ được bày bán nhiều vào mùa thu và mùa đông.

Bún bề bề nổi bật với những chú bề bề chắc thịt. Ảnh: @huyen_husky.

Bún bề bề nổi bật với những chú bề bề chắc thịt. Ảnh: @huyen_husky.

Bề bề ở vùng biển Hạ Long thường khá chắc thịt, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Để làm được món này, bề bề cần được chế biến sạch, bóc vỏ nấu cùng nước lèo và khi ăn sẽ được kết hợp thêm vài miếng đậu rán, tôm, chả mực…

Sam biển

Sam biển là một loài hải sản biển khá đặc trưng ở Hạ Long và loài này không phải vùng nào cũng có. Dân biển khi giết sam đều phải giết theo đôi một đực một cái vì theo quan niệm dân gian,nếu chỉ chế biến một con sẽ rất dễ bị dị ứng, đau bụng…

Sam biển là một món ăn lạ mắt, lạ miệng ở Hạ Long. Ảnh: Internet.

Sam biển là một món ăn lạ mắt, lạ miệng ở Hạ Long. Ảnh: Internet.

Sam biển có thịt thơm, có độ dai và độ giòn vừa phải, vì vậy đây đã trở thành một món nhất định phải thử khi đến Hạ Long. Có thể chế biến sam biển thành nhiều món như : xào chua ngọt, làm chả sam, nộm sam hay trứng sam.

Sá sùng

Sá sùng là một loài hải sản thuộc họ giun biển sống lâu trong cát, sá sùng tươi thường có màu nâu đỏ và dài khoảng 8-15 cm. Sá sùng tươi thường được chế biến thành các món như xào chua ngọt, chiên giòn… nhưng ngon nhất phải kể đến món nướng chấm muối ớt và muối tiêu chanh. Sá sùng vừa mềm lại vừa dai dai, béo bùi và ngọt.

Sá sùng xào giá hẹ nổi bật tại nhiều nhà hàng của Hạ Long. Ảnh: @ntvvirus.

Sá sùng xào giá hẹ nổi bật tại nhiều nhà hàng của Hạ Long. Ảnh: @ntvvirus.

Ngoài sá sùng tươi thì người dân Hạ Long còn có thể đem sá sùng đi sấy và bảo quản để sử dụng lâu hơn. Sá sùng khô cũng có thể đem rang vàng lên và chấm kèm tương ớt cũng khá ngon.

Tác dụng của yến sào với cơ thể của chúng ta
Tác dụng của yến sào với cơ thể của chúng ta
22/08/2022 Ẩm thực

Bạn có biết tác dụng của yến sào đối với sức khỏe con người không? Đây có thể xem là “tiên dược” cho người bệnh.

Hướng dẫn cách chưng yến sào đơn giản và đúng cách
Hướng dẫn cách chưng yến sào đơn giản và đúng cách
18/08/2022 Ẩm thực

Yến sào có tác dụng bồi bổ vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên, cách chưng yến sào sao cho ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.

Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
12/05/2022 Ẩm thực

Bạn sắp đi du lịch Hà Nam nhưng chưa biết cần mua gì về làm quà vừa ý nghĩa, lại vừa dễ bảo quản? Tham khảo ngay 5 món đặc sản này nào!

Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
11/05/2022 Ẩm thực

Những du khách sành sỏi đều biết rằng, du lịch Hà Nam thì nhất quyết không thể bỏ lỡ những tinh hoa ẩm thực dân dã, gần gũi này/

Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
22/04/2022 Ẩm thực

"Ăn chơi gì ở Hồ Cốc?" hẳn là điều mà nhiều du khách quan tâm trong dịp du lịch hè này. Hãy “dắt túi” ngay những tip ăn chơi sau nhé.

Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
02/03/2022 Ẩm thực

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe, sắc vóc... hay cần tìm một món quà 8/3 nhỏ và ý nghĩa, 6 hàng sữa hạt có giao tận nơi sau là gợi ý hợp lý.

Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
22/02/2022 Ẩm thực

Khi cần "tỏ ra sành điệu" trong một bữa tiệc, chuyến du lịch... bạn nên tránh gọi 5 món ăn sau đây vì chúng không được lòng các đầu bếp chuyên nghiệp lắm.

Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
20/02/2022 Ẩm thực

Súp bọ cạp nguyên con, thêm vào đó là rắn và thịt lợn - món ăn thử thách lòng dũng cảm của nhiều thực khách lại được xem là "thần dược".

Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
16/02/2022 Ẩm thực

Sắp đến đảo Phú Quý ăn gì, chơi đâu? Cùng khám phá với travel blogger Bobby Tăng Kim Thành - quán quân Here We Go 2019 nhé.

Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
16/02/2022 Ẩm thực

Italy dự định đề cử cafe espresso, thức uống biểu tượng của đất nước này, trình UNESCO công nhận là di sản văn hóa quốc gia. Dự kiến, Bộ Nông nghiệp Italy sẽ chính thức nộp hồ sơ lên UNESCO vào ngày 31/3 tới.

Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
15/02/2022 Ẩm thực

Mới đây, quán bún nước cô Huyền nổi tiếng với món mì trộn muối ớt (lại) nhận không ít đánh giá mang tính tiêu cực. Thực khách nói gì về quán này?

Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
15/02/2022 Ẩm thực

Rằm tháng Giêng là ngày rằm đầu tiên của năm mới, là ngày trọng đại và cần giữ niệm lành nên nhiều người chọn ăn chay vào ngày này.

Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
26/01/2022 Ẩm thực

Một món quà Tết "già trẻ đều yêu", giá cả phải chăng mà lại dễ tìm thì không thể thiếu mứt, trái cây sấy khô từ Đà Lạt được.

Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
30/12/2021 Ẩm thực

Vì thèm cảm giác ăn bánh cuốn Hà Nội ở Hà Nội, có người sẵn sàng bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn một phần bánh cuốn rồi... bay về trong ngày.

6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
26/12/2021 Ẩm thực

Cuối tuần này không "có kèo", chỉ ở nhà và xem phim? Đã có những hàng bánh tráng ngon, phải chăng cho khoảng thời gian một mình thêm chất lượng, thú vị.

Thức uống bạn không nên bỏ qua đêm Giáng Sinh này
24/12/2021 Ẩm thực

Không phải một cốc bia mát lạnh hay ly rượu vang thông thường, bạn nên thưởng thức loại thức uống này vào đêm Giáng Sinh mới đúng điệu.

Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
21/12/2021 Ẩm thực

Giáng Sinh là ngày lễ đặc biệt trong năm, khi các gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức bữa tiệc ấm cúng. Vào dịp này, công dân quốc tế sẽ ăn gì?

Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
16/12/2021 Ẩm thực

Cháo ăn bằng đũa nghe có vẻ lạ lùng, nhưng món này nổi tiếng cả một vùng và có cách chế biến độc đáo, đã có từ lâu đời ở vùng này.

Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
10/12/2021 Ẩm thực

Chỉ với 20.000đ, bạn có thể thưởng thức được hẳn 2 chiếc bánh croissant trứng muối béo ngậy? Phải tìm đến địa chỉ nào để có "deal hời" thế này?