• Click để copy

Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?

Ở Hà Nội mỗi dịp gió mùa về, hãy đừng quên thưởng thức những món ngon sau đây. Chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa ngay lập tức.

Hà Nội đang ở những ngày rét căm căm. Thời tiết mưa lạnh như thế này càng khiến cho nhiều người nhanh đói hơn bình thường. Trong những ngày này, ngồi bên cạnh một nồi lẩu bốc khói nghi ngút, xì xụp húp một bát cháo nóng cùng chúng bạn hay có thể ngồi vây quanh một bát ốc nóng quả thực khiến người ta không thể từ chối.

Thế nhưng không phải ai cũng biết được, ăn gì hôm nay ở Hà Nội mỗi lúc gió mùa về. Hãy note ngay những món ăn ngay sau đây vào thời tiết rét mướt của Hà Nội để có thể thưởng thức ngay nhé.

Bánh đúc nóng

Với nhiều người, thời tiết lạnh, hơi mưa ẩm cùng sương mù mà được ăn một bát bánh đúc nóng hổi, bốc khói nghi ngút không còn gì tuyệt vời hơn. Xúc một miếng bánh đúc dẻo thơm, được lấy ra từ chiếc nồi đang sôi sùng sục trên bếp, kết hợp cùng hành phi, thịt băm, nước chấm, rau hơm quả là một món ăn "ấm lòng" mùa đông Hà Nội.

Empty
banh duc nong-1

Ai đã từng thưởng thức bánh đúc nóng vào những ngày đông thì khó mà có thể quên được hương vị của nó. Sự hoà quyện của đầy đủ các nguyên liệu trong món ăn với nhau cùng nước chấm đậm đà tạo nên một đặc trưng khó quên. Nhiều người còn nói rằng, nếu lỡ ăn một miếng bánh đúc nóng ngày đông thôi, bạn sẽ nghiện cả đời và không thể nào quên.

Ốc luộc

Vào buổi tối se lạnh của tiết trời mùa đông, đi cùng chúng bạn vừa nói chuyện, vừa xuýt xoa bên cạnh bát ốc luộc nóng hôi hổi thì còn gì bằng. Món ốc luộc Hà Nội sẽ có thêm sả, ớt hoặc chanh, thế nhưng có ngon hay không lại phải phụ thuộc vào tài nghệ pha nước chấm của chủ quán.

Empty

Một bát ốc luộc đơn giản thế nhưng lại đòi hỏi pha nước chấm vô cùng cầu kì. Nguyên liệu chủ yếu để pha nước chấm ốc chính là nước mắm, đường, chanh, gừng, sả... Có có dùng me để tạo độ chua. Thế nhưng tựu chung lại, bát nước chấm ốc luộc là tổng hoà hương vị hài hoà nhất.

Empty

Người Hà Nội có cái thú ăn ốc luộc rất lạ. Ăn ốc luộc phải ngồi vỉa hè, túm tụm lại và phải dùng xiên tay mới ngon. Vị cay của ớt xen lẫn vị thơm của gừng sả cùng cái xuýt xoa của bát ốc nóng khiến người ta không thể nào dừng lại được. Ăn ốc luộc cũng phải ăn kèm với sung muối hoặc kế muối mới tạo được một hương vị khó quên.

Mỳ gà tần

Một bát mỳ gà tần nóng hổi khi trời Hà Nội trở lạnh thì vô cùng tuyệt, ấm bụng ngay tức khắc. Sự kết hợp của đùi gà tần mềm, sợi mỳ dai, nước dùng đậm đà sẽ khiến nhiều người mê mẩn.

Empty

Thực tế, không phải nhiều người sẽ hợp hương vị của mỳ gà tần vì có lẫn mùi thuốc bắc và ngải cứu. Thế nhưng khi ăn rồi thì khó mà quên hương vị của nó. Món ăn này chế biến đơn giản nhưng cũng khá tốn nhiều thời gian. Để tạo nên hương vị ngọt dịu của thịt gà hoà quyện với hương vị đặc trưng của thuốc bắc sẽ đem lại một trải nghiệm hết sức bất ngờ.

Empty

Nhiều người còn lựa chọn gọi thêm tim hoặc óc trần để ăn cùng với món mỳ gà tần. Một bát mỳ đầy đặn sẽ là bữa tối tuyệt vời dành cho thực khách ở thời tiết se lạnh này.

Bánh giò nóng

Bánh giò nóng là một món ăn bình dân của người Hà Nội và giá cả cũng rất bình dân. Bánh giò được làm vô cùng đơn giản với phần vỏ là bột gạo cùng với nhân là thịt băm và mộc nhĩ, hành. Đơn giản thế nhưng lại tổng hoà hương vị vô cùng đặc biệt.

Empty
Empty

Bánh giò Hà Nội khác với bánh giò nơi khác khi được gói trong lá chuối tạo nên một mùi rất đặc trưng. Bánh giò được ăn kèm với giò chả, dưa chuột. Khi thực khách gọi, chủ quán sẽ lấy bánh ra khỏi nồi hấp, cắt phần lá xung quanh ra rồi cho kèm cùng với dưa chuột, giò chả. Chính vì được giữ nóng nên khi thực khách thưởng thức, món ăn vẫn còn nóng hổi.

Cháo sườn

Không thể nói nhiều về hương vị của món cháo sườn Hà Nội, bởi lẽ không ở vùng miền nào có nhiều quán cháo sườn tới như vậy. Đặc trưng của món ăn này chính là, có thể ăn ở đâu, buổi nào cũng hợp.

Empty

Nhiều người thích cảm giác ăn cháo sườn vỉa hè, và ở Hà Bồ là một trong những địa chỉ cháo sườn ngon mà ai nấy chỉ cần nhắc tới thôi là xuýt xoa ngay lập tức. Mặc dù chỉ là một quán cháo sườn bé xíu thế nhưng lượng khách tới đây rất đông.

Empty

Bạn có thể gọi cháo sườn hoặc thêm thịt băm. Ngoài ra, ăn kèm cùng với quẩy là một trong những thú vui hết sức đặc biệt khi thưởng thức món ăn này.

Bánh trôi tàu

Không thể bỏ qua món ăn này trong danh sách những món ăn nên thưởng thức vào tiết trời se lạnh của Hà Nội. Bởi đây là món ăn thích hợp nhất để ăn vào mùa đông. Bánh trôi tàu hấp dẫn thực khách vì sự nóng hổi, mùi thơm của gừng quyện cùng mè đen.

Empty
Empty

Bánh trôi tàu ngon là vỏ bánh phải mềm mướt, dẻo dai. Viên trôi tàu có 2 loại là nhân đậu xanh và vừng đen kèm dừa. Sự hoà quyện giữa nước đường hoa mai đỏ au, ngọt lịm, gừng đạp già và ít lạc rang vỡ đã tạo nên một đặc trưng không thể nào quên của món bánh trôi tàu này.

Bài liên quan
Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
30/11/2021 Ẩm thực

Sau mùa dịch, hẳn ai cũng "thất thu" chút đỉnh. Đừng lo, vì vẫn còn 4 tiệm bánh giò ngon - no - hấp dẫn sau đồng hành qua ngày cùng bạn.

Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
26/11/2021 Ẩm thực

Sao Michelin là gì? Vì sao lại lấy tên một hãng chuyên sản xuất lốp xe để trao tặng, thẩm định chất lượng cho các nhà hàng?

Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
26/11/2021 Ẩm thực

Trước chuyến du lịch đến những vùng biển nổi tiếng như Phan Thiết, Phan Rang, bạn nên "giải ngố" về món bánh căn đặc sản của hai địa danh này.

Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
17/11/2021 Ẩm thực

Du khách ở Đà Lạt có thể yên tâm, không chỉ có bánh mì xíu mại mà điểm này còn bán cả bánh căn cho người không hay dậy sớm.

Có chè đậu xanh hột vịt không? Đây là đặc sản miền nào?
14/11/2021 Ẩm thực

Liệu có món chè khó tưởng tượng như... chè đậu xanh hột vịt? Để biết thực hư và nguồn gốc món này, mời bạn tham khảo bài viết sau.

Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
11/11/2021 Ẩm thực

Không phải Kobe, đây mới là loại thịt bò hiếm nhất thế giới. Có nhiều đầu bếp còn chưa được thấy món này, và nếu có bán thì giá sẽ "đụng trời".

8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
04/11/2021 Ẩm thực

Đã đến Sài Gòn hoặc ở Sài Gòn lâu năm, chắc hẳn phải biết đến những quán bánh mì chảo nổi tiếng vì sự hấp dẫn, ngon lành này.

5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
25/10/2021 Ẩm thực

Vào mùa mưa Sài Gòn, được thưởng thức món súp cua nóng hổi, vừa "đưa miệng" lại vừa có giá hợp túi tiền thì quả thực tuyệt vời.

Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
15/10/2021 Ẩm thực

Ruột cá sữa là một món đặc sản ở Đài Loan. Tuy nhiên, món này được cho là vừa khó nhìn, vừa khó nuốt vì chẳng khác gì... một bầy giun vậy.

Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
14/10/2021 Ẩm thực

Có ai ngờ, bát cà ri đơn giản này lại là nguồn cơn nổ ra tranh cãi về cuộc tranh chấp lãnh thổ kéo dài giữa Nhật Bản và Hàn Quốc.

Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
10/10/2021 Ẩm thực

Tự nhiên cần... 'mlem' một chút vị Đà Lạt giữa Sài Gòn thì phải làm sao? Dĩ nhiên là tiếp tục cầm cẩm nang này lên và đi ăn ngay, chờ chi?

4 tiệm bánh mì ngon 'nức tiếng' Sài Gòn, có nơi hơn 80 năm tuổi
4 tiệm bánh mì ngon 'nức tiếng' Sài Gòn, có nơi hơn 80 năm tuổi
28/09/2021 Ẩm thực

Để chuẩn bị cho chuỗi ngày "ăn sập hàng quán" sau dịch, mời bạn tham khảo những tiệm bánh mì ngon và nổi tiếng ở Sài Gòn sau.

Vì sao đậu hũ thối khó ngửi nhưng nhiều người 'nghiện'? Ăn đậu hũ thối ở đâu?
Vì sao đậu hũ thối khó ngửi nhưng nhiều người 'nghiện'? Ăn đậu hũ thối ở đâu?
27/09/2021 Ẩm thực

Đậu hũ thối khó ngửi tới mức từng bị kiện vì "làm ô nhiễm không khí", nhưng lại là món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan, Hong Kong và được nhiều người thích.

Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
21/09/2021 Ẩm thực

Bánh Trung thu "phiên bản giới hạn" với phần vỏ bánh trộn nấm truffle đen và nhân thịt bò hảo hạng có giá 1,6 triệu đồng/ cặp.

Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
19/09/2021 Ẩm thực

Những quán cháo sườn nổi tiếng này ở Hà Nội không chỉ thu hút lượng khách đến rất đông mỗi ngày mà còn mang hương vị đặc trưng khó có thể trộn lẫn.

Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
16/09/2021 Ẩm thực

Được người yêu gửi tặng một con cá, cô gái ngỡ bị trêu đùa vì... quá giống chú cá nhựa đồ chơi. Hóa ra, đây là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
13/09/2021 Ẩm thực

Ngày nay, việc tặng bánh Trung thu vào tháng 8 Âm lịch đã trở thành một truyền thông của nhiều người Việt. Bánh Trung thu là biểu tượng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc.

Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
12/09/2021 Ẩm thực

Đều sở hữu lượng người theo dõi "khủng", những food blogger Hà Nội này sẽ thay bạn cập nhật những món ngon, vật lạ xuất hiện liên tục khắp thủ đô.