Thứ hai, 07/06/2021, 13:06 PM
  • Click để copy

Ăn sáng ở nhà mùa dịch: Ngũ cốc có lành mạnh không?

Ngũ cốc dùng với sữa là một trong những món ăn sáng ở nhà mùa dịch tiện lợi, an toàn. Tuy vậy, ngũ cốc có lành mạnh không?

Chủ đề: Ở Nhà Vẫn Vui!

Trong tình hình dịch bệnh hiện tại, dùng bữa sáng tại nhà là một trong những cách bảo vệ bản thân dễ làm nhất. Với tính tiện lợi, ngon miệng, món ngũ cốc ăn với sữa dễ dàng trở thành lựa chọn hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên món này có thực sự lành mạnh, tốt cho sức khỏe như những lời quảng bá trên bao bì?

Câu hỏi đặt ra là: Ngũ cốc có lành mạnh không hay còn hạn chế nào chúng ta chưa biết?

Câu hỏi đặt ra là: Ngũ cốc có lành mạnh không hay còn hạn chế nào chúng ta chưa biết?

Ngũ cốc ăn sáng là gì?

Ngũ cốc ăn sáng được làm từ hạt ngũ cốc - những hạt khô nhỏ, cứng và có thể ăn được, mọc trên cây cỏ. Ngũ cốc được ăn với sữa, sữa chua, trái cây hoặc các loại hạt..

Ngũ cốc ăn sáng của bạn được làm thế nào

  • Chế biến thành bột mịn và nấu chín
  • Bột này được trộn với các thành phần như đường, ca cao và nước
  • Làm khô
  • Bột ngũ cốc khô được tạo hình nhỏ, vừa ăn như ngôi sao, vòng tròn..

Vậy ngũ cốc có lành mạnh không?

Câu trả lời còn tùy thuộc vào mức độ đường, chất tạo ngọt... trong loại ngũ cốc bạn dùng. Tuy nhiên, ngũ cốc ăn sáng thường vướng phải những hạn chế chắc chắn không tốt cho sức khỏe sau:

Nhiều đường và tinh bột tinh chế

Ngũ cốc ăn sáng là một trong những thực phẩm chế biến phổ biến nhất có chứa nhiều đường bổ sung. Trên thực tế, hầu hết các loại ngũ cốc đều liệt kê đường là thành phần chiếm tỉ trọng cao. Ăn sáng ở nhà mùa dịch với ngũ cốc mang hàm lượng đường cao làm tăng lượng đường trong máu và lượng insulin.

Theo Viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ, chỉ vài giờ sau đó thì lượng đường trong máu đang cao ấy sẽ giảm xuống, hậu quả là cơ thể bạn sẽ lại thèm một bữa ăn một món ngọt hoặc nhiều tinh bột khác.

Ngũ cốc ăn sáng có lành mạnh không? Câu trả lời là không cho riêng trường hợp này. Ảnh: @mariula34

Ngũ cốc ăn sáng có lành mạnh không? Câu trả lời là không cho riêng trường hợp này. Ảnh: @mariula34

Nhắm vào trẻ em

Dễ thấy, ngũ cốc ăn sáng thường có màu sắc tươi sáng, bao bì đẹp và phù hợp để thu hút trẻ em. Nếu trẻ quá cuốn hút bởi món này, thường ăn ngũ cốc có lượng đường cao khi ở nhà, khả năng cao là bé sẽ dễ thừa cân, thiếu chất.

Ngũ cốc ăn sáng được bán trên thị trường là tốt cho sức khỏe.

Ngũ cốc ăn sáng được bán trên thị trường thường được quảng bá là tốt cho sức khỏe với các lời khẳng định như "ít béo", "chứa ngũ cốc nguyên hạt". Tuy nhiên, các thành phần được liệt kê đầu tiên của họ thường là ngũ cốc tinh chế và đường. Rõ rang, chỉ một lượng nhỏ ngũ cốc nguyên hạt không làm ngũ cốc tốt cho sức khỏe hơn

Viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra, những tuyên bố 'hơi quá' về sức khỏe này là cách để người tiêu dùng mua nhiều sản phẩm của họ hơn. Ảnh: @_soppu_

Viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra, những tuyên bố "hơi quá" về sức khỏe này là cách để người tiêu dùng mua nhiều sản phẩm của họ hơn. Ảnh: @_soppu_

Vậy làm sao để ăn sáng lành mạnh hơn với ngũ cốc, Healthline gợi ý như sau

Đọc thành phần dinh dưỡng

Cố gắng chọn ngũ cốc ăn sáng với lượng đường dưới 5gr mỗi khẩu phần ăn.(serving size). Bạn cũng nên nhắm đến loại ngũ cốc chứa ít nhất 3gr chất xơ mỗi khẩu phần.

Chú ý đến khẩu phần (serving size)

Khoảng 45gr (tầm 3 muỗng canh hạt ngũ cốc) đã chứa gần 200kcal, chưa kể sữa, hạt và trái cây ăn kèm. Ngũ cốc có hương vị hấp dẫn, dễ dẫn đến tình trạng "ăn lố" gây thừa năng lượng.

Bổ sung protein

Protein làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn không ăn quá nhiều ngũ cốc. Sữa chua Hy Lạp, sữa chua không đường, sữa hạt hoặc một số ít các loại hạt là món ăn kèm ngũ cốc lý tưởng.

Ảnh: @alexcrazygirl

Ảnh: @alexcrazygirl

Một số bữa ăn sáng ở nhà mùa dịch lành mạnh hơn là yến mạch ủ lạnh, sữa chua Hy Lạp với các loại hạt và trái cây, sữa hạt với bánh mì nguyên cám nướng... Nếu ngũ cốc vẫn là món yêu thích của bạn, hãy đảm bảo chọn loại ít đường nhất có thể, giàu chất xơ và đừng quên chú ý đến khối lượng ngũ cốc bạn đã ăn.

Theo Heathline | Breakfast Cereals: Healthy or Unhealthy?

Bài liên quan
6 điều đặc biệt nhất chỉ có ở Busan Hàn quốc
6 điều đặc biệt nhất chỉ có ở Busan Hàn quốc

Cùng ghé qua Busan (Hàn Quốc) để trải nghiệm những điều thú vị ở đây cũng như khám phá 6 điều đặc biệt nhất chỉ có ở thành phố nổi tiếng này.

Sữa gián được xem là thực phẩm hữu ích
Sữa gián được xem là thực phẩm hữu ích

Từ trước đến nay, gián là một trong những loài đáng sợ. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng sữa gián lại là thực phẩm có ích.

Phụ nữ Á Đông làm đồ trang điểm thế nào trong thế kỉ trước?
Phụ nữ Á Đông làm đồ trang điểm thế nào trong thế kỉ trước?

Gần 100 trước, những người phụ nữ cũng đã ý thức được việc tô điểm gương mặt sẽ giúp họ xinh đẹp hơn, vậy họ đã làm đồ trang điểm thế nào?

Nếu trên máy bay xuất hiện tử thi, tiếp viên hàng không sẽ làm gì?
Nếu trên máy bay xuất hiện tử thi, tiếp viên hàng không sẽ làm gì?

Nhiều người đặt ra câu hỏi các tiếp viên hàng không sẽ làm gì nếu trên máy bay đột nhiên có người chết. Trên thực tế, họ đã được đào tạo phải đối mặt với tình huống này.

Mách bạn những app chỉnh ảnh film đẹp, phổ biến nhất
Mách bạn những app chỉnh ảnh film đẹp, phổ biến nhất

Không cần mua máy ảnh film, người thích chụp hình chỉ cần dùng những app chỉnh ảnh film dưới đây sẽ dễ có được bức ảnh như ý.

Những  món ăn được lấy cảm hứng từ tên người nổi tiếng
Những món ăn được lấy cảm hứng từ tên người nổi tiếng

Những món ăn dưới đây được con người lấy cảm hứng từ tên người nổi tiếng để tưởng nhớ đến họ.

Thái Lan cấm du khách dùng kem chống nắng khi đi biển vì lý do này
Thái Lan cấm du khách dùng kem chống nắng khi đi biển vì lý do này

Từ ngày 4/8, Thái Lan cấm du khách dùng kem chống nắng khi đến các vùng quốc gia biển. Điều này nghe khá vô lý nhưng lại mang ý nghĩa lớn.

Người xưa cảnh báo 'nhàn cư vi bất thiện' là có lý do cả
Người xưa cảnh báo 'nhàn cư vi bất thiện' là có lý do cả

"Nhàn cư vi bất thiện" là câu nói quen thuộc, ý chỉ sự rảnh rỗi dễ làm con người phát sinh điều xấu. Vì sao lại như thế?

Mâm cúng Rằm tháng 7 và những điều cần lưu ý
Mâm cúng Rằm tháng 7 và những điều cần lưu ý

Bài viết dưới đây giúp bạn chuẩn bị mâm cúng Rằm tháng 7 chu toàn để buổi lễ được diễn ra trọn vẹn, suôn sẻ, tránh đưa vận xui vào.

Nam Cực không có máy bay đi ngang qua vì lý do này
Nam Cực không có máy bay đi ngang qua vì lý do này

Khác với nhiều nơi trên thế giới, Nam Cực không có máy bay xuất hiện ngang qua. Cùng tìm hiểu lý do khiến các máy bay né tránh vùng đất này nhé.

Tất tần tật về visa Mỹ và thủ tục xin visa Mỹ nhanh, chính xác
Tất tần tật về visa Mỹ và thủ tục xin visa Mỹ nhanh, chính xác

Visa Mỹ được xem là tấm visa quyền lực, giúp bạn có thể đặt chân đến cường quốc này. Bài viết hướng dẫn bạn làm thủ tục xin visa Mỹ chính xác, tỷ lệ đậu cao.

Cách xin visa Đài Loan và những điều bạn cần biết
Cách xin visa Đài Loan và những điều bạn cần biết

Đài Loan đang là điểm đến thu hút khách du lịch nhưng việc xin visa vẫn là một trở ngại đối với nhiều người. Cùng TravelMag tìm hiểu cách xin visa Đài Loan nhé.

Kiểu du lịch không gian chỉ dành cho người siêu giàu
Kiểu du lịch không gian chỉ dành cho người siêu giàu

Nhiều dự đoán cho rằng du lịch không gian sẽ sớm trở thành "thú vui" của giới siêu giàu, khi phải mất từ 125.000 USD trở lên để được ngồi trong tàu vũ trụ.

Cách làm mochi bằng bánh tráng ít người biết
Cách làm mochi bằng bánh tráng ít người biết

Tuy không thể giống món bánh mochi Nhật Bản 100%, cách làm mochi bằng bánh tráng sau sẽ giúp bạn "đơn giản hóa" bánh mochi ngay tại bếp nhà.

Trọn bộ thủ tục xin visa Pháp nhanh chóng
Trọn bộ thủ tục xin visa Pháp nhanh chóng

Cũng như những loại visa khác, thủ tục xin visa Pháp gồm công đoạn. Bạn có thể chuẩn bị sớm để chuyến du lịch hậu Covid-19 được dễ dàng hơn.

Vùng chết ở Vịnh Mexico lan rộng làm biến mất nhiều sinh vật
Vùng chết ở Vịnh Mexico lan rộng làm biến mất nhiều sinh vật

Theo công bố mới nhất, vùng chết ở Vịnh Mexico đang lan rộng với tốc độ đáng sợ, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự sống của các sinh vật biển.

Bạn đã biết cách xin visa Hàn Quốc chưa?
Bạn đã biết cách xin visa Hàn Quốc chưa?

Xứ sở kim chi là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất châu Á. Trước khi bắt đầu chuyến đi, hãy cùng tìm hiểu về cách xin visa Hàn Quốc nhé.

Lý do khiến 'vị trí tệ nhất trên máy bay' được nhiều người lựa chọn
Lý do khiến 'vị trí tệ nhất trên máy bay' được nhiều người lựa chọn

Trong khi nhiều người coi đó là "vị trí tệ nhất trên máy bay" thì với John Burfitt, anh sẵn sàng trả thêm chi phí để được ngồi ở vị trí đó. Lý do là...

Cách xin visa du lịch Mỹ chi tiết từ A đến Z
Cách xin visa du lịch Mỹ chi tiết từ A đến Z

Hãy để TravelMag hướng dẫn bạn cách xin visa du lịch Mỹ nhé để bạn có một chuyến du lịch tự túc đến "xứ sở tự do" suôn sẻ, an toàn.