Thứ hai, 07/06/2021, 13:06 PM
  • Click để copy

Ăn sáng ở nhà mùa dịch: Ngũ cốc có lành mạnh không?

Ngũ cốc dùng với sữa là một trong những món ăn sáng ở nhà mùa dịch tiện lợi, an toàn. Tuy vậy, ngũ cốc có lành mạnh không?

Chủ đề: Ở Nhà Vẫn Vui!

Trong tình hình dịch bệnh hiện tại, dùng bữa sáng tại nhà là một trong những cách bảo vệ bản thân dễ làm nhất. Với tính tiện lợi, ngon miệng, món ngũ cốc ăn với sữa dễ dàng trở thành lựa chọn hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên món này có thực sự lành mạnh, tốt cho sức khỏe như những lời quảng bá trên bao bì?

Câu hỏi đặt ra là: Ngũ cốc có lành mạnh không hay còn hạn chế nào chúng ta chưa biết?

Câu hỏi đặt ra là: Ngũ cốc có lành mạnh không hay còn hạn chế nào chúng ta chưa biết?

Ngũ cốc ăn sáng là gì?

Ngũ cốc ăn sáng được làm từ hạt ngũ cốc - những hạt khô nhỏ, cứng và có thể ăn được, mọc trên cây cỏ. Ngũ cốc được ăn với sữa, sữa chua, trái cây hoặc các loại hạt..

Ngũ cốc ăn sáng của bạn được làm thế nào

  • Chế biến thành bột mịn và nấu chín
  • Bột này được trộn với các thành phần như đường, ca cao và nước
  • Làm khô
  • Bột ngũ cốc khô được tạo hình nhỏ, vừa ăn như ngôi sao, vòng tròn..

Vậy ngũ cốc có lành mạnh không?

Câu trả lời còn tùy thuộc vào mức độ đường, chất tạo ngọt... trong loại ngũ cốc bạn dùng. Tuy nhiên, ngũ cốc ăn sáng thường vướng phải những hạn chế chắc chắn không tốt cho sức khỏe sau:

Nhiều đường và tinh bột tinh chế

Ngũ cốc ăn sáng là một trong những thực phẩm chế biến phổ biến nhất có chứa nhiều đường bổ sung. Trên thực tế, hầu hết các loại ngũ cốc đều liệt kê đường là thành phần chiếm tỉ trọng cao. Ăn sáng ở nhà mùa dịch với ngũ cốc mang hàm lượng đường cao làm tăng lượng đường trong máu và lượng insulin.

Theo Viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ, chỉ vài giờ sau đó thì lượng đường trong máu đang cao ấy sẽ giảm xuống, hậu quả là cơ thể bạn sẽ lại thèm một bữa ăn một món ngọt hoặc nhiều tinh bột khác.

Ngũ cốc ăn sáng có lành mạnh không? Câu trả lời là không cho riêng trường hợp này. Ảnh: @mariula34

Ngũ cốc ăn sáng có lành mạnh không? Câu trả lời là không cho riêng trường hợp này. Ảnh: @mariula34

Nhắm vào trẻ em

Dễ thấy, ngũ cốc ăn sáng thường có màu sắc tươi sáng, bao bì đẹp và phù hợp để thu hút trẻ em. Nếu trẻ quá cuốn hút bởi món này, thường ăn ngũ cốc có lượng đường cao khi ở nhà, khả năng cao là bé sẽ dễ thừa cân, thiếu chất.

Ngũ cốc ăn sáng được bán trên thị trường là tốt cho sức khỏe.

Ngũ cốc ăn sáng được bán trên thị trường thường được quảng bá là tốt cho sức khỏe với các lời khẳng định như "ít béo", "chứa ngũ cốc nguyên hạt". Tuy nhiên, các thành phần được liệt kê đầu tiên của họ thường là ngũ cốc tinh chế và đường. Rõ rang, chỉ một lượng nhỏ ngũ cốc nguyên hạt không làm ngũ cốc tốt cho sức khỏe hơn

Viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra, những tuyên bố 'hơi quá' về sức khỏe này là cách để người tiêu dùng mua nhiều sản phẩm của họ hơn. Ảnh: @_soppu_

Viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra, những tuyên bố "hơi quá" về sức khỏe này là cách để người tiêu dùng mua nhiều sản phẩm của họ hơn. Ảnh: @_soppu_

Vậy làm sao để ăn sáng lành mạnh hơn với ngũ cốc, Healthline gợi ý như sau

Đọc thành phần dinh dưỡng

Cố gắng chọn ngũ cốc ăn sáng với lượng đường dưới 5gr mỗi khẩu phần ăn.(serving size). Bạn cũng nên nhắm đến loại ngũ cốc chứa ít nhất 3gr chất xơ mỗi khẩu phần.

Chú ý đến khẩu phần (serving size)

Khoảng 45gr (tầm 3 muỗng canh hạt ngũ cốc) đã chứa gần 200kcal, chưa kể sữa, hạt và trái cây ăn kèm. Ngũ cốc có hương vị hấp dẫn, dễ dẫn đến tình trạng "ăn lố" gây thừa năng lượng.

Bổ sung protein

Protein làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn không ăn quá nhiều ngũ cốc. Sữa chua Hy Lạp, sữa chua không đường, sữa hạt hoặc một số ít các loại hạt là món ăn kèm ngũ cốc lý tưởng.

Ảnh: @alexcrazygirl

Ảnh: @alexcrazygirl

Một số bữa ăn sáng ở nhà mùa dịch lành mạnh hơn là yến mạch ủ lạnh, sữa chua Hy Lạp với các loại hạt và trái cây, sữa hạt với bánh mì nguyên cám nướng... Nếu ngũ cốc vẫn là món yêu thích của bạn, hãy đảm bảo chọn loại ít đường nhất có thể, giàu chất xơ và đừng quên chú ý đến khối lượng ngũ cốc bạn đã ăn.

Theo Heathline | Breakfast Cereals: Healthy or Unhealthy?

Bài liên quan

7 điều rất có thể xảy ra với thế giới loài người trước năm 2050
7 điều rất có thể xảy ra với thế giới loài người trước năm 2050

7 điều có thể xảy ra với thế giới loài người trước năm 2050 trong đó có những sự thật hiển nhiên như dân số tăng nhanh, sự phát triển vượt bậc của KHKT.

Mua bảo hiểm du lịch phải chú ý điều gì để không thiệt thòi?
Mua bảo hiểm du lịch phải chú ý điều gì để không thiệt thòi?

Bảo hiểm du lịch sẽ mang đến nhiều ích lợi cho bạn. Tuy nhiên, để không "hố" khi mua bảo hiểm du lịch phải chú ý điều gì?

Những sự cố nào bảo hiểm du lịch cá nhân sẽ chi trả cho bạn?
Những sự cố nào bảo hiểm du lịch cá nhân sẽ chi trả cho bạn?

Bảo hiểm du lịch cá nhân có nhiều quyền lợi mà bạn chưa biết đến, hãy cùng TravelMag tìm hiểu để lựa chọn một gói bảo hiểm thích hợp nhé.

Cách phân loại khách sạn của Tổ chức Du lịch Thế giới
Cách phân loại khách sạn của Tổ chức Du lịch Thế giới

Thực ra, có đến 9 cách phân loại khách sạn, theo Tổ chức Du lịch Thế giới công bố. Bạn biết được bao nhiêu hình thức thuộc 9 loại hình này?

Mách cánh mày râu 7 cách phối đồ khi đi du lịch biển
Mách cánh mày râu 7 cách phối đồ khi đi du lịch biển

Không ít ''đấng mày râu" gặp khó khăn vì không biết nên phối quần áo đi biển như thế nào cho phù hợp. Do đó, bạn có thể tham khảo những trang phục đi biển cho nam giới trong bài viết dưới đây.

Các loại hình bảo hiểm du lịch du khách cần nắm rõ
Các loại hình bảo hiểm du lịch du khách cần nắm rõ

Có bao nhiêu loại hình bảo hiểm du lịch? Bài viết sau sẽ sẽ giải đáp thắc mắc này cũng như gợi ý loại hình nào sẽ hợp với nhu cầu của bạn.

Người hay đi du lịch cần biết các loại hình cơ sở lưu trú sau
Người hay đi du lịch cần biết các loại hình cơ sở lưu trú sau

Hiểu được những tính chất cơ bản nhất của các loại hình cơ sở lưu trú sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền bạc, thời gian và công sức khi chọn lựa.

Du khách khôn ngoan phải biết những thông tin cơ bản về bảo hiểm du lịch này
Du khách khôn ngoan phải biết những thông tin cơ bản về bảo hiểm du lịch này

Nắm rõ những thông tin cơ bản về bảo hiểm du lịch sẽ giúp bạn yên tâm hơn, chủ động hơn trong những chuyến du lịch thời đại mới.

Tổ chức du lịch thế giới là gì, tên viết tắt là gì?
Tổ chức du lịch thế giới là gì, tên viết tắt là gì?

Hỏi: Cho tôi hỏi tổ chức du lịch thế giới tên đầy đủ và viết tắt là gì và trụ sở nằm ở đâu?

10 quy tắc ăn uống người tổ chức sự kiện phải biết
10 quy tắc ăn uống người tổ chức sự kiện phải biết

Để có những sự kiện như lễ kỉ niệm, tiệc buffet hay đơn giản như chuyến du lịch dã ngoại, có một số quy tắc ăn uống người tổ chức sự kiện phải biết.

Những định nghĩa về nhà hàng ít người biết
Những định nghĩa về nhà hàng ít người biết

Bên cạnh những định nghĩa phổ biến ở Việt Nam như "fine dining", "fast food", vẫn còn một số định nghĩa về nhà hàng ít người biết khác.

4 lý do bạn sẽ không muốn vứt phần cùi trắng dưa hấu đi nữa
4 lý do bạn sẽ không muốn vứt phần cùi trắng dưa hấu đi nữa

Phần cùi trắng dưa hấu mà chính xác là vỏ dưa - phần thường được bỏ đi khi ta ăn dưa hấu, lại có nhiều lợi ích bất ngờ với sức khỏe.

Khi nào cần rửa tay? Câu trả lời sẽ làm bạn bất ngờ
Khi nào cần rửa tay? Câu trả lời sẽ làm bạn bất ngờ

Trong mùa dịch này, rửa tay là thói quen cần duy trì. Bởi thế, bạn nên nắm rõ khi nào cần rửa tay để có thể kịp thời bảo vệ sức khỏe của mình.

4 trang web theo dõi Covid-19 nhanh, chính xác bạn nên biết
4 trang web theo dõi Covid-19 nhanh, chính xác bạn nên biết

Sau đây là danh sách những trang web theo dõi Covid-19 sát sao trên thế giới, giúp bạn cập nhật tình hình dịch bệnh nhanh chóng và chính xác.

Mách các cô nàng 7 cách mix đồ đi du lịch mùa hè hot nhất hiện nay
Mách các cô nàng 7 cách mix đồ đi du lịch mùa hè hot nhất hiện nay

Mùa hè đã đến, nhiều người không khỏi háo hức với những kế hoạch đi biển, đi picnic,... Tuy nhiên, mặc gì khi đi du lịch lại là một vấn đề khiến không ít cô nàng phải đau đầu.

Vì sao ‘healthy life’ được coi là ‘kẻ thù’ của Covid-19?

Bạn sẽ chẳng thể biết khi nào Covid-19 “hỏi thăm” mình. Nhưng bạn lại hoàn toàn có thể chủ động đầy lùi Covid-19 với chìa khóa chính là “healthy life”.

Chuyên gia cảnh báo những tác dụng phụ khi uống nước dừa đóng chai không đúng cách

Nước dừa đóng chai được coi là thực uống giải khát tuyệt vời và vô cùng tiện lợi trong mùa hè. Nhưng nếu không uống đúng cách thì chúng cũng sẽ mang đến cho bạn những tác dụng phụ không mong muốn.

Bật mí những dịch vụ sân bay bạn ‘xài thả ga’ không lo mất phí

Không phải dịch vụ sân bay nào cũng mất phí. Nhất là những dịch vụ sau bạn sử dụng thả ga, thoải mái mà chẳng lo mất đồng tiền phí nào.