• Click để copy

Bánh Trung thu trên thế giới có gì đặc sắc?

Mâm bánh Trung thu hàng năm ở Việt Nam thường có mặt bánh nướng, bánh dẻo. Vậy Bánh Trung thu ở những quốc gia khác có gì lạ?

1. Bánh Trung Thu ở Việt Nam

Bánh Trung thu Việt Nam có nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo một vài sử sách Trung Quốc ghi lại, bánh Trung thu xuất hiện từ các cuộc khởi nghĩa nông dân thời nhà Nguyên. Chiếc bánh tròn trịa, đặc nhân này được thiết kế như một hộp thư mật, để người dân nhét thư mật vào và truyền cho nhau.

Ngày nay, bánh Trung thu có rất nhiều phiên bản hấp dẫn. Song bánh nướng và bánh dẻo vẫn là 2 loại quen thuộc, cơ bản nhất.

Bánh nướng có lớp vỏ nâu vàng. Nhân bánh là nhân mặn từ hạt dưa, lạp xưởng, jambon, trứng muối... Nhân ngọt thì phổ biến như đậu xanh, khoai môn, hạt sen. Ảnh: @tiembanhenen

Bánh nướng có lớp vỏ nâu vàng. Nhân bánh là nhân mặn từ hạt dưa, lạp xưởng, jambon, trứng muối... Nhân ngọt thì phổ biến như đậu xanh, khoai môn, hạt sen. Ảnh: @tiembanhenen

Ngày nay, những loại nhân mặn và ngọt cũng phổ biến, sang trọng hơn như nhân trứng cá caviar, vi cá, nhân hạt dẻ, mơ chua ngọt, matcha, cà phê, kem lạnh... Ảnh: @_samdegateaux_

Ngày nay, những loại nhân mặn và ngọt cũng phổ biến, sang trọng hơn như nhân trứng cá caviar, vi cá, nhân hạt dẻ, mơ chua ngọt, matcha, cà phê, kem lạnh... Ảnh: @_samdegateaux_

2. Bánh Yuebing - Trung Quốc

Bánh Trung Thu Trung Quốc được gọi là Yuebing (Nguyệt Bính) - bánh mặt trăng. Bánh Yuebing có thể được coi là phiên bản sơ khai nhất của bánh Trung thu, với hình tròn quen thuộc, được in những chữ Hán mang ý tốt lành lên mặt bánh.

Về phần nhân mặn, ngọt..., Nguyệt Bính cũng không quá khác biệt với bánh Trung thu mà ta đã tiếp xúc bấy lâu. Ảnh: @nigelstanislauslite

Về phần nhân mặn, ngọt..., Nguyệt Bính cũng không quá khác biệt với bánh Trung thu mà ta đã tiếp xúc bấy lâu. Ảnh: @nigelstanislauslite

Ngoài ra, bánh ở Bắc Kinh được biết là có một lớp bột mịn ở vỏ và nhân được làm từ táo gai núi. Bánh Nguyệt Bính ở Thượng Hải và vùng Tô Châu lại có vỏ mỏng, trên có rắc mè và nhân làm từ thịt heo.

3. Bánh Songpyeon - Hàn Quốc

Khác với hai loại bánh Trung thu quen thuộc trên, bánh Songpyeon Hàn Quốc có vỏ từ bột nếp với nhân bánh ngọt từ hạt dẻ, mật ong... Bánh có hình bán nguyệt và có màu sắc sặc sỡ. Bánh được hấp trên lá thông tươi, khi hấp xong có mùi thơm dễ chịu.

Đây cũng là nguồn gốc cái tên Songpyeon vì chữ 'Song' trong tên bánh mang nghĩa 'cây thông'. Ảnh: @morakmorak_

Đây cũng là nguồn gốc cái tên Songpyeon vì chữ "Song" trong tên bánh mang nghĩa "cây thông". Ảnh: @morakmorak_

Bánh Trung thu Hàn Quốc xinh xắn và sặc sỡ. Ảnh: @brian.rm_di.cho

Bánh Trung thu Hàn Quốc xinh xắn và sặc sỡ. Ảnh: @brian.rm_di.cho

Lý giải về hình dáng "không tròn" của loại bánh này, người Hàn Quốc cho rằng trăng luôn tuân theo chu ki tròn rồi khuyết, cũng như đời người lúc nào cũng có thăng trầm, nên trân trọng và thấu cảm.

Banh Songpyeon phổ biến trong những ngày lễ. Cũng như bánh Trung thu ở nước ta, bánh trăng khuyết ở Hàn được trao tặng như một lời chúc, lời nhắc nhở về y nghĩa cuộc sống.

4. Bánh Tsukimi Dango - Nhật Bản

Dango là tên một nhánh bánh làm từ bột gạo, tương tự bánh mochi nổi tiếng của Nhật. Dango có thể được thưởng thức quanh năm, riêng bánh Tsukimi Dango được người Nhật dùng vào Trung thu.

Tsukimi Dango tròn, trắng và mềm dẻo tương tự bánh mochi. Vào Trung thu, người Nhật thường xếp bánh thành tháp để cúng tổ tiên, cầu mong vụ mùa bội thu, gia đình êm ấm. Khi ăn, họ dùng kèm với đậu đỏ ngọt, đậu nành hay mật ong. Ảnh: @yuni_sweets

Tsukimi Dango tròn, trắng và mềm dẻo tương tự bánh mochi. Vào Trung thu, người Nhật thường xếp bánh thành tháp để cúng tổ tiên, cầu mong vụ mùa bội thu, gia đình êm ấm. Khi ăn, họ dùng kèm với đậu đỏ ngọt, đậu nành hay mật ong. Ảnh: @yuni_sweets

Truyền thuyết về Tsukimi Dango rằng: Vào ngày rằm tháng 8, Ngọc Hoàng xuống nhân gian vi hành thì gặp một chú thỏ trắng. Ngọc Hoàng thử hỏi xin thỏ đồ ăn nhưng vì thỏ không có gì tặng cho người, thỏ đã nhảy vào lửa để làm thức ăn cho Ngọc Hoàng. Cảm động trước tấm lòng của thỏ, Ngọc Hoàng đã đưa thỏ về cung trăng và gọi là thỏ ngọc. Từ đó, cứ vào rằm tháng 8 hàng năm, thỏ ngọc sẽ giã bánh Tsukimi Dango để tặng cho người dân.

Tháp bánh Trung thu Nhật Bản. Ảnh: @jpembinbulgaria

Tháp bánh Trung thu Nhật Bản. Ảnh: @jpembinbulgaria

5. Bánh Trung thu "da tuyết" ở Singapore

Bánh Trung Thu dẻo lạnh (Snow Skin Mooncake) được cho là đã ra đời từ năm 1980. Bánh có vỏ tương tự như mochi, nhưng mang hình dáng tương tự bánh Trung thu Việt Nam - cao, khá dày, có hoa văn. Nhân bánh thường là nhân ngọt như đậu đỏ, hạt sen hay gần đây là sầu riêng, ca-cao.

Bánh trung thu da tuyết Singapore phải được bảo quản lạnh, được đánh giá là mềm và nhẹ bụng hơn các phiên bản phổ biến khác. Ảnh: @vian.b

Bánh trung thu da tuyết Singapore phải được bảo quản lạnh, được đánh giá là mềm và nhẹ bụng hơn các phiên bản phổ biến khác. Ảnh: @vian.b

6. Bánh Hopia - Philippines

Hopia (hay Bakpia) tương tự bánh Pía. Đây là một loại bánh ngọt phổ biến của Indonesia và Philippines, được cho là đến từ những người Fujianese nhập cư ở các trung tâm đô thị vào khoảng đầu thế kỷ XX.

Hopia có nghĩa Việt là 'bánh nướng ngon'. Có hai loại vỏ cho bánh Hopia và vỏ giòn hoặc vỏ mềm, nhân bánh nhìn chung là từ đậu đen, đậu đỏ, khoai lang tím, thịt heo... Ảnh: @whattoeatph

Hopia có nghĩa Việt là "bánh nướng ngon". Có hai loại vỏ cho bánh Hopia và vỏ giòn hoặc vỏ mềm, nhân bánh nhìn chung là từ đậu đen, đậu đỏ, khoai lang tím, thịt heo... Ảnh: @whattoeatph

Bánh Hopia nhân khoai lang tím. Ảnh: @hopialikeitmarikina

Bánh Hopia nhân khoai lang tím. Ảnh: @hopialikeitmarikina

7. Bánh cốm dẹp - Campuchia

Lễ Trung Thu (Ok Om Bok) ở Campuchia diễn ra 15/10 Âm lịch. Trong mâm cúng ngày Trung thu của họ không xuất hiện loại bánh quen thuộc, mà là hoa tươi, súp sắn, cốm dẹt, nước mía.

Mâm cỗ ngày Trung thu ở Campuchia. Ảnh: Fresh News.

Mâm cỗ ngày Trung thu ở Campuchia. Ảnh: Fresh News.

Phần cốm dư có thể để dành ăn qua ngày hoặc đem biếu.

Phần cốm dư có thể để dành ăn qua ngày hoặc đem biếu.

Bánh cốm dẹp Campuchia được làm từ hạt lúa non phơi hay rang khô. Sau đó, phần cốm này được nấu cùng nước dừa và bột để trở thành một thứ "bánh Trung thu" khác lạ ở Campuchia.

Bài liên quan

Đi chùa Hà cầu duyên như thế nào? Cần lưu ý những gì?
Đi chùa Hà cầu duyên như thế nào? Cần lưu ý những gì?
27/05/2022 Văn hóa

Đi chùa Hà khi đi lẻ bóng khi về có đôi là câu nói được các bạn trẻ truyền tai nhau. Vì thế, đây là ngôi chùa cầu duyên được nhiều bạn trẻ lui tới.

Những cấm kỵ khi du lịch nước ngoài, phải nắm để không 'hớ'
Những cấm kỵ khi du lịch nước ngoài, phải nắm để không 'hớ'
25/05/2022 Văn hóa

Những điều cấm kỵ khi du lịch nước ngoài được xuất phát từ văn hóa tại chính quốc gia mà bạn sẽ đặt chân đến, nên nắm rõ để trở thành du khách văn minh.

Ngày tỏ tình 20/5 ở Trung Quốc từ đâu mà có?
Ngày tỏ tình 20/5 ở Trung Quốc từ đâu mà có?
20/05/2022 Văn hóa

Ngày tỏ tình ở Trung Quốc là ngày 20/5, nhưng vì sao họ lại chọn ngày này - bạn đã biết chưa? Hãy cùng chúng tôi khám phá nhé.

In hoa văn bằng sáp ong ở Hoài Khao: Nét đẹp văn hoá đến từ sự đoàn kết cộng đồng
In hoa văn bằng sáp ong ở Hoài Khao: Nét đẹp văn hoá đến từ sự đoàn kết cộng đồng
20/05/2022 Văn hóa

Với những ống tre, ống giang, việc in hoa văn bằng sáp ong trên vải không chỉ là một nét đẹp văn hoá truyền thống mà còn ẩn chứa câu chuyện về sự đoàn kết cộng đồng hết sức đặc sắc của người dân Dao Tiền tại xã Hoài Khao, huyện Nguyên Bình, Cao Bằng.

3 điểm du lịch Hà Nam gắn với văn học, nên đi để mở mang thêm
3 điểm du lịch Hà Nam gắn với văn học, nên đi để mở mang thêm
13/05/2022 Văn hóa

Nếu bạn là người yêu thơ ca, văn học thì khi có dịp du lịch Hà Nam, đây là những điểm đến nên thơ, thú vị mà bạn nên khám phá.

10 điều luật kì lạ ở Nhật Bản không mấy người biết
10 điều luật kì lạ ở Nhật Bản không mấy người biết
24/04/2022 Văn hóa

Những điều luật kì lạ ở Nhật Bản sau sẽ làm người yêu du lịch "sốc": không được ép uống rượu, có thể bị bỏ tù nếu mang bộ đàm từ nước khác sang...

5 con giáp phát tài vào tháng 4 âm lịch: Bạn có trong số này không?
5 con giáp phát tài vào tháng 4 âm lịch: Bạn có trong số này không?
21/04/2022 Văn hóa

Tháng 4 âm lịch sắp tới, đây là những con giáp có tài vận dồi dào, có khả năng phất lên nhanh chóng, dễ thành đại gia. Cùng tìm hiểu nhé.

'Đặc sản HANU' là gì mà sinh viên Hà Nội yêu thích như vậy?
'Đặc sản HANU' là gì mà sinh viên Hà Nội yêu thích như vậy?
14/04/2022 Văn hóa

Khu vực Đại học Hà Nội (HANU) từ lâu đã nổi tiếng là thiên đường ẩm thực của sinh viên, học sinh Thanh Xuân. Nơi đây có gì hấp dẫn?

Điền tử đầu là gì, sao phi tần triều Thanh đều muốn có?
Điền tử đầu là gì, sao phi tần triều Thanh đều muốn có?
12/04/2022 Văn hóa

Điền tử đầu là một trong những loại trang sức tiêu biểu của phụ nữ quý tộc nhà Thanh. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan hơn về vật này.

Bí ẩn hiếm ai biết về cặp sư tử đồng trong Tử Cấm Thành
Bí ẩn hiếm ai biết về cặp sư tử đồng trong Tử Cấm Thành
11/04/2022 Văn hóa

Trong khi các cặp sư tử khác ở Tử Cấm Thành đều được mạ vàng, riêng cặp sư tử đồng nọ vẫn giữ nguyên chất liệu ban đầu. Vì sao lại thế?

Tháng 4 này, có 5 con giáp 'lên đời' trong công việc, tài chính
Tháng 4 này, có 5 con giáp 'lên đời' trong công việc, tài chính
09/04/2022 Văn hóa

Giai đoạn từ Rằm tháng 3 âm lịch (15/4 dương lịch) đến giữa năm, 5 con giáp này sẽ đón nhận nhiều thay đổi tích cực trong sự nghiệp, tài chính.

Giỗ tổ Hùng Vương 2022: Đây là giỗ vị vua nào trong 18 đời vua Hùng?
Giỗ tổ Hùng Vương 2022: Đây là giỗ vị vua nào trong 18 đời vua Hùng?
09/04/2022 Văn hóa

Giỗ tổ Hùng Vương 2022, đa số người lao động được nghỉ hết thứ Hai (11/4). Vậy, đây là giỗ của vị vua nào trong 18 đời vua Hùng?

Người Nhật có lịch sự không: Đích thân người Nhật 'khui' sự thật
Người Nhật có lịch sự không: Đích thân người Nhật 'khui' sự thật
07/04/2022 Văn hóa

Câu hỏi "Người Nhật có lịch sự không?" được trả lời rằng: "Nếu thuộc bất kỳ sắc tộc châu Á nào, bạn có thể đối diện với phân biệt chủng tộc và sự thô lỗ".

Gọi Thailand là 'Thái Lan' thay vì 'Thái Quốc': Lý do là gì?
Gọi Thailand là 'Thái Lan' thay vì 'Thái Quốc': Lý do là gì?
07/04/2022 Văn hóa

Trên diễn đàn hỏi đáp lớn Quora, có thắc mắc rằng vì sao nước ta gọi Thailand là "Thái Lan" mà không phải là "Thái Quốc" (tương tự như Hàn Quốc).

4 cấm kỵ trang phục ở một số quốc gia: Vi phạm điều 1 sẽ bị phạt nặng
4 cấm kỵ trang phục ở một số quốc gia: Vi phạm điều 1 sẽ bị phạt nặng
06/04/2022 Văn hóa

Bikini, áo dây, váy ngắn... tưởng chừng như rất bình thường lại nằm trong danh sách cấm kỵ trang phục ở một số điểm đến nổi tiếng này.

Người nước ngoài 'khui' điều tối kỵ ở Nhật Bản: Lý do gây rùng mình
Người nước ngoài 'khui' điều tối kỵ ở Nhật Bản: Lý do gây rùng mình
06/04/2022 Văn hóa

Hóa ra, điều này lại được xem là tối kỵ ở Nhật Bản, và cách hành xử này lại khác với nhiều người Việt Nam. Đó là gì? Cùng chúng tôi khám phá nhé.

Văn khấn Giỗ Tổ Hùng Vương 2022 chi tiết nhất
Văn khấn Giỗ Tổ Hùng Vương 2022 chi tiết nhất
04/04/2022 Văn hóa

Giỗ Tổ Hùng Vương 2022 sẽ rơi vào cuối tuần này. Bạn đã chuẩn bị đủ mâm cúng, văn khấn chưa? Mời tham khảo bài viết sau để nắm rõ thông tin.

5 món ăn nên có trong ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 2022
5 món ăn nên có trong ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 2022
04/04/2022 Văn hóa

Giỗ Tổ Hùng Vương 2022 này, bạn nên có món gì trên mâm cúng tại gia để tỏ lòng thành kính? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay để chuẩn bị tốt hơn.

Cúng Giỗ Tổ Hùng Vương 2022 tại nhà cần những gì?
Cúng Giỗ Tổ Hùng Vương 2022 tại nhà cần những gì?
03/04/2022 Văn hóa

Giỗ Tổ Hùng Vương 2022 nhằm ngày thứ mấy, được nghỉ bao nhiêu lâu và cúng Giỗ Tổ Hùng Vương 2022 tại nhà cần những gì? Mời bạn tham khảo