• Click để copy

Bánh xoài Cam Ranh: Đã đến Nha Trang thì phải thử món này

Nhiều người gọi bánh xoài Cam Ranh là "bánh tráng xoài" bởi hình thù của nó. Song khi ăn vào lại thấy sảng khoái, đậm đà hơn nhiều vì vị chua ngọt rất "cuốn".

Chủ đề: Thèm Gì Có Nấy Du lịch Nha Trang

Bánh xoài Cam Ranh (hay bánh xoài Cam Lâm) là một trong những đặc sản mà du khách đến Nha Trang thường mua về làm quà. Món này có nguồn gốc từ Cam Ranh, nơi cách thành phố Nha Trang 45 km về phía Nam

Từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch hàng năm là, Cam Lâm và Cam Ranh nhộn nhịp cảnh thu hoạch xoài. Đây là hai vùng trồng xoài trọng điểm của tỉnh Khánh Hòa nên khi đi đường vào mùa xoài, dễ thấy cảnh người dân phơi xoài như phơi bánh tráng để làm bánh xoài Cam Ranh. Những "tấm" bánh xoài vàng ươm, mịn mượt và óng ánh dưới cái nắng phố biển.

Vườn xoài Cam Lâm (Cam Lâm là một trong bảy huyện của tỉnh Khánh Hòa, cạnh hai thành phố là Cam Ranh và Nha Trang).

Vườn xoài Cam Lâm (Cam Lâm là một trong bảy huyện của tỉnh Khánh Hòa, cạnh hai thành phố là Cam Ranh và Nha Trang).

Tên sao, thành phần vậy. Bánh xoài Cam Ranh làm từ xoài Cam Ranh xay nhuyễn, đem đi lọc lấy nước. Nước xoài này được cân đo cùng đường, gừng... rồi bỏ vào nồi đun sôi, khuấy đều cho đến khi đạt được độ sệt nhất định.

Ảnh: Làng nghề Việt Nam

Ảnh: Làng nghề Việt Nam

Hỗn hợp này cũng được rưới lên mâm hoặc nia có phủ sẵn miếng nylon để đảm bảo vệ sinh, sau đó, người làm bánh xoài Cam Ranh sẽ đem đi phơi nắng. Bánh tráng xoài sẽ thành phẩm sau khoảng hai hôm phơi dưới trời nắng to, chạm vào bánh không thấy dính tay.

Phơi bánh xoài.

Phơi bánh xoài.

Nhờ chất lượng nổi tiếng của xoài Cam Ranh, món bánh xoài làm ra có vị chua ngọt hài hòa, lại thơm và dẻo - cắn một miếng nhưng cảm thấy gần như là thỏa mãn hết các giác quan. Bởi vậy, bánh xoài Cam Ranh dần được bày bán rộng rãi đến cả Nha Trang và trở thành đặc sản mà du khách khó bỏ qua.

Miếng bánh xoài hấp dẫn.

Miếng bánh xoài hấp dẫn.

Cách chế biến đơn giản là vậy, bánh xoài Cam Ranh lại giữ được lâu trong điều kiện nhiệt độ bình thường, không quá nóng nên thường được nhiều người mua về làm quà. Giá một cân bánh xoài Cam Ranh cũng không gọi là quá phải chăng (khoảng 100 nghìn/kg), tuy vậy đây vẫn là món đáng được thưởng thức vì nó thấm đượm cả nắng, gió lẫn công sức, sự tỉ mỉ của người dân Khánh Hòa.

Bài liên quan

Những quán chè ngon ở Nha Trang giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè
Những quán chè ngon ở Nha Trang giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè
21/06/2021 Ẩm thực

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với các món ăn hải sản, các món nướng ngói… mà các loại chè ở đây cũng được giới trẻ vô cùng yêu thích. Hãy cùng Travel Mag khám phá một vài địa điểm bán chè ngon nhất tại Nha Trang nhé!

Đến Hội An nhất định đừng bỏ qua 3 món ăn này
Đến Hội An nhất định đừng bỏ qua 3 món ăn này
20/06/2021 Ẩm thực

Đến Hội An nên ăn gì chắc chắn là một điều mà nhiều du khách vô cùng thắc mắc, vậy thì hãy thưởng thức ngay 3 món ăn dưới đây nhé!

15 món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến Sài Gòn (Phần 2)
15 món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến Sài Gòn (Phần 2)
19/06/2021 Ẩm thực

Không chỉ nổi tiếng bởi những trung tâm mua sắm tráng lệ, sầm uất, Sài Gòn còn được biết đến với một nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hãy tiếp tục cùng TravelMag khám phá xem ẩm thực Sài Gòn có gì đặc sắc trong bài viết dưới đây nhé!

Trái cây nướng Quảng Châu: Có khi còn ngon hơn cả thịt nướng
Trái cây nướng Quảng Châu: Có khi còn ngon hơn cả thịt nướng
18/06/2021 Ẩm thực

Người Trung Quốc hay đùa "Ăn Quảng Châu, mặc Hàng Châu, ngắm cảnh Tô Châu" đều có lý cả, khi trái cây nướng Quảng Châu cũng khiến người ta lưu luyến.

Chuối nếp nướng lá dứa mát mắt, 40 'tuổi' ở Sài Gòn
Chuối nếp nướng lá dứa mát mắt, 40 'tuổi' ở Sài Gòn
18/06/2021 Ẩm thực

Chuối nếp nướng lá dứa xanh biếc được rải lên một lớp cốt dừa thơm nức mũi và béo ngậy là điểm đặc biệt khiến thực khách "nhớ mãi không quên".

15 món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến Sài Gòn (Phần 1)
15 món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến Sài Gòn (Phần 1)
17/06/2021 Ẩm thực

Không chỉ nổi tiếng bởi những trung tâm mua sắm tráng lệ, sầm uất, Sài Gòn còn được biết đến với một nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hãy cùng TravelMag khám phá xem ẩm thực Sài Gòn có gì đặc sắc nhé!

Nhum nướng - món ăn độc đáo tại đảo Nam Du
Nhum nướng - món ăn độc đáo tại đảo Nam Du
16/06/2021 Ẩm thực

Nhum nướng là một trong những món ăn đặc sản của đảo Nam Du. Du khách tới đây cũng đều sẽ muốn thưởng thức vì sự hấp dẫn và hương vị riêng của món "cầu gai" này.

3 quán bánh ép ngon ở Huế được nhiều du khách yêu thích
3 quán bánh ép ngon ở Huế được nhiều du khách yêu thích
15/06/2021 Ẩm thực

Huế không chỉ nối tiếng với nền ẩm thực cung đình xa hoa, tráng lệ mà còn được biết đến với các món bình dân, ngon rẻ khó quên. Bánh ép là một trong những món ngon dân dã được nhiều du khách vô cùng yêu thích khi đến Huế.

Gỏi cá mai - tinh tuý ẩm thực phố biển Nha Trang
Gỏi cá mai - tinh tuý ẩm thực phố biển Nha Trang
14/06/2021 Ẩm thực

Gỏi cá mai là một trong những món ăn đặc biệt mà du khách nào đến Nha Trang cũng muốn thưởng thức một lần. Điều gì đã làm nên sức hấp dẫn của món ăn đặc biệt này, hãy cùng TravelMag khám phá nhé!

Bánh căn Nha Trang - Món ăn dân dã mang đậm hương vị miền biển
Bánh căn Nha Trang - Món ăn dân dã mang đậm hương vị miền biển
12/06/2021 Ẩm thực

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với phong cảnh nên thơ trữ tình mà nền ẩm thực ở đây cũng vô cùng phong phú. Món Bánh căn cũng là một trong những món đặc sản nổi tiếng góp phần tạo nên nét đẹp văn hóa ẩm thực bình dân nơi đây.

4 món ăn gây thương nhớ khi tới Nha Trang mùa hè này
4 món ăn gây thương nhớ khi tới Nha Trang mùa hè này
11/06/2021 Ẩm thực

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với du lịch biển mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú. Nếu có cơ hội đến với Nha Trang vào mùa hè này thì đừng bỏ lỡ 4 món ăn ngon "gây nghiện" dưới đây nha.

Bánh Đập - đặc sản miền Trung khiến du khách phải 'đập mỏi tay'
Bánh Đập - đặc sản miền Trung khiến du khách phải 'đập mỏi tay'
11/06/2021 Ẩm thực

Bánh Đập miền Trung là món bánh bình dân nhưng lại là thức quà nức tiếng thu hút đông đảo du khách tới thưởng thức.

3 quán cơm tấm lạ ở Sài Gòn, có giao tận nhà
3 quán cơm tấm lạ ở Sài Gòn, có giao tận nhà
11/06/2021 Ẩm thực

Gọi "cơm tấm lạ" vì những hàng cơm này có một chút biến tấu với món cơm tấm truyền thống, khiến chúng càng thêm quyến rũ.

4 quán bánh bèo siêu ngon, siêu rẻ đình đám ở Nha Trang
4 quán bánh bèo siêu ngon, siêu rẻ đình đám ở Nha Trang
10/06/2021 Ẩm thực

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với du lịch biển mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú. Trong đó không thể không kể đến món bánh bèo một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng nổi tiếng. Dưới đây là 4 quán bánh bèo siêu ngon, siêu rẻ được nhiều người ưa thích khi tới với Nha Trang.

Vì sao đến Nha Trang nhất định một lần phải thưởng thức món Bò nướng Lạc Cảnh?
Vì sao đến Nha Trang nhất định một lần phải thưởng thức món Bò nướng Lạc Cảnh?
10/06/2021 Ẩm thực

Nhiều du khách bảo nhau rằng đến du lịch Nha Trang thì nhất định phải 1 lần ăn thử đặc sản Bò nướng Lạc Cảnh.

Trà sữa pudding bóng tròn độc đáo ở quận 11
Trà sữa pudding bóng tròn độc đáo ở quận 11
09/06/2021 Ẩm thực

Trà sữa pudding bóng tròn với loại topping lạ mắt, dễ thương và ngon miệng khiến hội hảo ngọt tại Sài Gòn lại đổ xô săn lùng.

3 quán cơm hến ngon chuẩn vị Huế, ai nấy thưởng thức đều mê tít không thôi
3 quán cơm hến ngon chuẩn vị Huế, ai nấy thưởng thức đều mê tít không thôi
08/06/2021 Ẩm thực

Nhắc tới Huế không thể không nhắc tới cơm Hến ngon nức tiếng. Món cơm hến là một món ăn dân dã ở Huế nhưng để tìm được một quán ngọn chuẩn vị thì không phải là dễ. Dưới đây là gợi ý 3 quán cơm hến ngon ở Huế dành cho bạn.

3 món bánh mì tuổi thơ, ai cũng phải 'mê' một món
3 món bánh mì tuổi thơ, ai cũng phải 'mê' một món
08/06/2021 Ẩm thực

Nhắc đến "bánh mì tuổi thơ", nhiều người nghĩ ngay đến bánh mì kẹp kem. Bên cạnh đó, vẫn còn 2 cái tên khác gắn liền với kỉ niệm tuổi nhỏ.