• Click để copy

Bí mật thú vị về hai loại bánh 'phải có' vào đêm Noel

Thấy nhiều, ăn hoài là thế nhưng bạn biết gì về câu chuyện thú vị đằng sau hai loại bánh quen thuộc, đặc trưng cho đêm Noel chưa?

Chủ đề: Giáng sinh 2020 TravelMag Editors' Choice

Bạn biết gì về hai loại bánh quen thuộc, thường xuất hiện vào dịp Noel này? Cùng TravelMag tìm hiểu nhé.

Bánh khúc cây – "linh hồn" đêm Giáng sinh

Một trong những dấu hiệu rõ rệt nhất của mùa Noel là sự xuất hiện của bánh khúc cây - Bûche de Noël (Tạm dịch: Khúc cây lễ Giáng sinh). Bánh được cho là ra đời khoảng năm 1875, khi một người thợ làm bánh người Pháp có nảy ra sáng kiến muốn làm nên một chiếc bánh ngọt hình khúc cây thay cho khúc gỗ thật.

Thấy bánh khúc cây là thấy Noel. Ảnh: @thevagabond.saigon.

Thấy bánh khúc cây là thấy Noel. Ảnh: @thevagabond.saigon.

Cũng có ý kiến cho rằng, bánh khúc cây bắt nguồn từ hình tượng khúc gỗ lớn - một nghi thức xuất hiện trong lễ hội Yule cổ xưa. Vào dịp này, người ta sẽ đốt một khúc gỗ lớn suốt 12 đêm để đón chào sự trở lại của thần mặt trời. 

Theo nguồn tin khác, bánh khúc cây được lấy cảm hứng từ phương Tây, vì vào dịp Giáng sinh thì người dân ở đây thường đốn một khúc cây lớn rồi đem về nhà làm lễ dâng rượu. Khúc cây được đặt trên lò sưởi, rắc thêm ít dầu, muối, rượu nóng và mọi người bắt đầu nghi thức cầu nguyện. Tương truyền rằng, tiếng lửa kêu tách tách và bột than từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ ngôi nhà khỏi thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ.

Ảnh: @touslesjoursvietnam.

Ảnh: @touslesjoursvietnam.

Dù có nhiều phỏng đoán quanh nguồn gốc thật sự của chiếc bánh này, nhìn chung, bánh khúc cây vẫn là một "nhân vật" không thể thiếu trong đêm Noel và được nhiều người tin rằng họ sẽ được may mắn, an toàn khỏi điềm dữ khi ăn chiếc bánh này.

Chiếc bánh khúc cây thời nay được biến tấu rất hấp dẫn. Ảnh: @thevagabond.saigon.

Chiếc bánh khúc cây thời nay được biến tấu rất hấp dẫn. Ảnh: @thevagabond.saigon.

Từ một chiếc bánh có hình thù khúc gỗ đơn giản, Bûche de Noël dần trở nên sống động, đẹp mắt hơn dưới bàn tay của các thợ làm bánh. Đây cũng là một trong những món quà Giáng sinh lý tưởng mà bạn có thể tặng cho cấp trên hay gia đình crush chẳng hạn?

TravelMag gợi ý nơi tìm ra chúng

The Vagabond Pâtisserie & Café (9 Trần Cao Vân, P. Đakao, Q.1 | 10 Trần Ngọc Diện, Q.2)

Những chiếc bánh đẹp mắt ở nhà Vagabond. Ảnh: @thevagabond.saigon.

Những chiếc bánh đẹp mắt ở nhà Vagabond. Ảnh: @thevagabond.saigon.

Tous les Jours (Nhiều chi nhánh tại Hà Nội và TP.HCM)

Tạo hình bánh khúc cây năm 2020.

Tạo hình bánh khúc cây năm 2020.

Những chiếc bánh Noel đáng yêu khách tại Tous les Jours. Ảnh: @kinie.nhu.

Những chiếc bánh Noel đáng yêu khách tại Tous les Jours. Ảnh: @kinie.nhu.

 

2. Bánh quy gừng (gingerbread) - niềm vui nhỏ bé ngày Noel

Bên cạnh những chiếc bánh khúc cây hoành tráng, bánh quy gừng "nhỏ mà có võ" cũng luôn góp mặt trong những bữa tiệc đêm Giáng Sinh. Nhiều tài liệu ghi chép các nguồn gốc khác nhau của bánh quy gừng, rằng từ thời Hy Lạp cổ đại đã bắt đầu xuất hiện loại bánh này và người Ai Cập đã sử dụng nó trong một số nghi lễ.

Bánh quy gừng là món tráng miệng không thể thiếu vào dịp lễ hội này. Ảnh: @valentina_nunneri.

Bánh quy gừng là món tráng miệng không thể thiếu vào dịp lễ hội này. Ảnh: @valentina_nunneri.

Đến thế kỷ 11, gingerbread “cập bến” châu Âu khi đoàn quân viễn chinh lấy cắp được công thức làm bánh từ Trung Đông, mang về cho đầu bếp của họ sử dụng. Từ đó, loại bánh này được giới trung và thượng lưu bấy giờ ưa chuộng.

maisonmarou_129450169_445465663493979_7005526826211125977_n

Với tạo hình xinh xắn, nhỏ nhắn và dễ mua cũng như dễ thực hiện, bánh quy gừng là món quà bạn có thể tặng cho người thân, đồng nghiệp, bạn bè... trong dịp Noel này.

TravelMag gợi ý nơi tìm ra chúng: Maison Marou (167-169 Calmette, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, HCM | 91a Thợ Nhuộm, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội)

Ảnh: @maisonmarou.

Ảnh: @maisonmarou.

Nhiều món quà Giáng Sinh khác có thể được tìm thấy tại đây. Ảnh: @hyuko_hanoi.

Nhiều món quà Giáng Sinh khác có thể được tìm thấy tại đây. Ảnh: @hyuko_hanoi.

Với câu chuyện và những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có một Noel thật ngọt ngào nhé.

chu-ki-bu-1734-2328
Nhà hàng tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine Covid-19
Nhà hàng tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine Covid-19
30/07/2021 Nhà hàng

Tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine là một cách vận động toàn dân chủng ngừa, cũng là cách giúp nhà hàng tăng doanh thu mùa dịch.

Thực khách có thể dùng bitcoin mua thức ăn cho chó ở Burger King Brazil
Thực khách có thể dùng bitcoin mua thức ăn cho chó ở Burger King Brazil
29/07/2021 Nhà hàng

Gần đây, tập đoàn thức ăn nhanh Burger King đã cho phép thực khách dùng bitcoin mua thức ăn cho chó tại chi nhánh Brazil của họ.

Có gì ở dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới được kỉ lục Guinness ghi nhận?
Có gì ở dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới được kỉ lục Guinness ghi nhận?
28/07/2021 Nhà hàng

Một nhà hàng tại New York ra mắt món khoai tây chiên với giá gần 5 triệu đồng, biến nó thành dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới tính tới hiện tại.

Nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin danh giá?
Nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin danh giá?
26/07/2021 Nhà hàng

Ngôi sao Michelin danh giá vốn không phải là hạng mục danh hiệu duy nhất cho các nhà hàng. Vậy, nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin?

3 tiệm kem Gelato giao tận nơi ở Sài Gòn vừa ngon, vừa đẹp
3 tiệm kem Gelato giao tận nơi ở Sài Gòn vừa ngon, vừa đẹp
25/07/2021 Nhà hàng

Sự 'thèm ngọt' bất chợt, tiệc nhỏ tại gia những ngày giãn cách sẽ trọn vẹn hơn với những tiệm kem Gelato giao tận nơi, nổi tiếng về chất lượng.

Đổi vị mùa dịch: 3 quán mì trộn Sài Gòn ngon miệng, giao tận nơi
Đổi vị mùa dịch: 3 quán mì trộn Sài Gòn ngon miệng, giao tận nơi
25/07/2021 Nhà hàng

Ở nhà chống dịch "vừa chán vừa ngán" thì order ngay một bát mì trộn Sài Gòn ở ba địa chỉ này, đảm bảo cho bạn một buổi ăn ngon, tiếp năng lượng trong mùa dịch.

5 nhà hàng lạ nhất thế giới: Đồ ăn rơi từ tàu lượn, ăn ngay dưới chân thác...
5 nhà hàng lạ nhất thế giới: Đồ ăn rơi từ tàu lượn, ăn ngay dưới chân thác...
22/07/2021 Nhà hàng

Bên cạnh những món ăn tuyệt hảo, những nhà hàng lạ lùng này còn cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời về cách phục vụ có một không hai.

Chuỗi 'nhà hàng tàu lượn' danh tiếng không thua Haidilao nhưng ít người biết
Chuỗi 'nhà hàng tàu lượn' danh tiếng không thua Haidilao nhưng ít người biết
22/07/2021 Nhà hàng

Nhà hàng nhà tàu lượn siêu tốc duy nhất trên thế giới khiến thực khách quốc tế thích thú, vì phong cách phục vụ quá đỗi đặc biệt cũng như thiết kế độc đáo.

Ba quán lẩu nướng Nha Trang 'có tiếng nói' trong giới sành ăn
Ba quán lẩu nướng Nha Trang 'có tiếng nói' trong giới sành ăn
21/07/2021 Nhà hàng

Nếu bạn là “fan cuồng” những hương vị thịt nướng thơm ngon hay món lẩu nóng hổi thì không nên bỏ lỡ ba quán lẩu nướng Nha Trang dưới đây.

Bỏ túi nhà hàng chay Okale Nha Trang, ẩm thực chay ngon lạ đi từ Á đến Âu
Bỏ túi nhà hàng chay Okale Nha Trang, ẩm thực chay ngon lạ đi từ Á đến Âu
19/07/2021 Nhà hàng

Nhà hàng chay Okale Nha Trang là địa điểm tin cậy mang đến cho bạn bữa chay thuần khiết, bổ dưỡng, bảo vệ an toàn cho sức khỏe bạn.

Nhà nghiên cứu Việt hy vọng mang cá nóc fugu 'siêu độc' của Nhật Bản về quê nhà
Nhà nghiên cứu Việt hy vọng mang cá nóc fugu 'siêu độc' của Nhật Bản về quê nhà
19/07/2021 Nhà hàng

Nói về ước mơ mang cá nóc fugu về nền ẩm thực Việt, Thuy Linh cho biết cô làm điều này cũng là để "giúp đỡ ngư dân địa phương, để họ có được nhiều lợi nhuận hơn".

Bếp trưởng bày cách ăn hàu chuyên nghiệp, không phải ai cũng biết
Bếp trưởng bày cách ăn hàu chuyên nghiệp, không phải ai cũng biết
18/07/2021 Nhà hàng

Sau đây, bếp trưởng Tony Adams tại khu nghỉ dưỡng Cavallo Point (Golden Gate, Mỹ) sẽ hướng dẫn người sành ăn cách ăn hàu chuyên nghiệp, lịch thiệp.

Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Bình Định
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Bình Định
18/07/2021 Nhà hàng

Nếu đã đặt chân đến xứ Nẫu đầy nắng gió thì nhất định bạn không thể bỏ lỡ 4 đặc sản Bình Định dưới đây.

Ở nhà mùa dịch lại thèm món Hàn, đặt ngay MeoChan Nha Trang
Ở nhà mùa dịch lại thèm món Hàn, đặt ngay MeoChan Nha Trang
18/07/2021 Nhà hàng

Mùa dịch này chẳng cần đi xa, MeoChan Nha Trang sẵn sàng mang đến cho bạn nhiều món ngon Hàn Quốc chất lượng đầy hấp dẫn, tiết kiệm.

Sự thật sau 'món gây nghiện nhất nước Pháp' - bánh mì baguette
Sự thật sau 'món gây nghiện nhất nước Pháp' - bánh mì baguette
17/07/2021 Nhà hàng

Các chuyên gia làm bánh kì cựu ở Pháp đã tiết lộ rằng: Loại bánh mì ngon nhất không mang tên "bánh mì baguette" và chúng còn "biết hát"?

5 công thức thành công của Haidilao - chuỗi lẩu tỷ đô xứ Trung
5 công thức thành công của Haidilao - chuỗi lẩu tỷ đô xứ Trung
16/07/2021 Nhà hàng

Bên cạnh chất lượng sản phẩm và dịch vụ, công thức thành công của Haidilao cũng là điều được không ít thực khách quan tâm, học hỏi.

Đại tiệc Âu 'như ý', miễn phí set up tiệc tại Ma Famille Cần Thơ
Đại tiệc Âu "như ý", miễn phí set up tiệc tại Ma Famille Cần Thơ
15/07/2021 Nhà hàng

Không gian “sang chảnh” vừa hiện đại vừa cổ điển Ma Famille Cần Thơ đã chinh phục giới trẻ không chỉ bởi không gian mà còn vì những món Âu đặc trưng.

Chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng khẳng định sử dụng cá ngừ thật cho bánh mì
Chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng khẳng định sử dụng cá ngừ thật cho bánh mì
15/07/2021 Nhà hàng

Năm ngoái, món bánh mì cá ngừ của chuỗi vướng cáo buộ c"không chứa cá ngừ, không rõ có phải cá ngừ thật chăng" đã gây ra một làn sóng truyền thông dữ dội.

3 thương hiệu socola cực hấp dẫn ở Huế bạn không nên bỏ lỡ
3 thương hiệu socola cực hấp dẫn ở Huế bạn không nên bỏ lỡ
13/07/2021 Nhà hàng

3 thương hiệu socola tại Huế này sẽ khiến bạn tình nguyện rơi vào những “chiếc bẫy ngọt ngào” mà hương vị ngọt đắng của socola mang đến.