• Click để copy

Bí mật xe bán bánh dừa cadé 40 năm không nghỉ ở Sài Gòn, khách vẫn nườm nượp bất chấp nắng mưa

Hơn 40 năm đồng hành cùng thực khách Sài Thành, chiếc xe bán bánh dừa nhỏ bé của chú Lợi vẫn là một chốn dừng chân bình dị giữa thành phố tất bật này.

Chủ đề: Ăn gì cũng được! Ăn vặt tại Sài Gòn

Bánh dừa chú Lợi đã có mặt ở TP.HCM hơn 40 năm qua, với công thức gia truyền không thể tìm được ở những điểm bán khác. Món bánh dừa này chú được truyền lại từ người anh, sau đó chú tự sáng tạo thêm để tạo nên chiếc bánh của riêng mình. Trước đây, chú hay bán dọc dọc Sài Gòn nay đây mai đó từ quận 8 qua quận 5, nhưng hiện tại vì tuổi đã cao nên chú đứng bán cố định trên con đường quận 8 mà thôi.

Chiếc xe bán bánh đơn sơ của chú Lợi. Ảnh: Bảo Bảo

Chiếc xe bán bánh đơn sơ của chú Lợi. Ảnh: Bảo Bảo

Màu sắc bắt mắt, hương thơm ngào ngạt. Ảnh: Thiện Jaidee

Màu sắc bắt mắt, hương thơm ngào ngạt. Ảnh: Thiện Jaidee

Xe bánh dừa của chú Trần Lợi bán chủ yếu hai loại nhân là cadé và dừa, trong đó nhân cadé đặc biệt nổi bật màu sắc bắt mắt, thơm và mịn. Một ổ bánh to có giá 25.000 nghìn đồng, bánh to và đầy ắp nhân, thơm ngào ngạt đến nỗi bạn quên mất lời thề giảm cân. Mức giá này đã được duy trì gần 10 năm qua, giá thành không đổi, chất lượng thì vẫn thơm ngon như ngày đầu.

Mọi công đoạn đều được làm thủ công. Ảnh: Le Tan Vu

Mọi công đoạn đều được làm thủ công. Ảnh: Le Tan Vu

Khách đến mua có thể nhờ chú cắt ổ bánh thành bao nhiêu miếng tùy thích, nếu một ổ quá nhiều bạn cũng có thể mua miếng lẻ với giá chỉ 5.000 nghìn đồng mà thôi. Chỉ 5.000 nghìn đồng mà bạn đã có thể thưởng thức chiếc bánh hấp dẫn với lớp vỏ bánh thơm, béo nhẹ và đặc biệt là có thể ăn nhiều mà không hề bị ngán. Bánh dừa chú Lợi là minh chứng rõ ràng cho câu giá thấp nhưng bánh thì chất lượng cao.

Bên trong có nhân cadé, cơm dừa. Ảnh: Nguyễn Đức Long

Bên trong có nhân cadé, cơm dừa. Ảnh: Nguyễn Đức Long

Với ‘sự chuyên nghiệp’ có được sau hơn 4 thập kỉ làm nghề, bánh chú nướng siêu thơm, mềm chứ không bị khô. Điểm khác biệt chính là mùi thơm của nước cốt dừa bên trong cadé, chưa kịp ăn chỉ ngửi mùi thơm thôi đã không thể cất bước ra đi rồi. Cắn một miếng bánh to, các tín đồ ẩm thực sẽ cảm nhận rõ vị ngon dễ chịu để hòa quyện giữa vị ngọt béo của dừa xào và cái mềm xốp do bột bánh tạo nên.

Chiếc bánh đơn giản nhưng cực ngon. Ảnh: Lê Tấn Vũ

Chiếc bánh đơn giản nhưng cực ngon. Ảnh: Lê Tấn Vũ

Công đoạn hay dụng cụ làm bánh đều được thực hiện thủ công, từ nồi lửa than cho đến khuôn gang đổ bánh đều nhuốm màu quá khứ, đủ biết chiếc xe bánh dừa của chú Lợi đã gắn bó với người dân rất lâu rồi. Chiếc bánh dừa đơn sơ mà ngon nhức nách được người dân Sài Thành cực kì ưa chuộng. Chiếc xe bánh nhỏ gọn bên vệ đường hằng ngày vẫn nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của người dân.

Địa chỉ: 605 Hưng Phú, phường 9, quận 8, TP. HCM

Thời gian mở cửa: 10:00 - 17:00

Bài liên quan

Cơm trưa đẳng cấp 5 sao tại 'trường người ta’ khiến cư dân mạng phát cuồng
Cơm trưa đẳng cấp 5 sao tại 'trường người ta’ khiến cư dân mạng phát cuồng
28/11/2020 Ẩm thực

Cư dân mạng xôn xao về hình ảnh những suất cơm trưa ở một trường trung học tại Hàn Quốc, với điểm nhấn là các món ăn hấp dẫn như thưởng thức tại nhà hàng.

Ăn phải món nem nướng chứa nguyên viên đá bên trong, cô gái hoảng hồn vì suýt gãy răng
Ăn phải món nem nướng chứa nguyên viên đá bên trong, cô gái hoảng hồn vì suýt gãy răng
28/11/2020 Ẩm thực

Đặt món nem nướng trên mạng được tặng kèm nguyên viên đá bên trong miếng thịt, series những vật thể lạ trong đồ ăn tiếp tục thu nạp thêm một dị vật mới

Bỏ 50.000 đồng mua bún thịt nướng đặc biệt, cô gái nhận vỏn vẹn 5 miếng chả mỏng dính và 2 miếng giò
Bỏ 50.000 đồng mua bún thịt nướng đặc biệt, cô gái nhận vỏn vẹn 5 miếng chả mỏng dính và 2 miếng giò
28/11/2020 Ẩm thực

50.000 là số tiền đủ để bạn có thể mua một bữa cơm trưa no nê với nhiều sự lựa chọn phong phú và đa dạng nhưng cô gái đặt suất bún thịt nướng trong câu chuyện dưới đây lại không may mắn như vậy

'Ngã ngửa' với hộp mít toàn vỏ và hạt, nhưng có giá lên đến 60.000 đồng
'Ngã ngửa' với hộp mít toàn vỏ và hạt, nhưng có giá lên đến 60.000 đồng
28/11/2020 Ẩm thực

Vẫn biết hoa quả Việt Nam nhập khẩu sang Nhật Bản thường đắt, nhưng nhìn miếng mít toàn vỏ và hạt chả thấy múi đâu thế này, cư dân mạng cũng chỉ biết "khóc thét": "Mẹ ơi xem thôi nhé chứ làm gì có tiền mà mua đâu".

Dino Vũ khiến dân tình hoang mang vì cách 'ăn sành điệu' phở chần cùng trứng… khuấy
Dino Vũ khiến dân tình hoang mang vì cách 'ăn sành điệu' phở chần cùng trứng… khuấy
27/11/2020 Ẩm thực

Cư dân mạng đang nhiệt tình tương tác video về cách “ăn phở sành điệu” do vlogger Dinology vừa chia sẻ trên kênh Youtube.

Dookki Phạm Ngọc Thạch nói gì khi mở cửa đón khách, sau 1 ngày thông báo đóng cửa không thời hạn?
Dookki Phạm Ngọc Thạch nói gì khi mở cửa đón khách, sau 1 ngày thông báo đóng cửa không thời hạn?
26/11/2020 Ẩm thực

Nhà hàng Dookki Phạm Ngọc Thạch vẫn mở cửa đón khách sau khi thông báo đóng cửa chưa có thời gian mở lại cách đây 1 ngày.

Những món ăn kỳ lạ khiến thực khách hoa cả mắt, xem muốn 'tức cái lồng ngực'
Những món ăn kỳ lạ khiến thực khách hoa cả mắt, xem muốn 'tức cái lồng ngực'
26/11/2020 Ẩm thực

Bạn phải thật tinh mắt chú ý kĩ những bức ảnh đồ ăn dưới đây vì trông vậy nhưng thực ra không phải vậy.

Tưởng nhầm con rươi là... sâu, thực khách bóc phốt quán ai ngờ nhận về cái kết đắng
Tưởng nhầm con rươi là... sâu, thực khách bóc phốt quán ai ngờ nhận về cái kết đắng
26/11/2020 Ẩm thực

Sau khi được phục vụ một tô bún với sự góp mặt của những con vật lạ, vị khách tưởng rằng đang phải ăn sâu nhưng may mắn được cư dân mạng giải ngố.

Hết tiền nên nấu luôn 'bé Na', nhóm sinh viên có cách chế biến 'rùng rợn' khiến nhiều người hãi hùng
Hết tiền nên nấu luôn 'bé Na', nhóm sinh viên có cách chế biến 'rùng rợn' khiến nhiều người hãi hùng
26/11/2020 Ẩm thực

Vô tình bắt được con rắn (hay còn gọi với cái tên đáng yêu là "bé Na") nhưng không biết cách nấu, nhóm sinh viên cho cả con vào nồi hầm, không lột cả da, ai nấy xem thành quả đều "xanh mặt" sợ hãi.

Món tép cho vào miệng vẫn nhảy tanh tách, thế mà dân tình vẫn lũ lượt kéo nhau đi ăn?
Món tép cho vào miệng vẫn nhảy tanh tách, thế mà dân tình vẫn lũ lượt kéo nhau đi ăn?
25/11/2020 Ẩm thực

Món tép nhảy được coi là đặc sản của Thái Lan khiến ai cũng phải khiếp sợ. Vừa vớt trong bể nước ra, chỉ lắc qua chút gia vị mà đã được thực khách đưa vào miệng.

Quán sủi cảo đông khách có tiếng ở Sài Gòn, gọi món cho khách bằng micro vì quá đông?
Quán sủi cảo đông khách có tiếng ở Sài Gòn, gọi món cho khách bằng micro vì quá đông?
25/11/2020 Ẩm thực

Nếu là lần đầu đến đây, bạn sẽ bất ngờ với phong cách gọi món bằng micro của quán sủi cảo "quen mặt" với các tín đồ ẩm thực ở Sài Gòn

Kỳ lạ chiếc bánh burger phụ nữ có bầu cứ ăn vào là chuyển dạ sinh con ngay lập tức?
Kỳ lạ chiếc bánh burger phụ nữ có bầu cứ ăn vào là chuyển dạ sinh con ngay lập tức?
24/11/2020 Ẩm thực

Một nhà hàng tại Minnesota khiến nhiều phụ nữ mang thai tìm đến bởi chiếc bánh burger thần thánh, nghe đồn chỉ cần ăn vào là sẽ chuyển dạ nhanh chóng, sinh đẻ thuận lợi.

Nhờ phục vụ bàn mở nắp chai bia, vì khách hết hồn vì tuyệt kỹ của nàng
Nhờ phục vụ bàn mở nắp chai bia, vì khách hết hồn vì tuyệt kỹ của nàng
24/11/2020 Ẩm thực

Video về màn mở nắp bia đầy công phu của nữ nhân viên giấu mặt tuy độc đáo nhưng vẫn nhận được nhiều bình luận trái chiều.

Quán súp cua nổi tiếng Hà Nội bất ngờ chuyển địa điểm vì hàng xóm tỵ nạnh do khách quá đông
Quán súp cua nổi tiếng Hà Nội bất ngờ chuyển địa điểm vì hàng xóm tỵ nạnh do khách quá đông
23/11/2020 Ẩm thực

Quán súp cua nổi tiếng đã chuyển từ số 162E Tôn Đức Thắng sang số 36 Phan Văn Trị, Đống Đa, Hà Nội - cách địa điểm cũ 100m.

Những ‘món ăn ngon nhưng không hề thơm’ khiến người ái ngại, người phát cuồng
Những ‘món ăn ngon nhưng không hề thơm’ khiến người ái ngại, người phát cuồng
23/11/2020 Ẩm thực

Bún cua thối, bún đậu mắm tôm và sầu riêng tuy sở hữu mùi hương không được lòng du khách nước ngoài nhưng vẫn có vị ngon không lẫn vào đâu được.

Không có tiền lẻ, khách bị nhân viên tỏ thái độ không hài lòng
Không có tiền lẻ, khách bị nhân viên tỏ thái độ không hài lòng
22/11/2020 Ẩm thực

Mặc cho đang đứng trước mặt khách hàng nhưng nhân viên vẫn không ngại ngần tỏ vẻ bực tức khi khách không có tiền lẻ để thanh toán.

Tranh cãi chuyện chàng trai gọi bún mắm nổi tiếng gọi thêm 20.000đ được 3 lát mực
Tranh cãi chuyện chàng trai gọi bún mắm nổi tiếng gọi thêm 20.000đ được 3 lát mực
22/11/2020 Ẩm thực

Những màn bóc phốt nhà hàng, quán ăn xuất hiện nhiều trên các trang mạng xã hội, tuy nhiên trường hợp quán bún mắm nổi tiếng dưới đây lại nhận được nhiều sự bênh vực của cộng đồng mạng

Tân binh nhà SM aespa đăng ảnh bánh kem chúc mừng debut, dân mạng đổ dồn sự chú ý vì chi tiết bất ngờ
Tân binh nhà SM aespa đăng ảnh bánh kem chúc mừng debut, dân mạng đổ dồn sự chú ý vì chi tiết bất ngờ
22/11/2020 Ẩm thực

Mặc dù nhan sắc của cả 4 thành viên aespa vô cùng rạng rỡ và xinh đẹp nhưng dân mạng lại chỉ chú ý đến chi tiết bất ngờ này.

Cô gái cầu cứu cư dân mạng vì đặt cơm rang dưa bò nhưng nhận 'kèm'... con rết to đùng
Cô gái cầu cứu cư dân mạng vì đặt cơm rang dưa bò nhưng nhận 'kèm'... con rết to đùng
20/11/2020 Ẩm thực

Tiếp tục series đặt đồ ăn online trên mạng nhưng có vẻ càng ngày càng khiến cư dân mạng hãi hùng khi thứ xuất hiện trong món ăn không còn là con ruồi, mảnh nhựa, tóc mà thay vào đó là nguyên con rết trong suất cơm rang dưa bò