• Click để copy

Bỏ túi 10 món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Du lịch đến xứ sở Chùa Vàng mà chưa thưởng thức được những món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan sau thì quả là một thiếu xót lớn.

Chủ đề: Du lịch Thái Lan

Văn hóa ẩm thực Thái Lan mang hương vị đặc trưng riêng, vô cùng đặc sắc và tinh tế là sự hòa trộn một cách hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt đôi khi còn xen lẫn vị đắng, pha lẫn trong đó một chút phương Đông và phương Tây. Và món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan là sự kết hợp giữa nhiều nền văn hóa của các nước lân cận như Ấn Độ, Trung Quốc, Myanmar, Indonesia… Tuy nhiên, ẩm thực Thái Lan không hề bị hòa tan hay lu mờ trước ẩm thực của các quốc gia này mà tự tạo nên cho mình một nét riêng, độc đáo và hấp dẫn.

Tom Yum Goong - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Nét đặc trưng của ẩm thực người phương Đông nằm trong những món canh. Những tô canh nóng để giữa mâm cơm luôn được xem là linh hồn của bữa ăn, còn hương vị nằm ở các món khô còn lại.

Tom Yum Goong như một lời khẳng định mạnh mẽ cho ẩm thực Thái Lan với vị cay nồng và chua thanh rất đặc trưng. Lọt vào top 8 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, Tom Yum Goong được rất nhiều bạn bè thế giới yêu thích và lựa chọn khi thưởng thức ẩm thực Thái. Món canh tôm này sẽ chỉ ngon khi loại tôm dùng làm nguyên liệu là loại tôm tươi ngon nhất, và những loại lá rau thơm được sử dụng một cách vừa tay, làm dậy lên hương vị món ăn.

Tom Yum Goong - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Tom Yum Goong - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Có hai loại canh tôm là canh nước trong và canh nước đặc. Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa hoặc sữa và cách chế biến này làm dịu bớt những hương vị đôi phần mạnh mẽ, cũng thể hiện được  cái hồn Á Đông phảng phất trong vị beo béo, cay nóng. Khi bày ra bát, Tom Yum Goong luôn được rắc lên một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn. Lá ngò không chỉ tăng thêm hương vị tươi mát mà còn đóng vai trò cân bằng màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức.

Som Tam - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Đây là món ăn đường phố rất nổi tiếng trong ẩm thực Thái Lan mà đến bất kỳ khu chợ, khu ăn uống nào bạn cũng dễ dàng tìm thấy. Tương tự với những món gỏi đu đủ trứ danh ở Việt Nam, Som Tam mang trong mình vị giòn hăng đặc trưng của quả đu đủ xanh bào sợi, vị chua thấm nhuần của nước chanh tươi, vị mặn nồng khó quên của tôm khô và sự giòn tan của đậu phộng rang nóng. Cái ngon của món ăn này nằm ở bàn tay pha chế nước chấm của người đầu bếp. Nước chấm ở mỗi nơi là mỗi khác, với hương vị vừa lạ vừa quen dễ lòng cảm nhận. Som Tam - món ngon ẩm thực Thái Lan thường được ăn như một món ăn chơi tuy vậy đôi khi còn được ăn kèm với bún để làm dịu vị cay, cũng như hợp với sở thích của nhiều người.

Som Tam - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Som Tam - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Pad Thai - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Pad Thai là một trong những món ăn nổi tiếng trong nền ẩm thực Thái Lan. Đây cũng là một dạng phở nhưng có vị chua đặc trưng của nước cốt me, vị béo bùi của lạc rang vàng hòa cùng chút cay nhẹ từ ớt bột và vị ngọt của tôm. Tất cả hương vị tạo nên một món ăn truyền thống của Thái được nhiều người yêu thích.

Pad Thai - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Pad Thai - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Pad Thái là món ngon ẩm thực Thái Lan vô cùng hấp dẫn, đây là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau như mì sợi, giá đỗ, hành, củ cải, đậu phộng, tôm tươi, trứng... nhưng được chế biến rất đơn giản. Một trong những điều khiến món Pad Thai khác biệt là nước xốt. Mỗi người đều có công thức pha chế riêng và sử dụng lượng nước xốt khác nhau tạo ra nét cuốn hút rất đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan.

Cà ri xanh đỏ - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Cà ri là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Thái Lan, trong đó nổi tiếng nhất là cà ri xanh và cà ri đỏ. Khác với cà ri Ấn Độ, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa và không quá nồng mùi quế hồi. Món này thường được nấu chung với nhiều loại rau như măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xanh, hành tỏi, riềng cùng các loại thịt bò, gà hoặc hải sản...   Cà ri đỏ là món ăn cực kỳ cay, thường được nấu bằng ức gà phi lê kết hợp với một ít cà ri đỏ kem, nước sốt đậu phộng nghiền và đương nhiên rất nhiều ớt. Món cà ri đỏ thường được dùng với cơm trắng.

Cà ri xanh đỏ - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Cà ri xanh đỏ - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Nếu bạn không ăn được cay, cà ri xanh sẽ là lựa chọn phù hợp. Ớt đương nhiên là thành phần không thể thiếu nhưng đã được giảm đi rất nhiều. Ngoài nước cốt dừa, cà ri xanh còn có sự góp mặt của húng quế, rau mùi... cũng như nhiều loại rau gia vị khác.

Cà ri xanh Thái Lan có thể được nấu cùng mọi loại thịt, nhưng phổ biến nhất là thịt bò, thịt heo, gà và cá viên. Món này thường được ăn kèm với gạo hoặc với bún sợi tròn khanom chin.

Lẩu Thái - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Lẩu Thái là một món ngon nổi tiếng hàng đầu trong nền ẩm thực Thái Lan với hương vị thơm ngon và rất dễ “ghiền”nên được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt tươi, vị thơm của lá chanh, gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Nguyên liệu chính của lẩu Thái là hải sản như cua biển, mực tươi, sò điệp, tôm sú, cá chẻm, nấm rơm, cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, lá chanh, sả...

Lẩu Thái - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Lẩu Thái - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Nước lẩu Thái là sự kết hợp của nhiều hương vị bao gồm vị chua đặc trưng, vị ngọt từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt, vị nồng của tiêu, vị ngọt của đường. Một nồi lẩu Thái được chế biến rất công phu và trình bày đẹp mắt.

Khao man gai - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Nếu người phương Tây hay ăn cá và khoai tây chiên thì người Thái hay ăn khao man gai. Món này đa số được phục vụ vào ban ngày ở các quán ăn, nhà hàng. Gà thường luộc đến khi mềm, còn nước luộc gà thì được dùng để nấu cơm. Đây là một món ăn ngon nhưng giàu cholesterol được ăn kèm với nước sốt cay và ngọt. Đây là một món ăn trưa nhẹ tuyệt vời trong nền ẩm thực Thái Lan.

Khao man gai - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Khao man gai - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Laap pet - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Để làm ra món ăn này, người ta thái nhỏ những miếng thịt vịt đã xào chín sau đó trộn với nước mắm chanh, ớt và lá bạc hà và một số loại rau củ khác để món ăn thêm nhiều màu sắc và đậm hương vị hơn. Khi ăn người Thái thường ăn kèm món này với xôi để chung hòa lại gia vị. Đây là một món ngon của ẩm thực Thái Lan không quá nổi tiếng ở các quán ăn tuy nhiên một lần thử nó bạn sẽ cảm nhận được tinh hoa ẩm thực trong món ăn này!

Laap pet - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Laap pet - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Xôi xoài - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Đây là một trong những món ăn đường phố rất nổi tiếng trong ẩm thực Thái Lan. Người dân xứ chùa Vàng ăn xôi xoài như một món tráng miệng. Vị chua nhẹ của xoài sẽ giúp trung hòa vị ngọt và béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này.

Xôi xoài - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Xôi xoài - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Muốn có một đĩa xôi ngon, người nấu phải trải qua rất nhiều bước kì công. Gạo nấu xôi phải là loại nếp ngon, đều hạt, ngâm qua đêm cho mềm trước khi nấu. Bí quyết để xôi dẻo và thơm là bạn khi xôi chín nửa chừng, bạn trộn thêm nước cốt dừa và đường rồi đem hấp trở lại. Sau khi xôi chín, người bán xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít vừng rang vàng.

Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của vừng rang cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái rất ngon. Món xôi xoài thường được bán ở trên các xe tuk tuk và có mặt ở hầu khắp các đường phố Bangkok.

Chè chuối Kluay Buat Chee - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, giữ nguyên hương vị tươi ngon của chuối, Kluay Buat Chee mang trong mình một ý nghĩa rất đặc biệt và lạ lẫm trong nền ẩm thực Thái Lan.

Chè chuối Kluay Buat Chee - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Chè chuối Kluay Buat Chee - món ăn ngon nhất trong ẩm thực Thái Lan

Với món chè chuối, người ta thường rang mè trước, sau đó đun sôi một ít nước rồi từ từ đổ nước cốt dừa vào. Sau đó, cho chuối đã cắt miếng vào nồi rồi đun sôi lên và thêm đường tùy theo độ hảo ngọt. Người ta cũng hay cho một ít muối để cân bằng hương vị cho món ăn. Món ăn này không có một công thức xác định nào, mỗi người nấu bếp biến hóa những nguyên liệu tùy theo sở thích của họ, từ đó tạo ra những hương vị đặc trưng phong phú ở các vùng miền khác nhau trên đất nước Thái Lan.

Những món ngon trong ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn tinh tế của các loại gia vị và nguyên liệu phong phú cùng với phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị chua cay mặn ngọt khiến cho những ai đã từng thưởng thức những món ăn này sẽ không bao giờ quên được.

Bài liên quan
Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
12/05/2022 Ẩm thực

Bạn sắp đi du lịch Hà Nam nhưng chưa biết cần mua gì về làm quà vừa ý nghĩa, lại vừa dễ bảo quản? Tham khảo ngay 5 món đặc sản này nào!

Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
11/05/2022 Ẩm thực

Những du khách sành sỏi đều biết rằng, du lịch Hà Nam thì nhất quyết không thể bỏ lỡ những tinh hoa ẩm thực dân dã, gần gũi này/

Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
22/04/2022 Ẩm thực

"Ăn chơi gì ở Hồ Cốc?" hẳn là điều mà nhiều du khách quan tâm trong dịp du lịch hè này. Hãy “dắt túi” ngay những tip ăn chơi sau nhé.

Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
02/03/2022 Ẩm thực

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe, sắc vóc... hay cần tìm một món quà 8/3 nhỏ và ý nghĩa, 6 hàng sữa hạt có giao tận nơi sau là gợi ý hợp lý.

Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
22/02/2022 Ẩm thực

Khi cần "tỏ ra sành điệu" trong một bữa tiệc, chuyến du lịch... bạn nên tránh gọi 5 món ăn sau đây vì chúng không được lòng các đầu bếp chuyên nghiệp lắm.

Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
20/02/2022 Ẩm thực

Súp bọ cạp nguyên con, thêm vào đó là rắn và thịt lợn - món ăn thử thách lòng dũng cảm của nhiều thực khách lại được xem là "thần dược".

Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
16/02/2022 Ẩm thực

Sắp đến đảo Phú Quý ăn gì, chơi đâu? Cùng khám phá với travel blogger Bobby Tăng Kim Thành - quán quân Here We Go 2019 nhé.

Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
16/02/2022 Ẩm thực

Italy dự định đề cử cafe espresso, thức uống biểu tượng của đất nước này, trình UNESCO công nhận là di sản văn hóa quốc gia. Dự kiến, Bộ Nông nghiệp Italy sẽ chính thức nộp hồ sơ lên UNESCO vào ngày 31/3 tới.

Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
15/02/2022 Ẩm thực

Mới đây, quán bún nước cô Huyền nổi tiếng với món mì trộn muối ớt (lại) nhận không ít đánh giá mang tính tiêu cực. Thực khách nói gì về quán này?

Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
15/02/2022 Ẩm thực

Rằm tháng Giêng là ngày rằm đầu tiên của năm mới, là ngày trọng đại và cần giữ niệm lành nên nhiều người chọn ăn chay vào ngày này.

Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
26/01/2022 Ẩm thực

Một món quà Tết "già trẻ đều yêu", giá cả phải chăng mà lại dễ tìm thì không thể thiếu mứt, trái cây sấy khô từ Đà Lạt được.

Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
30/12/2021 Ẩm thực

Vì thèm cảm giác ăn bánh cuốn Hà Nội ở Hà Nội, có người sẵn sàng bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn một phần bánh cuốn rồi... bay về trong ngày.

6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
26/12/2021 Ẩm thực

Cuối tuần này không "có kèo", chỉ ở nhà và xem phim? Đã có những hàng bánh tráng ngon, phải chăng cho khoảng thời gian một mình thêm chất lượng, thú vị.

Thức uống bạn không nên bỏ qua đêm Giáng Sinh này
24/12/2021 Ẩm thực

Không phải một cốc bia mát lạnh hay ly rượu vang thông thường, bạn nên thưởng thức loại thức uống này vào đêm Giáng Sinh mới đúng điệu.

Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
21/12/2021 Ẩm thực

Giáng Sinh là ngày lễ đặc biệt trong năm, khi các gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức bữa tiệc ấm cúng. Vào dịp này, công dân quốc tế sẽ ăn gì?

Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
16/12/2021 Ẩm thực

Cháo ăn bằng đũa nghe có vẻ lạ lùng, nhưng món này nổi tiếng cả một vùng và có cách chế biến độc đáo, đã có từ lâu đời ở vùng này.

Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
10/12/2021 Ẩm thực

Chỉ với 20.000đ, bạn có thể thưởng thức được hẳn 2 chiếc bánh croissant trứng muối béo ngậy? Phải tìm đến địa chỉ nào để có "deal hời" thế này?

Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
08/12/2021 Ẩm thực

Nấm truffle là một trong những món ăn, chỉ cần nhắc tới thôi là nhiều người đều lắc đầu. Loại đồ ăn này tượng trưng cho sự giàu có và thường chỉ xuất hiện trong giới thượng lưu.

Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
30/11/2021 Ẩm thực

Sau mùa dịch, hẳn ai cũng "thất thu" chút đỉnh. Đừng lo, vì vẫn còn 4 tiệm bánh giò ngon - no - hấp dẫn sau đồng hành qua ngày cùng bạn.