Thứ năm, 19/11/2020, 21:45 PM
  • Click để copy

Bữa ăn đạt sao Michelin: Nhìn cũng bình thường nhưng ăn vào mới 'há hốc' vì ngon khác thường!

Để trả lời câu hỏi nhà hàng sao Michelin có gì khác với những nhà hàng thông thường, mời bạn chiêm ngưỡng những món ăn "cực phẩm" dưới đây.

Chủ đề: TravelMag Editors' Choice Hôm nay ăn gì?

Được ví như giải Oscar của làng ẩm thực thế giới, sao Michelin là biểu tượng danh giá để đánh giá chất lượng của một nhà hàng. Hàng năm, các nhà hàng nhận được sao Michelin sẽ được vinh danh trong cuốn cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới – The Michelin Guide – cuốn cẩm nang ra đời từ những năm 1900.

Một bữa ăn tại nhà hàng Tim Ho Wan. Ảnh: @wensdelight.

Một bữa ăn tại nhà hàng Tim Ho Wan. Ảnh: @wensdelight.

Có thể nói, sao Michelin là ước mơ cháy bỏng của bất cứ nhà hàng và đầu bếp. Để đặt chỗ tại các nhà hàng có sao Michelin có khi mất cả năm trời nhưng điều đó vẫn không ngăn được hàng triệu tín đồ ẩm thực đến trải nghiệm chất lượng tuyệt vời tại đây. 

Cùng "nghía" qua các món ăn tại các nhà hàng sao Michelin dưới đây xem điều gì đã làm nên sự độc đáo cho chúng nhé. 

Bánh bao nhân thịt lợn Tim Ho Wan

Bánh bao là một loại bánh với lớp vỏ từ bột mỳ, phần nhân bên trong gồm thịt lợn, rau củ và được đem đi hấp chín. Trong văn hóa Trung Hoa, bánh bao thường được dùng cho món điểm tâm.  

Bánh bao sao Michelin tại Tim Ho Wan - trông cũng bình thường nhưng chắc chắn ăn vào thì... ngon khác thường. Ảnh: @fatsnobby.

Bánh bao sao Michelin tại Tim Ho Wan - trông cũng bình thường nhưng chắc chắn ăn vào thì... ngon khác thường. Ảnh: @fatsnobby.

Tuy vậy, vỏ bánh mềm mại, thơm mùi bột mới với phần nhân đậm đà, beo béo từ thịt ba chỉ, vị ấm và thơm từ gừng hòa quyện chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị khi thưởng thức món bánh bao "cứ tưởng là bình thường" tại Tim Ho Wan.

Ảnh: Pinterest.

Ảnh: Pinterest.

Tim Ho Wan

Địa chỉ: Shop 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall, Hong Kong

Sao Michelin: 3

Chocolate tại Anne-Sophie Pic

Với bố cục và phối màu đẹp mắt, nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng cùng hương vị tuyệt hảo, Le chocolate của đầu bếp người Pháp nổi tiếng Anne-Sophie Pic là một món tráng miệng độc đáo với 3 sao Michelin.  

Ảnh: Maison Pic.

Ảnh: Maison Pic.

Phần màu trắng là panna cotta mật ong có vị chua nhẹ trong khi phần màu đen là caramel và trà Hojicha với mùi thơm đặc trưng. Phần nâu nhạt là ganache sô cô la dạng khối đăng đắng còn màu nâu sẫm là mật ong rừng với vị ngọt thanh từ Corsica. Mỗi nguyên liệu với hương vị riêng khi hòa quyện sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nhà hàng Anne-Sophie Pic

Địa chỉ: 285 Avenue Victor Hugo, 26000 Valence, Pháp

Sao Michelin: 3

Manresa’s signature Into the Vegetable Garden salad tại nhà hàng Manresa

Manresa là một trong những nhà hàng xuất sắc khi giữ vững phong độ với 3 sao Michelin liên tiếp kể từ năm 2016. Với tổng cộng 15 nguyên liệu, Manresa’s signature Into the Vegetable Garden salad từ nhà hàng sao Michelin này được decor đơn giản nhưng lại mang đến hương vị cầu kỳ từ những bậc thầy ẩm thực. 

Ảnh: Silicon Valley.

Ảnh: Silicon Valley.

Nhà hàng Manresa

Địa chỉ: 320 Village Ln, Los Gatos, CA 95030, Hoa Kỳ

Sao Michelin: 3

Sò điệp và súp lơ tại Ash & Elm

Món sò điệp áo chảo với súp lơ đã được nâng lên một tầm cao mới không chỉ với cách trình bày đẹp mắt mà còn bởi chất lượng tuyệt vời. Sò điệp chín tới mà vẫn giữ được độ tươi và ngọt đặc trưng. Những búp súp lơ nhỏ được xếp có chủ ý tạo nên giá trị thẩm mỹ đầy thú vị cho món ăn. 

Ảnh: Guide Michelin.

Ảnh: Guide Michelin.

Ash & Elm

Địa chỉ: 80 Middle Rd, Singapore

Sao Michelin: 3

Hàu, hải sản và bánh gan ngỗng tại Epicure

Epicure không chỉ mang đến không gian kiến trúc Pháp cổ điển lãng mạn mà còn là nơi để thưởng thức những món ăn ngon đạt đến độ "thượng thừa". Chỉ với món khai vị gồm hàu tươi, hải sản cuộn giòn tan với bánh gan ngỗng đậm đà, nhà hàng sao Michelin này đủ sức "đốn tim" bao người mê ẩm thực. 

Ảnh: Imgur.

Ảnh: Imgur.

Epicure

Địa chỉ: 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, Pháp

Sao Michelin: 3

Bánh quy nấm với mứt concord tại Alinea

Nếu bạn nghĩ rằng nấm, bánh quy, mứt và việt quất không thể là sự kết hợp tuyệt vời thì nhà hàng sao Michelin này sẽ chứng minh điều ngược lại. Với nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng, sự thú vị trong cách kết hợp các nguyên liệu cùng phong cách phục vụ chất lượng, Alinea sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn còn hơn cả sự ngon miệng. 

Ảnh: Imgur.

Ảnh: Imgur.

Alinea

Địa chỉ: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, Hoa Kỳ

Sao Michelin: 3

Nếu chưa có cơ hội đến các nhà hàng có sao Michelin danh tiêng trên đây thì cùng đừng lo, bởi tại Việt Nam bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm những địa điểm tương tự

Jardin Des Sens Saigon

Jardin Des Sens Saigon tự hào là nhà hàng đầu tiên với 3 ngôi sao Michelin rạng ngời tại thành phố Hồ Chí Minh bởi cặp đầu bếp song sinh người pháp Jacques & Laurent Pourcel.

Ảnh: @imducbui.

Ảnh: @imducbui.

Các món ăn ở đây được lấy cảm hứng từ nước Pháp mộng mơ, Địa Trung Hải đầy phóng khoáng với các yếu tố truyền thống và hiện đại, hứa hẹn sẽ làm các giác quan của thực khách thăng hoa. 

Địa chỉ: 251 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 12h - 2h trưa và 6h - 10h tối

Giá tiền: Khoảng từ 1,6 triệu đồng/người

Sao Michelin: 3

La Maison 1888 

Với sự dẫn dắt từ bếp trưởng tài hoa Pierre Gagnaire, thật không khó hiểu khi Masion 1888 xứng đáng nhận được sự đánh giá cao từ Michelin. 

Ảnh: @lamaison1888.

Ảnh: @lamaison1888.

Sự phối ngẫu giữa hương vị Pháp và phong vị Việt với vị mọng nước, mềm, tan chảy ngay trong miệng với sự tinh tế của nhiều tầng hương vị kết hợp hài hòa của vị đầu bếp được giới điệu mộ ẩm thực tán dương mạnh mẽ. 

Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Giờ mở cửa:  18:30 - 22:00

Giá tiền: Khoảng từ 3,7 triệu đồng/người

Sao Michelin: 3

L’Escale by THIERRY DRAPEAU 

Mang trọn những tinh túy từ miền đất ẩm thực trứ danh Pháp, đầu bếp Thierry Drapeau nổi tiếng với tính ngẫu hứng với các nguyên liệu sẵn có, nhưng vẫn giữ được chất lượng tuyệt hảo trong từng chiếc đĩa được đưa ra từ gian bếp. 

Đến với nhà hàng L'Escale, thực khách sẽ được quyến rũ bởi chính tay người đầu bếp tài hoa này bằng không gian lãng mạn với những món ăn sáng tạo. 

Ảnh: @lescale.bythierrydrapeau.

Ảnh: @lescale.bythierrydrapeau.

Địa chỉ: 90 Quốc Hương, Thảo Điền, Q.2, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11h30 - 14h và 18h - 22h tối

Giá: Từ 800 nghìn đồng/người

Sao Michelin: 2

Các nhà hàng sao Michelin trên đây mang những nét quyến rũ khó cưỡng không đơn thuần nằm ở hương vị hay sự tinh tế trong khâu chế biến lẫn trình bày, mà đó còn là cả một bề dày văn hoá.

Đọc thêm: Những quán phở Sài Gòn từ thời 'ông bà anh', đến nay vẫn nườm nượp khách


Hàng buffet nướng Hàn Quốc làm food blogger say đắm, ăn no không lo xẹp ví
Hàng buffet nướng Hàn Quốc làm food blogger say đắm, ăn no không lo xẹp ví
29/11/2020 Nhà hàng

Thèm buffet nướng Hàn Quốc ngay cuối tháng không còn là cơn ác mộng với bất cứ ai nữa sau khi nghe Trang Nhím bật mí quán ăn ngon, rẻ, chất lượng dưới đây.

Hàng bánh căn Đà Lạt cho team dậy trễ, có topping hải sản nhìn là mê
Hàng bánh căn Đà Lạt cho team dậy trễ, có topping hải sản nhìn là mê
27/11/2020 Nhà hàng

Hội ngày ngủ đêm bay có "nướng" tới 3 - 4 giờ chiều vẫn có bánh căn hải sản ngon lành, giá mềm khỏi chê khi ghé Đà Lạt.

Nhà hàng thịt nướng nhưng chất lượng như fine dining, còn tặng bò Wagyu
Nhà hàng thịt nướng nhưng chất lượng như fine dining, còn tặng bò Wagyu
27/11/2020 Nhà hàng

Thương hiệu đồ nướng ngon và chất lượng ở Việt Nam không thiếu, nhưng tặng khách cả phần bò wagyu thì chỉ có thể là nhà hàng thịt nướng quen thuộc này.

Nhận cái kết 'đắng' vì tin lời bạn đi ăn 'sương sương' ở khách sạn 5 sao
Nhận cái kết 'đắng' vì tin lời bạn đi ăn 'sương sương' ở khách sạn 5 sao
27/11/2020 Nhà hàng

Phải thanh toán hơn 7 triệu cho bữa ăn sang chảnh khách sạn 5 sao nọ ở Hà Nội, cô gái chỉ biết than trời: 'Ăn nhẹ nhàng nhưng giá ngỡ ngàng!'.

#Hết Tiền: An tâm cầm chưa tới 100 nghìn đồng ăn sạch 7 tô mì?
#Hết Tiền: An tâm cầm chưa tới 100 nghìn đồng ăn sạch 7 tô mì?
25/11/2020 Nhà hàng

#Hết tiền là chuỗi bài viết về các địa điểm ăn uống giá rẻ “giàu chất lượng” cho những ngày bất chợt... “nghèo”, không biết "tá túc" chiếc bụng đói của mình ở đâu.

'Chặt chém' instagram như gái Pháp ngay cafe kiêm bar giữa phố Tràng Tiền
'Chặt chém' instagram như gái Pháp ngay cafe kiêm bar giữa phố Tràng Tiền
25/11/2020 Nhà hàng

Chỉ với một khoảng sân hiên nhưng quán cafe "đa zi năng" ở Hà Nội này khiến hội nam thanh nữ tú đứng ngồi không yên vì quá đẹp!

Lại buffet Dookki: Nhân viên đuổi khéo khách, phá lên cười khi thấy khách để thừa đồ ăn?
Lại buffet Dookki: Nhân viên đuổi khéo khách, phá lên cười khi thấy khách để thừa đồ ăn?
24/11/2020 Nhà hàng

Buffet Dooki lại làm gì để nhận được câu nói: "Chắc không phải bọn mình là người duy nhất trải nhiệm như vậy ở cơ sở này. Thôi thì các bạn cứ tránh càng tốt"?

#Hết Tiền: 5 hàng sushi giá rẻ - ăn sướng mồm, ví đỡ đau!
#Hết Tiền: 5 hàng sushi giá rẻ - ăn sướng mồm, ví đỡ đau!
22/11/2020 Nhà hàng

#Hết tiền là chuỗi bài viết về các địa điểm ăn uống giá rẻ “giàu chất lượng” cho những ngày bất chợt... “nghèo”, không biết "tá túc" chiếc bụng đói của mình ở đâu.

Cầm 200 nghìn tự tin ăn buffet tokbokki đầy topping như 'Itaewon Class' ở Vũng Tàu
Cầm 200 nghìn tự tin ăn buffet tokbokki đầy topping như 'Itaewon Class' ở Vũng Tàu
21/11/2020 Nhà hàng

Bớt hỏi đi Vũng Tàu ăn món gì bởi với gợi ý về quán buffet tokbokki từ Hukha, bạn sẽ vừa có trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc thú vị vừa có hình đẹp mang về.

Thèm bánh tráng trộn 'vật vã' ở Hà Nội thì đi đâu ăn các bác nhỉ?
Thèm bánh tráng trộn 'vật vã' ở Hà Nội thì đi đâu ăn các bác nhỉ?
21/11/2020 Nhà hàng

Nnote ngay các quán bánh tráng trộn nổi tiếng ở Hà Nội mà chúng tôi đã tổng hợp dưới đây, đảm bảo "cơn khát" bánh tráng trộn sẽ bớt đi mấy phần.

Nhà hàng băng chuyền 'xôi thịt' gây tranh cãi: 'Thấy người trước bắn cả nước bọt vào tô súp?'
20/11/2020 Nhà hàng

"Nói chuyện bắn cả nước bọt vào kìa..." và một loạt bình luận đầy quan ngại trước chiếc băng chuyền đầy đồ ăn đang gây chú ý sau.

Cùng đi cafe nhưng lúc về không ai chịu trả tiền: Tình bạn này chắc có bền lâu?
Cùng đi cafe nhưng lúc về không ai chịu trả tiền: Tình bạn này chắc có bền lâu?
20/11/2020 Nhà hàng

Người làm ngành F&B và ngành dịch vụ có nguy cơ "tăng huyết áp" vì mỗi ngày phải đối diện với 7749 câu chuyện éo le mà có kinh nghiệm cũng chưa chắc đã xử lý nổi.

Ăn một lần buffet tokbokki chưa tới 150 nghìn/người mà đã thèm cả tuần!
Ăn một lần buffet tokbokki chưa tới 150 nghìn/người mà đã thèm cả tuần!
19/11/2020 Nhà hàng

Tiền sắp hết nhưng vẫn đủ cho bạn và hội cạ cứng xì xụp bên một nồi lẩu tokbokki "húp hết vẫn thèm" tại những địa điểm sau.

Những 'cực phẩm cà phê' núp ngõ siêu kỹ, ít người biết ở Hà Nội
Những 'cực phẩm cà phê' núp ngõ siêu kỹ, ít người biết ở Hà Nội
19/11/2020 Vui chơi

Không chỉ quán bar mới biết ẩn mình, các quán cà phê này cũng khiến nhiều người phải tìm ngược xuôi vì vị trí khó tìm, nằm lặng lẽ trong ngõ sâu ít người biết.

Những hàng buffet hội mê thịt nướng phải rõ không trượt phát nào
Những hàng buffet hội mê thịt nướng phải rõ không trượt phát nào
18/11/2020 Nhà hàng

Người yêu có thể không có nhưng hội mê thịt nướng nhất định phải thử những hàng buffet dưới đây, không ăn thì thôi nhưng một khi đã ăn thì... bao mê!

Thất vọng vì thái độ phục tại Dookki Nowzone, dân mạng phản ánh: 'Đây không phải lần đầu!'
Thất vọng vì thái độ phục tại Dookki Nowzone, dân mạng phản ánh: 'Đây không phải lần đầu!'
18/11/2020 Nhà hàng

Thái độ phục vụ luôn cần được cải thiện và chú ý, bởi đây là một trong những yếu tố quyết định đến kết quả bán hàng: Nhưng không phải ai cũng hiểu được điều này!

'Câm nín' trước các cách ăn buffet không lỗ của cư dân mạng!
'Câm nín' trước các cách ăn buffet không lỗ của cư dân mạng!
17/11/2020 Nhà hàng

Không đi ăn với bạn gái, uống thuốc xổ, chọn ghế sofa cho dễ bò... và 1001 cách "cười ra nước mắt" sau sẽ giúp bạn ăn buffet bao không lỗ!

Những nhà hàng thịt nướng 'đắt xắt ra miếng' nhưng miếng nào cũng ngon tê lưỡi
Những nhà hàng thịt nướng 'đắt xắt ra miếng' nhưng miếng nào cũng ngon tê lưỡi
16/11/2020 Nhà hàng

Muốn tận hưởng một bữa thị nướng cuối tuần mà chưa biết nơi nào sẽ là địa chỉ lý tưởng, theo chân TravelMag tới ngay nhà hàng "xắt ra miếng" này nhé!

Check in lồng lộn kiểu 'bà hoàng Đà Lạt' mới là trend, tình thơ mãi cho ai xem?
Check in lồng lộn kiểu 'bà hoàng Đà Lạt' mới là trend, tình thơ mãi cho ai xem?
16/11/2020 Nhà hàng

Mãi check in theo kiểu "thơ mộng, ngọt ngào, hoài niệm" ở Đà Lạt - chán chưa? Rồi thì làm ngay bộ ảnh hứa hẹn sáng nhất MXH này đi.