Thứ ba, 31/08/2021, 18:30 PM
  • Click để copy

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm tại nhà vẫn ngon chuẩn vị

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm dễ dàng, chuẩn vị như ngoài hàng sau sẽ giúp bạn và gia đình có những ngày giãn cách không nhàm chán.

Chủ đề: Nấu gì ở nhà mùa dịch?

Bánh bột lọc là một món ăn dân dã gắn liền với ẩm thực xứ Huế, được nhiều người yêu thích. Vỏ bánh bột lọc trong suốt, mềm thơm bao bọc nhân đậm đà bên trong, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt khiến người ta ăn là nhớ mãi không thôi. Hôm nay, hãy cùng TravelMag vào bếp để khám phá cách làm bánh bột lọc nhân tôm để ngày giãn cách thêm sắc màu.

Bánh bột lọc luôn là món bánh yêu thích của nhiều gia đình

Bánh bột lọc luôn là món bánh yêu thích của nhiều gia đình

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm

Nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm

  • 500g bột năng
  • 100g tôm tươi
  • 200g thịt ba chỉ
  • Tỏi, ớt bột, ớt quả, hành lá
  • Các loại gia vị như nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tiêu, dầu điều,...
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm

Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân tôm

  • Bước 1: Làm nhân bánh

Làm sạch tôm đất, cắt bỏ phần râu và chân tôm. Ướp tôm cùng với một chút đường, muối, hạt tiêu, hành, tỏi băm nhuyễn và dầu điều. Sau đó trộn đều và để gia vị ngấm trong 10 phút.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ cỡ ngón tay. Sau đó ướp với các gia vị tương tự như phần tôm, trộn đều để ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ và tôm là 2 nguyên liệu quan trọng khi làm bánh bột lọc

Thịt ba chỉ và tôm là 2 nguyên liệu quan trọng khi làm bánh bột lọc

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào, cho thêm một thìa canh đường và rim khoảng 15 phút. Sau đó cho tôm vào rim cùng thịt trong khoảng 10-15 phút nữa là xong.

  • Bước 2: Làm vỏ bánh

Cho 250g bột năng và một chút muối vào âu, trộn đều rồi tạo một lỗ tròn ở giữa như miệng giếng. Từ từ đổ nước sôi vào giữa bột, trộn đều cho bột hòa quyện cùng nước. Tiếp đến cho phần bột còn lại vào rồi dùng tay nhào bột cho đến khi thấy bột thành một khối mịn, dẻo, cầm không dính tay là đạt yêu cầu.

Khi đổ nước vào để nhồi bột thì bạn không nên đổ hết nước trong 1 lần, vì rất khó canh được lượng nước phù hợp

Khi đổ nước vào để nhồi bột thì bạn không nên đổ hết nước trong 1 lần, vì rất khó canh được lượng nước phù hợp

  • Bước 3: Gói bánh

Sau khi bột làm vỏ bánh được nhồi xong, bạn ngắt từng miếng bột, vo tròn và ép dẹp thật mỏng. Tiếp đến, nhẹ nhàng cho nhân bánh gồm thịt và tôm vào rồi dùng tay ép chặt các mép bánh lại với nhau sao cho thành hình bán nguyệt.

Bánh bột lọc nhân tôm có hình bán nguyệt

Bánh bột lọc nhân tôm có hình bán nguyệt

  • Bước 4: Luộc bánh

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước, một chút dầu ăn và muối rồi đun sôi. Nhẹ nhàng thả từng chiếc bánh vào, luộc cho đến khi bánh chín và nổi lên mặt nước.

Sau đó, bạn vớt bánh ra, cho vào thau nước khoảng 2 phút rồi xếp ra đĩa. Bạn có thể thoa thêm chút dầu ăn để bánh không dính vào nhau và mặt bánh có độ bóng.

Vỏ bánh bột lọc khi hoàn thành sẽ có màu trong suốt.

Vỏ bánh bột lọc khi hoàn thành sẽ có màu trong suốt.

  • Bước 5: Pha nước chấm

Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 8 muỗng nước lọc, ½ trái chanh, tỏi băm sẵn và ớt cắt khoanh rồi khuấy cho gia vị hòa tan hoàn toàn, nêm nếm lại vừa miệng với gia đình bạn là được.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một đĩa bánh bột lọc thơm ngon tại nhà rồi. Chúc bạn thành công với cách làm bánh bột lọc nhân tôm này nhé.

Bài liên quan

Tiêm đủ vaccine nhưng sổ sức khoẻ điện tử chưa cập nhật, cần phải làm gì?
Tiêm đủ vaccine nhưng sổ sức khoẻ điện tử chưa cập nhật, cần phải làm gì?
17/09/2021 Tư vấn

Nhiều người dân đã tiêm đủ 2 mũi vaccine ngừa Covid-19 nhưng trên sổ sức khoẻ điện tử vẫn chưa cập nhật. Vậy cần làm gì trong tình huống này?

Vì sao phải đi du lịch khi đang độc thân?
Vì sao phải đi du lịch khi đang độc thân?
16/09/2021 Tư vấn

Thay vì nhìn các cặp đôi tình tứ đi đó đây rồi... ghen tị, bạn nên tự thưởng cho mình một chuyến du lịch khi đang độc thân vì những lý do sau.

6 lý do bạn phải đi du lịch một mình trong đời
6 lý do bạn phải đi du lịch một mình trong đời
14/09/2021 Tư vấn

Bao trang sách đã kêu gọi người ta nên du lịch một mình khi còn trẻ. Liệu bạn có thắc mắc lý do, hay bạn cũng đang tìm cho mình một động lực để ra đi?

Những loại trái cây bạn không nên ăn trong từng hoàn cảnh
Những loại trái cây bạn không nên ăn trong từng hoàn cảnh
05/09/2021 Tư vấn

Nhiều người nghĩ rằng loại quả nào cũng tốt cho sức khoẻ tuy nhiên, dưới đây là một vài loại trái cây bạn không nên ăn quá nhiều bởi nó sẽ là tác nhân gây hại ở tuỳ từng hoàn cảnh.

Tự làm bánh trung thu trân châu đường đen nhân dịp Trung Thu 2021
Tự làm bánh trung thu trân châu đường đen nhân dịp Trung Thu 2021
01/09/2021 Tư vấn

Bạn đã bắt kịp xu hướng của mùa Trung thu 2021 chưa? Đó chính là làm bánh trung thu trân châu đường đen - một "biến thể" khác của trân châu đường đen.

Cách làm hotdog phô mai chuẩn vị Hàn Quốc
Cách làm hotdog phô mai chuẩn vị Hàn Quốc
31/08/2021 Tư vấn

Cách làm hotdog phô mai không khó, ai cũng có thể thực hiện. Hãy cùng TravelMag vào bếp học làm món ăn này để chiêu đãi người thân nhé!

Tự làm bánh gà tại nhà, vừa đơn giản lại ngon miệng
Tự làm bánh gà tại nhà, vừa đơn giản lại ngon miệng
31/08/2021 Tư vấn

Ở nhà và bỗng thèm các món ăn vặt? Hiểu tâm lý này, chúng tôi sẽ giúp bạn tự làm bánh gà tại nhà theo công thức đơn giản dưới đây.

Cách làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, đơn giản
Cách làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, đơn giản
30/08/2021 Tư vấn

TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sữa tươi chiên - một món ăn vặt thơm ngon, được nhiều bạn trẻ yêu thích trong bài viết dưới đây.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt 'ăn một lần là nhớ mãi'
Cách làm bánh mì nướng muối ớt 'ăn một lần là nhớ mãi'
29/08/2021 Tư vấn

Hôm nay, TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì nướng muối ớt ngay tại nhà trong mùa dịch này với công thức rất đơn giản dưới đây.

Những món ăn đặc trưng vào mùa thu trên khắp quốc gia
Những món ăn đặc trưng vào mùa thu trên khắp quốc gia
28/08/2021 Tư vấn

Mỗi quốc gia lại có những món ăn đặc trung vào mùa thu khác nhau. Hãy cùng TravelMag liệt kê một vài nước nhé!

Những lỗi ngôn ngữ cơ thể cho thấy bạn đang bất an, thiếu tự tin
Những lỗi ngôn ngữ cơ thể cho thấy bạn đang bất an, thiếu tự tin
26/08/2021 Tư vấn

Theo các nhà nghiên cứu, có 3 lỗi ngôn ngữ cơ thể thường những người thiếu tự tin hay mắc phải.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bánh tráng cuộn bơ thơm ngon khó cưỡng
25/08/2021 Tư vấn

Hôm nay, TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuộn bơ sao cho thật thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà trong mùa dịch này nhé!

'Cậu bé thả sao biển' khiến nhiều người phải suy ngẫm về sự cố gắng
'Cậu bé thả sao biển' khiến nhiều người phải suy ngẫm về sự cố gắng
25/08/2021 Tư vấn

Khi thấy cậu bé thả sao biển về đại dương, người đàn ông cho rằng cậu "ngớ ngẩn, làm điều vô ích" cho tới khi cậu bé lên tiếng...

Cách làm bánh tráng trộn 'ngon nuốt lưỡi', không thua ngoài hàng
Cách làm bánh tráng trộn 'ngon nuốt lưỡi', không thua ngoài hàng
23/08/2021 Tư vấn

TravelMag sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh tráng trộn - món ăn vặt trứ danh được nhiều bạn trẻ yêu thích, trong bài viết dưới đây.

Làm nui chiên bơ tỏi ăn vặt tại nhà mùa giãn cách
Làm nui chiên bơ tỏi ăn vặt tại nhà mùa giãn cách
23/08/2021 Tư vấn

Với người thích ăn vặt nhưng ngại đứng bếp, cách làm nui chiên bơ tỏi sau đây không chỉ tiện lợi, nhanh chóng mà còn tiết kiệm.

Cách làm nước detox giảm cân an toàn tại nhà
Cách làm nước detox giảm cân an toàn tại nhà
21/08/2021 Tư vấn

Có nhiều cách làm nước detox giảm cân tại nhà, tuy nhiên cách làm đơn giản nhất chính là trái cây khô. Bạn có thể dùng bất cứ khi nào mà không mất nhiều thời gian.

Tự làm soda chanh tại nhà, giải khát và tăng sức đề kháng
Tự làm soda chanh tại nhà, giải khát và tăng sức đề kháng
20/08/2021 Tư vấn

Soda chanh là món thức uống giải nhiệt, phù hợp với mùa hè. Những ngày giãn cách không thể ra ngoài, muốn tự làm soda chanh thì cần gì?

Cách làm bánh cookie tại nhà đơn giản cho người không khéo
Cách làm bánh cookie tại nhà đơn giản cho người không khéo
20/08/2021 Tư vấn

Nếu bạn đang cảm thấy những ngày giãn cách thật nhàm chán, hãy bỏ túi ngay cách làm bánh cookie này để có món ăn vặt mới lạ và thật đơn giản tại nhà.