Thứ ba, 31/08/2021, 18:30 PM
  • Click để copy

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm tại nhà vẫn ngon chuẩn vị

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm dễ dàng, chuẩn vị như ngoài hàng sau sẽ giúp bạn và gia đình có những ngày giãn cách không nhàm chán.

Chủ đề: Nấu gì ở nhà mùa dịch?

Bánh bột lọc là một món ăn dân dã gắn liền với ẩm thực xứ Huế, được nhiều người yêu thích. Vỏ bánh bột lọc trong suốt, mềm thơm bao bọc nhân đậm đà bên trong, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt khiến người ta ăn là nhớ mãi không thôi. Hôm nay, hãy cùng TravelMag vào bếp để khám phá cách làm bánh bột lọc nhân tôm để ngày giãn cách thêm sắc màu.

Bánh bột lọc luôn là món bánh yêu thích của nhiều gia đình

Bánh bột lọc luôn là món bánh yêu thích của nhiều gia đình

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm

Nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm

  • 500g bột năng
  • 100g tôm tươi
  • 200g thịt ba chỉ
  • Tỏi, ớt bột, ớt quả, hành lá
  • Các loại gia vị như nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tiêu, dầu điều,...
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bột lọc nhân tôm

Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân tôm

  • Bước 1: Làm nhân bánh

Làm sạch tôm đất, cắt bỏ phần râu và chân tôm. Ướp tôm cùng với một chút đường, muối, hạt tiêu, hành, tỏi băm nhuyễn và dầu điều. Sau đó trộn đều và để gia vị ngấm trong 10 phút.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ cỡ ngón tay. Sau đó ướp với các gia vị tương tự như phần tôm, trộn đều để ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ và tôm là 2 nguyên liệu quan trọng khi làm bánh bột lọc

Thịt ba chỉ và tôm là 2 nguyên liệu quan trọng khi làm bánh bột lọc

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào, cho thêm một thìa canh đường và rim khoảng 15 phút. Sau đó cho tôm vào rim cùng thịt trong khoảng 10-15 phút nữa là xong.

  • Bước 2: Làm vỏ bánh

Cho 250g bột năng và một chút muối vào âu, trộn đều rồi tạo một lỗ tròn ở giữa như miệng giếng. Từ từ đổ nước sôi vào giữa bột, trộn đều cho bột hòa quyện cùng nước. Tiếp đến cho phần bột còn lại vào rồi dùng tay nhào bột cho đến khi thấy bột thành một khối mịn, dẻo, cầm không dính tay là đạt yêu cầu.

Khi đổ nước vào để nhồi bột thì bạn không nên đổ hết nước trong 1 lần, vì rất khó canh được lượng nước phù hợp

Khi đổ nước vào để nhồi bột thì bạn không nên đổ hết nước trong 1 lần, vì rất khó canh được lượng nước phù hợp

  • Bước 3: Gói bánh

Sau khi bột làm vỏ bánh được nhồi xong, bạn ngắt từng miếng bột, vo tròn và ép dẹp thật mỏng. Tiếp đến, nhẹ nhàng cho nhân bánh gồm thịt và tôm vào rồi dùng tay ép chặt các mép bánh lại với nhau sao cho thành hình bán nguyệt.

Bánh bột lọc nhân tôm có hình bán nguyệt

Bánh bột lọc nhân tôm có hình bán nguyệt

  • Bước 4: Luộc bánh

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước, một chút dầu ăn và muối rồi đun sôi. Nhẹ nhàng thả từng chiếc bánh vào, luộc cho đến khi bánh chín và nổi lên mặt nước.

Sau đó, bạn vớt bánh ra, cho vào thau nước khoảng 2 phút rồi xếp ra đĩa. Bạn có thể thoa thêm chút dầu ăn để bánh không dính vào nhau và mặt bánh có độ bóng.

Vỏ bánh bột lọc khi hoàn thành sẽ có màu trong suốt.

Vỏ bánh bột lọc khi hoàn thành sẽ có màu trong suốt.

  • Bước 5: Pha nước chấm

Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 8 muỗng nước lọc, ½ trái chanh, tỏi băm sẵn và ớt cắt khoanh rồi khuấy cho gia vị hòa tan hoàn toàn, nêm nếm lại vừa miệng với gia đình bạn là được.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một đĩa bánh bột lọc thơm ngon tại nhà rồi. Chúc bạn thành công với cách làm bánh bột lọc nhân tôm này nhé.

Bài liên quan

Du lịch mùa hè mặc gì: Nhất định phải có những item sau - Kì 2
Du lịch mùa hè mặc gì: Nhất định phải có những item sau - Kì 2
16/05/2022 Tư vấn

Đây nhất định là các loại trang phục sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi "Du lịch mùa hè mặc gì?". Muốn trở nên thời trang, xinh đẹp hơn thì phải xem ngay.

Du lịch mùa hè mặc gì: Nhất định phải có những item sau - Kì 1
Du lịch mùa hè mặc gì: Nhất định phải có những item sau - Kì 1
14/05/2022 Tư vấn

Đây nhất định là các loại trang phục sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi "Du lịch mùa hè mặc gì?". Muốn trở nên thời trang, xinh đẹp hơn thì phải xem ngay.

Cách xử lý say nắng 'thông minh' phải biết khi du lịch hè
Cách xử lý say nắng 'thông minh' phải biết khi du lịch hè
25/04/2022 Tư vấn

Cách xử lý say nắng bằng cách làm mát thân nhiệt, nước mát, dùng quạt để làm thoáng không khí... là những phương pháp bạn có thể áp dụng dễ dàng.

7 quy tắc tiết kiệm khi du lịch mùa lễ bạn phải nhớ
7 quy tắc tiết kiệm khi du lịch mùa lễ bạn phải nhớ
20/04/2022 Tư vấn

Cách để tiết kiệm khi du lịch mùa lễ là điều mà không ít du khách quan tâm. Kỳ nghỉ 30/4 - 1/5 sắp đến, nên tham khảo các tips trên là điều bạn nên làm.

5 bộ phim Hàn truyền cảm hứng du lịch cho người 'phải ở nhà dịp lễ'
5 bộ phim Hàn truyền cảm hứng du lịch cho người 'phải ở nhà dịp lễ'
19/04/2022 Tư vấn

Với người yêu xê dịch nhưng không được đi đó đây (đặc biệt là trong dịp lễ 30/4 này), một số bộ phim Hàn truyền cảm hứng du lịch sau sẽ "xoa dịu" cho bạn.

5 tips chống trộm khi đi du lịch lâu ngày dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5
5 tips chống trộm khi đi du lịch lâu ngày dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5
19/04/2022 Tư vấn

Sợ bị kẻ gian đột nhập vào nhà khi vắng mặt suốt 4 ngày nghỉ lễ nghỉ lễ 30/4 này? Áp dụng ngay những bí quyết chống trộm khi đi du lịch sau.

4 cách giữ nếp tóc uốn cho chuyến du lịch dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 luôn xinh
16/04/2022 Tư vấn

Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 sắp tới cũng là mùa du lịch, thường thấy nhất là du lịch biển. Vậy, làm sao để giữ nếp tóc uốn suốt chuyến đi "nắng gió" ấy?

3 cách để tránh bị quấy rối trên xe khách đường dài
3 cách để tránh bị quấy rối trên xe khách đường dài
15/04/2022 Tư vấn

Để đối phối với tình huống bị quấy rối trên xe khách, các bạn cần nắm những lưu ý quan trọng về trang phục, vị trí nằm phù hợp...

Phạm 3 luật trên máy bay này, bạn sẽ gặp nhiều bất lợi khi du lịch
Phạm 3 luật trên máy bay này, bạn sẽ gặp nhiều bất lợi khi du lịch
10/04/2022 Tư vấn

Những luật trên máy bay này có thể đã bị nhiều người bỏ qua, nhưng nếu bạn không nghiêm túc thuân thủ nó thì sẽ khiến bạn gặp bất lợi trên chuyến bay thôi.

Chụp ảnh thẻ lên máy bay là điều 'đại kỵ'? Xem để rõ lý do
Chụp ảnh thẻ lên máy bay là điều 'đại kỵ'? Xem để rõ lý do
29/03/2022 Tư vấn

Chụp ảnh thẻ lên máy bay và "khoe" trên mạng xã hội có thể là điều mà không ít du khách làm trước chuyến du lịch. Điều này không an toàn chút nào.

Điều phải làm trước khi đi du lịch: Quan trọng nhưng ít ai để ý tới
Điều phải làm trước khi đi du lịch: Quan trọng nhưng ít ai để ý tới
22/03/2022 Tư vấn

Một tiếp viên hàng không đã chia sẻ một điều mà các hành khách nên làm trước khi đi du lịch. Điều này lại rất ít được chú ý.

16 chiêu giúp dễ ngủ hơn khi du lịch, ai ở khách sạn cũng nên áp dụng
16 chiêu giúp dễ ngủ hơn khi du lịch, ai ở khách sạn cũng nên áp dụng
15/03/2022 Tư vấn

Mất ngủ là tình trạng thường xảy ra với nhiều khách du lịch bởi cảm giác lạ chỗ. Làm sao để vượt qua tình trạng trên và dễ ngủ hơn khi du lịch?

Dù điện thoại hết pin ở sân bay, bạn không được sạc bằng thứ này
Dù điện thoại hết pin ở sân bay, bạn không được sạc bằng thứ này
10/03/2022 Tư vấn

Không được sạc điện thoại bằng thứ này ở sân bay vì chúng được cảnh báo là có thể gây nguy hại cho thông tin cá nhân của bạn.

Lời chúc 8/3 ý nghĩa, đáng nhớ cho mọi người phụ nữ quanh bạn
Lời chúc 8/3 ý nghĩa, đáng nhớ cho mọi người phụ nữ quanh bạn
07/03/2022 Tư vấn

Tham khảo ngay loạt lời chúc 8/3 ý nghĩa, ngọt ngào cho nhiều đối tượng như mẹ, vợ, đồng nghiệp, cô giáo... Bạn đang "bí" ý tưởng?

4 tiệm quà tặng 8/3 cho người 'không có gì để tặng hết'
4 tiệm quà tặng 8/3 cho người 'không có gì để tặng hết'
05/03/2022 Tư vấn

Với sự đa dạng, đóng gói đẹp, phải chăng, 4 tiệm quà tặng 8/3 sau đây không chỉ 'cứu nguy' cho bạn vào dịp lễ này mà còn là... nhiều dịp khác nữa.

Một ‘khách sạn tồi’ có những biểu hiện sau, nắm rõ để kịp tránh
Một ‘khách sạn tồi’ có những biểu hiện sau, nắm rõ để kịp tránh
04/03/2022 Tư vấn

Khách sạn tồi tệ thường có biểu hiện như thế nào? Tìm hiểu ngay để có một hành trình "vi vu"hoàn hảo và một chỗ ngả lưng thoải mái, đáng tiền.

8/3 tặng gì an toàn, thiết thực mà vẫn 'ghi điểm' tuyệt đối?
8/3 tặng gì an toàn, thiết thực mà vẫn 'ghi điểm' tuyệt đối?
03/03/2022 Tư vấn

"8/3 tặng gì?" hẳn là câu hỏi khiến nhiều người đau đầu, đặc biệt là cánh mày râu. Sau đây là những gợi ý về quà 8/3 đơn giản mà dễ lấy lòng người ấy.

3 loại quà 8/3 'mới lạ' cho người không thích hoa, bánh ngọt
3 loại quà 8/3 'mới lạ' cho người không thích hoa, bánh ngọt
03/03/2022 Tư vấn

Người ấy không thích hoa, chocolate hay mỹ phẩm? Biết đâu người nhận sẽ thích những món quà 8/3 "lạ" hơn dưới đây thì sao?

Đánh bay mỡ bụng đón 8/3 mà không cần ăn kiêng, tập luyện
01/03/2022 Tư vấn

Chỉ còn vài ngày nữa để đạt mục tiêu có vòng eo đẹp đón ngày 8/3 rực rỡ? Với bí kíp này, bạn không cần hà khắc với bản thân mà vẫn có thể như ý.