Thứ hai, 05/04/2021, 09:25 AM
  • Click để copy

Cách làm bánh trôi nước miền Bắc chuẩn vị Tết Hàn thực

Tết Hàn thực 3/3, hãy lưu lại ngay cách làm bánh trôi nước miền Bắc thơm ngon, nóng hổi để dâng lên tổ tiên, bày tỏ lòng thành "Uống nước nhớ nguồn".

Tết Hàn thực, các gia đình miền Bắc thường nấu món bánh trôi nước, trước là để dâng lên tổ tiên, sau là để cả nhà cùng thưởng thức. Nếu từng mê mệt món ăn này mà chưa biết cách làm, thì bạn hãy lưu ngay cách làm bánh trôi nước miền Bắc về nhé!

unnamed

Nguyên liệu làm bánh trôi nước miền Bắc

- Đường phèn

- Bột gạo tẻ,

- Bột gạo nếp

- Dừa tươi

- Vừng trắng

- Muối

Bước 1: Pha bột bánh trôi

Để làm bánh trôi nước theo chuẩn vị miền Bắc, bạn pha bột theo tỉ lệ 1:4. Đây là tỉ lệ chuẩn để viên bánh trôi nước không quá cứng khó ăn nhưng cũng không quá mềm, nhão. Còn tùy thuộc vào số lượng người thưởng thức, bạn có thể tăng gấp đôi. ba theo tỉ lệ trên.

Sau đó, bạn thêm một chút muối trắng để món bánh trọn vị.Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành hỗn hợp dẻo, mềm là được.

Lưu ý, bạn nên cho nước từ từ vào hỗn hợp bột rồi nhào. Nếu bột chưa được mềm, dẻo thì bạn cho thêm tí nữa nữa rồi nhào chứ không cho quá nhiều nước một lần khiến bột bị nhão, viên bánh trôi nước sẽ không ngon.

cach-lam-banh-troi-nuoc-tai-nha-cuc-ky-don-gian-4

Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh trôi

Nhân bánh trôi là đường phên. Một loại được đặc trưng làm từ mật mía. Bạn dùng dao chặt đường phèn thành từng miếng nhỏ đều nhau, kích thước phù hợp với viên bánh trôi là được.

Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, bỏ vừng vào rang chín thơm. Sau khi vừng chín, bỏ ra đĩa, để nguội. Vừng này sẽ được dùng khi bánh chín, rắc lên trên mặt bánh cho đẹp mắt, tăng vị bùi bùi ngậy ngậy cho bánh.

Bước 3: Làm bánh trôi

Bạn chia bột thành từng phần nhỏ bằng nhau, dùng đầu ngón tay ấn dẹt vỏ bánh để thêm nhân. Sau đó, bạn bỏ từng viên đường vào bên trong, dùng tay khéo léo nặm tròn lại. Bạn làm tương tự cho đến khi bết phần bột và phần nhân đường.

cach-lam-banh-troi-nhan-vung-02

Bước 4: Nấu bánh

Sau khi nước sôi, bạn cho lần lượt các viên bánh trôi nước vào nồi, chờ đến khi nồi nước sôi trở lại thì bạn hạ lửa thật nhỏ. Quan sát nếu thấy bánh nổi lên trên nghĩa là viên bánh trôi nước đã chín, bạn vớt chúng ra rồi cho vào nước nguội.

maxresdefault

Sau đó, bạn bày bánh chín ra đĩa, rắc vừng đã rang chín lên là đã hoàn thành món bánh trôi chuẩn vị miền Bắc.

Bài liên quan


Lái xe tham gia giao thông cần bỏ ngay thói quen này nếu muốn tránh bị phạt nặng
Lái xe tham gia giao thông cần bỏ ngay thói quen này nếu muốn tránh bị phạt nặng
09/05/2021 Đời sống

Cơ quan chức năng, lực lượng CSGT trong thời gian tới sẽ xử phạt nghiêm khắc hơn với các trường hợp làm ảnh hưởng đến trật tự giao thông, làm mất đi mỹ quan đô thị, mà cụ thể nhất ở đây là hành vi lái xe lấn lên vỉa hè.

Honda SH 2019 thêm một lần khiến người dùng ngỡ ngàng về giá bán
Honda SH 2019 thêm một lần khiến người dùng ngỡ ngàng về giá bán
09/05/2021 Đời sống

Cập nhật giá bán mới nhất phổ biến trên thị trường đối với dòng xe tay ga Honda SH trong giai đoạn đầu tháng 5 này, người dùng sẽ không khỏi bất ngờ với cái tên SH 2019.

Ngày của Mẹ có nguồn gốc từ đâu?
Ngày của Mẹ có nguồn gốc từ đâu?
09/05/2021 Chia sẻ

Ngày 9/5 hàng năm được cho là Ngày của Mẹ. Tuy nhiên nhiều người lại không biết rằng, Ngày của Mẹ có nguồn gốc từ đâu.

Khẩn cấp: Đà Nẵng tìm người đến 2 bệnh viện có ca mắc Covid-19 ở Hà Nội
Khẩn cấp: Đà Nẵng tìm người đến 2 bệnh viện có ca mắc Covid-19 ở Hà Nội
08/05/2021 Đời sống

UBND Đà Nẵng đề nghị tất cả những người từng đến Bệnh viện K (cơ sở Tân Triều, số 30 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, TP Hà Nội) và Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương cơ sở Kim Chung (Đông Anh - Hà Nội) nhằm chủ động phát hiện, ngăn chặn triệt để dịch Covid-19.

Công an Vĩnh Phúc vào cuộc điều tra clip 'nóng' nghi là ở quán bar Sunny
Công an Vĩnh Phúc vào cuộc điều tra clip "nóng" nghi là ở quán bar Sunny
08/05/2021 Xã hội

Nhận thấy tính hình sự ở sự việc quán bar Sunny, Công an tỉnh Vĩnh Phúc đang vào cuộc xác minh, làm rõ về các clip lan truyền trên mạng xã hội được cho là của quán.

Nóng: Chiều 8/5, Vĩnh Phúc có thêm 14 ca dương tính Covid-19, có người liên quan đến ổ dịch bar Sunny
Nóng: Chiều 8/5, Vĩnh Phúc có thêm 14 ca dương tính Covid-19, có người liên quan đến ổ dịch bar Sunny
08/05/2021 Xã hội

Tính đến chiều 8/5, trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Vĩnh Phúc cho biết, tỉnh đã ghi nhận 14 trường hợp dương tính với Covid-19.

Vĩnh Phúc: Tiếp tục ghi nhận thêm 4 ca dương tính với COVID-19 tại Yên Lạc
Vĩnh Phúc: Tiếp tục ghi nhận thêm 4 ca dương tính với COVID-19 tại Yên Lạc
08/05/2021 Đời sống

Trước tình hình dịch COVID-19 diễn ra phức tạp, 11 chốt kiểm soát dịch tại 4 thôn có các bệnh nhân dương tính được lập ngay trong đêm. Thị trấn Yên Lạc lập 4 chốt, Bình Định lập 4 chốt, Đại Tự lập 3 chốt.

Vĩnh Phúc: Vì sao thu hồi giấy phép hoạt động kinh doanh của quán bar karaoke Sunny?
Vĩnh Phúc: Vì sao thu hồi giấy phép hoạt động kinh doanh của quán bar karaoke Sunny?
08/05/2021 Xã hội

Nhận thấy tính chất vi phạm gây hậu quả nghiêm trọng đến xã hội trong phòng chống dịch Covid-19, cơ quan chức năng đã quyết định thu hồi Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của bar-karaoke Sunny.

Đà Nẵng: Phát hiện một người định đu dây trốn khỏi chung cư bị phong tỏa
Đà Nẵng: Phát hiện một người định đu dây trốn khỏi chung cư bị phong tỏa
08/05/2021 Đời sống

Chủ tịch UBND phường Nại Hiên Đông (quận Sơn Trà, Đà Nẵng) nếu người trong diện F1 bị cách ly mà bỏ trốn có thể sẽ bị xử lý hình sự và khuyên người dân nên chấp hành cách ly để đảm bảo công tác phòng chống dịch được tốt nhất.

Văn Yên, Yên Bái: Trao thưởng 10 triệu đồng cho ai tố giác người nhập cảnh trái phép
Văn Yên, Yên Bái: Trao thưởng 10 triệu đồng cho ai tố giác người nhập cảnh trái phép
08/05/2021 Xã hội

Chủ tịch UBND huyện Văn Yên sẽ trao thưởng 10 triệu đồng cho người tố giác đúng trường hợp nhập cảnh trái phép

9 địa điểm 'sống ảo' hot nhất ở Nha Trang không thể bỏ qua
9 địa điểm 'sống ảo' hot nhất ở Nha Trang không thể bỏ qua
08/05/2021 Đời sống

9 địa điểm check-in sống ảo cực hot khi đi du lịch Nha Trang bạn không nên bỏ lỡ để lưu giữ lại những khoảnh khắc đẹp.

TP.HCM: Cháy nhà sau tiếng nổ lớn, 8 người tử vong thương tâm
TP.HCM: Cháy nhà sau tiếng nổ lớn, 8 người tử vong thương tâm
07/05/2021 Xã hội

Được biết, vụ cháy khiến 8 người tử vong thương tâm, nạn nhân nhỏ nhất mới chỉ 9 tuổi.

Hà Nội: Người dân từ 18 - 65 tuổi sẽ được tiêm miễn phí vaccine phòng COVID-19
Hà Nội: Người dân từ 18 - 65 tuổi sẽ được tiêm miễn phí vaccine phòng COVID-19
07/05/2021 Xã hội

Trong giai đoạn 2021-2022, thành phố sẽ tổ chức tiêm vaccine cho đối tượng 2 là người dân từ 18 - 65 tuổi không thuộc nhóm đối tượng ưu tiên số 1.

Tối 7/5: Việt Nam ghi nhận 40 ca mắc Covid-19 trong cộng đồng
Tối 7/5: Việt Nam ghi nhận 40 ca mắc Covid-19 trong cộng đồng
07/05/2021 Xã hội

Tối ngày 7/5, bản tin cập nhật Covid-19 của Bộ Y tế cho biết: Phát hiện thêm 46 ca mắc Covid-19 mới bao gồm 40 ca lây nhiễm trong nước, 6 ca nhập cảnh được cách ly ngay.

Nóng: Bộ Y tế nâng mức cảnh báo chống dịch Covid-19 lên cao nhất
Nóng: Bộ Y tế nâng mức cảnh báo chống dịch Covid-19 lên cao nhất
07/05/2021 Xã hội

Bộ Y tế đã có công điện khẩn về việc nâng mức cảnh báo chống dịch cao nhất và chủ động xét nghiệm Covid-19 tại các bệnh viện.

Hà Nội sẽ không phong toả toàn thành phố
Hà Nội sẽ không phong toả toàn thành phố
07/05/2021 Đời sống

Trước các diễn biến dịch Covid-19 ngày càng phức tạp trên địa bàn Hà Nội nhất là tại ổ dịch Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung Ương, Bí thư Thành ủy Hà Nội Đinh Tiến Dũng nhấn mạnh sẽ không phong toả thành phố.

SYM 50cc, dòng xe hoàn hảo dành cho thế hệ Gen Z Việt Nam
SYM 50cc, dòng xe hoàn hảo dành cho thế hệ Gen Z Việt Nam
07/05/2021 Đời sống

Trên thị trường xe máy Việt Nam, những lựa chọn dành cho giới trẻ có thể đến từ rất nhiều tên tuổi với đủ loại mẫu mã khác nhau. Nhưng nếu chỉ gói gọn trong phân khúc 50cc, thì thật khó có thương hiệu nào vượt qua được SYM, nhà sản xuất tới từ Đài Loan.

Bản tin dự báo thời tiết đêm nay ngày mai 7-8/5: Mưa rào và nắng nóng tiếp diễn
Bản tin dự báo thời tiết đêm nay ngày mai 7-8/5: Mưa rào và nắng nóng tiếp diễn
07/05/2021 Xã hội

Dự báo thời tiết các tỉnh thành trên cả nước đêm nay, ngày mai 7-8/5, miền Bắc mưa rào và dông vài nơi, ngày nắng. Miền Trung và Nam Bộ ban ngày nắng nóng, đêm mưa.

Tại sao trên lá cờ Olympic lại có năm vòng tròn?
Tại sao trên lá cờ Olympic lại có năm vòng tròn?
07/05/2021 Chia sẻ

Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao trên lá cờ Olympic lại có 5 vòng tròn ạ và 5 vòng tròn này mang ý nghĩa nào chưa?