Thứ tư, 10/02/2021, 21:26 PM
  • Click để copy

Cách làm mâm cơm cúng tất niên ngày 30 Tết đơn giản nhất

Mâm cơm cúng tất niên 30 Tết không cần quá cầu kỳ, chủ yếu thể hiện được tấm lòng của người cúng để tri ân đất trời, thần linh đã phù hộ gia đình trong năm qua.

Tất niên là dịp để mọi thành viên trong gia đình quây quần, sum họp bên nhau, cùng nhau chia tay năm cũ và chuẩn bị đón mừng năm mới. Cũng vào dịp này, mỗi gia đình đều chuẩn bị một mâm cơm cúng tất niên để tạ ơn ông bà tổ tiên.

Tuy nhiên, ngày nay, các gia đình có thể sắp xếp tổ chức tiệc tất niên sớm hơn một chút tùy thuộc vào hoàn cảnh cụ thể của từng gia đình.

Vào ngày cúng tất niên, cả đại gia đình thường tụ tập, quây quần bên mâm cơm tất niên, cùng nhau trò chuyện, cùng nhau thưởng thức các món ăn truyền thống và cùng tổng kết lại một năm đã qua.

Mâm cỗ cúng tất niên. Ảnh minh hoạ

Mâm cỗ cúng tất niên. Ảnh minh hoạ

Mâm lễ cúng tất niên thường gồm: Mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét)... Cỗ mặn hoặc chay với đầy đủ các món ăn ngày Tết, được chế biến thơm ngon tinh khiết, bày biện đầy đặn, trang nghiêm.

Ở miền Bắc, một mâm cúng tất niên truyền thống thường gồm những món sau: Bánh chưng, giò các loại (giò lụa, giò xào, giò bò), gà luộc, thịt đông, nem rán, đĩa xào thập cẩm (su hào, mộc nhĩ, miến, lòng gà), canh măng, chè kho, dưa hành muối, nộm đu đủ thịt bò khô hoặc nộm su hào, canh miến.

Ngoài các món mặn, gia chủ dâng hoa tươi hoặc cành đào nhỏ, trầu cau, trà rượu, gạo muối.

Với các gia đình cúng chay thì có thể dâng cúng mâm cơm chay đơn giản hơn: Bánh chưng chay, chè kho, chè bà cốt (chè con ong), cơm, đậu rán, giò chay, canh củ quả chay hoặc canh măng chay, nộm đu đủ, xôi đậu xanh.

Mâm cúng ở miền Trung thường gồm: bánh chưng, bánh tét, đĩa dưa món, đĩa giò lụa Huế, đĩa gà bóp rau răm, đĩa thịt đông, đĩa chả Huế, đĩa thịt heo luộc, giá chua, bát ninh măng khô, bát miến Huế, đĩa cá chiên, hay đĩa ram.

Mâm cúng tất niên miền Nam gồm các món: bánh tét kèm đĩa củ cải ngâm nước mắm; canh măng nấu (dùng măng tươi thay cho măng khô), thêm bát canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu (thịt heo, trứng với nước dừa); đĩa thịt heo luộc, đĩa gỏi tôm thịt, nem rán, chả giò, dưa giá, củ kiệu.

Sau khi hoàn thành mâm cỗ cúng, người lớn tuổi trong nhà sẽ thắp hương và đọc văn khấn, rồi các thành viên khác làm lễ vái. Nội dung chính là mời thần linh, gia tiên về ăn Tết cùng gia đình.

Bài liên quan
Nữ điệp viên 'đáng gờm' nhất khối Đồng minh trong Thế chiến II
Nữ điệp viên 'đáng gờm' nhất khối Đồng minh trong Thế chiến II
20/09/2021 Tri thức

Nữ điệp viên là người phụ nữ duy nhất nhận Huân chương chữ Thập vì Thành tích xuất sắc của quân đội Mỹ, khiến bao người phải nể sợ.

Duy trì 23 chốt kiểm soát tại các cửa ngõ ra vào thành phố Hà Nội sau ngày 21/9
Duy trì 23 chốt kiểm soát tại các cửa ngõ ra vào thành phố Hà Nội sau ngày 21/9
20/09/2021 Đời sống

Việc nới lỏng giãn cách phải đi đôi với kiểm soát chặt chẽ, vì vậy lãnh đạo UBND TP. Hà Nội cho biết sẽ tiếp tục duy trì 23 chốt kiểm soát tại các cửa ngõ ra vào thành phố.

Khởi động thị trường du lịch TP. HCM bằng tour du lịch về nguồn
Khởi động thị trường du lịch TP. HCM bằng tour du lịch về nguồn
19/09/2021 Đời sống

Những du khách đầu tiên trong tour du lịch Hành trình xanh về vùng đất thép Củ Chi là những y, bác sỹ, lực lượng tham gia công tác phòng chống dịch Covid-19 tại TP. HCM.

Những F0 được cấp giấy đi đường và lưu thông qua chốt, đều không biết mình là F0
Những F0 được cấp giấy đi đường và lưu thông qua chốt, đều không biết mình là F0
19/09/2021 Đời sống

Sau khi rà soát các trường hợp F0 được cấp giấy đi đường, công an TP.HCM cho hay, họ đều chưa biết mình là F0 khi đang lưu thông.

Dự báo thời tiết ngày mai 20/9: Nền nhiệt miền Bắc giảm
Dự báo thời tiết ngày mai 20/9: Nền nhiệt miền Bắc giảm
19/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 20/9/2021, miền Bắc có nền nhiệt giảm do ảnh hưởng bởi gió mùa Đông Nam. Miền Nam tiếp tục có mưa rào và dông rải rác.

Cư dân Vinhomes Central Park đề nghị được giảm 30% phí dịch vụ do Covid-19
Cư dân Vinhomes Central Park đề nghị được giảm 30% phí dịch vụ do Covid-19
19/09/2021 Xã hội

Các Ban Quản trị ở Vinhomes Central Park đã đề nghị Vinhomes miễn giảm 30% phí dịch vụ cho cư dân từ ngày 1/6/2021 cho đến khi hết giãn cách xã hội và các dịch vụ vẫn phải được đảm bảo.

Bí ẩn về 'đôi giày đỏ' khiến nhiều người chết vì khiêu vũ
Bí ẩn về 'đôi giày đỏ' khiến nhiều người chết vì khiêu vũ
19/09/2021 Chia sẻ

Từ một câu chuyện cổ tích, "đôi giày đỏ" đã trở thành nỗi bí ẩn kinh hoàng tại châu Âu. Nhiều người đã chết do kiệt sức vì khiêu vũ.

Nhóm đối tượng tiêm 1 mũi vaccine vẫn được cấp thẻ xanh Covid
Nhóm đối tượng tiêm 1 mũi vaccine vẫn được cấp thẻ xanh Covid
19/09/2021 Đời sống

Điều kiện để cấp thẻ xanh Covid là người dân phải tiêm ít nhất một mũi vaccine, hoặc những người đã mắc Covid-19 được chữa khỏi bệnh sau 2 tuần.

Cần 54 tỷ đồng để giải ngân 178.5 tỷ đồng Thủy Tiên huy động được?
Cần 54 tỷ đồng để giải ngân 178.5 tỷ đồng Thủy Tiên huy động được?
19/09/2021 Diễn đàn

"Cần khoảng 54 tỷ đồng để có thể giải ngân số tiền 178.5 tỷ đồng mà Thủy Tiên huy động được một cách bài bản", chuyên gia kinh tế Huỳnh Thế Du chia sẻ.

Biệt thự bán quần áo cao cấp ở Hà Nội bị cháy lớn
Biệt thự bán quần áo cao cấp ở Hà Nội bị cháy lớn
19/09/2021 Xã hội

Vụ cháy lớn xảy ra trong đêm tại shop quần áo cao cấp Yến Trang Baby, thuộc khu biệt thự thấp tầng Ninh Hiệp, huyện Gia Lâm, Hà Nội.

Tin Covid-19 ngày 19/9: Cả nước ghi nhận 10.040 ca nhiễm mới, riêng TP.HCM có 5.496 ca
Tin Covid-19 ngày 19/9: Cả nước ghi nhận 10.040 ca nhiễm mới, riêng TP.HCM có 5.496 ca
19/09/2021 Đời sống

Theo thông tin từ Bộ Y tế, ngày 19/9, cả nước ghi nhận 10.040 ca nhiễm Covid-19, riêng TP.HCM có đến 5.496 ca, Bình Dương với 2.332 ca.

Tại sao Gia Cát Lượng lại ngậm 7 hạt gạo sau khi chết?
Tại sao Gia Cát Lượng lại ngậm 7 hạt gạo sau khi chết?
19/09/2021 Tri thức

Cái chết của Gia Cát Lượng đã trở thành đề tài bàn luận sôi nổi cho hậu thế, với câu hỏi "Tại sao ông lại ngậm 7 hạt gạo sau khi chết?".

Thượng úy nhảy cầu cứu người: 'Tôi chỉ làm theo bản năng'
Thượng úy nhảy cầu cứu người: 'Tôi chỉ làm theo bản năng'
18/09/2021 Xã hội

Một ngày sau khi nhảy cầu cứu người thành công, thượng úy Ngô Văn Thứ đã có một cuộc phỏng vấn chia sẻ cảm nghĩ với Tuổi Trẻ Online.

Hổ đông lạnh nặng 160 kg trong nhà dân ở Hà Tĩnh
Hổ đông lạnh nặng 160 kg trong nhà dân ở Hà Tĩnh
18/09/2021 Xã hội

Ngày 16/9, lực lượng chức năng phát hiện một con hổ đông lạnh nặng 160 kg cùng nhiều xương động vật trong kho nhà một người dân ở Hà Tĩnh.

Những điệp viên khét tiếng 'có một không hai' trong lịch sử
Những điệp viên khét tiếng 'có một không hai' trong lịch sử
18/09/2021 Đời sống

Điệp viên được cho là một trong những nghề nguy hiểm nhất trên thế giới. Để sống sót, họ phải nhiều lần từ bỏ thân phận thật của mình.

Vaccine Pfizer giảm mức độ bảo vệ sau 4 tháng
Vaccine Pfizer giảm mức độ bảo vệ sau 4 tháng
18/09/2021 Xã hội

Theo CDC Mỹ, mức độ hiệu quả của vaccine Pfizer giảm đáng kể từ 120 ngày sau khi tiêm đầy đủ. Nước này xem xét triển khai tiêm mũi vaccine Covid-19 tăng cường.

Dự báo thời tiết ngày mai 19/9: Xuất hiện áp thấp nhiệt đới
Dự báo thời tiết ngày mai 19/9: Xuất hiện áp thấp nhiệt đới
18/09/2021 Diễn đàn

Dự báo thời tiết ngày mai 19/9/2021, Biển Đông xuất hiện áp thấp nhiệt đới, gây mưa to đến rất to cho khu vực ở Tây Nguyên, Nam Trung Bộ.

FPT mở trường nuôi dạy 1.000 trẻ em mồ côi vì Covid-19
FPT mở trường nuôi dạy 1.000 trẻ em mồ côi vì Covid-19
18/09/2021 Xã hội

Ngày 16/9 vừa qua, Chủ tịch HĐQT FPT Trương Gia Bình quyết định mở trường nuôi dạy 1.000 trẻ em mồ côi vì Covid-19 đến khi khôn lớn.

Vaccine của Cuba được Bộ Y tế phê duyệt khẩn cấp
Vaccine của Cuba được Bộ Y tế phê duyệt khẩn cấp
18/09/2021 Xã hội

Ngày 17/9, Bộ Y tế phê duyệt có điều kiện vaccine của Cuba - Abdala - để phục vụ nhu cầu chủng ngừa cấp bách trong phòng, chống dịch bệnh Covid-19.