• Click để copy

Cần 'thực thần' kiểm chứng 5 quán ngan không được bỏ lỡ ở Hà Nội

Đến Hà Nội mà không thưởng thức 5 quán ngan trứ danh với các món vừa ngon miệng, vừa ngon mắt dưới đây thì quả thực là một thiếu sót rất lớn.

Chủ đề: TravelMag Editors' Choice Hôm nay ăn gì? Ăn gì ở Hà Nội? Du lịch Hà Nội

Ai bảo Hà Nội chỉ có mỗi bún chả, bún thang hay phở... mà còn có muôn kiểu món ngan nức lòng thực khách. Muốn ăn ngan ngon nhất định phải tìm đúng chỗ mới có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt, vị béo của nước dùng và hương vị đặc sắc của những món ngan đã được "biến tấu" tài tình. Mời bạn ghé thăm 5 quán ngan nổi tiếng nhất Hà Nội cùng TravelMag. Lưu liền tay và kéo ngay hội bạn đến "oanh tạc" thôi nào!

Ngan Nhàn - Bún ngan mọc

Nghe người Hà Nội bảo, muốn ăn bún ngan mọc đúng chuẩn thì nhất định phải ghé quán Ngan Nhàn. Ấy vậy nhưng đi ăn thì chẳng "nhàn" cho lắm. Nhất là vào những giờ cao điểm, việc xếp hàng chờ đợi là chuyện "thường ngày ở huyện". Ngoài ra, Ngan Nhàn còn được gọi là quán ngan "chửi" bởi nếu bạn tự phục vụ mà không đúng ý chị chủ thì sẽ được nghe nguyên một "bài ca đau thương".

Ảnh: @normaltus.

Ảnh: @normaltus.

Ảnh: @khanhhuyenh2.

Ảnh: @khanhhuyenh2.

Vậy nhưng chẳng hiểu sao người ta vẫn ghé quán Ngan Nhàn. Theo chia sẻ, điểm khác biệt là thịt ngan không sử dụng hàng đông lạnh, luôn được xé bằng tay nên thịt ngon, ngọt mà chẳng hề có một chút xương nào. Kết hợp thêm nước dùng béo béo, măng cay giòn giòn khiến ai ăn rồi nhớ mãi không quên.

Địa chỉ: 14 ngõ Trung Yên, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 6h30 - 13h30.

Thủy Ngan - Ngan cháy tỏi

Nếu thử hỏi những người dân Hà thành ăn ngan cháy tỏi ở đâu là ngon nhất, thì có lẽ phần lớn câu trả lời sẽ là Thủy Ngan. Tọa lạc trên phố Hàng Lược, Thủy Ngan có tận 3 cửa hàng để phục vụ thực khách. Vậy nhưng lúc nào cũng đông khách, người mua về, người đến ăn tấp nập.

Ảnh: @ninheating.

Ảnh: @ninheating.

Ảnh: @andiroitap.

Ảnh: @andiroitap.

Thủy Ngan sử dụng chủ yếu loại ngan dé, là loại tuy nhỏ nhưng thịt rất ngọt và mềm. Khách đến quán có thể gọi nhiều món được làm từ ngan nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ngan cháy tỏi và ngan luộc. Ăn miếng nào, "đã" miếng đó. Vì thế, không chỉ được giới trẻ yêu thích mà Thủy Ngan còn được những người trung tuổi đánh giá cao.

Địa chỉ: 14B Hàng Lược, Hà Nội

Giờ mở cửa: 10h30 - 21h00

Quán ngan Huyền Anh - Ngan áp chảo

Thật lạ là dù tên quán là Huyền Anh nhưng chẳng mấy ai gọi địa chỉ này bằng đúng cái tên đó. Người ta cứ quen gọi là "Quán ngan áp chảo". Bởi đây là món ăn nổi tiếng nhất, ấn tượng nhất và ngon nhất. Đến mức hễ cứ nhắc đến ngan áp chảo là chắc chắn phải ghé 39 Nguyễn Du!

Ảnh: @manhstagram_.

Ảnh: @manhstagram_.

Ảnh: @fuongsfood.

Ảnh: @fuongsfood.

Để chế biến được món ngan áp chảo không hề dễ dàng. Thịt ngan phải có độ săn chắc vừa đủ, không bã. Sau đó tẩm ướp thêm các loại gia vị, nướng xém mặt trên lửa vừa. Món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng lại có hương vị thơm lừng. Nếu thưởng thức mỗi ngan áp chảo vẫn chưa đủ để vỗ về "chiếc bụng đói", bạn có thể thưởng thức thêm: bún ngan, miến ngan hoặc ngan luộc tại quán nữa nhé.

Địa chỉ: 39 Nguyễn Du, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h00.

Chân ngan rút xương

Chẳng hề có biển hiệu, cũng chẳng được quảng cáo rầm rộ nhưng nhắc đến "chân ngan rút xương" thì hãy thẳng tiến đến chợ Ngô Sỹ Liên. Nếu đã từng thưởng thức chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc... thì chân ngan rút xương chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và thèm thuồng. 

Ảnh: @trangnhimtron.

Ảnh: @trangnhimtron.

Ảnh: @trangnhimtron.

Ảnh: @trangnhimtron.

Để đem đến món ăn đặc sắc này, chủ quán đã rất tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu. Chân ngan phải to, không béo. Sau đó được chế biến và rút xương. Khi ăn, khách chấm cùng combo xì dầu tỏi ớt, cứ thế mà xuýt xoa vì "Ngon quá!". 

Địa chỉ: Chợ Ngô Sỹ Liên, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 11h00 - 14h00.

Ngan Hà Béo - Cổ ngan nhồi

Bún ngan cũng đã ăn rồi, miến ngan cũng đã thưởng thức qua, còn ngan luộc thì quen thuộc quá? Bạn có muốn thử một món ăn mới lạ không? Đó chính là cổ ngan nhồi hay nhiều người còn gọi là "dồi ngan".

Ảnh: @sismeee.

Ảnh: @sismeee.

Ảnh: @sismeee.

Ảnh: @sismeee.

Quán ngan phục vụ 2 loại chính là: nhồi nấm và nhồi rau. Tùy theo sở thích và số lượng người, bạn có thể gọi thêm một số món ăn kèm khác như: nộm chân ngan rút xương chua chua ngọt ngọt, ngan luộc hay bún ngan, miến ngan nóng hổi. 

Địa chỉ: 66/505 Trần Khát Chân, Hà Nội. 

Giờ mở cửa: 6h00 - 22h00.

Trên đây, TravelMag đã giới thiệu đến các bạn bản đồ ẩm thực những món ăn ngon từ ngan quanh phố Cổ. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn trong hành trình khám phá ẩm thực Hà thành nhé!

Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
12/05/2022 Ẩm thực

Bạn sắp đi du lịch Hà Nam nhưng chưa biết cần mua gì về làm quà vừa ý nghĩa, lại vừa dễ bảo quản? Tham khảo ngay 5 món đặc sản này nào!

Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
11/05/2022 Ẩm thực

Những du khách sành sỏi đều biết rằng, du lịch Hà Nam thì nhất quyết không thể bỏ lỡ những tinh hoa ẩm thực dân dã, gần gũi này/

Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
22/04/2022 Ẩm thực

"Ăn chơi gì ở Hồ Cốc?" hẳn là điều mà nhiều du khách quan tâm trong dịp du lịch hè này. Hãy “dắt túi” ngay những tip ăn chơi sau nhé.

Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
02/03/2022 Ẩm thực

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe, sắc vóc... hay cần tìm một món quà 8/3 nhỏ và ý nghĩa, 6 hàng sữa hạt có giao tận nơi sau là gợi ý hợp lý.

Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
22/02/2022 Ẩm thực

Khi cần "tỏ ra sành điệu" trong một bữa tiệc, chuyến du lịch... bạn nên tránh gọi 5 món ăn sau đây vì chúng không được lòng các đầu bếp chuyên nghiệp lắm.

Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
20/02/2022 Ẩm thực

Súp bọ cạp nguyên con, thêm vào đó là rắn và thịt lợn - món ăn thử thách lòng dũng cảm của nhiều thực khách lại được xem là "thần dược".

Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
16/02/2022 Ẩm thực

Sắp đến đảo Phú Quý ăn gì, chơi đâu? Cùng khám phá với travel blogger Bobby Tăng Kim Thành - quán quân Here We Go 2019 nhé.

Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
16/02/2022 Ẩm thực

Italy dự định đề cử cafe espresso, thức uống biểu tượng của đất nước này, trình UNESCO công nhận là di sản văn hóa quốc gia. Dự kiến, Bộ Nông nghiệp Italy sẽ chính thức nộp hồ sơ lên UNESCO vào ngày 31/3 tới.

Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
15/02/2022 Ẩm thực

Mới đây, quán bún nước cô Huyền nổi tiếng với món mì trộn muối ớt (lại) nhận không ít đánh giá mang tính tiêu cực. Thực khách nói gì về quán này?

Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
15/02/2022 Ẩm thực

Rằm tháng Giêng là ngày rằm đầu tiên của năm mới, là ngày trọng đại và cần giữ niệm lành nên nhiều người chọn ăn chay vào ngày này.

Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
26/01/2022 Ẩm thực

Một món quà Tết "già trẻ đều yêu", giá cả phải chăng mà lại dễ tìm thì không thể thiếu mứt, trái cây sấy khô từ Đà Lạt được.

Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
30/12/2021 Ẩm thực

Vì thèm cảm giác ăn bánh cuốn Hà Nội ở Hà Nội, có người sẵn sàng bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn một phần bánh cuốn rồi... bay về trong ngày.

6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
26/12/2021 Ẩm thực

Cuối tuần này không "có kèo", chỉ ở nhà và xem phim? Đã có những hàng bánh tráng ngon, phải chăng cho khoảng thời gian một mình thêm chất lượng, thú vị.

Thức uống bạn không nên bỏ qua đêm Giáng Sinh này
24/12/2021 Ẩm thực

Không phải một cốc bia mát lạnh hay ly rượu vang thông thường, bạn nên thưởng thức loại thức uống này vào đêm Giáng Sinh mới đúng điệu.

Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
21/12/2021 Ẩm thực

Giáng Sinh là ngày lễ đặc biệt trong năm, khi các gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức bữa tiệc ấm cúng. Vào dịp này, công dân quốc tế sẽ ăn gì?

Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
16/12/2021 Ẩm thực

Cháo ăn bằng đũa nghe có vẻ lạ lùng, nhưng món này nổi tiếng cả một vùng và có cách chế biến độc đáo, đã có từ lâu đời ở vùng này.

Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
10/12/2021 Ẩm thực

Chỉ với 20.000đ, bạn có thể thưởng thức được hẳn 2 chiếc bánh croissant trứng muối béo ngậy? Phải tìm đến địa chỉ nào để có "deal hời" thế này?

Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
08/12/2021 Ẩm thực

Nấm truffle là một trong những món ăn, chỉ cần nhắc tới thôi là nhiều người đều lắc đầu. Loại đồ ăn này tượng trưng cho sự giàu có và thường chỉ xuất hiện trong giới thượng lưu.

Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
30/11/2021 Ẩm thực

Sau mùa dịch, hẳn ai cũng "thất thu" chút đỉnh. Đừng lo, vì vẫn còn 4 tiệm bánh giò ngon - no - hấp dẫn sau đồng hành qua ngày cùng bạn.