• Click để copy

Chất ethylene oxide là gì, gây tổn hại như thế nào?

Chất ethylene oxide là gì? Được biết đây là loại chất không được phép sử dụng trong các loại thực phẩm ở Việt Nam, kể cả trong danh mục thuốc trừ sâu.

Ngày 20/8, cơ quan An toàn Thực phẩm Ireland (FSAI) đã cảnh báo, thu hồi hai sản phẩm mì gói của Việt Nam, đó là: miến Good, hương vị sướng heo (loại 56gr, ngày sản xuất 10/5/2021) và mỳ Hảo Hảo, hương vị tôm chua cay (loại 77gr, ngày sản xuất 24/3/2021) của Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam tại thị trường nước này vì chất ethylene oxide (EO_ vượt quá ngưỡng cho phép.

Chất ethylene oxide là gì?

Chất Ethylene oxide là gì? Đây là hoạt chất được sử dụng khử trùng ngũ cốc lớn trong kho, được sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm đóng gói, các vật tư và dụng cụ y tế, để ngăn ngừa thực phẩm và gia vị bị hư hỏng. Loại chất này thường được tìm thấy ở dạng khí không màu, rất dễ cháy.

Theo Cục Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn), EO là hợp chất hữu cơ, một hóa chất cơ bản, không có trong Danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng tại Việt Nam.

Tại Việt Nam, EO thường sử dụng làm các hóa chất trung gian trong sản xuất hàng dệt, chất tẩy rửa, dung môi, thuốc, nguyên liệu cho sản xuất nhựa,... Ngoài ra, loại chất này còn được sử dụng để làm sản phẩm khử trùng, xử lý mối mọt.

Chất ethylene oxide là gì, gây tổn hại như thế nào cho sức khỏe của người tiêu dùng

Chất ethylene oxide là gì, gây tổn hại như thế nào cho sức khỏe của người tiêu dùng

Ở một số quốc gia trên thế giới, EO được sử dụng cho mục đích kiểm soát côn trùng trong một số sản phẩm nông sản, khử khuẩn các nguyên liệu, đặc biệt cho gia vị như ớt bột, tiêu và quế... để kiểm soát vi khuẩn Salmonella.

PGS.TS Nguyễn Thị Hoài Trâm, Phó Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ Lương thực Thực phẩm Việt Nam cho biết, theo chất thông tư 50/2016 của Bộ Y tế, Ethylene oxide không nằm trong danh mục các chất được tồn dư trong thực phẩm. Tuy nhiên, việc không quy định không có nghĩa là được phép sử dụng.

Trong các tiêu chuẩn về thực phẩm ở Việt Nam, hiện nay không đề cập hay quy định đến chất này. Một cán bộ ở Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng, Bộ Khoa học và Công nghệ cho biết, không chỉ có Việt Nam mà rất nhiều quốc gia khác không quy định cụ thể về thành phần chất này trong thực phẩm.

Tại sao chất ethylene oxide bị cấm?

GGS Trâm cho biết, theo kết quả phân tích đối của EU, hàm lượng EO của hai loại sản phẩm mì gói xuất xứ của Việt Nam dưới ngưỡng 0,05 mg/kg. Cụ thể, mỳ tôm chua cay nhãn hiệu Hảo Hảo (số 2021.4233) chứa 0,066 mg EO/kg), phở khô vị bò gà của Công ty cổ phần thực phẩm Thiên Hương (số 2021.4177) chứa 0,052 mg EO/kg). Và theo quy định của EU thì 2 sản phẩm này bị cảnh báo ở mức phải thu hồi/tiêu hủy.

Một số chuyên gia hóa học ở Việt Nam cho biết, EO cũng giống như các hóa chất khác, đã xác định là chất độc thì dù ở mức độ thấp cũng không được phép. Và loại chất này có thể không phát sinh trong quá trình sản xuất mỳ ăn liền mà khả năng cao xuất hiện ở giai đoạn chuẩn bị các phụ gia. Cho nên, đã đến lúc Việt Nam nên đưa ra quy định về hàm lượng EO trong thực phẩm.

Mỳ Hảo Hảo chua cay là sản phẩm mì gói đang bán chạy tại thị trường trong nước

Mỳ Hảo Hảo chua cay là sản phẩm mì gói đang bán chạy tại thị trường trong nước

Liên quan đến vụ việc trên, 28/8, Bộ Công Thương đã có văn bản hỏa tốc đề nghị Công ty Cổ phần thực phẩm Thiên Hương khẩn trương gửi báo cáo về quy trình sản xuất sản phẩm mì khô vị bò gà. Đặc biệt là phải đưa ra đánh giá cụ thể về sự xuất hiện của chất Ethylene Oxide trong sản phẩm. Đồng thời, Bộ cũng đang rà soát toàn bộ danh mục sản phẩm do Acecook Việt Nam đang phân phối trong nước, kiểm tra xác minh làm rõ quy trình sản xuất để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Châu Âu là thị trường nổi tiếng với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm rất khắt khe. Hiện nay, không chỉ có mỳ ăn liền của Việt Nam bị thu hồi, mà Hàn Quốc và Trung Quốc cũng đã từng bị cảnh báo. Giữa tháng 7 vừa qua, EU đã có 2 quy định về việc sử dụng chất EO trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Do đó, EU bắt buộc phải thu hồi các sản phẩm có chứa EO vượt ngưỡng cho phép để bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.

>>> Đọc tin mới nhất hôm nay

>>> Cập nhật tin mới nhất về du lịch

Bài liên quan
Hà Nội ngày 21/9 sẽ nới lỏng một số hoạt động gì?
Hà Nội ngày 21/9 sẽ nới lỏng một số hoạt động gì?
20/09/2021 Xã hội

Theo UBND TP. Hà Nội, Hà Nội ngày 21/9 từ 6h sẽ nới lỏng một số hoạt động, thực hiện phòng chống dịch bệnh Covid-19 theo Chỉ thị 15.

Sửa kết quả xét nghiệm Covid-19 'từ âm sang dương' vì lý do bất ngờ
Sửa kết quả xét nghiệm Covid-19 'từ âm sang dương' vì lý do bất ngờ
20/09/2021 Xã hội

Người đàn ông ở Đắk Nông bị xử phạt hành chính vì sửa kết quả xét nghiệm Covid-19. Lý do dẫn đến hành vi này khiến không ít người ngạc nhiên.

Đề xuất xe buýt hoạt động trở lại tại Hà Nội sau ngày 21/9
Đề xuất xe buýt hoạt động trở lại tại Hà Nội sau ngày 21/9
20/09/2021 Xã hội

Sở GTVT đã đề xuất kế hoạch tái khởi động xe buýt tại Hà Nội sau ngày 21/9 khi thành phố được nới lỏng giãn cách xã hội.

Thông tin mới về vụ sinh viên bị đuổi khỏi lớp học online
Thông tin mới về vụ sinh viên bị đuổi khỏi lớp học online
20/09/2021 Xã hội

Liên quan đến vụ vụ sinh viên bị đuổi khỏi lớp học online, đại diện Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM cho biết, nhà trường đang họp bàn và sẽ có kết quả chính thức vào đầu tuần này.

Xe cộ đông đúc vào ngày giãn cách cuối đợt 4 ở Hà Nội
Xe cộ đông đúc vào ngày giãn cách cuối đợt 4 ở Hà Nội
20/09/2021 Xã hội

Sáng 20/9, lượng người lưu thông trên nhiều nhiều tuyến đông đến mức xảy ra ùn tắc trong ngày giãn cách cuối đợt 4 ở Hà Nội

'Sát nhân Otaku' rúng động Nhật Bản, vì lý do này mà trở thành kẻ tàn độc
'Sát nhân Otaku' rúng động Nhật Bản, vì lý do này mà trở thành kẻ tàn độc
20/09/2021 Xã hội

"Sát nhân Otaku" là một trong những vụ án đáng sợ, thương tâm nhất Nhật Bản. Sau quá trình điều tra, nguyên nhân khiến hung thủ ra tay dã man như thế được hé lộ.

Tin Covid-19 ngày 20/9: Cả nước ghi nhận 8.681 ca nhiễm mới, riêng TP.HCM 5.171 ca
Tin Covid-19 ngày 20/9: Cả nước ghi nhận 8.681 ca nhiễm mới, riêng TP.HCM 5.171 ca
20/09/2021 Xã hội

Theo thông tin từ Bộ Y tế, ngày 20/9, trên địa bàn cả nước ghi nhận 8.681 ca nhiễm Covid-19 mới, thấp hơn hôm qua gần 1.360 ca.

Cư dân Vinhomes Central Park đề nghị được giảm 30% phí dịch vụ do Covid-19
Cư dân Vinhomes Central Park đề nghị được giảm 30% phí dịch vụ do Covid-19
19/09/2021 Xã hội

Các Ban Quản trị ở Vinhomes Central Park đã đề nghị Vinhomes miễn giảm 30% phí dịch vụ cho cư dân từ ngày 1/6/2021 cho đến khi hết giãn cách xã hội và các dịch vụ vẫn phải được đảm bảo.

Biệt thự bán quần áo cao cấp ở Hà Nội bị cháy lớn
Biệt thự bán quần áo cao cấp ở Hà Nội bị cháy lớn
19/09/2021 Xã hội

Vụ cháy lớn xảy ra trong đêm tại shop quần áo cao cấp Yến Trang Baby, thuộc khu biệt thự thấp tầng Ninh Hiệp, huyện Gia Lâm, Hà Nội.

Thượng úy nhảy cầu cứu người: 'Tôi chỉ làm theo bản năng'
Thượng úy nhảy cầu cứu người: 'Tôi chỉ làm theo bản năng'
18/09/2021 Xã hội

Một ngày sau khi nhảy cầu cứu người thành công, thượng úy Ngô Văn Thứ đã có một cuộc phỏng vấn chia sẻ cảm nghĩ với Tuổi Trẻ Online.

Hổ đông lạnh nặng 160 kg trong nhà dân ở Hà Tĩnh
Hổ đông lạnh nặng 160 kg trong nhà dân ở Hà Tĩnh
18/09/2021 Xã hội

Ngày 16/9, lực lượng chức năng phát hiện một con hổ đông lạnh nặng 160 kg cùng nhiều xương động vật trong kho nhà một người dân ở Hà Tĩnh.

Vaccine Pfizer giảm mức độ bảo vệ sau 4 tháng
Vaccine Pfizer giảm mức độ bảo vệ sau 4 tháng
18/09/2021 Xã hội

Theo CDC Mỹ, mức độ hiệu quả của vaccine Pfizer giảm đáng kể từ 120 ngày sau khi tiêm đầy đủ. Nước này xem xét triển khai tiêm mũi vaccine Covid-19 tăng cường.

FPT mở trường nuôi dạy 1.000 trẻ em mồ côi vì Covid-19
FPT mở trường nuôi dạy 1.000 trẻ em mồ côi vì Covid-19
18/09/2021 Xã hội

Ngày 16/9 vừa qua, Chủ tịch HĐQT FPT Trương Gia Bình quyết định mở trường nuôi dạy 1.000 trẻ em mồ côi vì Covid-19 đến khi khôn lớn.

Vaccine của Cuba được Bộ Y tế phê duyệt khẩn cấp
Vaccine của Cuba được Bộ Y tế phê duyệt khẩn cấp
18/09/2021 Xã hội

Ngày 17/9, Bộ Y tế phê duyệt có điều kiện vaccine của Cuba - Abdala - để phục vụ nhu cầu chủng ngừa cấp bách trong phòng, chống dịch bệnh Covid-19.

Gen Z Trung Quốc tự tin kiếm hơn 170 triệu/tháng sau tốt nghiệp
Gen Z Trung Quốc tự tin kiếm hơn 170 triệu/tháng sau tốt nghiệp
18/09/2021 Xã hội

Trong một cuộc khảo sát mới đây, sinh viên gen Z Trung Quốc thể hiện niềm tin rằng bản thân có thể kiếm được hơn 3 tỷ đồng/năm sau 10 năm ra trường.

Phải tằn tiện, không chi tiêu suốt 18 năm mới mua được nhà ở Hàn Quốc
Phải tằn tiện, không chi tiêu suốt 18 năm mới mua được nhà ở Hàn Quốc
17/09/2021 Xã hội

Theo một cuộc khảo sát gần đây cho thấy, người Hàn Quốc đang phải chật vật, không ăn xài gì gần hai thập kỷ mới sở hữu được một căn nhà ở Seoul

Bắt quả tang một vụ đánh bạc bằng kẹo cao su tại Cao Bằng
Bắt quả tang một vụ đánh bạc bằng kẹo cao su tại Cao Bằng
17/09/2021 Xã hội

Bốn người phụ nữ bị bắt quả tang khi đang đánh bạc bằng kẹo cao su. Đây là một hình thức trá hình nhằm qua mặt lực lượng chức năng.

Sau 21/9, Hà Nội dừng triển khai 3 vùng, thu hẹp khu phong tỏa
Sau 21/9, Hà Nội dừng triển khai 3 vùng, thu hẹp khu phong tỏa
17/09/2021 Xã hội

Trong buổi họp chiều 16/9, Thường trực Thành ủy TP Hà Nội có chỉ đạo điều chỉnh các biện pháp chống dịch. Theo đó, Hà Nội dừng triển khai 3 vùng sau 21/9.

Tin Covid-19 ngày 17/9: Hà Nội có số ca nhiễm thấp nhất trong 2 tháng qua
Tin Covid-19 ngày 17/9: Hà Nội có số ca nhiễm thấp nhất trong 2 tháng qua
17/09/2021 Xã hội

Sở Y tế Hà Nội cho biết, chiều ngày 17/9, trên địa bàn toàn thành phố chỉ ghi nhận 2 ca nhiễm Covid-19 mới đều nằm trong khu cách ly, phong toả.