• Click để copy

Chợ đường phố: Giải pháp tiêu thụ nông sản của nhiều nước trên thế giới

Những khu chợ đường phố không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn, mà còn là một kênh tiêu thụ nông sản và giải pháp đảm bảo an ninh lương thực của nhiều nước trên thế giới.

Chợ đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ

Các khu chợ đường phốThổ Nhĩ Kỳ ra đời từ nhu cầu của các cư dân sống trong các khu đô thị quy hoạch kém, có ít không gian công cộng, buộc phải sử dụng đường phố làm nơi họp chợ. Đồng thời, các khu chợ này được hình thành từ truyền thống gắn kết cộng đồng, mọi người xem nhau như anh em trong gia đình của người dân Thổ Nhĩ Kỳ theo đạo Hồi.

Trên các đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ đều có một khu chợ đường phố chuyên bán nhiều loại thực phẩm hàng ngày cho người dân. Các khu chợ này được dựng lên tạm bợ, tổ chức mỗi tuần một ngày tại một khu phố từ 5h sáng đến 6h tối. Sang ngày tiếp theo, chợ sẽ được dời sang khu phố khác.

Một khu chợ đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ

Một khu chợ đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ

Chính phủ Thổ Nhĩ Kỳ đánh giá chợ đường phố là kênh tiêu thụ nông sản và cung cấp thực phẩm tươi sống rất quan trọng. Chợ đường phố được tổ chức tại khắp các thành phố của Thổ Nhĩ Kỳ để cung cấp hàng hóa cho người dân đô thị và giúp người dân ở các vùng nông thôn tiêu thụ nông sản.

Chợ tuần ở Đức

Thành phố Munich là nơi nổi tiếng với các phiên chợ tuần ở Đức. Chợ tuần đầu tiên ở thành phố này được tổ chức vào ngày 20/5/1969 nhằm tháo gỡ khó khăn trong việc cung cấp lương thực, thực phẩm tại một số khu vực. Phiên chợ tuần đầu tiên được họp một hoặc hai lần trong một tuần trong thời gian vài giờ hoặc cả ngày.

Sau 1 năm thử nghiệm, chợ tuần được chính thức triển khai toàn thành phố. Đến năm 1989, chính quyền thành phố Munich bắt đầu thử nghiệm mô hình chợ nông dân theo xu hướng mới nhất trên thế giới. Chợ nông dân là chợ tạm họp theo tuần nhưng chỉ dành riêng cho người nông dân địa phương bán sản phẩm của chính mình.

Một phiên chợ tuần hàng ngày ở Đức luôn tấp nập kẻ mua người bán

Một phiên chợ tuần hàng ngày ở Đức luôn tấp nập kẻ mua người bán

Từ những năm 1970 của thế kỷ 20, quá trình toàn cầu hóa trên thế giới bắt đầu làm đứt gãy mối liên hệ giữa hệ thống sản xuất và phân phối lương thực thực phẩm với các hệ sinh thái khác của con người. Việc nối lại mối liên hệ trực tiếp giữa nông dân và người tiêu dùng nhằm khôi phục sự kiểm soát hệ thống phân phối đã trở nên cách biệt và khó quy trách nhiệm. Đó chính là nguyên nhân khách quan cho sự ra đời của hệ thống chợ nông dân ở Đức và nhiều nước trên thế giới.

Chợ nông dân với sự tương tác trực tiếp giữa nông dân và người tiêu dùng hứa hẹn sự kết nối nhân văn không có được ở các siêu thị và chợ đầu mối. Sự tiếp xúc trực tiếp giữa nông dân và người tiêu dùng còn tạo chỗ cho cộng đồng phát triển các liên kết xã hội và tăng thêm các giá trị đạt được trong các quyết định mua bán, kết hợp và cân bằng phát triển kinh tế với phát triển xã hội.

Các ưu thế của các khu chợ nông dân

1. Giúp ích trong việc phân phối lương thực, thực phẩm

Chợ nông dân chiếm ưu thế hơn các kênh phân phối lương thực, thực phẩm ở các khu vực đông dân cư. Các khu chợ nông dân là phương tiện giành lại quyền kiểm soát hệ thống sản xuất và phân phối lương thực, thực phẩm từ tay các tập đoàn đa quốc gia và hồi sinh các cộng đồng nông nghiệp địa phương.

Đồng thời, các khu chợ này còn giúp cho người nông dân được ra thành phố mở mang tầm nhìn, thiết lập các mối quan hệ cá nhân, qua đó thúc đẩy việc mua bán, giao lưu văn hóa ở các vùng miền. Có thể nói, chợ nông dân buộc người nông dân và người thành phố tụ hội và hiệp thương.

Một gian hàng bán hoa quả ở một khu chợ nông dân ở Mỹ

Một gian hàng bán hoa quả ở một khu chợ nông dân ở Mỹ

Chợ nông dân còn tạo ra các cơ hội việc làm cho những người nông dân. Khả năng tiêu thụ tăng lên sẽ kích thích nông dân tăng sản xuất lương thực, thực phẩm cho xã hội, đồng thời, lại giảm sự phụ thuộc vào thương lái và các nhà máy chế biến. Ngoài ra, chợ nông dân còn là cơ hội để người nông dân học hỏi văn hóa đô thị, vui chơi giải trí, xóa bỏ cách biệt về lối sống giữa nông thôn và thành thị.

2. Mang lại nhiều lợi ích cho nông dân

Chợ nông dân giúp người nông dân tiếp nhận được những thông tin phản hồi trực tiếp của khách hàng để điều chỉnh và đổi mới sản phẩm. Điều này sẽ giúp người nông dân tạo thêm được nguồn thu nhập, góp phần phát triển hạ tầng, nâng cao đời sống ở nông thôn.

Chợ nông dân giúp người nông dân có cơ hội tiếp xúc trực tiếp với người tiêu dùng để họ hiểu hơn về trách nhiệm và nghĩa vụ của mình trong việc cung cấp hàng hóa hàng ngày. Đồng thời, qua đó người tiêu dùng cũng hiểu hơn về các giới hạn của sản phẩm cũng như các yêu cầu hơn nữa đối với sản phẩm.

Chợ đường phố là kênh tiêu thụ nông sản chủ yếu ở nhiều nước trên thế giới

Chợ đường phố là kênh tiêu thụ nông sản chủ yếu ở nhiều nước trên thế giới

Chợ nông dân còn là một điểm đến thu hút khách du lịch. Thông qua các khu chợ này, người nông dân có thể giới thiệu các đặc sản ở vùng quê của mình. Các Sản phẩm đó sẽ tạo ra thương hiệu của chợ và ngược lại chợ sẽ quảng bá, tạo nên thương hiệu vùng cho sản phẩm, thu hút khách hàng từ các nơi khác và cả khách du lịch.

Chợ nông dân còn giúp nông dân đa dạng hóa sản phẩm, tăng đa dạng hóa sinh học. Chợ nông dân tăng sự hiểu biết và gắn kết của cư dân đô thị với người nông dân và nông thôn. Từ đó người nông dân nhận được thêm sự ủng hộ trong cuộc đấu tranh bảo vệ đất canh tác, bảo vệ cộng đồng nông thôn chống lại quá trình đô thị hóa, góp phần giữ cân bằng hệ sinh thái.

Có thể thấy, chợ nông dân là một giải pháp hiệu quả cho những người nông dân nhỏ lẻ trước sự bành trướng của chủ nghĩa tư bản lương thực thực phẩm. Các khu chợ này sẽ giúp người nông dân bán được những sản phẩm có giá thành cao trước sự cạnh tranh và chèn ép của các công ty, tập đoàn sản xuất, chế biến và phân phối lương thực thực phẩm.

Đọc tin mới nhất hôm nay

Bài liên quan
Check-in đồng cừu đáng yêu ở Vũng Tàu sau dịch
Check-in đồng cừu đáng yêu ở Vũng Tàu sau dịch
27/09/2021 Điểm đến

Những chú cừu đáng yêu với khung cảnh thiên nhiên xanh mát, hẳn là một trải nghiệm thú vị khi bạn ghé check-in đồng cừu Suối Nghệ ở Vũng Tàu sau dịch.

Hầm mộ Paris, nơi chứa đựng hàng triệu bộ hài cốt
Hầm mộ Paris, nơi chứa đựng hàng triệu bộ hài cốt
27/09/2021 Điểm đến

Khác với vẻ ngoài tráng lệ và xa hoa, dưới lòng Thủ đô nước Pháp là hầm mộ Paris, "ngôi nhà' của hàng triệu bộ hài cốt, hé lộ một lịch sử bí ẩn.

Check-in 4 quán cà phê mang phong cách 'minimalist' ở Sài Gòn
Check-in 4 quán cà phê mang phong cách 'minimalist' ở Sài Gòn
26/09/2021 Điểm đến

Phong cách tối giản (minimalist) dần trở thành xu hướng và được quan tâm trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Ghé check-in 4 quán cà phê tối giản ngay tại Sài Gòn.

Khám phá bí mật về các hồ nước mặn nhất thế giới
Khám phá bí mật về các hồ nước mặn nhất thế giới
26/09/2021 Điểm đến

Các hồ nước mặn nhất thế giới luôn là điểm đến yêu thích của khách du lịch, đồng thời là mục tiêu nghiên cứu của các nhà khoa học và thám hiểm.

Check-in 2 quán cà phê đậm chất retro, cực chill ở Hà Nội
Check-in 2 quán cà phê đậm chất retro, cực chill ở Hà Nội
26/09/2021 Điểm đến

Những quán cà phê với không gian xưa cũ đang trở nên "hot" và ngày càng được chú ý nhiều hơn. Nên bạn đừng quên check-in 2 quán cà phê đậm chất retro ở Hà Nội.

Khám phá những vùng đất 'mới toanh' khi du lịch Lâm Đồng
Khám phá những vùng đất 'mới toanh' khi du lịch Lâm Đồng
26/09/2021 Điểm đến

Không chỉ có Đà Lạt, du lịch Lâm Đồng còn sở hữu rất nhiều địa danh đẹp quên lối về, khiến ai ghé đến một lần cũng bâng khuâng, xao xuyến.

Giải mã sức hút Hang Múa - điểm check-in 'quốc dân' ở Ninh Bình
Giải mã sức hút Hang Múa - điểm check-in 'quốc dân' ở Ninh Bình
26/09/2021 Điểm đến

Quá quen thuộc trên mạng xã hội, khá "cồng kềnh" để có một bức ảnh đẹp nhưng Hang Múa vẫn là một trong những điểm check-in hấp dẫn nhất Ninh Bình.

Hoạt hình Frozen vô tình giải mã bí ẩn 60 năm của 'núi tử thần' ở Nga?
Hoạt hình Frozen vô tình giải mã bí ẩn 60 năm của 'núi tử thần' ở Nga?
26/09/2021 Điểm đến

Ít ai ngờ rằng, một số kĩ xảo trong phim hoạt hình Frozen nổi tiếng lại góp phần giải đáp cái chết bí ẩn của đoàn leo núi tại Nga.

Gần 1.500 động vật ở Thảo Cầm Viên đang được chăm sóc ra sao?
Gần 1.500 động vật ở Thảo Cầm Viên đang được chăm sóc ra sao?
25/09/2021 Điểm đến

Theo chia sẻ từ trưởng phòng kỹ thuật Thảo Cầm Viên, hiện có 30 người thực hiện "3 tại chỗ" ở sở thú để chăm sóc cho động vật.

Khám phá khu chợ cổ là biểu tượng của ba miền Việt Nam
Khám phá khu chợ cổ là biểu tượng của ba miền Việt Nam
25/09/2021 Điểm đến

Với vai trò lịch sử của mình, những khu chợ cổ này đã trở thành biểu tượng của ba miền Bắc, Trung, Nam. Đây cũng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách.

Thành phố an toàn nhất thế giới để du lịch năm 2021 là gì?
Thành phố an toàn nhất thế giới để du lịch năm 2021 là gì?
25/09/2021 Điểm đến

Thành phố an toàn nhất thế giới này "trở lại đường đua" sau 6 năm không đạt vị trí quán quân. Tokyo, Singapore... cũng góp mặt trong top 5.

Check-in 2 tiệm cà phê đậm chất 'châu Âu' ở Sài Gòn
Check-in 2 tiệm cà phê đậm chất 'châu Âu' ở Sài Gòn
25/09/2021 Điểm đến

Nếu bạn thích vẻ đẹp tinh tế nhưng đậm chất cổ điển, bạn có thể ghé check-in 2 tiệm cà phê đẹp như "châu Âu thu nhỏ" ở giữa lòng Sài Gòn huyên náo.

Bí ẩn xung quanh khu nhà cổ từ triều nhà Thanh ở Trung Quốc
Bí ẩn xung quanh khu nhà cổ từ triều nhà Thanh ở Trung Quốc
25/09/2021 Điểm đến

Ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc có một khu nhà cổ từ triều nhà Thanh kỳ quái, dù đã không có người ở hơn 100 năm nay nhưng không thấy xuất hiện mạng nhện.

Du lịch Hậu Giang không nên bỏ qua những điểm nào?
Du lịch Hậu Giang không nên bỏ qua những điểm nào?
24/09/2021 Điểm đến

Du lịch Hậu Giang làm say đắm biết bao tâm hồn con người yêu thích vẻ đẹp tự nhiên, mộc mạc của cảnh đẹp bình dị miền sông nước.

Check-in trà quán Góc Nhà Tụi Mình xinh xắn tại Đà Nẵng
Check-in trà quán Góc Nhà Tụi Mình xinh xắn tại Đà Nẵng
24/09/2021 Điểm đến

Góc Nhà Tụi Mình là một trà quán dễ thương và hoài cổ ở Đà Nẵng. Nơi đây sẽ giúp bạn có những trải nghiệm dịu dàng, dễ chịu.

Ải Chi Lăng - Quỷ Môn Quan nổi tiếng nằm ở đâu?
Ải Chi Lăng - Quỷ Môn Quan nổi tiếng nằm ở đâu?
24/09/2021 Điểm đến

Ải Chi Lăng, một di tích lịch sử nổi tiếng mà bất cứ du khách nào khi đến Lạng Sơn cũng mong một lần ghé thăm để chiêm ngưỡng cảnh núi non hùng vĩ và nhớ về lịch sử.

Điểm danh 4 vườn quốc gia nổi tiếng tại Việt Nam
Điểm danh 4 vườn quốc gia nổi tiếng tại Việt Nam
24/09/2021 Điểm đến

Du lịch vườn quốc gia đang dần trở thành xu hướng của giới trẻ. Không chỉ thoả mãn nhu cầu khám phá, vườn quốc gia còn sở hữu những cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt.

Hồ Thang Hen có gì mà được tôn là 'đẹp quên lối về'?
Hồ Thang Hen có gì mà được tôn là 'đẹp quên lối về'?
24/09/2021 Điểm đến

Nếu có dịp đến Cao Bằng, bạn hãy ghé hồ Thang Hen - một trong những điểm tham quan nổi tiếng, phù hợp với người chuộng cảm giác yên ả.

Du lịch Ninh Bình 'tại gia' với hình ảnh thiên nhiên đẹp mắt
Du lịch Ninh Bình 'tại gia' với hình ảnh thiên nhiên đẹp mắt
23/09/2021 Điểm đến

Khám phá du lịch Ninh Bình với vẻ đẹp non nước hữu tình và những ý nghĩa về lịch sử tâm linh. Đây là địa điểm tham quan lý tưởng được nhiều du khách lựa chọn.