• Click để copy

Cơm hộp Bento – nét văn hóa đặc sắc của Nhật Bản

Cơm hộp Bento từ bao đời nay đã trở thành một văn hóa vô cùng độc đáo tại Nhật Bản và luôn hiện diện như một nét đẹp không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật của người dân xứ Phù Tang.

Chủ đề: Du lịch Nhật Bản

Cơm hộp Bento là hiện thân của một nét văn hóa lâu đời bậc nhất tại Nhật Bản vì luôn đồng hành cùng rất nhiều biến động thăng trầm của lịch sử. Được cho là ra đời vào năm 1300, cuối thời Kamakura và trải qua rất nhiều triều đại lẫy lừng khác nhau cho đến tận ngày nay, Bento đã thể hiện được vô cùng rõ nét đẹp nghệ thuật ẩm thực và trang trí bậc nhất được hội tụ trong món ăn tưởng chừng là đơn giản này.

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Hiện nay, dù đã có nhiều biến đổi trong dáng hình cũng như cách thức thể hiện nhưng vai trò của Bento vẫn vô cùng quan trọng trong tâm thức cũng như cuộc sống thường nhật của người dân xứ Phù Tang.

Nghệ thuật Bento trong văn hóa Nhật Bản

1. Bento truyền thống

Cơm hộp Bento theo phong cách truyền thống có rất nhiều dạng thức khác nhau, tiêu biểu phải kể đến Shokado Bento, loại cơm hộp vô cùng phổ biến vào nước Nhật thời trước với khuôn hộp được làm từ gỗ sơn mài đặc trưng, bao gồm rất nhiều ngăn, viền trang trí màu đỏ tinh tế khiến cho vẻ ngoài của Shokado Bento trở nên vô cùng sang trọng, nhã nhặn. Các nguyên liệu được sử dụng trong phần Bento cũng vô cùng phong phú và được sắp xếp theo một trật tự nhất định bao gồm cơm, thịt, cá, rau xanh hoặc soup luôn được để trong các khu vực riêng biệt nhằm thể hiện rõ được giá trị dinh dưỡng trong từng loại thực phẩm.

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Ngoài ra, một loại Bento cũng vô cùng phổ biến khác và thường xuất hiện trên các bộ phim tại Nhật Bản là Hinomaru với thành phần cực kỳ đơn giản bao gồm toàn bộ là cơm trắng và điểm xuyến một trái mơ muối đỏ tươi ở giữa. Hinomaru đơn sơ như vậy là do loại Bento này ra đời trong thời kỳ vô cùng khó khăn tại Nhật và món ăn trên thường tồn tại trong cuộc sống của những người dân nghèo khổ. Tuy nhiên, ngày nay thì Hinomaru đã trở nên vô cùng phổ biến và rất phù hợp những ai có khẩu phần ăn thanh đạm hoặc quá ngán ngẩm với những món ăn dầu mỡ.

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

 

2. Bento hiện đại

Ngày nay, cơm hộp Bento đã có nhiều biến thể thú vị để trông bắt mắt hơn cũng như thêm rất nhiều nguyên liệu  mới mẻ để hộp cơm không quá nhàm chán. Bento hiện đại rất được lòng du khách với các nét đẹp phá cách thú vị khiến thực khách luôn phải bất ngờ, thích thú khi mở nắp hộp ra.

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Bento hiện đại được chia làm hai loại chính là Kyaraben, loại cơm hộp có các nguyên liệu được chế biến, trang trí có hình ảnh các nhân vật nổi tiếng, thường là nhân vật hoạt hình mang tính biểu tượng trên màn ảnh xứ sở này. Loại cơm hộp này thường mang nhiều màu sắc bắt mắt và dáng hình đáng yêu vô cùng lôi cuốn, đặc biệt là với trẻ em.

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Loại Bento thứ hai là Oekakiben thường được ví như các tác phẩm nghệ thuật vì tuy chỉ được làm từ các nguyên liệu đơn giản như cơm trắng, trứng cuộn, xúc xích... nhưng lại được trang trí vô cùng công phu như một bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp với bầu trời, cánh đồng hoa... cực kỳ đẹp mắt.

Ảnh: Internet

Ảnh: Internet

Cơm hộp Bento dù mang hơi hướng truyền thống hay hiện đại thì đều có ý nghĩa chung là tôn vinh nét đẹp văn hóa thú vị bậc nhất xứ sở mặt trời mọc thông qua phong cách nghệ thuật lâu đời mà món ăn độc đáo này sở hữu. Do vậy, nhất định phải thử qua Bento một lần khi ghé thăm Nhật Bản để khám phá trọn vẹn nền ẩm thực của đất nước xinh đẹp này nhé.

Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
30/11/2021 Ẩm thực

Sau mùa dịch, hẳn ai cũng "thất thu" chút đỉnh. Đừng lo, vì vẫn còn 4 tiệm bánh giò ngon - no - hấp dẫn sau đồng hành qua ngày cùng bạn.

Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
26/11/2021 Ẩm thực

Sao Michelin là gì? Vì sao lại lấy tên một hãng chuyên sản xuất lốp xe để trao tặng, thẩm định chất lượng cho các nhà hàng?

Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
26/11/2021 Ẩm thực

Trước chuyến du lịch đến những vùng biển nổi tiếng như Phan Thiết, Phan Rang, bạn nên "giải ngố" về món bánh căn đặc sản của hai địa danh này.

Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?
Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?
17/11/2021 Ẩm thực

Ở Hà Nội mỗi dịp gió mùa về, hãy đừng quên thưởng thức những món ngon sau đây. Chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa ngay lập tức.

Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
17/11/2021 Ẩm thực

Du khách ở Đà Lạt có thể yên tâm, không chỉ có bánh mì xíu mại mà điểm này còn bán cả bánh căn cho người không hay dậy sớm.

Có chè đậu xanh hột vịt không? Đây là đặc sản miền nào?
14/11/2021 Ẩm thực

Liệu có món chè khó tưởng tượng như... chè đậu xanh hột vịt? Để biết thực hư và nguồn gốc món này, mời bạn tham khảo bài viết sau.

Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
11/11/2021 Ẩm thực

Không phải Kobe, đây mới là loại thịt bò hiếm nhất thế giới. Có nhiều đầu bếp còn chưa được thấy món này, và nếu có bán thì giá sẽ "đụng trời".

8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
04/11/2021 Ẩm thực

Đã đến Sài Gòn hoặc ở Sài Gòn lâu năm, chắc hẳn phải biết đến những quán bánh mì chảo nổi tiếng vì sự hấp dẫn, ngon lành này.

5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
25/10/2021 Ẩm thực

Vào mùa mưa Sài Gòn, được thưởng thức món súp cua nóng hổi, vừa "đưa miệng" lại vừa có giá hợp túi tiền thì quả thực tuyệt vời.

Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
15/10/2021 Ẩm thực

Ruột cá sữa là một món đặc sản ở Đài Loan. Tuy nhiên, món này được cho là vừa khó nhìn, vừa khó nuốt vì chẳng khác gì... một bầy giun vậy.

Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
14/10/2021 Ẩm thực

Có ai ngờ, bát cà ri đơn giản này lại là nguồn cơn nổ ra tranh cãi về cuộc tranh chấp lãnh thổ kéo dài giữa Nhật Bản và Hàn Quốc.

Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
10/10/2021 Ẩm thực

Tự nhiên cần... 'mlem' một chút vị Đà Lạt giữa Sài Gòn thì phải làm sao? Dĩ nhiên là tiếp tục cầm cẩm nang này lên và đi ăn ngay, chờ chi?

4 tiệm bánh mì ngon 'nức tiếng' Sài Gòn, có nơi hơn 80 năm tuổi
4 tiệm bánh mì ngon 'nức tiếng' Sài Gòn, có nơi hơn 80 năm tuổi
28/09/2021 Ẩm thực

Để chuẩn bị cho chuỗi ngày "ăn sập hàng quán" sau dịch, mời bạn tham khảo những tiệm bánh mì ngon và nổi tiếng ở Sài Gòn sau.

Vì sao đậu hũ thối khó ngửi nhưng nhiều người 'nghiện'? Ăn đậu hũ thối ở đâu?
Vì sao đậu hũ thối khó ngửi nhưng nhiều người 'nghiện'? Ăn đậu hũ thối ở đâu?
27/09/2021 Ẩm thực

Đậu hũ thối khó ngửi tới mức từng bị kiện vì "làm ô nhiễm không khí", nhưng lại là món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan, Hong Kong và được nhiều người thích.

Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
21/09/2021 Ẩm thực

Bánh Trung thu "phiên bản giới hạn" với phần vỏ bánh trộn nấm truffle đen và nhân thịt bò hảo hạng có giá 1,6 triệu đồng/ cặp.

Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
19/09/2021 Ẩm thực

Những quán cháo sườn nổi tiếng này ở Hà Nội không chỉ thu hút lượng khách đến rất đông mỗi ngày mà còn mang hương vị đặc trưng khó có thể trộn lẫn.

Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
16/09/2021 Ẩm thực

Được người yêu gửi tặng một con cá, cô gái ngỡ bị trêu đùa vì... quá giống chú cá nhựa đồ chơi. Hóa ra, đây là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
13/09/2021 Ẩm thực

Ngày nay, việc tặng bánh Trung thu vào tháng 8 Âm lịch đã trở thành một truyền thông của nhiều người Việt. Bánh Trung thu là biểu tượng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc.

Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
12/09/2021 Ẩm thực

Đều sở hữu lượng người theo dõi "khủng", những food blogger Hà Nội này sẽ thay bạn cập nhật những món ngon, vật lạ xuất hiện liên tục khắp thủ đô.