• Click để copy

Đầu bếp Italy ngạc nhiên vì người Việt ăn pizza với tương cà

Marvin không bao giờ thêm gì vào pizza, nhưng người Việt lại ăn món bánh này cùng tương ớt, tương cà chua.

Marvin Lorenzo Cortinovis (32 tuổi), đến từ Italy, hiện đang là đầu bếp một nhà hàng tại Huế. Với mong muốn giới thiệu ẩm thực quê nhà, anh mở một nhà hàng Italy. Suốt những năm tháng phục vụ khách Việt, anh phát hiện ra rất nhiều thú vị. 

Điều khiến Marvin thấy lạ nhất là thực khách Việt thích dùng pizza với tương cà, tương ớt. Anh cho biết ở Italy, khách không chấm thêm gì bởi pizza đã có đủ gia vị. Anh rất ngạc nhiên khi khách luôn hỏi xin tương cà chua hay tương ớt, mà nhà hàng lại không có sẵn. Thời gian sau, anh phải mua thêm để đáp ứng nhu cầu lớn của khách.

Khach-Tay-1449-1614747835

Anh cho rằng pizza ở Việt Nam có nhân bánh đa dạng hơn, ví dụ như thịt bò, thịt gà, dứa... Trước khi mở nhà hàng ở Huế, đầu bếp này từng sống tại TP HCM một năm và thử pizza ở nhiều nơi trên thế giới.

Ngoài ra, Marvin để ý người Việt không ăn pizza ngay khi bánh được mang ra bàn mà thường nói chuyện, ăn nhiều món khác và một lát sau mới dùng bánh. "Pizza phải được ăn ngay sau khi vừa ra lò, bởi bánh còn nóng và có độ giòn nhẹ. Lúc nào tôi cũng nhắc khách ăn luôn, họ gật đầu rồi lại tiếp tục nói chuyện. Tôi khá buồn, vì để lâu pizza sẽ không ngon", anh cho hay.

Một điểm khác biệt Marvin nhận thấy là đồ uống trong bữa ăn của người Việt. Ở Italy, thực khách sẽ ăn pizza cùng với bia, rượu hoặc nước có ga. Tuy nhiên, người Việt gọi những đồ uống như sinh tố, trà, nước ép trong bữa ăn. 

Chàng trai Italy cũng khá bất ngờ khi thấy người Việt luôn muốn chia sẻ phần ăn của mình. Điều này cũng khiến anh bỡ ngỡ trong thời gian đầu mới mở nhà hàng. "Ở châu Âu, mỗi người ăn một phần riêng, không ăn cùng hay gắp chung. Ví dụ, tôi gọi một phần mì Ý thì nó là của tôi. Người Việt thì muốn chia đôi đĩa mì nên thời gian đầu, việc giải thích cho khách khá khó khăn nhưng tôi thấy cũng vui. Giờ tôi quen rồi", anh nói.

Với Marvin, mục đích mở nhà hàng là vì anh muốn giới thiệu về ẩm thực Italy truyền thống. "Dù có nhiều khác biệt, tôi thấy rất thú vị và trân trọng cả hai nền văn hóa. Tôi học và biết thêm được nhiều điều trong quá trình làm việc cùng phụ bếp và phục vụ khách", Marvin chia sẻ.

Theo vnexpress.


Hà Nội: Tạm dừng đón khách tại các di tích
Hà Nội: Tạm dừng đón khách tại các di tích

Đó là một phần nội dung công điện của Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Chu Ngọc Anh về việc tạm dừng các hoạt động không thiết yếu để phòng chống Covid-19.

Lâm Đồng: Xử lý nghiêm vi phạm về phòng, chống Covid-19
Lâm Đồng: Xử lý nghiêm vi phạm về phòng, chống Covid-19

Trong ngày 30/4, lực lượng chức năng tỉnh Lâm Đồng đã xử phạt hơn 150 trường hợp người dân, du khách không đeo khẩu trang nơi công cộng với số tiền trên 200 triệu đồng; nhắc nhở hàng trăm trường hợp khác.

Hải Dương: Di tích quốc gia Đảo Cò dừng đón khách du lịch
Hải Dương: Di tích quốc gia Đảo Cò dừng đón khách du lịch

Do tình hình dịch bệnh Covid-19 nên dịp 30/4-1/5 năm nay, BQL Khu di tích Đảo Cò đã đóng cửa không tiếp khách để đảm bảo công tác phòng chống dịch Covid -19 trên địa bàn.

Khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 4 tăng 0,3% so với tháng trước
Khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 4 tăng 0,3% so với tháng trước

Đó là số liệu được Tổng cục Thống kê đưa ra liên quan đến tình hình khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 4/2021 và 4 tháng đầu năm 2021.

Du lịch Hà Nội siết chặt biện pháp phòng, chống dịch Covid-19
Du lịch Hà Nội siết chặt biện pháp phòng, chống dịch Covid-19

Thường trực Thành ủy Hà Nội vừa có công văn yêu cầu dừng tổ chức các lễ hội và các tuyến phố đi bộ trên địa bàn thành phố, tiếp tục hạn chế các sự kiện, hoạt động tập trung đông người không cần thiết.

Bộ VH-TT&DL yêu cầu tăng cường các biện pháp phòng, chống Covid-19
Bộ VH-TT&DL yêu cầu tăng cường các biện pháp phòng, chống Covid-19

Bộ VH-TT&DL vừa công văn gửi UBND các tỉnh, thành về việc tăng cường thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch Covid-19 trong lĩnh vực thể thao, văn hoá và du lịch.

VITM Hà Nội 2021 sẽ được tổ chức lùi lại 1 ngày so với dự kiến
VITM Hà Nội 2021 sẽ được tổ chức lùi lại 1 ngày so với dự kiến

Theo Trưởng Ban Tổ chức Hội chợ 2021, do có hoạt động quan trọng của Nhà nước diễn ra trùng ngày khai mạc và có sử dụng một phần không gian của Hội chợ nên ngày khai mạc VITM 2021 sẽ lùi một ngày.

Khai mạc Năm Du lịch quốc gia - Ninh Bình 2021: Hoa Lư - Cố đô ngàn năm
Khai mạc Năm Du lịch quốc gia - Ninh Bình 2021: Hoa Lư - Cố đô ngàn năm

Theo Phó Thủ tướng Vũ Đam, Năm Du lịch quốc gia - Ninh Bình 2021 với chủ đề “Hoa Lư - Cố đô ngàn năm”, một lần nữa khẳng định giá trị lịch sử trường tồn của Cố đô Hoa Lư cùng các di sản văn hóa, danh lam thắng cảnh mà thiên nhiên ban tặng.

Lượng khách quốc tế đến Việt Nam giảm mạnh trong quý I/2021
Lượng khách quốc tế đến Việt Nam giảm mạnh trong quý I/2021

Theo Tổng cục Thống kê, lượng khách quốc tế đến nước ta trong quý I/2021 ước tính đạt hơn 48.000 lượt người, giảm 98,7% so với cùng kỳ năm trước.

Danh thắng Gành Đá Đĩa đón nhận Bằng Di tích quốc gia đặc biệt
Danh thắng Gành Đá Đĩa đón nhận Bằng Di tích quốc gia đặc biệt

Ngày 1/4, tỉnh Phú Yên tổ chức Lễ kỷ niệm 410 năm Phú Yên hình thành và phát triển, đồng thời đón nhận Bằng xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt Danh thắng Gành Đá Đĩa.

Kênh ẩm thực 'Anh Nông Dân': Làm 100 món ngon từ nguyên liệu 'cây nhà lá vườn' siêu gần gũi
Kênh ẩm thực 'Anh Nông Dân': Làm 100 món ngon từ nguyên liệu 'cây nhà lá vườn' siêu gần gũi

Gần đây, Youtuber "Anh Nông Dân" đã khiến những người con xa quê nhớ da diết về bữa cơm cổ truyền, cả một tuổi thơ ùa về qua những thước phim giản dị.

Độc đáo bánh mỳ than tổ ong, khách tranh nhau thưởng thức ở Sài Gòn
Độc đáo bánh mỳ than tổ ong, khách tranh nhau thưởng thức ở Sài Gòn

Tuy mới xuất hiện chưa lâu nhưng chiếc bánh mì… "bóng đêm" có tạo hình than tổ ong độc lạ đang thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng.

'Cháy' vé máy bay tới Côn Đảo
'Cháy' vé máy bay tới Côn Đảo

Nhiều chuyến bay từ Hà Nội, TP HCM tới Côn Đảo hết vé ở cả hạng phổ thông và thương gia trong tháng 4, 5.

Mối mọt xâm hại di tích ở Hội An
Mối mọt xâm hại di tích ở Hội An

Sau đợt giãn cách vì Covid-19, hàng trăm nhà cổ, di tích ở Hội An bị mối mọt gây hại ở mức nặng và rất nặng.

Xây dựng Ninh Bình trở thành điểm đến an toàn trong mùa dịch
Xây dựng Ninh Bình trở thành điểm đến an toàn trong mùa dịch

UBND tỉnh Ninh Bình yêu cầu các huyện thị, doanh nghiệp lữ hành, dịch vụ tiếp tục siết chặt công tác phòng dịch trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia 2021 sắp diễn ra trên địa bàn tỉnh.

Miền Trung mở nhiều gói ưu đãi hấp dẫn cho khách du lịch
Miền Trung mở nhiều gói ưu đãi hấp dẫn cho khách du lịch

Những chương trình du lịch trọn gói, giảm giá sâu ở các tỉnh miền Trung như: Đà Nẵng, Huế, Quảng Nam, Quảng Bình... nhằm thu hút du khách sau dịch Covid-19.

Đà Nẵng dọn sạch bờ biển, đón khách du lịch trở lại
Đà Nẵng dọn sạch bờ biển, đón khách du lịch trở lại

Sở Du lịch và Sở Tài nguyên & Môi trường TP. Đà Nẵng đã phối hợp, tổ chức ra quân vệ sinh môi trường biển, phát động Chương trình thu hút khách về miền Trung năm 2021.

Việt Nam lọt top điểm ngắm hoa xuân đẹp nhất châu Á
Việt Nam lọt top điểm ngắm hoa xuân đẹp nhất châu Á

Hà Nội, Đà Lạt là 2 điểm đến tại Việt Nam được nhắc đến trong danh sách 14 điểm ngắm hoa xuân đẹp nhất châu Á.

Du khách thích thú ngắm hoa ngô đồng nở rộ trong Hoàng cung Huế
Du khách thích thú ngắm hoa ngô đồng nở rộ trong Hoàng cung Huế

Ngày 26/3, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế thực hiện chương trình miễn vé tham quan các di tích. Nhiều du khách đã đến tham quan Hoàng cung Huế và chiêm ngưỡng những cây ngô đồng đang thời điểm nở hoa.