• Click để copy

Đến Đài Loan tìm hiểu về 'quốc trà' Alisan lừng danh

Alisan được xem là 'quốc trà' của Đài Loan với màu sắc và mùi vị vô cùng đặc biệt của mình, hãy cùng TraveMag tìm hiểu về loại trà nổi tiếng này nhé.

Chủ đề: Du lịch Đài Loan

Trà Alisan là một loại trà đặc biệt chỉ xuất hiện ở vùng núi cao AlisanA ( hay còn gọi là A Lý Sơn)  ở Đài Loan. Loài trà này có màu sắc và mùi vị riêng biệt, vì vậy loại trà này đã được rất nhiều du khách trong và ngoài Đài Loan yêu thích. Đặc biệt đây chính là loại trà thường được sử dụng để pha chế trong nhiều quán trà sữa tại Đài Loan.

Đồi chè xanh Alisan xanh mướt ở Đài Loan. Ảnh: Internet.

Đồi chè xanh Alisan xanh mướt ở Đài Loan. Ảnh: Internet.

Trà Alisan hiện nay có nguồn gốc từ dân di cư ở lục địa mang sang Đài Loan trồng. Giống trà này được trồng phổ biến ở khu vực miền núi của Trung Đài. Hầu hêt loại trà Alisan này được trồng ở các khu vực có độ cao trên 2000m như : thị trấn Zhuqi hay Meishan, và được trồng nhiều nhất ở Shizhuo và Zhangshu.

Những ly trà Alisan nổi tiếng với vị đậm đà. Ảnh: @ rin_taicha.

Những ly trà Alisan nổi tiếng với vị đậm đà. Ảnh: @ rin_taicha.

Nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa độ cao khí hậu mát mẻ, nguồn đất giàu dinh dưỡng, nguồn nước tưới tiêu trong lành và đặc biệt sương mù giăng lối, loại trà Alisan đã trở thành một loại trà độc nhất vô nhị.

Những lá trà đều tăm tắp được người dân ở đây chăm sóc cẩn thận. Ảnh: Internet.

Những lá trà đều tăm tắp được người dân ở đây chăm sóc cẩn thận. Ảnh: Internet.

Bên cạnh những điều kiện thiên nhiên vô cùng phong phú, trà Alisan còn nổi tiếng với khâu hái trà và ủ trà rất tỉ mỉ, tinh tế. Ở đây có những phương pháp đặc chế độc đáo để tạo ra hương vị không thể trộn lẫn của trà Alisan. Hầu hết các đồi chè khác đều được thu hoặc 5 lần mỗi năm thì ở Alisan, người dân trồng chè chỉ thu hoạch hai lần mỗi năm. Thường thì mùa thu hoạch chè sẽ vào khoảng tháng 10 và tháng 6, hoặc mùa đông và mùa xuân.

Những đồi chè đẹp như tranh ở đây chỉ thu hoạch khoảng hai lần mỗi năm. Ảnh: @lilianwang_tw.

Những đồi chè đẹp như tranh ở đây chỉ thu hoạch khoảng hai lần mỗi năm. Ảnh: @lilianwang_tw.

Quá trình chế biến trà của trà Alisan cũng rất tỉ mỉ, sau khi được hái bằng tay thì búp trà sẽ được làm héo trên mặt đất để giảm độ ẩm. Sau đó người ta sẽ cho trà vào khay để phá vỡ các mô tế bào và bắt đầu quá trình oxy hoá của mình, quá trình quan trọng này thường sẽ kéo dài khoảng tám tiếng. Quá trình oxy hoá của trà càng nhiều thì sẽ tạo ra một loại trà đậm hơn, trà Alisan thường được oxy hoá từ 30 đến 40%.

Trà Alisan rất hợp để thưởng thức cùng một số loại bánh ngọt. Ảnh: @chi_otw.

Trà Alisan rất hợp để thưởng thức cùng một số loại bánh ngọt. Ảnh: @chi_otw.

Để có được một ly trà Alisan ngon, bạn cũng cần phải biết được cách pha chuẩn của nó. Nhiệt độ hoàn hảo để bạn phà trà là nước sôi ở nhiệt độ 90 đến 95 độ. Sau khi bỏ nước trà đầu với mục đích rửa lá làm giảm vị đắng, người ta sẽ thêm nước vào đầy ấm trà và ngâm trong khoảng một phút và từ từ thưởng thức.

Trà Alisan rất thích hợp khi pha kèm sữa hoặc si-rô hoa quả. Ảnh: @amberbaby529.

Trà Alisan rất thích hợp khi pha kèm sữa hoặc si-rô hoa quả. Ảnh: @amberbaby529.

Nếu đã từng có cơ hội thưởng thức trà Alisan, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm và mát lạnh trên đầu lưỡi. Đặc biệt mùi hương tinh khiết của Alisan cũng rất phù hợp để hoà cùng sữa hoặc các loại si-rô trái cây và tạo ra một ly nước ngọt nhẹ nhàng, thích hợp cho những người không thích béo hay quá ngọt.

Bạn có thể kết hợp đến thăm những ngôi làng ở đây. Ảnh: @m_y_cheng.

Bạn có thể kết hợp đến thăm những ngôi làng ở đây. Ảnh: @m_y_cheng.

Khi có cơ hội ghé thăm Đài Loan, đến thăm một khu sản xuất trà, thử hái trà trên những ngọn đồi xanh bát ngát và thưởng thức những loại trà Alisan nổi bật là những trải nghiệm lý tưởng dành cho bạn.

Bài liên quan
Hội An ngập tràn sắc màu với Vùng trời bình yên và những con số ấn tượng
Hội An ngập tràn sắc màu với Vùng trời bình yên và những con số ấn tượng
08/06/2022 Điểm đến

Vùng trời bình yên đã mang lại cho "phố Hội" một quãng thời gian rất rực rỡ.

'Phố Hội' đẹp mộng mơ trong những shoot hình của VUNGOC&SON
"Phố Hội" đẹp mộng mơ trong những shoot hình của VUNGOC&SON
31/05/2022 Điểm đến

Hoa hậu Tiểu Vy đã có những shoot hình tuyệt vời chụp ở phố cổ Hội An.

Những chuyến du lịch lí tưởng để có thể nâng cao sức khoẻ
Những chuyến du lịch lí tưởng để có thể nâng cao sức khoẻ
30/05/2022 Điểm đến

79% khách du lịch Việt Nam thừa nhận: du lịch là một trong những cách thức thư giãn hàng đầu để nâng cao sức khỏe tinh thần

3 hàng bánh mì nức tiếng Đà Nẵng, người sành ăn không thể không ghé
3 hàng bánh mì nức tiếng Đà Nẵng, người sành ăn không thể không ghé
30/05/2022 Điểm đến

Ai bảo du lịch Đà Nẵng đắt đỏ, khó tìm hàng "lề đường" ngon hẳn chưa biết đến ba hàng bánh mì giá rẻ, chất lượng lại khó quên đưới đây.

'Bí kíp' check-in tại những nơi ít ai biết trên đảo Lý Sơn
'Bí kíp' check-in tại những nơi ít ai biết trên đảo Lý Sơn
30/05/2022 Điểm đến

Bạn sắp đi Lý Sơn nhưng không muốn up lên mạng xã hội những bức ảnh mà ai ai cũng chụp? Vậy, hãy cùng TravelMag lưu lại những điểm dưới đây!

'Chill' hè tại 5 địa điểm cắm trại Quy Nhơn đẹp mê hồn
'Chill' hè tại 5 địa điểm cắm trại Quy Nhơn đẹp mê hồn
29/05/2022 Điểm đến

Cùng TravelMag vi vu tới 5 điểm cắm trại Quy Nhơn có khung cảnh đẹp, gần gũi với thiên nhiên và được nhiều du khách yêu thích tại xứ biển này.

1/6 đi đâu: 'Xuyên không' tại công viên khủng long ở Đà Nẵng
1/6 đi đâu: 'Xuyên không' tại công viên khủng long ở Đà Nẵng
28/05/2022 Điểm đến

Nếu bạn vẫn chưa biết 1/6 đi đâu để đổi mới không khí cho gia đình, Công viên khủng long núi Thần Tài - Đà Nẵng sẽ là điểm đến nên cân nhắc.

Bãi đá sông Hồng đẹp ngẩn ngơ trong những shoot hình của vợ chồng Khánh Thi - Phan Hiển
Bãi đá sông Hồng đẹp ngẩn ngơ trong những shoot hình của vợ chồng Khánh Thi - Phan Hiển
26/05/2022 Điểm đến

Bộ ảnh của vợ chồng Khánh Thi - Phan Hiển được thực hiện ở bãi sông Hồng.

5 thị trấn nằm trên vách núi, địa hình hiểm trở 'nghẹt thở'
5 thị trấn nằm trên vách núi, địa hình hiểm trở 'nghẹt thở'
24/05/2022 Điểm đến

Khi ghé thăm 5 thị trấn nằm trên vách núi dưới đây, du khách sẽ cảm nhận rõ nét vẻ đẹp của sự nguy hiểm, nhờ địa thế kì lạ mà nơi này có.

5 công viên giải trí lớn nhất thế giới không thể bỏ qua
5 công viên giải trí lớn nhất thế giới không thể bỏ qua
23/05/2022 Điểm đến

Năm công viên giải trí lớn nhất thế giới dưới đây là điểm đến hấp dẫn, phù hợp với du khách thích khám phá thiên nhiên và yêu thích các trò chơi cảm giác mạnh.

Bộ ảnh Hong Kong đẹp ấn tượng cho bạn yên tâm du lịch tại gia
Bộ ảnh Hong Kong đẹp ấn tượng cho bạn yên tâm du lịch tại gia
19/05/2022 Điểm đến

Bộ ảnh Hong Kong chân thực, tuyệt đẹp sau là món quà tinh thần dành cho các tín đồ du lịch không có cơ hội khám phá đó đây trong mùa hè này.

Ăn chơi gì khi du lịch đảo Lý Sơn?
Ăn chơi gì khi du lịch đảo Lý Sơn?
16/05/2022 Điểm đến

Du lịch đảo Lý Sơn được nhiều người quan tâm nhờ cảnh sắc thiên nhiên và các hoạt động ăn chơi hấp dẫn. Nơi đây đặc biệt phù hợp để "xả stress" hè này.

Cao Bằng: Ba điểm đến 'có một không hai' được kỳ vọng sẽ giúp du lịch Nguyên Bình phát triển mạnh
Cao Bằng: Ba điểm đến 'có một không hai' được kỳ vọng sẽ giúp du lịch Nguyên Bình phát triển mạnh
13/05/2022 Điểm đến

Bên cạnh những điểm du lịch nổi tiếng như làng du lịch cộng đồng Hoài Khao, nhà trình tường ở Thành Công, hang ong... huyện Nguyên Bình còn được biết đến với những điểm đến hết sức lý thú như rừng trúc, rừng thông rộng hàng chục hecta, đỉnh Phja Oắc thường xuất hiện băng tuyết...

Du lịch Hà Nam: 5 ngôi chùa đẹp khiến nhiều du khách 'mê mẩn'
Du lịch Hà Nam: 5 ngôi chùa đẹp khiến nhiều du khách 'mê mẩn'
12/05/2022 Điểm đến

Du lịch Hà Nam nổi tiếng với những ngôi chùa có kiên trúc đẹp, ấn tượng mà người du lịch tâm linh sẽ không muốn bỏ qua. Cùng điểm mặt những nơi này nhé!

4 điểm du lịch Hà Nam nổi tiếng, 'không đến là tiếc'
4 điểm du lịch Hà Nam nổi tiếng, 'không đến là tiếc'
11/05/2022 Điểm đến

Bạn chuẩn bị đi du lịch Hà Nam nhưng vẫn chưa biết nên ghé đâu mới đáng thời gian, thêm gần gũi với lịch sử và văn hóa, thiên nhiên của vùng? Tham khảo ngay nào.

Du lịch Singapore: 18 điều du khách thông thái cần biết - Kì 3
Du lịch Singapore: 18 điều du khách thông thái cần biết - Kì 3
09/05/2022 Điểm đến

Bài viết dưới đây, TravelMag xin chia sẻ 6 điều lưu ý cuối cùng cần nhớ trước khi du lịch Singapore để các bạn có cái nhìn tổng quan hơn về đảo quốc xinh đẹp này.

Du lịch Singapore: 18 điều du khách thông thái cần biết - Kì 2
Du lịch Singapore: 18 điều du khách thông thái cần biết - Kì 2
07/05/2022 Điểm đến

Bài viết dưới đây, TravelMag sẽ tiếp tục chia sẻ 6 thông tin hữu ích cho các bạn để việc chuẩn bị cho chuyến du lịch Singapore sắp tới trọn vẹn.

Du lịch Singapore: 18 điều du khách thông thái cần biết - Kì 1
Du lịch Singapore: 18 điều du khách thông thái cần biết - Kì 1
06/05/2022 Điểm đến

Bài viết dưới đây, TravelMag xin gửi trước đến bạn 6 thông tin cơ bản, hữu ích cho chuyến du lịch Singapore sắp tới. Mời bạn xem qua nhé!

Máy đồ chơi con nhộng bỗng phát tán ảnh căn cước của người dân
Máy đồ chơi con nhộng bỗng phát tán ảnh căn cước của người dân
04/05/2022 Điểm đến

Máy đồ chơi con nhộng ở Nhật Bản khiến người dân nước này xôn xao vì cho ra... ảnh ID của một người dân xa lạ nào đó mà không phải là những món quà.