• Click để copy

Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau

Những du khách sành sỏi đều biết rằng, du lịch Hà Nam thì nhất quyết không thể bỏ lỡ những tinh hoa ẩm thực dân dã, gần gũi này/

1. Cá kho làng Vũ Đại - đặc sản của vùng đất chiêm trũng

Cá kho làng Vũ Đại Cá kho là món ăn tưởng rất bình dị, và hẳn là hiếm người dân Việt nào chưa nghe qua cái tên này. Cá kho làng Vũ Đại đến từ xã Nhân Hậu, huyện Lý Nhân, là đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Hà Nam.

Nhờbí quyết gia truyền được người dân địa phương lưu truyền suốt hàng trăm năm nay, nồi cá kho Vũ Đại đậm đà, khó quên với đầy đủ vị thơm của cá, thịt mỡ béo ngậy, chanh chua nhẹ, tiêu ớt nồng nàn... Dù là nồi cá kho không có gì quá phá cách, song lại vô cùng hấp dẫn.

Món cá kho đi vào văn học này là đặc sản của vùng đất chiêm trũng - Hà Nam. Ảnh: @trinhthivanhuong

Món cá kho đi vào văn học này là đặc sản của vùng đất chiêm trũng - Hà Nam. Ảnh: @trinhthivanhuong

Người dân làm cá. Ảnh: @n.d.28_

Người dân làm cá. Ảnh: @n.d.28_

Thành quả hấp dẫn

Thành quả hấp dẫn

2. Bánh cuốn Phủ Lý

Bánh cuốn Phủ Lý là một trong những cái tên nổi tiếng trong "Bộ sưu tập" bánh cuốn khắp cả nước như bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn Cao Bằng, bánh cuốn trứng Lạng Sơn, bánh cuốn chả mực Hạ Long - Quảng Ninh.

Một phần bánh cuốn Phủ Lý. Ảnh: @joylypiggy_1

Một phần bánh cuốn Phủ Lý. Ảnh: @joylypiggy_1

Điểm đặc biệt ở món này là bánh tráng được tráng 2 lớp mỏng từ bột gạo tám xoan nức tiếng, ăn kèm với thịt nướng, nem nướng và hành phi thơm lựng.

Món này cũng được bán nhiều ở Hà Nội. Ảnh: @ngoczombies

Món này cũng được bán nhiều ở Hà Nội. Ảnh: @ngoczombies

3. Chim to dần - món ăn phải thử khi du lịch Hà Nam

Không phải chỉ ghé Hà Nam mới ăn được món lạ này, nhưng chỉ có thưởng thức tại quê nhà của đặc sản thì mới cảm nhận được hương vị nguyên bản. Người ta nói, chỉ ở khu vực đường Biên Hòa, xã Nhật Tân, huyện Kim Bảng mới có những quán chim ngon nức tiếng.

Suất chim to dần hậu hĩnh. Ảnh: @beobeos1594

Suất chim to dần hậu hĩnh. Ảnh: @beobeos1594

Ảnh: @ho4ng_anh

Ảnh: @ho4ng_anh

Gọi món này là “chim to dần” bởi khi ăn, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị của những loại chim khác nhau về kích cỡ, từ nhỏ như chim sẻ cho đến to như vịt trời.

4. Mắm cáy Bình Lục

Nghề làm mắm cáy mạnh nhất huyện Bình Lục. Món này được chế biến công phu từ những cáy nhỏ. Chúng sẽ được lột yếm, bóc trắng, giã cho thật nhuyễn, trộn muối rồi đem ủ kín trong vại. Để có món mắm cáy ngon, người làm phải phơi đủ nắng sương sao cho thật ngấm vào cá.

Món này gây thương nhớ vì có đủ mùi vị, từ mặn của muối, béo bùi của giềng và chút cay nồng của gừng… Ảnh: 2Đẹp

Món này gây thương nhớ vì có đủ mùi vị, từ mặn của muối, béo bùi của giềng và chút cay nồng của gừng… Ảnh: 2Đẹp

5. Bún Tái Kênh

Đã du lịch Hà Nam mà không ăn bún Tái Kênh cũng như đi Buôn Mê Thuột mà không ăn bún đỏ, đi miền Tây mà không ăn bún mắm. Sở dĩ, có cái tên Bún Tái Kênh là vì món này "chào đời" ở làng Tái Kênh thuộc xã Đinh Xá, huyện Bình Lục (nay là Tái Kênh, Đinh Xá, Phủ Lý).

Bún trắng, trong, săn sợi, được người dân chăm chút tỉ mỉ

Bún trắng, trong, săn sợi, được người dân chăm chút tỉ mỉ

Sợi bún đẹp mắt, chắc

Sợi bún đẹp mắt, chắc

Bún trắng, trong, săn sợi, được người dân chăm chút tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến như ngâm gạo, xay gạo, nhào nặn bột, luộc, giã. Họ có công thức bí truyền riêng của gia đình, dòng họ nên món bún Tái Kênh tuy đơn giản nhưng thu hút và duy trì phong độ qua thời gian.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn về những đặc sản nên ăn khi du lịch Hà Nam. Đây chỉ là những gợi ý cơ bản, phổ biến nên nếu bạn có khám phá gì mới, đừng quên chia sẻ cho chúng tôi nhé!

Bài liên quan

Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
12/05/2022 Ẩm thực

Bạn sắp đi du lịch Hà Nam nhưng chưa biết cần mua gì về làm quà vừa ý nghĩa, lại vừa dễ bảo quản? Tham khảo ngay 5 món đặc sản này nào!

Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
22/04/2022 Ẩm thực

"Ăn chơi gì ở Hồ Cốc?" hẳn là điều mà nhiều du khách quan tâm trong dịp du lịch hè này. Hãy “dắt túi” ngay những tip ăn chơi sau nhé.

Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
02/03/2022 Ẩm thực

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe, sắc vóc... hay cần tìm một món quà 8/3 nhỏ và ý nghĩa, 6 hàng sữa hạt có giao tận nơi sau là gợi ý hợp lý.

Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
22/02/2022 Ẩm thực

Khi cần "tỏ ra sành điệu" trong một bữa tiệc, chuyến du lịch... bạn nên tránh gọi 5 món ăn sau đây vì chúng không được lòng các đầu bếp chuyên nghiệp lắm.

Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
20/02/2022 Ẩm thực

Súp bọ cạp nguyên con, thêm vào đó là rắn và thịt lợn - món ăn thử thách lòng dũng cảm của nhiều thực khách lại được xem là "thần dược".

Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
16/02/2022 Ẩm thực

Sắp đến đảo Phú Quý ăn gì, chơi đâu? Cùng khám phá với travel blogger Bobby Tăng Kim Thành - quán quân Here We Go 2019 nhé.

Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
16/02/2022 Ẩm thực

Italy dự định đề cử cafe espresso, thức uống biểu tượng của đất nước này, trình UNESCO công nhận là di sản văn hóa quốc gia. Dự kiến, Bộ Nông nghiệp Italy sẽ chính thức nộp hồ sơ lên UNESCO vào ngày 31/3 tới.

Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
15/02/2022 Ẩm thực

Mới đây, quán bún nước cô Huyền nổi tiếng với món mì trộn muối ớt (lại) nhận không ít đánh giá mang tính tiêu cực. Thực khách nói gì về quán này?

Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
15/02/2022 Ẩm thực

Rằm tháng Giêng là ngày rằm đầu tiên của năm mới, là ngày trọng đại và cần giữ niệm lành nên nhiều người chọn ăn chay vào ngày này.

Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
26/01/2022 Ẩm thực

Một món quà Tết "già trẻ đều yêu", giá cả phải chăng mà lại dễ tìm thì không thể thiếu mứt, trái cây sấy khô từ Đà Lạt được.

Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
30/12/2021 Ẩm thực

Vì thèm cảm giác ăn bánh cuốn Hà Nội ở Hà Nội, có người sẵn sàng bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn một phần bánh cuốn rồi... bay về trong ngày.

6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
26/12/2021 Ẩm thực

Cuối tuần này không "có kèo", chỉ ở nhà và xem phim? Đã có những hàng bánh tráng ngon, phải chăng cho khoảng thời gian một mình thêm chất lượng, thú vị.

Thức uống bạn không nên bỏ qua đêm Giáng Sinh này
24/12/2021 Ẩm thực

Không phải một cốc bia mát lạnh hay ly rượu vang thông thường, bạn nên thưởng thức loại thức uống này vào đêm Giáng Sinh mới đúng điệu.

Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
21/12/2021 Ẩm thực

Giáng Sinh là ngày lễ đặc biệt trong năm, khi các gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức bữa tiệc ấm cúng. Vào dịp này, công dân quốc tế sẽ ăn gì?

Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
16/12/2021 Ẩm thực

Cháo ăn bằng đũa nghe có vẻ lạ lùng, nhưng món này nổi tiếng cả một vùng và có cách chế biến độc đáo, đã có từ lâu đời ở vùng này.

Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
10/12/2021 Ẩm thực

Chỉ với 20.000đ, bạn có thể thưởng thức được hẳn 2 chiếc bánh croissant trứng muối béo ngậy? Phải tìm đến địa chỉ nào để có "deal hời" thế này?

Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
08/12/2021 Ẩm thực

Nấm truffle là một trong những món ăn, chỉ cần nhắc tới thôi là nhiều người đều lắc đầu. Loại đồ ăn này tượng trưng cho sự giàu có và thường chỉ xuất hiện trong giới thượng lưu.

Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
30/11/2021 Ẩm thực

Sau mùa dịch, hẳn ai cũng "thất thu" chút đỉnh. Đừng lo, vì vẫn còn 4 tiệm bánh giò ngon - no - hấp dẫn sau đồng hành qua ngày cùng bạn.