• Click để copy

Đuông dừa, gỏi kiến và loạt đặc sản ăn sống kinh dị tại Việt Nam, cho vào miệng vẫn lúc nhúc!

Gỏi cá nhảy, đuông dừa hay gỏi kiến là những đặc sản ăn sống nổi tiếng không qua chế biến với bề ngoài khá kinh dị khiến cả du khách trong và ngoài nước sởn da gà

Việt Nam được biết đến là một trong những quốc gia có nền ẩm thực đa dạng và phong phú trên thế giới. Không chỉ sở hữu nhiều công thức nấu ăn và chế biến các món đồ thơm ngon, hấp dẫn mà Việt Nam còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản ăn sống không qua chế biến với bề ngoài kinh dị, nguyên liệu vẫn còn nhúc nhích khiến cả du khách trong và ngoài nước "sởn da gà". 

Đuông dừa

Đuông dừa vẫn nhúc nhích, ngọ nguậy ngay cả khi đã cho vào miệng. Gif: vtv

Đứng đầu trong loạt đặc sản ăn sống nổi tiếng chính là đuông dừa - một ấu trùng sống bên trong các thân cây dừa, hút chất dinh dưỡng của cây để sinh sống. Đuông dừa thường chỉ có kích thước bé chừng 3 - 5cm với bề ngoài phủ một màu kem nhạt. Những con đuông dừa thường được sử dụng để ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món như xào, nướng, nấu cháo,...

Ảnh: Sưu tầm

Ảnh: Sưu tầm

Đuông dừa là món ăn nổi tiếng nhưng quá trình ăn khá kinh dị nên không phải ai cũng có can đảm thưởng thức món ăn này. Bởi là món ăn không qua chế biến nên khi ăn đuông dừa có thể vẫn nhúc nhích, ngọ nguậy ngay cả khi bạn cho vào miệng. Tuy nhiên hương vị của món ăn thì vô cùng thơm ngon, hấp dẫn với vị béo ngậy của dòng sữa bên trong đuông dừa hòa quyện với gia vị mắm nêm quen thuộc. 

Gỏi cá nhảy

Cá sống vẫn nhúc nhích được ăn cùng với rau thơm và các gia vị đi kèm. Ảnh: Youtube

Một trong những đặc sản ăn sống kinh dị nổi tiếng của dân tộc người Thái ở Sơn La là món gỏi cá nhảy. Đây là món ăn được thường được người dân dùng trong các dịp chiêu đãi khách quý đến gia đình. Sự kinh dị của món ăn thể hiện ở quy trình ăn cùng các nguyên liệu cấu tạo nên chúng.

Ảnh: Youtube

Ảnh: Youtube

Nguyên liệu chính của món gỏi cá nhảy thường là những con cá chép con có kích thước nhỏ được bắt sống tại ao hồ hay các suối nguồn tự nhiên. Món ăn sẽ không được chế biến mà chỉ sử dụng cá sống đã ngâm qua với nước muối, khía bỏ ruột và ăn kèm cùng với các nguyên liệu rau củ quả, gia vị. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm thấy cá vẫn đang quẫy đạp hay nhúc nhích ngay bên trong miệng của mình.  

Nhím biển

Nhum biển đen được vắt nước cốt chanh cùng mù tạt để trực tiếp ăn sống. Ảnh: Cfoods Vietnam

Nhum biển đen được vắt nước cốt chanh cùng mù tạt để trực tiếp ăn sống. Ảnh: Cfoods Vietnam

Nhum biển hay nhím biển, cầu gai là một đặc sản ăn sống nổi tiếng tại các vùng biển miền Trung. Bề ngoài của nhum biển thường có hình tròn được bao phủ bởi nhiều gai nhọn và có hai loại phổ biến là trắng và đen. Trong đó, món nhum biển đen thường được sử dụng làm một món gỏi để ăn sống. 

Ảnh: Sưu tầm

Ảnh: Sưu tầm

Nhum tươi sống sau khi bắt sẽ được thực hiện loại bỏ vỏ để lộ ra lớp trứng thịt với nhiều múi vàng đầy đặn. Tiếp đó, người ta sẽ vắt thêm nước cốt chanh lên phần múi thịt bên trong để nhum tái đi và dùng thêm mù tạt khử mùi tanh của nhum sau đó trực tiếp ăn sống vào miệng.  

Gỏi kiến vàng

Gỏi kiến vàng là đặc sản ăn sống nổi tiếng của người Rơ Mâm. Ảnh: Báo dân tộc

Gỏi kiến vàng là đặc sản ăn sống nổi tiếng của người Rơ Mâm. Ảnh: Báo dân tộc

Cùng với những món ăn trên, gỏi kiến cũng đóng góp một vị trí trong số các đặc sản ăn sống khiến nhiều người sởn da gà.  Đây là món ăn tổng hợp từ các nguyên liệu cá sống, kiến vàng cùng rau thơm và một số gia vị quen thuộc. Các nguyên liệu trong món gỏi kiến yêu cầu độ tươi sống cao để đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất. 

Ảnh: Sưu tầm

Ảnh: Sưu tầm

Thông thường, người dân sẽ thực hiện bắt cá sống và băm nhuyễn, trộn lẫn cùng với rau thơm. Sau đó, người ta sẽ tiếp tục bắt những tổ kiến vàng có cả trứng để trộn đều cùng với hỗn hợp cá sống, rau thơm cùng gia vị để cho ra món gỏi có hương vị thơm ngon, ngọt bùi hấp dẫn. Tuy có hương vị khá thơm ngon và là món ăn nổi tiếng nhưng bề ngoài cũng như nguyên liệu của món gỏi kiến vẫn khiến nhiều người cảm thấy "khó nuốt trôi".  

Bài liên quan

5 món ăn thực khách thường xuyên gọi, nhưng đầu bếp chuyên nghiệp lại 'chê ỏng chê eo'?
5 món ăn thực khách thường xuyên gọi, nhưng đầu bếp chuyên nghiệp lại 'chê ỏng chê eo'?
03/12/2020 Ẩm thực

Đầu bếp chuyên nghiệp chọn ra 5 món ăn họ sẽ không bao giờ chọn, tuy nhiên, thực khách lại luôn yêu thích và gọi rất nhiều. 5 món ăn đó là gì?

Cô gái than phiền đi ăn buffet 3 lần gặp tiểu cường, dân tình đồng loạt: 'Bóc phốt hay khoe người yêu trá hình'
Cô gái than phiền đi ăn buffet 3 lần gặp tiểu cường, dân tình đồng loạt: 'Bóc phốt hay khoe người yêu trá hình'
03/12/2020 Ẩm thực

Chia sẻ câu chuyện đi ăn buffet tại nhà hàng và bắt gặp gián đến tận 3 lần nhưng cư dân mạng lại tranh cãi về những chi tiết không tưởng

Kinh hoàng với căn bếp ngập tràn côn trùng và gián bầy đàn, ai nhìn qua cũng phải khiếp sợ
Kinh hoàng với căn bếp ngập tràn côn trùng và gián bầy đàn, ai nhìn qua cũng phải khiếp sợ
03/12/2020 Ẩm thực

Nhìn cảnh tượng bầy gián trong căn bếp khiến nhiều người không khỏi rùng mình.

Rợn người trước những món ăn 'nhúc nhích' từ sâu, độc nhất ở Việt Nam
Rợn người trước những món ăn 'nhúc nhích' từ sâu, độc nhất ở Việt Nam
02/12/2020 Ẩm thực

Việt Nam sở hữu nhiều món ăn có hương vị hấp dẫn nhưng khi nhìn vào nguyên liệu ai cũng phải e sợ vì chúng chính là những loại sâu.

Nhấn ‘chốt đơn’ liên tục, cô bé 7 tuổi tá hoả khi 42 shipper tìm đến nhà mình
Nhấn ‘chốt đơn’ liên tục, cô bé 7 tuổi tá hoả khi 42 shipper tìm đến nhà mình
02/12/2020 Ẩm thực

Một bé gái 7 tuổi ở Philippines đã phải bật khóc vì phải nhận 42 đơn hàng gà rán do đặt thức ăn trong lúc mạng Internet gặp trục trặc.

Xuất hiện một bầy gián trong khu vực khách ngồi, nhà hàng chay nổi tiếng Hà Nội nói gì?
Xuất hiện một bầy gián trong khu vực khách ngồi, nhà hàng chay nổi tiếng Hà Nội nói gì?
01/12/2020 Ẩm thực

Đi ăn nhà hàng chay phát hiện có gián, cư dân mạng tranh luận: "Nhà hàng chay nên không diệt gián là làm đúng quy trình, không nên sát sinh"

Nhân viên Lotteria bị tố cực gắt với khách: 'Bảo ra chỗ ghế chờ mà chị cứ thích đứng ở đây cơ'
Nhân viên Lotteria bị tố cực gắt với khách: 'Bảo ra chỗ ghế chờ mà chị cứ thích đứng ở đây cơ'
01/12/2020 Ẩm thực

Câu chuyện khách hàng phản ánh về thái độ nhân viên phục vụ "không thể chấp nhận" tại một cơ sở của hệ thống Lotteria đang trở thành tâm điểm thu hút nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng.

Bất chấp 20.000 người chờ đợi, đầu bếp Ấn Độ chỉ phục vụ đúng 12 khách mỗi tối
Bất chấp 20.000 người chờ đợi, đầu bếp Ấn Độ chỉ phục vụ đúng 12 khách mỗi tối
01/12/2020 Ẩm thực

Nhà hàng của đầu bếp gốc Ấn Độ - Helly Raichura có danh sách chờ đến 20.000 thực khách nhưng quán của nữ đầu bếp chỉ thực hiện phục vụ cho đúng 12 thực khách mỗi tối.

Bánh mì dân tổ, liệu còn ‘khổ’ để ăn?
Bánh mì dân tổ, liệu còn ‘khổ’ để ăn?
30/11/2020 Ẩm thực

Hà Nội đang ở thời điểm những ngày cuối thu đầu đông, đây cũng là lúc những món ăn nóng hổi, cay nồng lại “lên ngôi”. Bánh mì dân tổ là một trong những đồ ăn được giới trẻ ưa thích và tìm kiếm.

Vịt lộn nướng muối ớt một ngày bán 800 trứng, món ăn kinh dị nhưng có sức hút khó cưỡng
Vịt lộn nướng muối ớt một ngày bán 800 trứng, món ăn kinh dị nhưng có sức hút khó cưỡng
30/11/2020 Ẩm thực

Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể vừa khiến thực khách sợ hãi vì hình thức kinh dị nhưng nhiều người dân ở Sài Gòn lại sẵn sàng thử nghiệm ẩm thực độc đáo này.

Sai lầm tưởng nhỏ nhưng không nhỏ khiến 3 anh em ruột đồng loạt mắc ung thư
Sai lầm tưởng nhỏ nhưng không nhỏ khiến 3 anh em ruột đồng loạt mắc ung thư
30/11/2020 Ẩm thực

Sau quá trình tìm hiểu về trường hợp cả 3 anh em ruột đều bị ung thư dạ dày nghiêm trọng, bác sĩ kết luận nguyên nhân do thói quen ăn uống sai cách.

Hí hửng đặt bánh đa cá 40.000 đồng, cô nàng 'xém xỉu' vì tưởng mua lầm quán của người yêu cũ
Hí hửng đặt bánh đa cá 40.000 đồng, cô nàng 'xém xỉu' vì tưởng mua lầm quán của người yêu cũ
29/11/2020 Ẩm thực

Với mức giá 40.000 nghìn đồng cùng hình minh họa cực hấp dẫn, cô nàng đã trót dại tin lời quảng cáo và cái kết là một phần bánh đa cá không thể nào quá đáng hơn.

30 năm vẫn nườm nượp hàng trăm khách, quán bánh rán mặn muốn ăn không phải dễ
30 năm vẫn nườm nượp hàng trăm khách, quán bánh rán mặn muốn ăn không phải dễ
29/11/2020 Ẩm thực

Nằm nép mình trong ngõ 242 đường Lạc Long Quân (Tây Hồ, Hà Nội), quán bánh rán mặn nơi đây là một trong những địa chỉ ăn vặt được giới trẻ Hà thành đặc biệt yêu thích mỗi dịp thu sang.

Cơm trưa đẳng cấp 5 sao tại 'trường người ta’ khiến cư dân mạng phát cuồng
Cơm trưa đẳng cấp 5 sao tại 'trường người ta’ khiến cư dân mạng phát cuồng
28/11/2020 Ẩm thực

Cư dân mạng xôn xao về hình ảnh những suất cơm trưa ở một trường trung học tại Hàn Quốc, với điểm nhấn là các món ăn hấp dẫn như thưởng thức tại nhà hàng.

Ăn phải món nem nướng chứa nguyên viên đá bên trong, cô gái hoảng hồn vì suýt gãy răng
Ăn phải món nem nướng chứa nguyên viên đá bên trong, cô gái hoảng hồn vì suýt gãy răng
28/11/2020 Ẩm thực

Đặt món nem nướng trên mạng được tặng kèm nguyên viên đá bên trong miếng thịt, series những vật thể lạ trong đồ ăn tiếp tục thu nạp thêm một dị vật mới

Bỏ 50.000 đồng mua bún thịt nướng đặc biệt, cô gái nhận vỏn vẹn 5 miếng chả mỏng dính và 2 miếng giò
Bỏ 50.000 đồng mua bún thịt nướng đặc biệt, cô gái nhận vỏn vẹn 5 miếng chả mỏng dính và 2 miếng giò
28/11/2020 Ẩm thực

50.000 là số tiền đủ để bạn có thể mua một bữa cơm trưa no nê với nhiều sự lựa chọn phong phú và đa dạng nhưng cô gái đặt suất bún thịt nướng trong câu chuyện dưới đây lại không may mắn như vậy

'Ngã ngửa' với hộp mít toàn vỏ và hạt, nhưng có giá lên đến 60.000 đồng
'Ngã ngửa' với hộp mít toàn vỏ và hạt, nhưng có giá lên đến 60.000 đồng
28/11/2020 Ẩm thực

Vẫn biết hoa quả Việt Nam nhập khẩu sang Nhật Bản thường đắt, nhưng nhìn miếng mít toàn vỏ và hạt chả thấy múi đâu thế này, cư dân mạng cũng chỉ biết "khóc thét": "Mẹ ơi xem thôi nhé chứ làm gì có tiền mà mua đâu".

Dino Vũ khiến dân tình hoang mang vì cách 'ăn sành điệu' phở chần cùng trứng… khuấy
Dino Vũ khiến dân tình hoang mang vì cách 'ăn sành điệu' phở chần cùng trứng… khuấy
27/11/2020 Ẩm thực

Cư dân mạng đang nhiệt tình tương tác video về cách “ăn phở sành điệu” do vlogger Dinology vừa chia sẻ trên kênh Youtube.

Dookki Phạm Ngọc Thạch nói gì khi mở cửa đón khách, sau 1 ngày thông báo đóng cửa không thời hạn?
Dookki Phạm Ngọc Thạch nói gì khi mở cửa đón khách, sau 1 ngày thông báo đóng cửa không thời hạn?
26/11/2020 Ẩm thực

Nhà hàng Dookki Phạm Ngọc Thạch vẫn mở cửa đón khách sau khi thông báo đóng cửa chưa có thời gian mở lại cách đây 1 ngày.