travelmag
travelmag
Thứ ba, 08/09/2020, 11:47 AM
  • Click để copy

Gia đình 4 người trong một gia đình mắc ung thư từ chất độc hạng nhất có mặt ở mâm cơm hàng ngày

Ung thư là căn bệnh ngày càng phổ biến ở mỗi quốc gia, tuy nhiên trường hợp cả gia đình cùng mắc ung thư thì thật sự hiếm có, nguyên nhân của nó cũng vô cùng xót xa.

Gia đình 4 người trong một gia đình mắc ung thư

"Đài truyền hình vệ tinh Bắc Kinh" từng phát sóng một trường hợp của gia đình chị Vương (Bắc Kinh, Trung Quốc). Chị chia sẻ trên truyền hình rằng mình hiện tại đang mắc ung thư, đáng nói trước đó thì cha, anh trai và cả gia đình 4 người của chị Vương đều được chẩn đoán mắc bệnh ung thư ác tính và đã qua đời. Việc một gia đình có một hoặc hai bệnh nhân ung thư không phải là hiếm. Tuy nhiên, nếu như cả gia đình đều mắc bệnh ung thư thì quả là một hiện tượng khó hiểu.

Chị Vương xuất hiện trên Đài truyền hình vệ tinh Bắc Kinh

Chị Vương xuất hiện trên Đài truyền hình vệ tinh Bắc Kinh

Để tìm hiểu nguyên nhân của sự việc, nhiều bác sĩ đã đến nhà chị Vương, sau rất nhiều phân tích và thí nghiệm, họ đã tìm ra nguyên nhân gốc rễ gây ung thư cho cả gia đình chị chính là aflatoxin - loại nấm mốc gây ung thư hàng đầu. Độc tố aflatoxin được tìm thấy rất nhiều trong thớt, đũa và tủ lạnh trong nhà người phụ nữ này.

Độc tố aflatoxin được tìm thấy rất nhiều trong thớt, đũa và tủ lạnh trong nhà người phụ nữ này

Độc tố aflatoxin được tìm thấy rất nhiều trong thớt, đũa và tủ lạnh trong nhà người phụ nữ này

Aflatoxin là một chất độc sinh ra bởi nấm Aspergillus flavus. Loại nấm này dễ sinh sản trong môi trường ẩm ướt và không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Aspergillus sản sinh aflatoxin không mùi, không vị, không màu. Nhiệt độ để có thể tiêu diệt aflatoxin là 280 độ C, chính vì thế phương pháp nấu và chế biến thông thường không thể phá hủy độc tính của chất độc này.

Aflatoxin là một chất độc sinh ra bởi nấm Aspergillus flavus. Hình minh hoạ

Aflatoxin là một chất độc sinh ra bởi nấm Aspergillus flavus. Hình minh hoạ

Aflatoxin được Tổ chức Y tế Thế giới WHO xếp vào nhóm gây ung thư số 1. Độc tố của aflatoxin vô cùng nguy hiểm: Chỉ 1mg cũng đủ gây ung thư, 20mg có thể gây chết người. Nếu asen là chất có độc tính cao thì độc tố của aflatoxin còn nguy hiểm gấp 68 lần asen và 10 lần so với kali xyanua. Sau khi ngộ độc aflatoxin, bệnh nhân sẽ xuất hiện các triệu chứng viêm gan như nôn mửa, chán ăn, sốt, báng bụng… Trong trường hợp nặng có thể bị ung thư gan.

Cảnh giác những chất độc hạng nhất có mặt ở mâm cơm hàng ngày

Để tránh xa aflatoxin, chúng ta phải tránh xa nguồn thực phẩm và những đồ dùng có thể sản sinh nấm mốc. Ví dụ như sau:

1. Đậu phộng và ngô mốc

Aflatoxin có thể được tìm thấy trong hơn 100 loại thực phẩm như các loại hạt, ngô, đậu và lạc mốc. Điển hình nhất là ngô, lạc mốc. Một khi những thực phẩm này bị mốc thì phải vứt bỏ ngay, nếu bạn tiêu thụ những thực phẩm nhiễm aflatoxin trong thời gian dài thì có thể gây tổn thương tế bào gan và làm tăng tỷ lệ ung thư.

Đậu phộng và ngô mốc

Đậu phộng và ngô mốc

Nếu bạn tiêu thụ những thực phẩm nhiễm aflatoxin trong thời gian dài thì có thể gây tổn thương tế bào gan

2. Các loại hạt có vị đắng

Khi bạn ăn hạt dưa, hạt hướng dương có vị đắng thì chứng tỏ chúng đã bị mốc. Bạn cần phải nhổ chúng ra khỏi miệng và súc miệng ngay.

3. Mộc nhĩ ngâm lâu ngày

Nếu mộc nhĩ bị ngâm trong một thời gian dài sẽ sinh ra quá nhiều vi khuẩn và sản sinh aflatoxin. Ngay cả khi nó được rửa nhiều lần, aflatoxin cũng không thể được loại bỏ.

4. Thớt và đũa ngâm lâu không rửa

Trên thực tế, đũa và thớt không thể tự sản sinh nấm Aspergillus flavus, nhưng vì thớt thường được sử dụng để thái nhiều loại thực phẩm, còn đũa phải tiếp xúc trực tiếp với nhiều món ăn khác nhau... nếu được ngâm trong môi trường nước ẩm ướt sẽ dễ khiến vi khuẩn sinh sôi, trong số đó rất có thể là nấm Aspergillus flavus.

5. Đũa mốc

Phần lớn chúng ta đều sử dụng đũa gỗ, nhưng loại đũa này nếu không vệ sinh và bảo quản cẩn thận thì rất dễ mốc và sản sinh ra chất ung thư aflatoxin. Khi thấy đũa hoặc thức ăn bị mốc, cách tốt nhất không phải là làm sạch và tái sử dụng chúng, mà là vứt bỏ chúng càng nhanh càng tốt.

Đũa mốc là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư gan.

Đũa mốc là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư gan.

6. Dầu tự ép kém chất lượng

Nhiều người nghĩ rằng dầu tự ép hoàn toàn được làm bằng tay và nó rất an toàn. Nhưng trên thực tế, một số loại dầu tự ép giá rẻ, bán trôi nổi trên thị trường thường có rất nhiều vấn đề về an toàn thực phẩm. Ví dụ dễ hiểu nhất là ở khâu chọn lựa nguyên liệu, để giảm bớt chi phí, nhiều cơ sở sản xuất đã sử dụng đậu phộng hoặc hạt hướng dương bị mốc. Đây chính là nguyên nhân khiến dầu ăn tự ép có chứa aflatoxin. Đồng thời, dầu tự ép cũng không thể bảo quản được lâu. Nếu bạn bảo quản không đúng cách thì aflatoxin cũng sẽ sản sinh lúc nào không biết.

Nhiều người nghĩ rằng dầu tự ép hoàn toàn được làm bằng tay và nó rất an toàn. Nhưng trên thực tế, một số loại dầu tự ép giá rẻ, bán trôi nổi trên thị trường thường có rất nhiều vấn đề về an toàn thực phẩm

Nhiều người nghĩ rằng dầu tự ép hoàn toàn được làm bằng tay và nó rất an toàn. Nhưng trên thực tế, một số loại dầu tự ép giá rẻ, bán trôi nổi trên thị trường thường có rất nhiều vấn đề về an toàn thực phẩm

Bài liên quan

Từ ngày 1/11/2020, không được phê bình học sinh trước lớp, trường
Từ ngày 1/11/2020, không được phê bình học sinh trước lớp, trường
20/09/2020 Xã hội

Theo Thông tư số 32 (có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/11/2020), những học sinh vi phạm khuyết điểm trong quá trình học tập, rèn luyện sẽ không bị xử lý kỷ luật bằng hình thức phê bình trước lớp, trước trường.

Bức xúc chuyện shipper chạy 10km giao 2 hộp ốc giữa đêm, đợi đến 0h30 khách vẫn không bắt máy
Bức xúc chuyện shipper chạy 10km giao 2 hộp ốc giữa đêm, đợi đến 0h30 khách vẫn không bắt máy
20/09/2020 Xã hội

Người đàn ông vất vả đi cả quãng đường dài nhưng rốt cuộc lại bị "bùng hàng" một cách bất ngờ.

Cảnh báo: Phát hiện 2.000 chân gà không rõ nguồn gốc, người dân nên hết sức dè chừng
Cảnh báo: Phát hiện 2.000 chân gà không rõ nguồn gốc, người dân nên hết sức dè chừng
20/09/2020 Xã hội

Thừa nhận hành vi của mình, chủ lô hàng cho biết đã nhập lậu trôi nổi 2.000 chiếc chân gà cùng gần 650 miếng lương khô trên thị trường về để bán kiếm lời. Toàn bộ số hàng hóa đều không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc.

Dự báo thời tiết ngày 20/9/2020: Tàn dư bão số 5, mưa lớn tiếp tục diễn biến trên cả nước
Dự báo thời tiết ngày 20/9/2020: Tàn dư bão số 5, mưa lớn tiếp tục diễn biến trên cả nước
20/09/2020 Xã hội

Dự báo thời tiết ngày 20/9/2020, tại khu vực Bắc Bộ có mưa rào và dông vài nơi, khu vực Nam Bộ ngày nắng với mức nhiệt cao nhất dao động từ 31 - 34 độ C.

SỐC: Bắt quả tang phó hiệu trưởng cùng giáo viên sử dụng ma túy ngay tại trường học
SỐC: Bắt quả tang phó hiệu trưởng cùng giáo viên sử dụng ma túy ngay tại trường học
19/09/2020 Xã hội

Theo thông tin từ Công an tỉnh Bắc Kạn, 22h 22h ngày 17/9, Công an huyện Pác Nặm bắt quả tang ông Dương Xuân Kiểm (Phó Hiệu trưởng phụ trách trường Tiểu học và Trung học cơ sở xã An Thắng) có hành vi tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy cùng 3 người khác.

Sinh viên Đà Nẵng 'khóc thét' trước thảm hoạ phòng trọ trở thành biển nước, cả đêm tát nước ra ngoài
Sinh viên Đà Nẵng 'khóc thét' trước thảm hoạ phòng trọ trở thành biển nước, cả đêm tát nước ra ngoài
19/09/2020 Xã hội

Niều bạn sinh viên Đà Nẵng đã đồng loạt cùng nhau chia sẻ hình ảnh phòng trọ bị ngập đến tận giường, các phương tiện bị ngâm trong nước hư hại.

Đã tìm thấy bé gái 11 tuổi mất tích trong đêm ở Hà Nội
Đã tìm thấy bé gái 11 tuổi mất tích trong đêm ở Hà Nội
19/09/2020 Xã hội

Sau khi thông tin bé gái mất tích được chia sẻ trên mạng xã hội, trưa ngày 19/9, mẹ bé gái mất tích cho biết đã tìm thấy con gái tại khu vực nội thành Hà Nội.

Dắt xe máy qua cầu tràn, 1 nam thanh niên bị nước lũ cuốn tử vong
Dắt xe máy qua cầu tràn, 1 nam thanh niên bị nước lũ cuốn tử vong
19/09/2020 Xã hội

Ảnh hưởng của bão số 5, trên địa bàn huyện Hương Sơn có mưa lớn, nước chảy tràn qua mặt cầu, chính quyền địa phương cũng đã cắm biển cảnh báo, nhưng 3 thanh niên vẫn dắt xe máy qua. 2 người bị nước cuốn trôi, trong đó 1 người tử vong.

Vụ bé gái 11 tuổi mất tích lúc nửa đêm ở Hà Nội: Một thanh niên lạ lái ô tô đến đón đi
Vụ bé gái 11 tuổi mất tích lúc nửa đêm ở Hà Nội: Một thanh niên lạ lái ô tô đến đón đi
19/09/2020 Xã hội

Theo chia sẻ của gia đình bé gái, thời điểm con họ mất tích có một nam thanh niên lạ lái ô tô đến trước cửa nhà đón đi. Người này là bạn quen qua mạng của con gái họ.

Bình Thuận: Nghịch tử hành hung mẹ ruột đến tử vong
Bình Thuận: Nghịch tử hành hung mẹ ruột đến tử vong
19/09/2020 Xã hội

Ngày 19-9, công an huyện Đức Linh (Bình Thuận) cho biết đang tạm giữ hình sự đối với Lê Kiếm (45 tuổi, trú thôn 4, xã Nam Chính, huyện Đức Linh) về hành vi hành hung dẫn đến cái chết của mẹ ruột mình.

Hà Nội: Con gái 11 tuổi mất tích lúc 12 giờ đêm, bố mẹ cầu cứu CĐM giúp đỡ
Hà Nội: Con gái 11 tuổi mất tích lúc 12 giờ đêm, bố mẹ cầu cứu CĐM giúp đỡ
19/09/2020 Xã hội

Con gái ngủ trong nhà nhưng sáng ra mọi người vào gọi dậy không thấy, quá lo lắng phía gia đình chị Loan đã đi tìm kiếm khắp nơi nhưng vẫn không thấy đâu.

Bão số 5 gây thiệt hại nặng nề: 1 người chết, 1 người mất tích, 31 người bị thương
Bão số 5 gây thiệt hại nặng nề: 1 người chết, 1 người mất tích, 31 người bị thương
19/09/2020 Xã hội

Theo thống kê của các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, bão số 5 đã gây thiệt hại nặng nề, làm 1 người chết, 1 người mất tích, 31 người bị thương, 2.447 nhà bị tốc mái, nhiều cây xanh bị gãy đổ.

Bé gái 8 tháng tuổi bụng trướng như cái trống và lời thỉnh cầu đẫm nước mắt của cặp vợ chồng khốn khổ
Bé gái 8 tháng tuổi bụng trướng như cái trống và lời thỉnh cầu đẫm nước mắt của cặp vợ chồng khốn khổ
19/09/2020 Xã hội

Nhắc đến hoàn cảnh của gia đình anh Trần Văn Được (SN 1991), người dân thôn Mai Động, xã Hồng Đức, tỉnh Hải Dương, không ai cầm được nước mắt. Dù mới 8 tháng tuổi nhưng con gái anh là Trần Ngọc Trà My (SN 2020) đã phải chịu đựng hai căn bệnh quái ác là teo mật bẩm sinh và u máu.

Không được phê bình học sinh trước lớp, trường từ ngày 01/11/2020
Không được phê bình học sinh trước lớp, trường từ ngày 01/11/2020
19/09/2020 Xã hội

Đây là nội dung mới đáng chú ý tại Điều lệ trường trung học cơ sở, trường trung học phổ thông và trường phổ thông có nhiều cấp học được ban hành kèm theo Thông tư số 32/2020/TT-BGDĐT.

TP. Hồ Chí Minh: Một người treo cổ nghi tự tử tại địa phận quận 4
TP. Hồ Chí Minh: Một người treo cổ nghi tự tử tại địa phận quận 4
18/09/2020 Xã hội

Tối hôm nay, người dân phát hiện thi thể một người tự tử tại địa phận quận 4, TP.HCM. Hiện, cơ quan công an đã tới hiện trường để điều tra, làm rõ vụ việc.

Nam thanh niên 19 tuổi ký giấy hiến tạng của cha cho những người bệnh nặng
Nam thanh niên 19 tuổi ký giấy hiến tạng của cha cho những người bệnh nặng
18/09/2020 Xã hội

Sau 20 ngày được ghép tạng, đến nay tất cả những "quà tặng sự sống" mà anh Vũ Trí Sức gửi lại, là trái tim, gan, 2 thận, 2 giác mạc, đều đã được ghép cho những người bệnh nặng.

Ninh Bình: Xe khách mất lái lật giữa quốc lộ, đè tử vong cụ bà đi xe đạp điện
Ninh Bình: Xe khách mất lái lật giữa quốc lộ, đè tử vong cụ bà đi xe đạp điện
18/09/2020 Xã hội

Vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng xảy ra vào khoảng 10h50 phút ngày 18/9, trên quốc lộ 1A, đoạn qua đền Dâu (Tam Điệp, Ninh Bình).

Ông Chu Ngọc Anh làm Phó Bí thư Thành uỷ Hà Nội
Ông Chu Ngọc Anh làm Phó Bí thư Thành uỷ Hà Nội
18/09/2020 Xã hội

Bộ Chính trị phân công ông Chu Ngọc Anh, Bộ trưởng Bộ KHCN làm Phó bí thư Thành uỷ Hà Nội.

Dự báo thời tiết ngày 19/9/2020: Bão số 5 đổ bộ miền Trung, mưa lớn diễn ra trên cả nước
Dự báo thời tiết ngày 19/9/2020: Bão số 5 đổ bộ miền Trung, mưa lớn diễn ra trên cả nước
18/09/2020 Xã hội

Dự báo thời tiết ngày 19/9/2020, tại khu vực Bắc Bộ có mưa rào và dông vài nơi, khu vực Nam Bộ ngày nắng với mức nhiệt cao nhất dao động từ 31 - 34 độ C.