• Click để copy

Gỏi cá mai - tinh tuý ẩm thực phố biển Nha Trang

Gỏi cá mai là một trong những món ăn đặc biệt mà du khách nào đến Nha Trang cũng muốn thưởng thức một lần. Điều gì đã làm nên sức hấp dẫn của món ăn đặc biệt này, hãy cùng TravelMag khám phá nhé!

Chủ đề: Du lịch Nha Trang

Nha Trang là vùng đất của du lịch và thiên đường ẩm thực, chẳng khó gì tìm kiếm các địa chỉ ăn uống nổi tiếng ở đây. Tuy nhiên nhắc đến Nha Trang có lẽ không thể không nhắc tới món Gỏi Cá Mai lừng danh. Cá mai chỉ nhỏ tầm bằng ngón tay, mình ngắn và dẹp. Loài cá này có màu trắng trong và không có vẩy. Đặc biệt cá này còn không có mùi tanh nên khi chế biến thành gỏi sẽ mang một hương vị vô cùng thơm ngon.

Gỏi cá mai. Ảnh: Hoàng Thụy

Gỏi cá mai. Ảnh: Hoàng Thụy

Điều đặc biệt hơn nữa của loài cá này là chỉ có thể làm nguyên liệu cho món gỏi chứ không thể làm nguyên liệu chế biến thêm bất kỳ món nào khác. Có thể nói rằng, cá mai chính là món quà vô giá mà người dân nơi đây nhận được từ biển cả, vì nhờ có nó mà một món đặc sản của Nha Trang được ra đời và làm say lòng bao nhiêu du khách.

Cá mai. Ảnh: vntrip

Cá mai. Ảnh: vntrip

Món ăn được chế biến công phu từ những bàn tay thuần thục. Có thể nói rằng không phải tự nhiên mà món gỏi cá mai trở thành món ăn đặc sản có hương vị thơm ngon ở Nha Trang nếu không nhờ vào những đầu bếp có kỹ năng nấu nướng đỉnh cao để tạo nên món ăn đặc biệt này.

Khác với sự chế biến công phu, cầu kỳ thì nguyên liệu của món gỏi cá mai lại vô cùng đơn giản với nguyên liệu chính là cá mai. Sau khi rửa sạch cá mai được lọc thịt trộn với gia vị, thính, và các loại rau thơm như ngò, húng, diếp cá, tía tô,...

Gỏi cá mai Nha Trang.

Gỏi cá mai Nha Trang.

Và để thêm phần thơm ngon cho món gỏi này không thể thiếu phần nước chấm đậm đà. Cách làm nước chấm ở đây thì càng đặc biệt khi thông thường người dân sẽ dùng phân xương của cá mai để làm nguyên liệu pha nước chấm.

Gỏi cá mai có vị ngọt ngọt, chua chua và ngậy.

Gỏi cá mai có vị ngọt ngọt, chua chua và ngậy.

Để món ăn được tròn vị, gỏi cá mai thường ăn cùng với bánh tráng, các loại rau sống. Khi đã đầy đủ các nguyên liệu thực khách sẽ được thưởng thức một món gỏi tuyệt hảo với vị chua chua, cay cay và ngậy ngạy rất vừa miệng.

Gỏi cá mai thường ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống. Ảnh: Bà Lùn

Gỏi cá mai thường ăn kèm với bánh tráng cuốn rau sống. Ảnh: Bà Lùn

Đến du lịch Nha Trang bạn có thể dễ dàng tìm các địa điểm phục vụ gỏi cá mai thơm ngon, từ các nhà hàng cao cấp tới những quán ăn bình dân. Dù là địa điểm nào thì bạn cũng sẽ được thưởng thức món gỏi cá mai đúng vị, mang hơi thở của vùng biển Nha Trang.

Bài liên quan

Gan ngỗng làm từ phòng thí nghiệm có ít tàn bạo hơn phiên bản cũ?
Gan ngỗng làm từ phòng thí nghiệm có ít tàn bạo hơn phiên bản cũ?
29/07/2021 Ẩm thực

Gan ngỗng là tinh hoa ẩm thực Pháp, và sự tàn nhẫn đằng sau món ăn này là cảm hứng cho phiên bản gan ngỗng làm từ phòng thí nghiệm ra đời.

Loại nhân sâm biển có giá 68 triệu đồng/kg, càng xấu sẽ càng đắt
Loại nhân sâm biển có giá 68 triệu đồng/kg, càng xấu sẽ càng đắt
28/07/2021 Ẩm thực

Có thể bạn chưa biết, hải sâm là một loại dù có vẻ ngoài xấu xí, kỳ dị nhưng vẫn có giá thành đắt đỏ, trở thành đặc sản "hút" khách bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và vị ngon đặc biệt của nó.

Thưởng thức những món ăn ngon có biến tấu lạ tại Đà Nẵng
Thưởng thức những món ăn ngon có biến tấu lạ tại Đà Nẵng
27/07/2021 Ẩm thực

Khi đến với Đà Nẵng, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản như trứng vịt lộn, cút lộn ăn kèm cóc non, sữa chua,.. được biến tấu một cách mới lạ, thú vị.

Ẩm thực Turkmenistan và điều độc đáo hấp dẫn du khách
Ẩm thực Turkmenistan và điều độc đáo hấp dẫn du khách
27/07/2021 Ẩm thực

Nếu bạn đã chọn hướng đi khác biệt, du lịch tới quốc gia Trung Á ít người biết tới thì cũng đừng bỏ qua nền ẩm thực Turkmenistan đặc trưng và hấp dẫn nhé!

'Bóng hồng' làng bếp: 6 nữ đầu bếp lừng danh ẩm thực Việt
'Bóng hồng' làng bếp: 6 nữ đầu bếp lừng danh ẩm thực Việt
27/07/2021 Ẩm thực

Giới chuyên môn ẩm thực đâu chỉ là "địa hạt" cho phái mạnh khi ở nước ta vẫn có những nữ đầu bếp tài năng, xinh đẹp, góp phần đưa ẩm thực Việt ra thế giới.

Những món ăn được chế biến từ 'chất thải'
Những món ăn được chế biến từ 'chất thải'
26/07/2021 Ẩm thực

Bạn đã từng thử hết những món ăn được làm từ chất thải động vật và con người mà TravelMag sắp kể dưới đây?

Cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai là đúng hay sai?
Cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai là đúng hay sai?
22/07/2021 Ẩm thực

Có hay không chuyện cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai? Trên thực tế, sẩy thai, sinh con nhẹ cân... do caffeine hấp thụ trong thai kỳ vẫn cần được nghiên cứu thêm.

Trà măng cụt - thức uống mới lạ mát lạnh cho mùa hè
Trà măng cụt - thức uống mới lạ mát lạnh cho mùa hè
21/07/2021 Ẩm thực

Công thức dễ làm, chất lượng miễn bàn, trà măng cụt hiện đang là hot trend được giới trẻ yêu thích.

Video gây sốc: Thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm?
Video gây sốc: Thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm?
21/07/2021 Ẩm thực

Một tài khoản Tik Tok ở Anh khiến người xem bất ngờ khi chia sẻ hình ảnh về một lượng thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm.

'Lên mâm' 6 món cơ bản chỉ từ 1 quả dưa hấu
'Lên mâm' 6 món cơ bản chỉ từ 1 quả dưa hấu
19/07/2021 Ẩm thực

Chỉ với 1 quả dưa hấu nhưng chúng ta có thể tận dụng để làm 6 món cơ bản từ ngọt đến mặn.

Món đặc sản đậu phụ - chạch non tàn bạo nhất Nhật Bản
Món đặc sản đậu phụ - chạch non tàn bạo nhất Nhật Bản
18/07/2021 Ẩm thực

Thoạt nghe, món đặc sản đậu phụ - chạch non của Nhật Bản không có gì đặc biệt, nhưng thực khách sẽ phải rùng mình khi biết đến cách chế biến món ăn này.

Nghe tên thì phũ phàng mà sao ai cũng 'mê' xôi xéo?
Nghe tên thì phũ phàng mà sao ai cũng 'mê' xôi xéo?
17/07/2021 Ẩm thực

Xôi xéo nghe tên thì như một lời phũ phàng nhưng lại được gửi gắm cả tâm tình trong từng gói lá xanh.

Đặc sản ngón tay quỷ rùng rợn nhưng ngon đến ngỡ ngàng
Đặc sản ngón tay quỷ rùng rợn nhưng ngon đến ngỡ ngàng
17/07/2021 Ẩm thực

Ngón tay quỷ là món đặc sản bổ dưỡng, thơm ngon ở nhiều nước châu Âu. Nhiều thực khách từng thưởng thức đã miêu tả món ăn này còn đặc sắc hơn cả tôm hùm hay cua hoàng đế.

Gỏi tim hải âu, món ăn gây tranh cãi nhất thế giới của người Iceland
Gỏi tim hải âu, món ăn gây tranh cãi nhất thế giới của người Iceland
16/07/2021 Ẩm thực

Để chế biến món gỏi tim hải âu, người Iceland đã mổ bụng rất nhiều chú chim hải âu cổ rụt để moi tim ra và ăn sống.

5 tiệm mì bò Đài Loan 'hệt như bên bển' tại Hà Nội
5 tiệm mì bò Đài Loan 'hệt như bên bển' tại Hà Nội
15/07/2021 Ẩm thực

Không thể đi du lịch Đài Loan ngay lúc này, bạn vẫn có thể thưởng thức những bát mì mò chất lượng 'hệt như bên bển' ngay tại Hà Nội.

5 món bánh ngon không thể bỏ qua khi tới An Giang
5 món bánh ngon không thể bỏ qua khi tới An Giang
13/07/2021 Ẩm thực

Nếu đặt chân đến An Giang, nhất định bạn phải thử qua những món như bánh bao chỉ, bánh hẹ, bánh khọt... để cảm nhận hương vị độc đáo nơi đây.

Dưa chuột Mexico: Nhìn như dưa hấu tí hon, vị như chanh?
Dưa chuột Mexico: Nhìn như dưa hấu tí hon, vị như chanh?
13/07/2021 Ẩm thực

Loại dưa chuột Mexico có hình dáng và hương vị khác biệt này khiến nhiều người thích thú.

Pad Thai - Món ăn nhất định phải thử khi đến Thái Lan
Pad Thai - Món ăn nhất định phải thử khi đến Thái Lan
12/07/2021 Ẩm thực

Nếu đặt chân đến đất nước xứ sở Chùa Vàng, bạn nhất định không thể bỏ qua đặc sản nơi đây là Pad Thai.

Trà sữa bí xanh - công thức giải nhiệt mùa hè 'đỉnh của chóp'
Trà sữa bí xanh - công thức giải nhiệt mùa hè 'đỉnh của chóp'
12/07/2021 Ẩm thực

Công thức giải thức với trà sữa bí xanh chắc chắn sẽ khiến cả hội chị em lẫn trẻ nhỏ yêu thích trong mùa hè này.