• Click để copy

Kem vị mì Udon ở Nhật Bản: Chống chỉ định người sợ hành

Món kem lấy cảm hứng từ loại mì Udon trứ danh ở Nhật Bản gây ấn tượng vì độ kì lạ của nó, nhất là đối với nguời sợ ăn hành.

Chủ đề: Du lịch Nhật Bản

Nói đến Nhật Bản, mì Udon là một trong những "quốc hồn quốc túy" mà du khách không thể bỏ qua. Sợi mì dẻo, dày và nước dùng thanh nhẹ của món mì này từng làm bao người thương nhớ, nhưng nếu đem hương vị ấy kết hợp với... kem lạnh thì sao?

Người Nhật đã và đang làm thế giới bất ngờ với những phát minh, biến tấu của mình với những thứ trong cuộc sống của họ. Tuy vậy, món kem vị mì Udon này vẫn không khỏi khiến người ta ngỡ ngàng. Đặc trưng của mì Udon là ăn kèm khá nhiều hành và nước tương Nhật Bản. Những đặc trưng này đều được mang vào cây kem tươi ở cửa hàng Shoyu Mame Honpo Omotesando.

Món kem hành nước tương tại Shoyu Mame Honpo Omotesando (thuộc thị trấn Kotohira, tỉnh Kagawa, Nhật Bản) đã có mặt ở Nhật Bản khá lâu. Một nhân viên cửa hàng nói về nguồn cảm hứng ra đời ở món ăn như sau: "Kagawa vốn nổi tiếng với mì Udon, thậm chí còn được gọi là ‘tỉnh Udon’. Chính vì thế, khi điều hành một cửa hàng ở đây, người chủ muốn tạo ra một sản phẩm gắn liền với nét đặc trưng này để giúp cửa hàng nổi tiếng.

"Sau đó, các bộ phận đã làm theo yêu cầu của chủ cửa hàng để làm cho kem mỏng hơn. Anh ấy cũng nghĩ ra cách đánh gió để làm cho nó giống mì Udon..."

Nước tương đang chuẩn bị 'đổ bộ' lên kem. Ảnh: Snowball Machinery

Nước tương đang chuẩn bị "đổ bộ" lên kem. Ảnh: Snowball Machinery

Về chất liệu làm kem thì không có gì đáng nói. Đặc biệt ở chỗ, "sợi kem" được khéo léo tạo hình như cọng mì Udon. Sau đó, người bán sẽ cho nước gừng, hành lá và nước tương lên trên.

Kem được tạo hình như những sợi mì Udon trắng và đầy đặn. Ảnh: Snowball Machinery

Kem được tạo hình như những sợi mì Udon trắng và đầy đặn. Ảnh: Snowball Machinery

Ảnh: Snowball Machinery

Ảnh: Snowball Machinery

Người dân địa phương nhận xét rằng, cây kem ốc quế này là sự kết hợp giữa vị ngọt và béo của sữa, trứng; cái mặn vừa phải của nước tương Nhật Bản và chút the the của gừng.

Cận cảnh 'sợi' kem hành nước tương. Ảnh: Snowball Machinery

Cận cảnh 'sợi' kem hành nước tương. Ảnh: Snowball Machinery

Thoạt nghe có vẻ "khó ăn", nhưng không ít du khách nước ngoài thích thú thấy rõ với món ăn này.

Địa chỉ:

Mì udon là một loại mì sợi dày làm từ bột mì, thường được dùng trong ẩm thực Nhật Bản. Là món ăn thường được phục vụ dưới dạng mì nước nóng, đây là hình thức đơn giản nhất. Có nhiều loại hương vị nước dùng và đồ ăn kèm khác nhau, tùy vào vùng miền. Udon thường được dùng kèm với nhiều nguyên liệu khác như tôm cỡ lớn, các loại đậu phụ chiên dạng túi được tẩm đường, mirin, nước tương,..để làm tăng thêm hương vị cho món mì.

Bài liên quan


Những nhà hàng Sài Gòn nên chọn cho Ngày của Mẹ thêm tuyệt vời
Những nhà hàng Sài Gòn nên chọn cho Ngày của Mẹ thêm tuyệt vời
08/05/2021 Nhà hàng

Ngày của Mẹ đã gần kề, bạn có kế hoạch nào cho người phụ nữ vĩ đại của mình chưa? Nếu chưa, sau đây là một số gợi ý mà bạn nên cân nhắc.

Định vị tọa độ những quán cà phê siêu xinh ở Nha Trang
Định vị tọa độ những quán cà phê siêu xinh ở Nha Trang
08/05/2021 Nhà hàng

Du lịch Nha Trang, bạn không chỉ được đắm chìm trong làn nước xanh như ngọc mà còn có thể nhâm nhi đồ uống tại những quán cà phê siêu xinh ở Nha Trang dưới đây.

Nhân Ngày của Mẹ, hãy để chiếc bánh Rose Petit Gateau thay lời tri ân
Nhân Ngày của Mẹ, hãy để chiếc bánh Rose Petit Gateau thay lời tri ân
07/05/2021 Nhà hàng

Vẫn chưa có ý tưởng gì cho dịp Ngày Của Mẹ? Chiếc bánh tinh xảo như đóa hồng sau biết đâu chính món quà tuyệt vời mà bạn đang tìm kiếm.

'Tôm hùm thả ga, không lo về giá' tại Ngon Gallery Nha Trang
'Tôm hùm thả ga, không lo về giá' tại Ngon Gallery Nha Trang
06/05/2021 Nhà hàng

Nằm trên con đường có view biển xinh đẹp, nhà hàng Ngon Gallery Nha Trang sẽ mang đến cho bạn một làn gió mới của ẩm thực Nha Trang.

Lạc vào thế giới truyện tranh tại  2D House Nha Trang
Lạc vào thế giới truyện tranh tại 2D House Nha Trang
06/05/2021 Nhà hàng

2D House Nha Trang sẽ cho bạn đi từ ngạc nhiên này tới ngạc nhiên khác với không gian mới mẻ dựa trên ý tưởng truyện tranh đen trắng Hàn Quốc.

Hương vị các món hải sản đậm đà tại nhà hàng Costa Seafood Nha Trang
Hương vị các món hải sản đậm đà tại nhà hàng Costa Seafood Nha Trang
06/05/2021 Nhà hàng

Nhà hàng Costa Seafood Nha Trang là một trong những nơi chế biến các món ăn hải sản đa dạng và mang hương vị đậm đà không thể chối từ.

Thu trọn cả thành phố biển vào mắt ở Skylight Havana Nha Trang
Thu trọn cả thành phố biển vào mắt ở Skylight Havana Nha Trang
06/05/2021 Nhà hàng

Skylight Havana Nha Trang là điểm đến hấp dẫn nhiều du khách trong và ngoài nước khi du lịch Nha Trang bởi góc nhìn ôm trọn cả thành phố biển.

Độc đáo quán cà phê Nha Trang lấy ý tưởng từ hoa cúc, 'đốn tim' giới trẻ với tone vàng tươi nổi bật
Độc đáo quán cà phê Nha Trang lấy ý tưởng từ hoa cúc, 'đốn tim' giới trẻ với tone vàng tươi nổi bật
06/05/2021 Nhà hàng

Giữa thành phố biển Nha Trang đầy nắng và gió, I Am Daisy xuất hiện nổi bật như một đóa hoa cúc sáng bừng cả một góc phố, làm say mê biết bao tín đồ sống ảo.

5 Quán mì Udon dân sành ăn ở Sài Gòn ưa chuộng
5 Quán mì Udon dân sành ăn ở Sài Gòn ưa chuộng
03/05/2021 Nhà hàng

Nếu là "fan cuồng" ẩm thực Nhật, 5 quán mì Udon chất lượng ở Sài Gòn dưới đây sẽ là điểm hẹn lý tưởng mà bạn không muốn bỏ qua.

Các chủ nhà hàng tương lai nên học hỏi tiệm steak 'vui tính' này
Các chủ nhà hàng tương lai nên học hỏi tiệm steak 'vui tính' này
02/05/2021 Nhà hàng

Nhà hàng beefsteak với bảng hiệu ngộ nghĩnh nhưng ấn tượng sau sẽ là một ví dụ thú vị cho các chủ nhà hàng tương lai tham khảo.

Ngồi nhà vẫn du lịch 'sang chảnh' với 5 chương trình hấp dẫn sau
Ngồi nhà vẫn du lịch 'sang chảnh' với 5 chương trình hấp dẫn sau
01/05/2021 Nhà hàng

Những chương trình thực tế, cuộc thi về ẩm thực, khách sạn hạng sang sau sẽ cho bạn du lịch khắp thế giới ngay tại căn phòng của mình.

Món bánh churros lạ, người yêu ẩm thực kiểu Hàn không nên bỏ qua
Món bánh churros lạ, người yêu ẩm thực kiểu Hàn không nên bỏ qua
01/05/2021 Nhà hàng

Bánh churros vốn có xuất xứ từ Tây Ban nha nhưng khi được biến tấu kiểu Hàn Quốc lại hấp dẫn, đặc biệt thích hợp cho mùa nóng này.

Nhà hàng tựa Phượng Hoàng Cổ Trấn ở Đà Lạt: Ăn là phụ, check in là chính
Nhà hàng tựa Phượng Hoàng Cổ Trấn ở Đà Lạt: Ăn là phụ, check in là chính
01/05/2021 Nhà hàng

Nhà hàng sau từng gây xôn xao du khách Đà Lạt vì có thiết kế ấn tượng, tựa "thiên đường" Phượng Hoàng Cổ Trấn ở Trung Quốc.

'Bữa ăn BTS' từ McDonald's làm người hâm mộ toàn cầu phấn khích
'Bữa ăn BTS' từ McDonald's làm người hâm mộ toàn cầu phấn khích
27/04/2021 Nhà hàng

Người hâm mộ Việt của nhóm nhạc BTS hẳn sẽ rất thích thú trước lần hợp tác này từ thương hiệu fastfood McDonald's và những chàng trai tài "vàng" của BigHit.

Điều gì tạo nên sức hút đặc biệt của Hũ Kem Ý nhà Snowee?
Điều gì tạo nên sức hút đặc biệt của Hũ Kem Ý nhà Snowee?
26/04/2021 Nhà hàng

Sản phẩm Gelato Jar - Hũ Kem Ý mới lạ từ nhà Snowee với thiết kế đặc biệt xinh xắn, nguyên liệu chất lượng, hương vị hấp dẫn sẽ cho bạn một mùa hè ngọt ngào hơn cả.

Loại thực phẩm 'ai cũng biết' giúp giảm nguy cơ ung thư đến 45%
Loại thực phẩm 'ai cũng biết' giúp giảm nguy cơ ung thư đến 45%
25/04/2021 Nhà hàng

Ít ai nghĩ rằng loại thực vật quen thuộc và có phần bình thường này lại vô cùng tốt cho sức khỏe: Chúng giúp ta ngừa nguy cơ ung thư.

Buffet 'lành mạnh', chỉ 35 nghìn tại khách sạn 4 sao?
Buffet 'lành mạnh', chỉ 35 nghìn tại khách sạn 4 sao?
25/04/2021 Nhà hàng

Tại Khách sạn 4 sao Cochin Zen, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một bữa buffet lành mạnh, tốt cho sức khỏe với giá chỉ 35 nghìn/người.

Sao Lại Thế: Có loại mật ong gần 300 triệu trên thế giới này?
Sao Lại Thế: Có loại mật ong gần 300 triệu trên thế giới này?
22/04/2021 Nhà hàng

Loại mật ong Centauri ở Thổ Nhĩ Kỳ xác lập Kỷ lục Guinness Thế giới là loại mật ong đắt nhất thế giới. Cũng là mật ong, sao lại xa xỉ vậy?