• Click để copy

Kem vị mì Udon ở Nhật Bản: Chống chỉ định người sợ hành

Món kem lấy cảm hứng từ loại mì Udon trứ danh ở Nhật Bản gây ấn tượng vì độ kì lạ của nó, nhất là đối với nguời sợ ăn hành.

Chủ đề: Du lịch Nhật Bản

Nói đến Nhật Bản, mì Udon là một trong những "quốc hồn quốc túy" mà du khách không thể bỏ qua. Sợi mì dẻo, dày và nước dùng thanh nhẹ của món mì này từng làm bao người thương nhớ, nhưng nếu đem hương vị ấy kết hợp với... kem lạnh thì sao?

Người Nhật đã và đang làm thế giới bất ngờ với những phát minh, biến tấu của mình với những thứ trong cuộc sống của họ. Tuy vậy, món kem vị mì Udon này vẫn không khỏi khiến người ta ngỡ ngàng. Đặc trưng của mì Udon là ăn kèm khá nhiều hành và nước tương Nhật Bản. Những đặc trưng này đều được mang vào cây kem tươi ở cửa hàng Shoyu Mame Honpo Omotesando.

Món kem hành nước tương tại Shoyu Mame Honpo Omotesando (thuộc thị trấn Kotohira, tỉnh Kagawa, Nhật Bản) đã có mặt ở Nhật Bản khá lâu. Một nhân viên cửa hàng nói về nguồn cảm hứng ra đời ở món ăn như sau: "Kagawa vốn nổi tiếng với mì Udon, thậm chí còn được gọi là ‘tỉnh Udon’. Chính vì thế, khi điều hành một cửa hàng ở đây, người chủ muốn tạo ra một sản phẩm gắn liền với nét đặc trưng này để giúp cửa hàng nổi tiếng.

"Sau đó, các bộ phận đã làm theo yêu cầu của chủ cửa hàng để làm cho kem mỏng hơn. Anh ấy cũng nghĩ ra cách đánh gió để làm cho nó giống mì Udon..."

Nước tương đang chuẩn bị 'đổ bộ' lên kem. Ảnh: Snowball Machinery

Nước tương đang chuẩn bị "đổ bộ" lên kem. Ảnh: Snowball Machinery

Về chất liệu làm kem thì không có gì đáng nói. Đặc biệt ở chỗ, "sợi kem" được khéo léo tạo hình như cọng mì Udon. Sau đó, người bán sẽ cho nước gừng, hành lá và nước tương lên trên.

Kem được tạo hình như những sợi mì Udon trắng và đầy đặn. Ảnh: Snowball Machinery

Kem được tạo hình như những sợi mì Udon trắng và đầy đặn. Ảnh: Snowball Machinery

Ảnh: Snowball Machinery

Ảnh: Snowball Machinery

Người dân địa phương nhận xét rằng, cây kem ốc quế này là sự kết hợp giữa vị ngọt và béo của sữa, trứng; cái mặn vừa phải của nước tương Nhật Bản và chút the the của gừng.

Cận cảnh 'sợi' kem hành nước tương. Ảnh: Snowball Machinery

Cận cảnh 'sợi' kem hành nước tương. Ảnh: Snowball Machinery

Thoạt nghe có vẻ "khó ăn", nhưng không ít du khách nước ngoài thích thú thấy rõ với món ăn này.

Địa chỉ:

Mì udon là một loại mì sợi dày làm từ bột mì, thường được dùng trong ẩm thực Nhật Bản. Là món ăn thường được phục vụ dưới dạng mì nước nóng, đây là hình thức đơn giản nhất. Có nhiều loại hương vị nước dùng và đồ ăn kèm khác nhau, tùy vào vùng miền. Udon thường được dùng kèm với nhiều nguyên liệu khác như tôm cỡ lớn, các loại đậu phụ chiên dạng túi được tẩm đường, mirin, nước tương,..để làm tăng thêm hương vị cho món mì.

Bài liên quan

Nhà hàng Canada trả hơn 1 tỷ đồng/năm cho nhân viên rửa chén
Nhà hàng Canada trả hơn 1 tỷ đồng/năm cho nhân viên rửa chén
25/10/2021 Nhà hàng

Nhà hàng ở Canada khiến công chúng hoang mang vì thông tin tuyển nhân viên rửa chén, không cần kinh nghiệm nhưng lương là 50.000 USD/năm (hơn 1 tỷ đồng).

Dự kiến cho quán ăn mở lại ở vùng xanh TP.HCM
Dự kiến cho quán ăn mở lại ở vùng xanh TP.HCM
22/10/2021 Nhà hàng

Chủ tịch UBND TP.HCM cho biết, có thể cho quán ăn mở lại ở "vùng xanh" và dựa vào cấp độ dịch ở địa phương để cân nhắc mức độ hoạt động của các dịch vụ.

Hàng quán Hà Nội mở lại, phải ghé 4 tiệm bánh cuốn Thanh Trì này
Hàng quán Hà Nội mở lại, phải ghé 4 tiệm bánh cuốn Thanh Trì này
19/10/2021 Nhà hàng

Bỏ qua bánh cuốn Thanh Trì ngày hàng quán Hà Nội mở lại thì quả là đáng tiếc. Sau đây là 5 nơi bạn có thể trải nghiệm đặc sản trứ danh thủ đô này.

Những chiếc 'bánh ngọt ít ngọt' cho ngày 20/10 vừa vui, vừa khỏe
Những chiếc 'bánh ngọt ít ngọt' cho ngày 20/10 vừa vui, vừa khỏe
18/10/2021 Nhà hàng

Những chiếc bánh bánh ngọt ít ngọt, đẹp mắt làm quà 20/10 vẫn được nhiều bạn tìm kiếm dù người nhận không theo chế độ dinh dưỡng đặc biệt nào.

4 địa chỉ làm rõ nguyên nhân ngan cháy tỏi lại 'hot' ở Hà Nội
4 địa chỉ làm rõ nguyên nhân ngan cháy tỏi lại 'hot' ở Hà Nội
18/10/2021 Nhà hàng

Những hàng chuyên ngan cháy tỏi ở Hà Nội sau sẽ giúp bạn hiểu vì đâu món ăn này lại "bỗng" nổi tiếng, được nhiều người ưa thích như vậy.

5 quán lẩu riêu cua trứ danh Hà Nội, mùa mưa này không thể bỏ qua
5 quán lẩu riêu cua trứ danh Hà Nội, mùa mưa này không thể bỏ qua
17/10/2021 Nhà hàng

Hà Nội ngày mưa là lúc thích hợp hơn cả để thưởng thức những món lẩu, đặc biệt là lẩu riêu cua vừa béo, vừa thơm nồng nàn.

Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.1
Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.1
02/10/2021 Nhà hàng

10 món ăn tại các địa chỉ dưới đây có thể không so sánh được với nguyên vị Đà Lạt, nhưng phần nào sẽ giúp bạn vơi bớt nhớ nhung trong những ngày không thể đi xa.

Những quán buffet nướng ở TPHCM cần 'thăm' ngay sau dịch
Những quán buffet nướng ở TPHCM cần 'thăm' ngay sau dịch
01/10/2021 Nhà hàng

Buffet nướng là kiểu ăn khoái khẩu của người yêu ẩm thực. Sau đây là những hàng buffet nướng nổi tiếng nhất HCM mà bạn nên trải nghiệm.

Goon Yard Coffee - quán cà phê container ấn tượng ở Cần Thơ
Goon Yard Coffee - quán cà phê container ấn tượng ở Cần Thơ
28/09/2021 Nhà hàng

Cần Thơ lại có thêm tiệm cà phê Goon Yard Coffee độc đáo, nhiều màu sắc hệt như những quán cà phê sành điệu ở Hàn Quốc.

6 cửa hàng cà phê Starbucks đẹp nhất châu Á
6 cửa hàng cà phê Starbucks đẹp nhất châu Á
25/08/2021 Nhà hàng

Starbucks nổi tiếng với những quán cà phê đặc biệt kiểu cách. Sau đây được cho là 6 cửa hàng cà phê Starbucks đẹp nhất châu Á, bạn đã đến được nơi nào rồi?

Vật thể lạ trong Pizza khiến thực khách 'thất kinh'
Vật thể lạ trong Pizza khiến thực khách 'thất kinh'
24/08/2021 Nhà hàng

Một người phụ nữ ở Anh đã kinh hãi khi phát hiện vật thể lạ trong Pizza mà mình đang ăn. Đây cũng là một bài học dành cho mọi người.

Những tinh túy ẩm thực Pháp khiến người ta 'rợn tóc gáy'
Những tinh túy ẩm thực Pháp khiến người ta 'rợn tóc gáy'
31/07/2021 Nhà hàng

Nếu bạn cho rằng ẩm thực Pháp luôn thanh lịch, nên thơ và quý phái như người Pháp, bạn sẽ nghĩ lại khi biết đến 4 món đặc sản sau.

Nhà hàng tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine Covid-19
Nhà hàng tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine Covid-19
30/07/2021 Nhà hàng

Tặng phần ăn miễn phí cho người đã tiêm vaccine là một cách vận động toàn dân chủng ngừa, cũng là cách giúp nhà hàng tăng doanh thu mùa dịch.

Thực khách có thể dùng bitcoin mua thức ăn cho chó ở Burger King Brazil
Thực khách có thể dùng bitcoin mua thức ăn cho chó ở Burger King Brazil
29/07/2021 Nhà hàng

Gần đây, tập đoàn thức ăn nhanh Burger King đã cho phép thực khách dùng bitcoin mua thức ăn cho chó tại chi nhánh Brazil của họ.

Có gì ở dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới được kỉ lục Guinness ghi nhận?
Có gì ở dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới được kỉ lục Guinness ghi nhận?
28/07/2021 Nhà hàng

Một nhà hàng tại New York ra mắt món khoai tây chiên với giá gần 5 triệu đồng, biến nó thành dĩa khoai tây chiên đắt nhất thế giới tính tới hiện tại.

Nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin danh giá?
Nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin danh giá?
26/07/2021 Nhà hàng

Ngôi sao Michelin danh giá vốn không phải là hạng mục danh hiệu duy nhất cho các nhà hàng. Vậy, nhà hàng có thể nhận danh hiệu nào khác ngoài sao Michelin?

3 tiệm kem Gelato giao tận nơi ở Sài Gòn vừa ngon, vừa đẹp
3 tiệm kem Gelato giao tận nơi ở Sài Gòn vừa ngon, vừa đẹp
25/07/2021 Nhà hàng

Sự 'thèm ngọt' bất chợt, tiệc nhỏ tại gia những ngày giãn cách sẽ trọn vẹn hơn với những tiệm kem Gelato giao tận nơi, nổi tiếng về chất lượng.

Đổi vị mùa dịch: 3 quán mì trộn Sài Gòn ngon miệng, giao tận nơi
Đổi vị mùa dịch: 3 quán mì trộn Sài Gòn ngon miệng, giao tận nơi
25/07/2021 Nhà hàng

Ở nhà chống dịch "vừa chán vừa ngán" thì order ngay một bát mì trộn Sài Gòn ở ba địa chỉ này, đảm bảo cho bạn một buổi ăn ngon, tiếp năng lượng trong mùa dịch.

5 nhà hàng lạ nhất thế giới: Đồ ăn rơi từ tàu lượn, ăn ngay dưới chân thác...
5 nhà hàng lạ nhất thế giới: Đồ ăn rơi từ tàu lượn, ăn ngay dưới chân thác...
22/07/2021 Nhà hàng

Bên cạnh những món ăn tuyệt hảo, những nhà hàng lạ lùng này còn cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời về cách phục vụ có một không hai.