• Click để copy

Khám phá ẩm thực Hy Lạp – món ngon xứ sở các vị thần

Ẩm thực Hy Lạp chịu nhiều ảnh hưởng từ nhiều nền ẩm thực khác nhau. Người Hy Lạp có thói quen ăn 5 bữa 1 ngày cũng góp phần tạo nên sự phong phú trong cách chế biến.

Hy Lạp nằm ở Đông Nam Châu Âu, có hai mặt giáp biển nên là tuyến giao thương quan trọng hời Roman. Vì được tiếp xúc với nhiều nên văn hóa khác nhau nên phong cách ẩm thực Hy Lạp đặc trưng cũng có phần ảnh hưởng. Sự giao thương không chỉ mang đến cho xứ sở của các vị thần những luồng gió văn hóa mới mà còn còn cung cấp cho Hy Lạp nhiều loại gia vị khác nhau.

1. Baklava – niềm tự hào của ẩm thực Hy Lạp

Bánh Baklava xuất hiện từ thế kỷ thứ 3 TCN nên là món ăn lâu đời nhất của ẩm thực Hy Lạp. Vỏ bánh được làm từ bột mì ngọt, mỏng và mềm. Nhân bánh hấp dẫn và đầy dinh dưỡng với thành phần là quả óc chó nhuyễn trộn đường, hương quế thơm, mật ong ngọt dịu dàng tinh tế.

Món ngon tự hào của ẩm thực Hy Lạp. Ảnh: Tastemade.

Món ngon tự hào của ẩm thực Hy Lạp. Ảnh: Tastemade.

Bánh Baklava sau khi đã cắt thành những miếng nhỏ thì được nướng chín. Nhờ vậy mà lớp vỏ bánh giòn thơm có thể hòa cùng nhân ngọt béo, bùi. Đây chính là món bánh quốc dân được người dân khắp mọi miền đất nước Hy Lạp yêu thích.

2. Souvlaki – thịt nướng nổi tiếng Hy Lạp

Món Souvlaki có nghĩa là thịt nướng, thông thường tại Hy Lạp, người ta chuộng thịt bò vì thịt bò có vị ngọt tươi, khi nướng lên sẽ có vị vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, để đổi vị, người dân Hy Lạp cũng có thể thay thế món nướng này bằng thịt cừu hoặc cá.

Thị nướng Souvlaki thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Bakersbeans.

Thị nướng Souvlaki thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Bakersbeans.

Thịt nướng Souvlaki sau khi chín vàng đều sẽ được gói trong chiếc bánh nướng mềm thơm, phết thêm muối và dầu olive để tăn hương vị. Souvlaki thường được ăn kèm cùng salad để giữ được độ tươi ngon và đỡ ngán.

3. Dolmadakia – hương vị độc đáo từ xứ sở thần thoại

Dolmadakia là món ăn có hương vị độc đáo mà bạn chắc chắn phải thử nếu có dịp đến Hy Lạp. Đây là món cơm nóng trộn cùng các loại thịt băm nhuyễn, thảo mộc, mùi tây và bạc hà tạo.

Độc đáo món cơm Dolmadakia cuộn trong lá nho. Ảnh: Wiki Travel.

Độc đáo món cơm Dolmadakia cuộn trong lá nho. Ảnh: Wiki Travel.

Sau khi trộn, món cơm Dolmadakia sẽ được gói trong chiếc lá nho. Cuốn cơm Dolmadakia mang đến vị thơm ngon từ cơm trộn, vị chua giòn của lá nho bên ngoài. Món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn gấp bội phần khi bạn vắt thêm một lát chanh để kích thích vị chua làm tăng vị giác.

4. Pastitsio – món ăn đặc sắc trong hương vị

Pastitsio là món ăn đòi hỏi sự công phu và vô cùng tỉ mỉ trong các chế biến. Nguyên liệu để tạo nên Pastitsio có rất nhiều thành phần nhưng cái cầu kỳ là mỗi một loại nguyên liệu sẽ được xếp thành từng lớp ngay ngắn, tạo nên vẻ ngoài đều tăm tắp.

Món ăn đặc sắc vừa bắt mắt vừa ngon miệng của Hy Lạp. Ảnh: Vasque-Russia.ru.

Món ăn đặc sắc vừa bắt mắt vừa ngon miệng của Hy Lạp. Ảnh: Vasque-Russia.ru.

Chìm đắm trong hương vị lôi cuốn của ẩm thực Hy Lạp

Pastitsio hoàn chỉnh sẽ gồm nhiều lớp: Mì ống, thịt, sốt kem, rau, thảo mộc, các loại hạt… lần lượt xếp chồng lên nhau. Món ăn này đem lại hương vị hoàn hảo nhất khi đem nướng lên, lớp bỏ ngoài chín vàng thơm phức, khám phá từng lớp của Pastitsio, bạn sẽ chìm đắm trong những cung bậc vị giác khác nhau. Để thưởng thức món ăn chuẩn vị ẩm thực Hy Lạp, người ta cắt đều từ trên xuống dưới để thưởng thức trọn vẹn.

5. Moussaka – món ăn truyền thống của ẩm thực Hy Lạp

Moussaka có nguyên liệu chính bao gồm: cà tím, khoai tây, thịt xay nhuyễn. Đây là món ăn truyền thống hấp dẫn của người Hy Lạp với lớp sốt kem béchamel phủ lên trên làm món ăn thêm mềm và thơm lừng quyến rũ.

Món Moussaka truyền thống của người Hy Lạp. Ảnh: Viva NZ.

Món Moussaka truyền thống của người Hy Lạp. Ảnh: Viva NZ.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, món Moussaka được đem nướng cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu là đã sẵn sàng để thưởng thức. Moussaka đúng chuẩn có mùi thơm của cà và khoai, lẫn đâu đó là vị béo tươi của nước sốt kem hấp dẫn. Vì là món ăn dễ chế biến nên Moussaka thường xuất hiện trong bữa ăn của người Hy Lạp.

Tác dụng của yến sào với cơ thể của chúng ta
Tác dụng của yến sào với cơ thể của chúng ta
22/08/2022 Ẩm thực

Bạn có biết tác dụng của yến sào đối với sức khỏe con người không? Đây có thể xem là “tiên dược” cho người bệnh.

Hướng dẫn cách chưng yến sào đơn giản và đúng cách
Hướng dẫn cách chưng yến sào đơn giản và đúng cách
18/08/2022 Ẩm thực

Yến sào có tác dụng bồi bổ vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên, cách chưng yến sào sao cho ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.

Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
12/05/2022 Ẩm thực

Bạn sắp đi du lịch Hà Nam nhưng chưa biết cần mua gì về làm quà vừa ý nghĩa, lại vừa dễ bảo quản? Tham khảo ngay 5 món đặc sản này nào!

Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
11/05/2022 Ẩm thực

Những du khách sành sỏi đều biết rằng, du lịch Hà Nam thì nhất quyết không thể bỏ lỡ những tinh hoa ẩm thực dân dã, gần gũi này/

Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
Ăn chơi gì ở Hồ Cốc? Lưu lại cho ngày lễ thêm vui
22/04/2022 Ẩm thực

"Ăn chơi gì ở Hồ Cốc?" hẳn là điều mà nhiều du khách quan tâm trong dịp du lịch hè này. Hãy “dắt túi” ngay những tip ăn chơi sau nhé.

Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
Khỏe đẹp đón 8/3 với 6 hàng sữa hạt đóng chai từ Nam ra Bắc
02/03/2022 Ẩm thực

Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe, sắc vóc... hay cần tìm một món quà 8/3 nhỏ và ý nghĩa, 6 hàng sữa hạt có giao tận nơi sau là gợi ý hợp lý.

Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
Đầu bếp chuyên nghiệp 'chê ỏng chê eo' 5 món ăn thường xuyên được gọi này
22/02/2022 Ẩm thực

Khi cần "tỏ ra sành điệu" trong một bữa tiệc, chuyến du lịch... bạn nên tránh gọi 5 món ăn sau đây vì chúng không được lòng các đầu bếp chuyên nghiệp lắm.

Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
Súp bọ cạp nguyên con ở Trung Quốc khiến ai nấy 'rợn người'
20/02/2022 Ẩm thực

Súp bọ cạp nguyên con, thêm vào đó là rắn và thịt lợn - món ăn thử thách lòng dũng cảm của nhiều thực khách lại được xem là "thần dược".

Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
Ăn 'sập' Phú Quý cùng travel blogger Bobby Tăng Kim Thành
16/02/2022 Ẩm thực

Sắp đến đảo Phú Quý ăn gì, chơi đâu? Cùng khám phá với travel blogger Bobby Tăng Kim Thành - quán quân Here We Go 2019 nhé.

Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
Italy đề cử cafe espresso vào danh sách di sản văn hóa của UNESCO
16/02/2022 Ẩm thực

Italy dự định đề cử cafe espresso, thức uống biểu tượng của đất nước này, trình UNESCO công nhận là di sản văn hóa quốc gia. Dự kiến, Bộ Nông nghiệp Italy sẽ chính thức nộp hồ sơ lên UNESCO vào ngày 31/3 tới.

Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
Về hàng bún nước cô Huyền: 'Cho tiền cũng không ăn'
15/02/2022 Ẩm thực

Mới đây, quán bún nước cô Huyền nổi tiếng với món mì trộn muối ớt (lại) nhận không ít đánh giá mang tính tiêu cực. Thực khách nói gì về quán này?

Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
Nên ăn chay theo cách này vào ngày Rằm tháng Giêng để cả năm may mắn
15/02/2022 Ẩm thực

Rằm tháng Giêng là ngày rằm đầu tiên của năm mới, là ngày trọng đại và cần giữ niệm lành nên nhiều người chọn ăn chay vào ngày này.

Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
Muốn sắm mứt Đà Lạt làm quà Tết, phải ghé 5 địa chỉ này
26/01/2022 Ẩm thực

Một món quà Tết "già trẻ đều yêu", giá cả phải chăng mà lại dễ tìm thì không thể thiếu mứt, trái cây sấy khô từ Đà Lạt được.

Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
30/12/2021 Ẩm thực

Vì thèm cảm giác ăn bánh cuốn Hà Nội ở Hà Nội, có người sẵn sàng bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn một phần bánh cuốn rồi... bay về trong ngày.

6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
26/12/2021 Ẩm thực

Cuối tuần này không "có kèo", chỉ ở nhà và xem phim? Đã có những hàng bánh tráng ngon, phải chăng cho khoảng thời gian một mình thêm chất lượng, thú vị.

Thức uống bạn không nên bỏ qua đêm Giáng Sinh này
24/12/2021 Ẩm thực

Không phải một cốc bia mát lạnh hay ly rượu vang thông thường, bạn nên thưởng thức loại thức uống này vào đêm Giáng Sinh mới đúng điệu.

Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
21/12/2021 Ẩm thực

Giáng Sinh là ngày lễ đặc biệt trong năm, khi các gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức bữa tiệc ấm cúng. Vào dịp này, công dân quốc tế sẽ ăn gì?

Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
16/12/2021 Ẩm thực

Cháo ăn bằng đũa nghe có vẻ lạ lùng, nhưng món này nổi tiếng cả một vùng và có cách chế biến độc đáo, đã có từ lâu đời ở vùng này.

Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
10/12/2021 Ẩm thực

Chỉ với 20.000đ, bạn có thể thưởng thức được hẳn 2 chiếc bánh croissant trứng muối béo ngậy? Phải tìm đến địa chỉ nào để có "deal hời" thế này?