Thứ năm, 14/01/2021, 11:28 AM
  • Click để copy

Khám phá lễ hội Kate - nét văn hoá của người Chăm ở Ninh Thuận

Với 3 ngày ngao du ở Ninh Thuận, Khoai Lang Thang đã được mở rộng thêm nhiều loại bánh của các dân tộc anh em của Việt Nam như bánh kate, bánh gừng, bánh thửng.

Ở Ninh Thuận, đồng bào Chăm theo đạo Bà La Môn có một ngày lễ vô cùng quan trọng có tên là lễ hội Kate - lễ hội thu hút hàng nghìn du khách trong nước và quốc tế. Kate không chỉ là niềm vui riêng của người Chăm mà còn là một trong những ngày hội lớn của các đồng bào dân tộc khác sinh sống tại Ninh Thuận.

Empty

Nhân dịp có một lễ hội lớn, Khoai Lang Thang cũng đã có những trải nghiệm vô cùng mới lạ với bà con dân tộc Chăm. Qua biểu hiện, lời nói thì có thể thấy rằng, người Chăm rất mến khách và luôn thể hiện sự thân thiện của đồng bào dân tộc.

Trong ngày đầu tiên đến Ninh Thuận, tại làng Hữu Đức (Palei Hamu Tanran) - nơi sinh sống lâu đời của người Chăm trên vùng đất Prang Drang xưa, vlogger này đã có cơ hội nhìn các cô tập múa ở sân vận động cũng là nơi sẽ diễn ra lễ hội. Sau đó, anh cùng với Vũ trở về nhà để chuẩn bị làm bánh dâng tế thần linh. Các món bánh này khá lạ và được người dân đồng bào Chăm mới sử dụng để dâng đến các vị thần, thể hiện sự tôn trọng và cầu mong phước lành đến với gia đình.

Empty

Có 3 loại bánh sẽ dùng để cúng bái cho thần linh: bánh kate, bánh gừng, bánh thửng. Bánh kate là loại bánh khá giống với bánh chưng cổ truyền của Việt Nam ta nhưng khác ở một vài điểm. Bánh kate cũng sử dụng lá chuối để gói, gạo nếp, đỗ, lạc làm nhân bánh nhưng không sử dụng thịt bởi người Chăm theo đạo nên sẽ làm món chay. Cách gói bánh kate cũng giống như cách gói bánh chưng, tuy nhiên chỉ buộc bằng 4 sợi lạt quanh chiếc bánh. 

Bánh kate được chia thành 2 loại: bánh đơn (cách gói như bánh tét) và bánh cặp (chỉ dùng gạo nếp) để thể hiện sự hài hòa âm dương, tượng trưng cho nam và nữ. Cách nấu bánh tét cũng giống với cách nấu bánh chưng, cần luộc một thời gian dài để chín.

Empty

Bánh gừng sử dụng các loại nguyên liệu như bột mì, bã gừng, trứng vịt. Người Chăm thường sử dụng trứng vịt thay cho trứng gà bởi trứng vịt có độ béo nhiều hơn, lòng đỏ cũng nhiều hơn. Sau khi trộn các nguyên liệu với nhau thì người Chăm sẽ nặn bột theo hình của củ gừng rồi chiên thật giòn. Bước cuối cùng là nhúng bánh với đường thắng (đường đun sôi trên chảo nóng) để có loại bánh gừng hoàn chỉnh. Bánh gừng có màu vàng nổi bật của lòng đỏ trứng vịt và đường thắng, vị ngọt của đường và vị cay nhẹ của gừng.

Empty

Loại bánh cuối cùng là bánh thửng, một loại bánh có nguyên liệu vô cùng quen thuộc, dễ tìm, dễ làm, bao gồm: bột, trứng vịt, đường, nước quýt, rượu trắng. Theo lời nhận xét của vlogger Khoai Lang Thang thì cách làm bánh thửng khá giống với bánh bông lan hấp. Sau bước trộn đều nguyên liệu thì bánh sẽ được rót vào một khuôn sắt có rất nhiều lỗ tròn và được đặt lên bếp than để hấp chín. Bánh thửng là loại bánh duy nhất để chia cho trẻ em trong nhà trước khi dâng đến thần linh, còn hai loại bánh kia thì phải cúng trước mới được ăn.

Empty

Khoai Lang Thang còn 2 ngày trải nghiệm ở Ninh Thuận cùng với người đồng bào Chăm. Hãy đón xem anh chàng thân thiện này sẽ có những hoạt động nào khác ở đây nhé!


Khoai Lang Thang có dịp được 'ăn tết lớn' của người Chăm
25/01/2021 Travel TV

Tiếp tục theo chân Khoai Lang Thang khám phá lễ hội Kate để hiểu thêm về một nét văn hoá dân tộc được gìn giữ qua bao thế hệ.

Review lịch trình chi tiết đi Phú Quốc với food blogger Trang Nhím Tròn
Review lịch trình chi tiết đi Phú Quốc với food blogger Trang Nhím Tròn
19/01/2021 Travel TV

"Mở bát" đầu năm với chuyến đi tới đảo ngọc, hãy cùng theo chân cô gái "vàng" trong làng food reviewer Trang Nhím Tròn khám phá Phú Quốc.

Hot streamer Misthy tiếp tục thực hiện loạt thử thách 'dở khóc dở cười' ở Long An
Hot streamer Misthy tiếp tục thực hiện loạt thử thách 'dở khóc dở cười' ở Long An
18/01/2021 Travel TV

Là cô gái nhỏ của thành phố Đà Lạt mộng mơ, liệu Misthy của chúng ta có thể thực hiện các thử thách mới lạ với vai trò là một cô gái thôn quê làm ruộng không nhỉ?

Quá nhớ Việt Nam, food blogger Woossi đã phải 'làm chuyện ấy' ở Hàn Quốc
Quá nhớ Việt Nam, food blogger Woossi đã phải 'làm chuyện ấy' ở Hàn Quốc
15/01/2021 Travel TV

Food bloqger Woossi đã trở về Hàn Quốc để thực hiện việc quảng bá hình ảnh đất nước. Và vì quá nhớ Việt Nam nên Woossi đã order món bún phở về thưởng thức.

Không đi Đà Lạt, vẫn có penthouse ở Đà Nẵng cho mọi người trầm trồ
13/01/2021 Travel TV

Pullman Đà Nẵng là khách sạn nghỉ dưỡng đẳng cấp 5 sao sở hữu vị trí đẹp mắt ngay bên bờ biển Bắc Mỹ An. Đây là địa điểm hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm sang trọng và tuyệt vời nhất cho chuyến du lịch đầu năm.

MisThy review quán trà sữa Cosin mới toanh của chàng 'Đom Đóm'
MisThy review quán trà sữa Cosin mới toanh của chàng 'Đom Đóm'
12/01/2021 Travel TV

Có thể fan ruột của Jack đã biết, nhưng nhiều bạn mê trà sữa chưa chắc kịp cập nhật quán trà sữa siêu "hot" của Jack - chàng "Đom Đóm" đang làm lung lay bao con tim.

Khi những chuyến đi mang nhiều ý nghĩa hơn là những tấm ảnh 'check in'
Khi những chuyến đi mang nhiều ý nghĩa hơn là những tấm ảnh 'check in'
11/01/2021 Travel TV

Cùng theo dõi hành trình đầy ý nghĩa đến Y Tý để mang hơi ấm mùa đông đến vùng đất tận cùng biên giới của những đôi chân không mỏi.

Youtuber Benjamin Trần trở lại với màn ăn chơi 'phủ phê' ở resort 5 sao Phú Quốc
08/01/2021 Travel TV

Những ngày đầu năm mới chính là thời điểm lý tưởng nhất để tận hưởng đảo ngọc Phú Quốc. Hãy cùng theo chân Benjamin Trần làm một chuyến du xuân đầu năm nhé.

Misthy thực hiện 5 thử thách tuy đơn giản nhưng lại 'khó không tưởng' ở Long An
07/01/2021 Travel TV

Bạn có tin một cô nàng streamer như Misthy lại dám xung phong bắt gà hay không? Nếu không tin thì hãy xem vlog Misthy về Long An để xem màn bắt gà này.

Khoai Lang Thang trở lại sông nước miền Tây để 'ăn ké' món đặc sản độc đáo này
Khoai Lang Thang trở lại sông nước miền Tây để 'ăn ké' món đặc sản độc đáo này
06/01/2021 Travel TV

Về lại Hậu Giang thăm miền sông nước, vlogger Khoai Lang Thang có cơ hội trải nghiệm những hoạt động thú vị cùng với người dân miền Tây.

Việt Nam đẹp lắm, đâu phải 'nước ngoài' mới có những địa điểm được UNESCO công nhận
Việt Nam đẹp lắm, đâu phải 'nước ngoài' mới có những địa điểm được UNESCO công nhận
05/01/2021 Travel TV

Góc tự hào: Việt Nam mình còn rất đẹp và có rất nhiều nơi đã được Unesco công nhận. Liệu bạn đã biết hết chưa?

12 tháng năm Covid thứ nhất, hội travel blogger đã đi được những đâu?
12 tháng năm Covid thứ nhất, hội travel blogger đã đi được những đâu?
05/01/2021 Travel TV

2020 có thể nói là một năm vất vả với cả thế giới. Dịch Covid đến, đặc biệt gây ra rất nhiều khó khăn với hội mê xê dịch. Vậy bạn có thắc mắc, cả năm qua những travel blogger của chúng ta xoay sở thế nào không?

Lãng mạn cùng Quang Vinh và Diễm My 9x ở The Secret Côn Đảo
Lãng mạn cùng Quang Vinh và Diễm My 9x ở The Secret Côn Đảo
04/01/2021 Travel TV

Là một trong những người đầu tiên trải nghiệm nơi nghỉ dưỡng mới nhất The Secret Côn Đảo. Quang Vinh và Diễm My 9x đem đến cho khách du lịch những góc nhìn độc đáo.

70 điều tuyệt vời nhất định phải thử khi vòng quanh Đông - Tây Bắc
70 điều tuyệt vời nhất định phải thử khi vòng quanh Đông - Tây Bắc
31/12/2020 Travel TV

Mavis - cô bé nhỏ nhắn luôn mang trên môi nụ cười yêu đời. Và đây là danh sách 70 điều trải nghiệm trong cuộc hành trình vòng quanh vùng núi Đông - Tây Bắc nhất định phải thử nhé.

Măng Đen vẫn bình yên, mặc cho ngoài kia giông bão
Măng Đen vẫn bình yên, mặc cho ngoài kia giông bão
30/12/2020 Travel TV

Măng Đen - nàng thơ ngủ quên trên đỉnh núi chờ ngày người đến đánh thức. Cùng Lạc Lost khám phá Măng Đen với những ngày bình yên nhé.

Non nước Cao Bằng, đi bao nhiêu cho đủ?
Non nước Cao Bằng, đi bao nhiêu cho đủ?
30/12/2020 Travel TV

Chia tay Hà Giang, Tính Tung Tăng tiếp tục đến với Cao Bằng. Để đến được Cao Bằng từ Hà Giang, phải trải qua một đoạn đường dài hơn 250 km, mất hết 8 tiếng để di chuyển, hãy xem ở đây có gì?

Vợ chồng Trấn Thành Hari Won rủ nhau đi uống trà đổi màu Hàn Quốc
29/12/2020 Travel TV

Nhân dịp lễ Giáng sinh, Trấn Thành cùng bà xã Hari Won đã đến một quán cà phê để ôn lại kỉ niệm tình yêu. Sự thú vị của quán đã khiến Trấn Thành u mê không lối thoát.

Cặp đôi vàng showbiz Trấn Thành - Hari Won kỷ niệm hành trình 1500 ngày bên nhau
Cặp đôi vàng showbiz Trấn Thành - Hari Won kỷ niệm hành trình 1500 ngày bên nhau
28/12/2020 Travel TV

Trấn Thành làm cộng đồng mạng một phen “náo động” với những bức ảnh tắm uyên ương cùng bà xã Hari Won kỉ niệm 1500 ngày bên nhau.