Chàng trai 8x khởi nghiệp kinh doanh du lịch với vốn 0 đồng (1)

Cố đô Kyoto còn lưu giữ tất cả những gì người ta vẫn thường hình dung về nước Nhật. Đó là những gì vậy ? Phải chăng đó là những ngôi đền, là vườn Nhật, là những phố cổ nhỏ xíu như tay em nằm ngoan trong tay anh. Nếu bạn muốn chạm vào một Nhật Bản nguyên khiết, bạn hãy đến Kyoto.

Điểm tham quan nổi tiếng chính là đền Kiyomizu. Ngôi đền nằm trên một vách đá cheo leo, từ đây bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố. Tại đây có đền thờ tình yêu. Người ta nói rằng các cặp tình nhân tới đây cầu nguyện sẽ được bên nhau suốt đời. Còn những ai cô đơn nếu nhắm mắt đi từ tảng đá này qua tảng đá khác trong đền sẽ tìm thấy tình yêu đích thực của đời mình.

Đền Vàng, còn có một tên gọi khác là Kinkakuji cũng là nơi bạn không thể bỏ qua, có lẽ một phần bởi vì mỗi một vé tham quan tại đây đều được thiết kế thành một bùa cầu an. Ngôi đền có 2 tầng được bao phủ toàn bộ bằng các miếng vàng lấp lánh, đẹp một vẻ huyền hoặc giữa những tán lá xanh và ánh sáng phản chiếu từ hồ nước tĩnh lặng. Xung quanh khuôn viên đền có một khu vườn cây được thiết kế theo phong cách cổ điển đầy ấn tượng.

chua Kiyomizu

Hai ngôi đền này rất đẹp nhưng quá nổi tiếng nên luôn đầy chật du khách. Điều này sẽ làm bạn giảm ít nhiều cảm giác tĩnh tâm khi đến những nơi này. Tuy nhiên vẫn có cách để tránh đám đông ấy là dành thời gian đi vòng vòng những ngõ nhỏ liêu xiêu dưới chân núi dẫn lên đền. Lập tức, bạn sẽ lại có cảm giác như đang đi giữa cố đô của một thời xa vắng.

Riêng chúng tôi được thổ dân mách cho một địa điểm vắng vẻ hơn, gần gũi hơn với người Việt chúng ta. Bạn có nhớ cảnh cô bé Chiyo chạy qua bạt ngàn những cánh cổng gỗ đỏ trong phim Hồi ức một geisha? Đó chính là ở Fushimi. Fushimi Inari là ngôi đền với 10 ngàn cánh cổng thiêng Torri màu đỏ nối dài từ chân núi dẫn lên đỉnh núi Mt.Inari.

Trong không gian tĩnh lặng của buổi trưa Kyoto, nắng xiên qua lớp lớp những cánh cổng chỉ một màu đỏ tươi, hương gỗ thơm ngập tràn không gian. Nơi đây không có gì làm vướng bận tâm trí con người. Không có nhang khói, không có người bán rong đeo bám, thậm chí cũng chẳng thấy bóng nhà sư nào. Đền Fushimi Inari Taisha được dành riêng để thờ thần Inari (thần rượu và gạo). Vì vậy khách du lịch sẽ thấy nhiều bức tượng con cáo bên trong đền. Ở Nhật Bản, cáo được xem là sứ giả của thần Inari.

Nếu có thời gian, bạn cũng nên ghé đền Toji - biểu tượng của cố đô Kyoto với chiều cao 57m - 5 tầng. Đây cũng là ngôi đền cao nhất Nhật Bản. Được xây dựng vào những năm 700, đền Toji được Unesco công nhận là di sản thế giới.

geisha 1

Geisha là một nét văn hóa đặc trưng Nhật Bản, cũng đồng thời gây tò mò cho du khách. Nhưng muốn tận thấy họ, bạn phải đến khu phố cổ Gion, khu ăn chơi giải trí nổi tiếng ở Kyoto, nơi Geisha vẫn còn hành nghề tiếp đãi du khách. Khu phố cuối cùng của các Geisha này vẫn còn nguyên những ngôi nhà gỗ cổ cũ kỹ đặc trưng, quán trà đạo nổi tiếng. Bạn sẽ nhìn thấy nhiều Geisha trang điểm cầu kỳ trong những bộ kimono sặc sỡ đi lại trên phố hoặc trong quán trà, pha trà/nói chuyện và tâm tình với khách trong các Tea House. Tuy nhiên, muốn gọi Geisha đến phục vụ, du khách phải trả một khoản tiền kha khá.

Chúng tôi thuê một chiếc xe đạp của khách sạn, khoảng 1.000 yên/ 1 ngày và chạy ra khu này. Những nhà hàng theo kiến trúc cổ xưa in bóng xuống dòng suối trong. Bên dòng suối kỳ bí, lung linh, hai bên là nhà cổ thắp đèn, mỗi bước chân đều như lạc vào cổ tích.

Đến Kyoto, bạn đừng quên ghé Kibune, một ngôi làng cổ kính nằm ngay ngoại ô thành phố Kyoto. Tại đây có nhà hàng Kawadoko trên thác nước cực độc đáo. Từ tháng 5 - 9 hàng năm là thời điểm tuyệt vời nhất để bạn vừa thưởng thức bữa ăn phong cách Nhật vừa hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Khi đến nơi đây bạn đừng quên ghé “Căn bếp của Kyoto” - chợ Nishiki 400 năm tuổi với 5 dãy nhà trải dài bao gồm hơn 100 quán ăn và nhà hàng khác nhau. Từ cá tươi đến bánh rán truyền thống của Nhật, tất cả đều có thể tìm thấy ở đây. Đây cũng là nơi tập trung của những món ăn độc đáo mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi đâu. Bạn sẽ được thử những món ăn đặc sản một cách miễn phí, giống như món bạch tuộc nhồi hình trứng. Bụng đã đói sau một chặng đường dài, chúng tôi được gợi ý dừng chân ở cửa hàng bán cơm nắm.

Hơn 20 loại khác nhau với mỗi một phần cơm nắm thơm ngon có mức giá dao động trong khoảng 90 yên (100 yên tương đương khoảng 20 ngàn tiền Việt mình). Thưởng thức nắm cơm thơm ngon cùng với một tách trà ngay tại cửa hàng, thật chắc dạ mà thanh tao. Nếu còn thòm thèm, bạn có thể nếm bánh rán sữa đậu nành, có giá 250 yên 10 miếng hoặc 300 yên cho món Goma-dofu (sữa mè đông làm từ bột hạt mè) với xi-rô đường đen và đậu nành rang rắc lên trên.

Món ăn quốc hồn quốc túy của Kyoto là món đậu phụ được làm bằng thủ công giữ nguyên công thức truyền thống từ những năm 1897. Đậu phụ tươi hay đậu phụ chiên bơ đều ngon. Kushikatsu là loại đồ nướng xiên gồm thịt và rau quả của vùng Kansai. Bí ẩn nằm ở các gia vị đặc biệt và chấm kèm nước sốt độc đáo. Nama-fu là một món ăn truyền thống hấp dẫn bậc nhất ở Kyoto. Chúng được trang trí thành hình hoa anh đào hoặc lá phong, khi ăn thưởng thức cùng các loại rau gia vị hay thịt lợn, thịt gà đều vô cùng hấp dẫn.

Du lịch Kytoto 4 mùa đều có những sắc thái đáng thưởng lãm, nhưng mùa thu chính là mùa đẹp nhất. Tuy nhiên, du khách tập trung rất đông, bạn sẽ “dễ thở”hơn nếu như đến đây trong những ngày đầu tuần.

Lưu ý khi đến Kyoto

- Không uống nước, rửa tay từ đài phun nước ở các ngôi đền tại Kyoto.

- Không đưa tiền tip, do hầu hết các quán ăn nhà hàng lớn ở Nhật Bản hay Kyoto trong hóa đơn đã bao gồm tư f10-15% phí dịch vụ.

Danh sách những thứ chị em nhất định phải mua khi tới Kyoto

+ Một biểu tượng cho sự may mắn ở Kyoto là chiếc cổng gỗ của ngôi đền Fushimi Inari. Đa phần du khách đều lựa chọn món đồ lưu niệm dễ thương này để cầu bình an, tài lộc và mang về tặng người thân và bạn bè.

+ Một món đồ đặc trưng ở Kyoto nhất định bạn phải mua đó chính là giấy thấm dầu. Loại giấy này được làm từ washi có tác dụng hút hết dầu trên mặt một cách nhanh chóng mà không gây ráp da. Bạn có thể mua món đồ này lại cửa hàng lâu đời bậc nhất ở Kyoto là Yo-jiya

+ Bangasa (ô giấy dầu) là một loại ô của Nhật Bản được là từ loại tre và giấy washi tốt nhất. Chiếc ô trông rất thanh mảnh nhưng vô cùng bền. Cũng chính điều này mà nó trở thành món quà lưu niệm lý tưởng ở Kyoto.

Nhà báo Võ Hồng Thu