Thứ năm, 05/08/2021, 12:53 PM
  • Click để copy

Làm caramen đơn giản tại nhà bằng những nguyên liệu sẵn có

Làm caramen đơn giản tại nhà không khó vì những nguyên liệu của món này đều có thể có sẵn trong bếp hoặc các siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Chủ đề: Nấu gì ở nhà mùa dịch?

Để làm caramen đơn giản tại nhà được ngon, mềm mịn không khó, thậm chí là đối với những bạn ít có kinh nghiệm vào bếp. Bí quyết để bánh bị rỗ thì đặt 1 tấm khăn lót ở dưới và thỉnh thoảng lau bề mặt nắp đậy để nước không rơi xuống làm rỗ bánh.

Caramen có rất nhiều hương vị như: trứng, matcha, socola, khoai môn,... Bạn có thể làm nhiều hương vị cùng lúc để món ăn thêm hấp dẫn.

Caramen có rất nhiều hương vị như: trứng, matcha, socola, khoai môn,... Bạn có thể làm nhiều hương vị cùng lúc để món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu làm caramen tại nhà:

- 170g đường xay

- 410ml sữa tươi không đường

- 5-6 lòng đỏ trứng

- 1-2 quả trứng

- 380g sữa đặc có đường

- 1 muỗng cafe tinh dầu vani

- Khuôn hoặc cốc, khay đựng

Các bước làm caramen đơn giản tại nhà:

Bước 1: Tách lòng trứng riêng, lấy phần lòng đỏ và một chút lòng trắng đanh tan và trộn đều với sữa đặc, sữa tươi và tinh dầu vani. Tiếp tục trộn đến bao giờ hỗn hợp này được hoàn quyện đồng nhất với nhau.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng với sữa tươi, sữa đặc và vani.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng với sữa tươi, sữa đặc và vani.

Bước 2: Đun chảy đường đến khi nào đường chuyển qua màu vàng nâu thì dừng lại (đừng nên đun nâu hẳn khi tắt bếp đường sẽ chuyển đen và cháy đắng). Sau đó đổ đường ra các cốc hoặc khay đựng.

Đun đường làm caramen.

Đun đường làm caramen.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trộn được ở bước 1 vào khay đã đổ sẵn đường đun chảy ở bước 2 (để caramen được mịn, bạn hãy gõ nhẹ vào thành cốc để các bọt khí vỡ ra).

Bước 4: Cho các cốc caramen vào nồi hấp cách thủy. Chú ý khi hấp nên lót một chiếc khăn ở dưới đáy để có thể tản nhiệt đều và thỉnh thoảng lau giọt nước ở vung hấp để nước không bị chảy xuống làm rỗ caramen. Hấp bánh trong khoảng 20 phút.

Cho caramen vào nồi hấp.

Cho caramen vào nồi hấp.

Bước 5: Sau khi chín thì lấy cốc caramen ra và để vào trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức.

Làm caramen đơn giản tại nhà sẽ là 'thú vui tao nhã' cho người thích ăn vặt.

Làm caramen đơn giản tại nhà sẽ là 'thú vui tao nhã' cho người thích ăn vặt.

Như bạn thấy, làm caramen đơn giản tại nhà quan trọng là công đoạn hấp bánh để tránh làm bánh bị nước vào, gây rỗ mặt cũng như khéo léo, cẩn thận lúc lấy bánh ra.

Bài liên quan

Làm bánh Trung thu không lò nướng, ăn ngay trong ngày Tết Trung thu 2021
Làm bánh Trung thu không lò nướng, ăn ngay trong ngày Tết Trung thu 2021
20/09/2021 Tư vấn

Nếu chưa kịp chuẩn bị bánh đón trăng, bạn có thể tham khảo cách làm bánh Trung thu không lò nướng, xong ngay trong một buổi sáng này.

Làm bánh Trung thu bằng sandwich đơn giản tại nhà
Làm bánh Trung thu bằng sandwich đơn giản tại nhà
20/09/2021 Tư vấn

Tết Trung Thu 2021 đã đến rất gần. Với công thức làm bánh Trung thu bằng sandwich dưới đây, bạn có thể "đón trăng" vui, tiết kiệm tại nhà.

Tiêm đủ vaccine nhưng sổ sức khoẻ điện tử chưa cập nhật, cần phải làm gì?
Tiêm đủ vaccine nhưng sổ sức khoẻ điện tử chưa cập nhật, cần phải làm gì?
17/09/2021 Tư vấn

Nhiều người dân đã tiêm đủ 2 mũi vaccine ngừa Covid-19 nhưng trên sổ sức khoẻ điện tử vẫn chưa cập nhật. Vậy cần làm gì trong tình huống này?

Vì sao phải đi du lịch khi đang độc thân?
Vì sao phải đi du lịch khi đang độc thân?
16/09/2021 Tư vấn

Thay vì nhìn các cặp đôi tình tứ đi đó đây rồi... ghen tị, bạn nên tự thưởng cho mình một chuyến du lịch khi đang độc thân vì những lý do sau.

6 lý do bạn phải đi du lịch một mình trong đời
6 lý do bạn phải đi du lịch một mình trong đời
14/09/2021 Tư vấn

Bao trang sách đã kêu gọi người ta nên du lịch một mình khi còn trẻ. Liệu bạn có thắc mắc lý do, hay bạn cũng đang tìm cho mình một động lực để ra đi?

Những loại trái cây bạn không nên ăn trong từng hoàn cảnh
Những loại trái cây bạn không nên ăn trong từng hoàn cảnh
05/09/2021 Tư vấn

Nhiều người nghĩ rằng loại quả nào cũng tốt cho sức khoẻ tuy nhiên, dưới đây là một vài loại trái cây bạn không nên ăn quá nhiều bởi nó sẽ là tác nhân gây hại ở tuỳ từng hoàn cảnh.

Tự làm bánh trung thu trân châu đường đen nhân dịp Trung Thu 2021
Tự làm bánh trung thu trân châu đường đen nhân dịp Trung Thu 2021
01/09/2021 Tư vấn

Bạn đã bắt kịp xu hướng của mùa Trung thu 2021 chưa? Đó chính là làm bánh trung thu trân châu đường đen - một "biến thể" khác của trân châu đường đen.

Cách làm hotdog phô mai chuẩn vị Hàn Quốc
Cách làm hotdog phô mai chuẩn vị Hàn Quốc
31/08/2021 Tư vấn

Cách làm hotdog phô mai không khó, ai cũng có thể thực hiện. Hãy cùng TravelMag vào bếp học làm món ăn này để chiêu đãi người thân nhé!

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm tại nhà vẫn ngon chuẩn vị
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm tại nhà vẫn ngon chuẩn vị
31/08/2021 Tư vấn

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm dễ dàng, chuẩn vị như ngoài hàng sau sẽ giúp bạn và gia đình có những ngày giãn cách không nhàm chán.

Tự làm bánh gà tại nhà, vừa đơn giản lại ngon miệng
Tự làm bánh gà tại nhà, vừa đơn giản lại ngon miệng
31/08/2021 Tư vấn

Ở nhà và bỗng thèm các món ăn vặt? Hiểu tâm lý này, chúng tôi sẽ giúp bạn tự làm bánh gà tại nhà theo công thức đơn giản dưới đây.

Cách làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, đơn giản
Cách làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, đơn giản
30/08/2021 Tư vấn

TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sữa tươi chiên - một món ăn vặt thơm ngon, được nhiều bạn trẻ yêu thích trong bài viết dưới đây.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt 'ăn một lần là nhớ mãi'
Cách làm bánh mì nướng muối ớt 'ăn một lần là nhớ mãi'
29/08/2021 Tư vấn

Hôm nay, TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì nướng muối ớt ngay tại nhà trong mùa dịch này với công thức rất đơn giản dưới đây.

Những món ăn đặc trưng vào mùa thu trên khắp quốc gia
Những món ăn đặc trưng vào mùa thu trên khắp quốc gia
28/08/2021 Tư vấn

Mỗi quốc gia lại có những món ăn đặc trung vào mùa thu khác nhau. Hãy cùng TravelMag liệt kê một vài nước nhé!

Những lỗi ngôn ngữ cơ thể cho thấy bạn đang bất an, thiếu tự tin
Những lỗi ngôn ngữ cơ thể cho thấy bạn đang bất an, thiếu tự tin
26/08/2021 Tư vấn

Theo các nhà nghiên cứu, có 3 lỗi ngôn ngữ cơ thể thường những người thiếu tự tin hay mắc phải.

Cách làm bánh tráng cuộn bơ thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bánh tráng cuộn bơ thơm ngon khó cưỡng
25/08/2021 Tư vấn

Hôm nay, TravelMag sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuộn bơ sao cho thật thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà trong mùa dịch này nhé!

'Cậu bé thả sao biển' khiến nhiều người phải suy ngẫm về sự cố gắng
'Cậu bé thả sao biển' khiến nhiều người phải suy ngẫm về sự cố gắng
25/08/2021 Tư vấn

Khi thấy cậu bé thả sao biển về đại dương, người đàn ông cho rằng cậu "ngớ ngẩn, làm điều vô ích" cho tới khi cậu bé lên tiếng...

Cách làm bánh tráng trộn 'ngon nuốt lưỡi', không thua ngoài hàng
Cách làm bánh tráng trộn 'ngon nuốt lưỡi', không thua ngoài hàng
23/08/2021 Tư vấn

TravelMag sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh tráng trộn - món ăn vặt trứ danh được nhiều bạn trẻ yêu thích, trong bài viết dưới đây.

Làm nui chiên bơ tỏi ăn vặt tại nhà mùa giãn cách
Làm nui chiên bơ tỏi ăn vặt tại nhà mùa giãn cách
23/08/2021 Tư vấn

Với người thích ăn vặt nhưng ngại đứng bếp, cách làm nui chiên bơ tỏi sau đây không chỉ tiện lợi, nhanh chóng mà còn tiết kiệm.

Cách làm nước detox giảm cân an toàn tại nhà
Cách làm nước detox giảm cân an toàn tại nhà
21/08/2021 Tư vấn

Có nhiều cách làm nước detox giảm cân tại nhà, tuy nhiên cách làm đơn giản nhất chính là trái cây khô. Bạn có thể dùng bất cứ khi nào mà không mất nhiều thời gian.