Thứ hai, 27/07/2020, 21:00 PM
  • Click để copy

Lân la theo Chi Sally săn tìm những món bún chỉ có ở Hà Nội

"Chưa ở đâu mà người ta lại thấy món bún nhiều và đa dạng như ở Hà Nội" - hãy một lần theo chân Chi Sally để xác thực nhận xét này nào.

Chủ đề: Hôm nay ăn gì? Ăn gì ở Hà Nội?

Nói đến ẩm thực Hà Nội là nói đến sự đa dạng và hương vị khó quên. Trong số đó phải kể đến là các món bún rất được lòng người dân Hà Nội, cũng như các du khách khi đặt chân đến mảnh đất này. Thế nhưng, ẩm thực Hà Nội lại có rất nhiều loại bún, mỗi loại lại có những biến tấu khác nhau tạo và chỉ đúng vị, tròn hương nhất khi được thưởng thức ở đất Hà thành. 

Bài liên quan
Món bún cá nổi tiếng của Hà Nội. Ảnh: Bếp Trưởng Á Âu.

Món bún cá nổi tiếng của Hà Nội. Ảnh: Bếp Trưởng Á Âu.

1. Làm sao kể hết các món bún ngon Hà Nội?

Có lẽ, để nói về nền ẩm thực Hà thành hẳn ai cũng phải đồng ý với cụm từ “phong phú”. Nào là phở, bún, chè, xôi… mỗi loại lại có thêm nhiều phiên bản khác nhau tạo nên một nền ẩm thực “kể hoài không hết” các món ăn ngon. 

Ăn bún đậu ngon nhất là phải đến Hà Nội. Ảnh: @now.hanoi.

Ăn bún đậu ngon nhất là phải đến Hà Nội. Ảnh: @now.hanoi.

Trong số đó, có lẽ đa dạng và phong phú nhất phải kể đến là các món bún Hà Nội. Ngoài những món bún đã có từ rất lâu đời trên mảnh đất này, với sự phát triển và hội nhập của người dân trên mảnh đất thủ đô, ngày càng có thêm nhiều món bún khác gia nhập vào danh sách các món ngon Hà Thành. 

Món bún Thái được người Hà Nội học hỏi và biến tấu. Ảnh: kenh14.

Món bún Thái được người Hà Nội học hỏi và biến tấu. Ảnh: kenh14.

Khi nhắc đến những món bún truyền thống Hà Nội hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bún đậu, bún chả, bún thang, bún ngan… Qua nhiều năm, người dân ở mọi miền tổ quốc và người nước ngoài đến sống và làm việc ở thủ đô đã mang theo các món bún mới du nhập vào như bún bò, bún tôm, bún cá, bún Thái… Trải qua một quãng thời gian dài học hỏi, biến tấu và cải tiến, các món bún này đã trở thành một phần đặc trưng của Hà Nội, và khó có thể tìm thấy hương vị nguyên sơ của chúng ở bất kỳ nơi nào khác.

Tô bún bò Nam Bộ tại Hà Nội. Ảnh: TripAdvisor.

Tô bún bò Nam Bộ tại Hà Nội. Ảnh: TripAdvisor.

2. Cùng Chi Sally khám phá những món bún ngon lạ chỉ tìm thấy ở Hà thành

Trong chuyến đi lần này, mời bạn hãy cùng Chi Sally thực hiện một chuyến foodtour chuyên về các món bún ở Hà Nội nhé. Điểm đặc biệt ở đây chính là những món bún này chỉ có thể được tìm thấy ở Hà Nội thôi, rất khó để được thưởng thức các món bún này chuẩn vị tại các tỉnh thành khác đấy.

Để tạo nên một tô bún ngon, có lẽ là phần nước lèo nóng hổi được nêm nếm vừa miệng là một trong những yếu tố tiên quyết. Thế nhưng ngoài bún đậu thì có một loại bún khác ở Hà Nội có phần nước lèo nguội nhưng vẫn khiến người ta thương nhớ - bún ốc nguội. Món bún ốc này đã khiến Chi “yêu từ cái nhìn đầu tiên” nhờ vào phần nước luộc ốc được pha với giấm chua chua, ăn cùng bún và thịt ốc tươi giòn tạo nên một hương vị mà theo lời Chi Sally là “hay hay”!

Bún ốc nguội nhìn thì đơn giản nhưng hương vị có thể khiến bạn

Bún ốc nguội nhìn thì đơn giản nhưng hương vị có thể khiến bạn "yêu từ cái nhìn đầu tiên". Ảnh: Chi Sally.

Đọc thêm: Chi Sally làm thế nào ăn đủ 8 món ngon Vũng Tàu trong 24h?

Món bún tiếp theo chính là một món ăn với vẻ ngoài đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng cao cấp - bún thang. Sợi bún nhỏ đặc trưng kết hợp cùng những topping vô cùng quen thuộc như trứng rán, nấm, mọc, chả lụa… nhưng khi được hòa quyện trong phần nước lèo nóng hổi ngọt thanh đã giúp “thăng hạng” hương vị của món này. Với cái giá vô cùng phải chăng để có được một tô bún cao cấp, chẳng khó hiểu khi mà bún thang lại được lòng Chi Sally đến vậy.

Món bún thang với phần topping đơn giản được

Món bún thang với phần topping đơn giản được "thăng hạng" nhờ phần nước súp ngọt thanh. Ảnh: Chi Sally.

Và còn rất nhiều món bún khác với cái tên lạ như bún bung, bún cá chấm, bún lòng… đều là những món bún góp phần tạo nên sự đa dạng trong nền ẩm thực hấp dẫn khó cưỡng ở Hà Nội. Mong rằng qua chuyến foodtour cùng Chi, bạn đã thu nhặt được thêm một số địa chỉ bún ngon để khám phá hoặc chia sẻ cùng bạn bè, người thân khi có dịp đến Hà Nội nhé.

5 kênh Youtube dạy làm bánh đa dạng, dễ theo dõi
5 kênh Youtube dạy làm bánh đa dạng, dễ theo dõi
08/08/2021 Travel TV

Những kênh Youtube dạy làm bánh kiểu Á đến Âu sẽ phù hợp với nhiều đối tượng người xem. Ngoài ra, họ cũng cung cấp nhiều công thức nấu ăn tại nhà khác.

Tài khoản Instagram các cặp đôi nên theo dõi để tăng cảm hứng du lịch
Tài khoản Instagram các cặp đôi nên theo dõi để tăng cảm hứng du lịch
24/06/2021 Travel TV

Sau đây là 4 tài khoản Instagram các cặp đôi nên theo dõi để được truyền cảm hứng du lịch, học hỏi cách chụp ảnh đẹp cho couple.

Những màn múa thức ăn khiến thực khách 'toát mồ hôi' vì khó làm
Những màn múa thức ăn khiến thực khách 'toát mồ hôi' vì khó làm
19/06/2021 Travel TV

5 màn múa thức ăn điệu nghệ sau đã khiến không ít du khách lẫn người nước sở tại xuýt xoa, thán phục - đầu bếp đúng là những người nghệ sĩ!

'Nam thần' BTS quảng bá văn hóa kim chi qua chương trình mới nhất
'Nam thần' BTS quảng bá văn hóa kim chi qua chương trình mới nhất
17/06/2021 Travel TV

Trở lại với tập mới của show "Run BTS!", các chàng trai BTS quảng bá văn hóa kim chi bằng cách sử dụng sức ảnh hưởng của họ một cách đúng đắn.

3 kênh Yotube nấu ăn đơn giản, đủ bộ từ món tráng miệng đến cơm nhà
3 kênh Yotube nấu ăn đơn giản, đủ bộ từ món tráng miệng đến cơm nhà
16/06/2021 Travel TV

Những ngày ở nhà sẽ không nhàm chán, buồn tẻ đến thế nếu bạn biết đến những kênh Yotube nấu ăn đơn giản, thường chế biến nhiều món ngọt hấp dẫn sau.

Du học sinh Hàn Quốc đi làm thêm, gặp biến thái, quỵt lương...
Du học sinh Hàn Quốc đi làm thêm, gặp biến thái, quỵt lương...
15/06/2021 Travel TV

Từ những câu chuyện thực tế được các bạn trẻ Việt Nam kể lại, mới thấy cảnh du học sinh Hàn Quốc đi làm thêm thật nhiều oái oăm.

3 kênh Youtube nấu ăn đẹp 'đã mắt' từ món ăn đến góc quay
3 kênh Youtube nấu ăn đẹp 'đã mắt' từ món ăn đến góc quay
14/06/2021 Travel TV

Nhữn ngày ở nhà sẽ thêm thú vị và đỡ nhàm chán với 3 kênh Youtube nấu ăn đẹp, nên thơ với sự đầu tư từ góc quay đến hậu kì.

'Tôi mắc kẹt ở Việt Nam, nhưng giờ tôi chẳng muốn trở về nữa'
'Tôi mắc kẹt ở Việt Nam, nhưng giờ tôi chẳng muốn trở về nữa'
12/06/2021 Travel TV

Đó là tâm sự chân thành từ một du khách Mỹ. Cô bối rối vì mắc kẹt ở Việt Nam bởi dịch Covid-19 từ đầu năm 2020 nhưng sau vài tháng, mọi thứ đổi khác...

Travel blogger Lý Thành Cơ gợi ý 10 điều 'không làm tiếc ngay' ở An Giang
Travel blogger Lý Thành Cơ gợi ý 10 điều 'không làm tiếc ngay' ở An Giang
27/05/2021 Travel TV

An Giang dù đi lần 2 nhưng anh chàng Lý Thành Cơ vẫn còn vô vàn điều để khám phá. Hãy cùng TravelMag mục sở thị 10 hoạt động không thể bỏ qua sau đây.

Quỳnh Phủ Hội Quán - ‘Tử Cấm Thành thu nhỏ’ gần phố biển Nha Trang
Quỳnh Phủ Hội Quán - ‘Tử Cấm Thành thu nhỏ’ gần phố biển Nha Trang
06/05/2021 Travel TV

Sau khi xem qua những shoot hình “xịn, mịn” này, chắc rằng hành trình Nha Trang sắp tới của nhiều bạn trẻ sẽ không còn đơn thuần là biển và biển như từ trước đến nay.

Nha Trang 'chanh sả' cùng mẹ như lifestyle blogger Sunhuyn
06/05/2021 Travel TV

Với vẻ đẹp bất biến trước thời gian, "Hòn ngọc Biển Đông" Nha Trang dù trước đây, bây giờ hay về sau đều không làm phật lòng nàng Sunhuyn lẫn người yêu du lịch.

Hotboy 9x gợi ý những điểm đến không thể bỏ qua tại đảo Phú Quý dịp 30/4 và 1/5
Hotboy 9x gợi ý những điểm đến không thể bỏ qua tại đảo Phú Quý dịp 30/4 và 1/5
26/04/2021 Travel TV

Anh chàng 9x điển trai lại khiến cộng đồng mạng “gato” với hành trình khám phá đảo Phú Quý “đỉnh của chóp”, một gợi ý không thể bỏ qua cho dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Chùa Thánh Quang - Toạ độ hành hương lý tưởng nhưng không nhiều người biết tại quê hương Quan họ
Chùa Thánh Quang - Toạ độ hành hương lý tưởng nhưng không nhiều người biết tại quê hương Quan họ
24/04/2021 Travel TV

Tuy không là ngôi chùa nắm giữ nhiều kỷ lục nhất ở Bắc Ninh, song chùa Thánh Quang - toạ độ “sống ảo” còn khá hoang sơ và cổ kính vẫn có cách gây dấu ấn mạnh mẽ trong mỗi lần nhắc đến.

‘Nóng phỏng tay’ 5 quán ngon quận Hoàng Mai được Ninh Tito chỉ điểm
22/04/2021 Travel TV

Được mệnh danh là “thực thần Hà Nội”, Ninh Tito quả nhiên không làm người xem thất vọng bởi bất kỳ hàng quán nào được anh chàng đề bạt cũng thuộc vào hàng cực phẩm.

Hội FA Sài Gòn cần “giắt túi” gấp 5 ngôi chùa cầu duyên nổi tiếng linh ứng sau
Hội FA Sài Gòn cần “giắt túi” gấp 5 ngôi chùa cầu duyên nổi tiếng linh ứng sau
13/04/2021 Travel TV

Nếu thuộc tuýp người “dành cả thanh xuân” để tin vào hai từ duyên phận thì sẽ là thiếu sót lớn nếu bạn không bỏ túi gấp 5 điểm chùa nổi tiếng linh ứng trong việc cầu duyên sau giữa đất Sài Gòn.

‘Xách balo lên và đi’ Đà Lạt cùng Chloe Nguyễn
08/04/2021 Travel TV

Không phải cứ mang danh đến Đà Lạt nhiều lần là được dịp “mục sở thị” qua hết những tọa độ “đình đám” được nhắc đến trong vlog sau.

Lò gạch cũ Hội An - Toạ độ check in chưa bao giờ phật lòng các tín đồ ‘sống ảo’
Lò gạch cũ Hội An - Toạ độ check in chưa bao giờ phật lòng các tín đồ ‘sống ảo’
31/03/2021 Travel TV

Đến Hội An, đừng quá phải lòng phố cổ mà quên mất rằng, có một điểm check in tuy chỉ mới nổi gần đây nhưng chưa một lần làm phật lòng các tín đồ “sống ảo”.

Som Rong - Ngôi chùa Sóc Trăng khiến nhiều tín đồ check in mê mẩn
Som Rong - Ngôi chùa Sóc Trăng khiến nhiều tín đồ check in mê mẩn
29/03/2021 Travel TV

Som Rong là ngôi chùa Khmer tuyệt đẹp với nhiều công trình kiến trúc hoành tráng. Chỉ cần đặt chân đến một lần, người ta đã đủ ấn tượng và nhớ hoài nhớ mãi.

Kiên Hoàng và Ninh Tito ‘mách nước’ 2 cực phẩm cho ngày nồm Hà Nội
28/03/2021 Travel TV

Đến Hà Nội mùa này nhưng không biết ăn gì vừa ngon vừa lạ miệng, vlog này của Gia đình Cam Cam sẽ giúp bạn tìm thấy ngay “chân ái cuộc đời”.