travelmag
travelmag
Thứ năm, 10/09/2020, 10:48 AM
  • Click để copy

Lý do cửa hàng tạp hóa truyền thống vẫn sống khỏe bất chấp thời đại công nghệ số

Cửa hàng tạp hóa truyền thống vẫn sống khỏe bất chấp thời đại công nghệ số trái với mọi dự đoán cả về mặt nhận định lẫn số liệu thống kê chứng minh rằng, các cửa hàng tạp hóa bán lẻ đang mất dần đất sống.

Sức sống mãnh liệt của cửa hàng tạp hóa truyền thống ở Việt Nam

Manh nha vào khoảng năm 2004-2005 và bắt đầu rộ lên từ 2015 đến nay là những dự báo cả về mặt nhận định lẫn số liệu thống kê chứng minh rằng, các cửa hàng tạp hóa bán lẻ đang mất dần đất sống; xu hướng thu hẹp dẫn đến xóa sổ hoặc chuyển hóa sang mô hình cửa hàng tiện lợi đang diễn ra rất nhanh.

Sức sống mãnh liệt của cửa hàng tạp hóa truyền thống ở Việt Nam

Sức sống mãnh liệt của cửa hàng tạp hóa truyền thống ở Việt Nam

Tuy nhiên, quan sát một vài số liệu của Nielsen - Công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Việt Nam, có thể thấy: Năm 2005 cả nước có hơn 220 siêu thị tại 32 tỉnh thành phố, đến hết 2017 đã có gần 1.000 siêu thị tại 62/63 tỉnh, thành phố và 189 trung tâm thương mại tại 51/63 tỉnh, thành phố. Riêng chuỗi các siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi, bán hàng qua mạng xuất hiện với tốc độ chóng mặt. Thế nhưng, cho đến nay, kênh bán lẻ hiện đại mới chỉ chiếm xấp xỉ 22% thị phần, và nếu đến 2020 cán mốc được 25% (bằng 1 nửa dự đoán trước đây) đã là quá tốt. Trong khi đó, 1,4 triệu cửa hàng tạp hóa truyền thống vẫn dẫn đầu về cả số lượng và đóng góp doanh thu cho ngành hàng tiêu dùng nhanh. Nguồn thu từ kênh truyền thống tại khu vực thành thị chiếm khoảng 83%, tương đương 10 tỷ USD trong cơ cấu doanh thu ngành hàng này. 

Chỉ số niềm tin của nhà bán lẻ Việt Nam. Nguồn: Nielsen.

Chỉ số niềm tin của nhà bán lẻ Việt Nam. Nguồn: Nielsen.

Số liệu từ Vụ thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cũng cho thấy, đã gần 30 năm liên tục phát triển, nhưng đến nay kênh bán lẻ hiện đại (siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại) mới chỉ chiếm được 25% - 26% tổng doanh thu thị trường bán lẻ. Phần doanh thu lớn nhất vẫn thuộc về các chợ truyền thống, tiệm tạp hóa. Tỷ lệ bao phủ của hệ thống bán lẻ hiện đại ở Việt Nam chỉ chiếm 25% tổng mức bán lẻ, thấp hơn nhiều nước trong khu vực như Thái Lan (34%), Malaysia (60%) hay Singapore (90%).

Bán lẻ truyền thống vẫn là kênh phân phối chủ yếu tại Việt Nam

Bán lẻ truyền thống vẫn là kênh phân phối chủ yếu tại Việt Nam

Tất cả những điều đó có thể khẳng định, cửa hàng tạp hóa truyền thống có sức sống mãnh liệt, đây là loại hình kinh doanh dường như bất chấp quy luật phát triển của thị trường.

Lý do cửa hàng tạp hóa truyền thống vẫn sống khỏe bất chấp thời đại công nghệ số

Chiếm 3/4 tổng doanh thu ngành bán lẻ, kênh bán lẻ truyền thống vẫn luôn khẳng định vai trò "thống trị" tại thị trường Việt Nam bởi thói quen "tiện đâu mua đấy" của người dân. Giới chuyên gia đánh giá, mô hình bán lẻ truyền thống như tiệm tạp hóa sẽ "sống khỏe" khi biết cách thích ứng trong thời đại công nghệ mới.

1. Đáp ứng sự tiện lợi - sự phù hợp - dịch vụ tốt - bán qua mối quan hệ gần gũi - chi phí thấp

TS. Nguyễn Hoài Long, Trưởng Bộ môn Bán hàng và Digital Marketing, Đại học Kinh tế Quốc dân lí giải về sự "trường tồn" này bởi 5 lợi thế đặc biệt. Đó là: Sự tiện lợi - sự phù hợp - dịch vụ tốt - bán qua mối quan hệ gần gũi - chi phí thấp.

Cửa hàng tạp hóa truyền thống đáp ứng sự tiện lợi - sự phù hợp - dịch vụ tốt - bán qua mối quan hệ gần gũi - chi phí thấp.

Cửa hàng tạp hóa truyền thống đáp ứng sự tiện lợi - sự phù hợp - dịch vụ tốt - bán qua mối quan hệ gần gũi - chi phí thấp.

"Khách hàng dễ dàng tiếp cận tiệm tạp hoá để mua hàng do các cửa hàng này thường nằm trong khu dân cư, người dân có thể mua với số lượng ít, mua nhiều lần trong ngày. Mô hình bán lẻ này cũng phản ứng nhanh nhạy với nhu cầu của người dùng hơn siêu thị. Cùng đó, các tiệm tạp hoá thường có mối quan hệ chặt chẽ với khách hàng. Và cuối cùng, các tiệm tạp hoá thường sử dụng mặt bằng của gia đình, người chủ tiệm đồng thời là người bán hàng do đó họ không bị sức ép về mặt bằng nên có thể đưa ra mức giá tốt hơn cho khách hàng", vị chuyên gia tổng kết.

2. Tạp hoá tự chuyển mình thích ứng trong thời đại công nghệ

Dù vẫn chiếm vị trí thượng phong trong ngành bán lẻ tại Việt Nam, tuy nhiên, bà Đinh Thị Mỹ Loan, nguyên Chủ tịch Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam cho rằng, bán lẻ truyền thống cũng đã phải vượt qua chính mình để phù hợp hơn trong thời đại mới. "Các nhà bán lẻ truyền thống đã chấp nhận cạnh tranh thay vì sợ hãi trước bán lẻ hiện đại. Họ biết những hạn chế, nhược điểm của mình, hiểu được nhu cầu người tiêu dùng Việt Nam thời hội nhập để mang lại giá trị tốt hơn cho khách hàng mà kênh bán lẻ hiện đại chưa làm được".

Theo bà Loan, kênh bán lẻ truyền thống đã có những thay đổi ngoạn mục như sử dụng thanh toán điện tử, kết hợp cả bán hàng online với offline qua nhiều kênh, cố gắng tiếp cận xu hướng hiện đại từ trưng bày, giới thiệu hàng hóa, kết nối phản ánh người tiêu dùng với nhà sản xuất…

Một trong những lợi thế quan trọng của tiệm tạp hóa chính là chinh là giá cả sản phẩm tới tay người tiêu dùng luôn ở mức rất cạnh tranh bởi họ thường không mất chi phí mặt bằng hay các chi phí quản lý, kho bãi, nhân lực… Tuy nhiên, họ lại bị lãng phí hơn vào các chi phí trung gian. Ông Vũ Vinh Phú (nguyên PGĐ Sở Thương mại Hà Nội, nguyên Chủ tịch Hiệp hội siêu thị Hà Nội) phân tích, một trong những việc có thể làm ngay là cắt giảm được các khâu trung gian từ nhà sản xuất đến với cửa hàng, vốn chiếm từ 20-30% giá thành. "Khi thêm vào kênh phân phối một cấp độ trung gian thì các thành viên kênh khác sẽ phải san sẻ lợi ích, chi phí tăng lên, giá bán đến người tiêu dùng có thể tăng. Sản xuất phải gắn với tiêu thụ, đi thẳng từ sản xuất đến phân phối, tức không có trung gian", ông Phú nói.

Tạp hoá tự chuyển mình thích ứng trong thời đại công nghệ

Tạp hoá tự chuyển mình thích ứng trong thời đại công nghệ

Nhiều đại diện các nhà sản xuất cũng cho biết, các tiệm tạp hoá chiếm phần lớn thị phần của họ trên thị trường. Họ kỳ vọng có thể rút bớt các khâu trung gian đến với nơi bán, để tối ưu hoá chi phí, đưa ra mức giá thấp hơn có các nhà bán lẻ.

Những cửa hàng tạp hoá mới vẫn đang tiếp tục mọc lên, len lỏi từng ngõ ngách, phục vụ hơn 90 triệu người dân Việt. Trong tương lai, ở thị trường bán lẻ lên tới 162 tỷ USD (2019), mô hình bán lẻ truyền thống sẽ vẫn giữ vững vị trí "thống trị" khi các chủ tiệm không chỉ biết tận dụng tốt lợi thế sẵn mà còn trang bị thêm kiến thức và cập nhật những ứng dụng công nghệ mới trong việc quản lý hàng hóa, cắt giảm bớt khâu trung gian để tối đa hóa lợi nhuận cho cửa hàng.

Bài liên quan

Thi tốt nghiệp THPT 2021 có gì thay đổi so với năm 2020?
Thi tốt nghiệp THPT 2021 có gì thay đổi so với năm 2020?
25/09/2020 Đời sống

Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Phùng Xuân Nhạ cho biết: "Kỳ thi năm 2021 sẽ giữ ổn định như năm 2020".

Thất nghiệp hết tiền, xui bạn gái hẹn người yêu cũ ra hàn huyên rồi cướp tài sản
Thất nghiệp hết tiền, xui bạn gái hẹn người yêu cũ ra hàn huyên rồi cướp tài sản
24/09/2020 Đời sống

Đến nơi hẹn, họ Châu lột đồ, dùng dây thừng buộc anh Lưu vào cây rồi cầm hết quần áo, điện thoại và tiền mặt của anh Lưu bỏ chạy.

Nhân chứng kể lại vụ việc quái xế đâm vào phụ nữ mang bầu, đập phá xe máy trên đường Trường Chinh
Nhân chứng kể lại vụ việc quái xế đâm vào phụ nữ mang bầu, đập phá xe máy trên đường Trường Chinh
24/09/2020 Đời sống

Theo lời chủ nhân của chiếc xe Vision bị nhóm thanh niên đập phá cho biết: Can ngăn không được, chỉ cầm dao để tự vệ, nhóm thanh niên gồm 5,6 người cầm gạch ném không trúng nên phá xe.

'Tiểu tam' đăng ảnh chứng minh thư thách thức chính thất, chặn facebook để đi chơi với người đã có vợ
'Tiểu tam' đăng ảnh chứng minh thư thách thức chính thất, chặn facebook để đi chơi với người đã có vợ
24/09/2020 Đời sống

Một mùa thu đã bớt sự lãng mạn khi mạng xã hội khi hàng loạt bài bóc phốt ngoại tình của các cặp đôi được đưa lên mạng.

Dự báo thời tiết ngày 25/9/2020: Hà Nội mát mẻ những ngày đầu thu
Dự báo thời tiết ngày 25/9/2020: Hà Nội mát mẻ những ngày đầu thu
24/09/2020 Xã hội

Dự báo thời tiết ngày 25/9/2020, đợt không khí lạnh đang tràn xuống miền Bắc. Dự báo khoảng cuối tuần (26/9), miền Bắc đón thêm một đợt không khí lạnh mới.

Cô gái bị nhóm người lao vào giật tóc, đánh ghen giữa quán nhậu: 'Mày cướp chồng bạn tao à?'
Cô gái bị nhóm người lao vào giật tóc, đánh ghen giữa quán nhậu: 'Mày cướp chồng bạn tao à?"
24/09/2020 Đời sống

Người đàn ông áo trắng bị vợ và bạn của vợ đánh tới chảy cả máu.

Công an vào cuộc vụ nhóm thanh niên dùng hung khí đập xe bà bầu sau va chạm giao thông
Công an vào cuộc vụ nhóm thanh niên dùng hung khí đập xe bà bầu sau va chạm giao thông
24/09/2020 Đời sống

Công an quận Đống Đa đang cùng Công an phường Khương Mai xác minh, làm rõ vụ việc nhóm thanh niên đập xe người đi đường sau va chạm giao thông.

Hà Nội: Hoảng hốt phát hiện một thi thể bé sơ sinh trong túi ni lông
Hà Nội: Hoảng hốt phát hiện một thi thể bé sơ sinh trong túi ni lông
24/09/2020 Xã hội

Người dân quanh khu vực chợ Dầu, thôn Ngoại Độ (xã Đội Bình, Ứng Hoà, Hà Nội) đã vô cùng hoảng hốt khi phát hiện thi thể một bé sơ sinh nằm trong túi nilon.

Phẫn nộ: Thi thể bé trai sơ sinh bị vứt bỏ trong túi nilon ở Hà Nội
Phẫn nộ: Thi thể bé trai sơ sinh bị vứt bỏ trong túi nilon ở Hà Nội
24/09/2020 Đời sống

Người dân vừa phát hiện một bé trai sơ sinh đã tử vong được bọc trong túi nilon bị vứt cạnh một cửa hàng vật liệu xây dựng ở huyện Ứng Hòa, Hà Nội.

Cụ ông 73 tuổi chết trong tư thế treo cổ bên vợ nhỏ bị chém bất tỉnh
Cụ ông 73 tuổi chết trong tư thế treo cổ bên vợ nhỏ bị chém bất tỉnh
24/09/2020 Xã hội

Sáng ngày 24/9, người thân trong gia đình ông V.X (phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận) tổ chức đám tang sau khi cụ ông 73 tuổi này chết trong tư thế treo cổ bên người vợ nhỏ bị chém nhiều nhát bất tỉnh.

Clip ghi lại cảnh quái xế đâm vào phụ nữ mang bầu, đập phá tài sản trên đường Trường Chinh
Clip ghi lại cảnh quái xế đâm vào phụ nữ mang bầu, đập phá tài sản trên đường Trường Chinh
24/09/2020 Đời sống

Trưa ngày 24/9, người dân xung quanh khu vực đường Trường Chinh - Hà Nội cho biết có 4 thanh niên điều khiển "quái xế" không đội mũ bảo hiểm, gây cản trở giao thông còn đâm vào phụ nữ mang bầu, sau đó đập phá tài sản của người đi đường và đó bỏ chạy.

Gia cảnh thương tâm của gia đình nam thanh niên bị sét đánh tử vong ở Hà Nội
Gia cảnh thương tâm của gia đình nam thanh niên bị sét đánh tử vong ở Hà Nội
24/09/2020 Đời sống

Được biết, nam thanh niên bị sét đánh tử vong khi đang sạc pin điện thoại là trụ cột chính trong nhà chăm bố bị ung thư và người mẹ sức khoẻ yếu

Hà Nội: Phát hiện thi thể của bé trai bỏ trong túi nilong vứt dưới ruộng
Hà Nội: Phát hiện thi thể của bé trai bỏ trong túi nilong vứt dưới ruộng
24/09/2020 Xã hội

Theo thông tin mà CĐM chia sẻ, thi thể của bé trai bỏ trong túi nilong vứt dưới ruộng được phát hiện ở thôn Ngoại Độ, xã Đội Bình, huyện Ứng Hoà, thành phố Hà Nội.

Quái xế đâm vào phụ nữ mang bầu, đập phá tài sản trên đường Trường Chinh - Hà Nội
Quái xế đâm vào phụ nữ mang bầu, đập phá tài sản trên đường Trường Chinh - Hà Nội
24/09/2020 Xã hội

Sự việc xảy ra vào trưa ngày 24/9, theo ghi nhận của người dân xung quanh cho biết có 4 thanh niên đi xe máy không đội mũ bảo hiểm, gây cản trở giao thông sau đó bỏ chạy.

Bé trai 9 tuổi bị cha ruột bạo hành, bắt cởi đồ đứng phơi nắng, nằm trên nắp cống không cho vào nhà
Bé trai 9 tuổi bị cha ruột bạo hành, bắt cởi đồ đứng phơi nắng, nằm trên nắp cống không cho vào nhà
24/09/2020 Đời sống

Người đàn ông bắt con cởi quần áo đứng phơi nắng; nằm trên nắp cống nước thải ngoài trời tối không cho vào nhà; dùng gậy, điếu cày đánh đập.

Nghệ An: Nghi án chồng đâm vợ tử vong lúc rạng sáng do mâu thuẫn gia đình, để lại 3 con thơ
Nghệ An: Nghi án chồng đâm vợ tử vong lúc rạng sáng do mâu thuẫn gia đình, để lại 3 con thơ
24/09/2020 Đời sống

Trong lúc hai vợ chồng xảy ra cãi vã, người chồng đã dùng dao đâm nhiều nhát vào người vợ khiến nạn nhân tử vong.

2 nữ sinh ở Hà Nội và Sơn La mất tích bí ẩn lúc rạng sáng hơn 1 tuần chưa về
2 nữ sinh ở Hà Nội và Sơn La mất tích bí ẩn lúc rạng sáng hơn 1 tuần chưa về
24/09/2020 Đời sống

Nguyễn Thị Quỳnh (14 tuổi, trú tại bản Tân Lập, xã Chiềng Khương, huyện Sông Mã, tỉnh Sơn La) rời khỏi nhà không lý do, hơn 10 ngày nay gia đình tìm kiếm trong sự vô vọng.

Nữ sinh Olympia bỏ việc nghìn đô để theo đuổi đam mê trở thành thợ xăm
Nữ sinh Olympia bỏ việc nghìn đô để theo đuổi đam mê trở thành thợ xăm
24/09/2020 Đời sống

Nữ sinh Olympia bỏ việc nghìn đô để theo đuổi đam mê trở thành thợ xăm, một điều dường như ít bạn trẻ Việt dám thực hiện.

Clip: Người đàn ông làm xiếc đội xe máy trong đám tang và hành động phẫn nộ của người đứng xem
Clip: Người đàn ông làm xiếc đội xe máy trong đám tang và hành động phẫn nộ của người đứng xem
24/09/2020 Đời sống

Một đoạn clip ghi lại cảnh người đàn ông đang thực hiện làm xiếc đội xe máy trên đầu gây chú ý trên cộng đồng mạng.