• Click để copy

Món ăn giảm cân của sao Hàn: 'Siêu rẻ' ở Việt Nam, nhiều lợi ích bất ngờ

Thực phẩm giảm cân được nhiều sao Hàn tin dùng lại là món quen thuộc, dễ tìm ở Việt Nam và sở hữu nhiều công dụng bất ngờ.

Khoai lang là món ăn quen thuộc ở khu vực châu Á. Riêng Việt Nam, loại củ này được liệt vào hàng "bình dân". Nhắc đến khoai lang, có thể kể ngay đến khoai mật Đà Lạt, khoai deo ở Quảng Bình, khoai lang Lệ Cần ở Gia Lai... Vào năm 2015, khoai lang còn được tổ chức kỷ lục Việt Nam liệt kê tron top 50 món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam

Khoai lang mật Đà Lạt là 'đặc sản' của vùng này.

Khoai lang mật Đà Lạt là 'đặc sản' của vùng này.

Về sau, lợi ích và sự phải chăng của khoai lang được không ít người nổi tiếng đưa vào chế độ giảm cân, ăn uống lành mạnh vì dễ tìm, phải chăng, ngon miệng. Từ đó, việc dùng khoai lang giảm cân ngày càng phổ biến hơn, một phần là nhờ sự "lăng xê" của các sao Hàn.

IU nổi tiếng với thực đơn giảm cân khá khắc nghiệt của cô.

IU nổi tiếng với thực đơn giảm cân khá khắc nghiệt của cô.

Mỹ nhân Suzy cũng dùng khoai giảm cân.

Mỹ nhân Suzy cũng dùng khoai giảm cân.

1. Giàu chất xơ, chỉ số đường huyết thấp giúp giảm cân

Khoai lang có chỉ số đường huyết tương đối thấp. Khi ăn khoai lang, lượng đường trong máu được sản xuất ổn định và insulin được sản sinh ở mức bình thường, không tăng vọt rồi giảm nhanh như trong bánh ngọt, cơm trắng... khiến cơ thể tránh khỏi cảm giác "tụt đường giả, đói giả".

Ngoài ra, tinh bột của khoai lang là tinh bột kháng, khá khó tiêu và nó cũng giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn. Ảnh: @tungboo0107

Ngoài ra, tinh bột của khoai lang là tinh bột kháng, khá khó tiêu và nó cũng giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn. Ảnh: @tungboo0107

Theo Rachel Fine, chuyên gia dinh dưỡng, chủ sở hữu của To The Pointe Nutrition, cho biết: “Chất xơ hòa tan trong khoai giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, không chỉ thúc đẩy việc giải phóng ổn định cả insulin và leptin, mà còn thúc đẩy 'cảm giác no' chắc bụng hơn trong bữa ăn".

2. Cải thiện tiêu hóa

Khoai lang rất giàu chất xơ, giúp giảm tình trạng táo bón. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Functional Foods in Health and Disease (2017), ăn khoai lang đều đặn hàng ngày hỗ trợ cải thiện vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Khoai lang có thể được tìm thấy ở bất kì khu chợ, siêu thị Việt Nam nào. Ảnh: @ChamomileCalendula

Khoai lang có thể được tìm thấy ở bất kì khu chợ, siêu thị Việt Nam nào. Ảnh: @ChamomileCalendula

3. Cải thiện thị lực

Khoai lang có nhiều loại như khoai tím, khoai trắng, khoai vàng... Riêng khoai lang vàng có hàm lượng vitamin A dồi dào hơn cả. Có thể thấy được điều này từ màu sắc của nó.

Một cân khoai chỉ từ 20 - 28 nghìn lại là nguồn cung vitamin A dồi dào. Ảnh: @eatwithcheesie

Một cân khoai chỉ từ 20 - 28 nghìn lại là nguồn cung vitamin A dồi dào. Ảnh: @eatwithcheesie

Học viện Nhãn khoa Mỹ công bố rằng beta-carotene trong khoai lang giúp giảm tỷ lệ suy giảm thị lực. Tuy vậy, ăn quá nhiều khoai lang dễ dẫn đến vàng da vì bạn sẽ bị thừa vitamin A.

4. Giảm tình trạng chuột rút

Những ngôi sao Hàn Quốc thường vận động nhiều nên bên cạnh giúp giảm cân, lượng kali đáng chú ý trong khoai lang cũng có lợi cho họ. Một chuyên gia dinh dưỡng từ Fresh Thyme Market cho biết, lượng kali đáng ngạc nhiên được tìm thấy trong khoai lang gấp đôi trong một quả chuối".

Đây có thể là lý do lượng tiêu thụ khoai lang ở Mỹ dần tăng lên mỗi năm, với người Mỹ ăn trung bình 7,5 pound (3,4 kg) khoai lang hằng năm trong năm 2015, gấp đôi so với năm 2000.

5. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong thời buổi dịch bệnh diễn biến phức tạp như hiện tại, dù không có ý định giảm cân, bạn cũng nên bổ sung khoai lang vào thực đơn của mình vì chúng có nhiều vitamin C. Theo các nghiên cứu, mỗi 100g khoai lang chứa đến 26 mg vitamin C - vượt trội so với các loại rau xanh (trong khi quả cà chua chỉ có 5mg...).

Để khỏe đẹp như sao Hàn, bạn hãy tìm mua khoai lang tươi và chế biến đúng cách.

Để khỏe đẹp như sao Hàn, bạn hãy tìm mua khoai lang tươi và chế biến đúng cách.

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý sử dụng đủ các nhóm thực phẩm khác ngoài khoai lang để bổ sung đầy đủ dưỡng chất và chỉ nên luộc, hấp... thay vì chiên. Ăn khoai lang nướng quá khét, khoai lang chiên/lắc hay khoai luộc chưa kĩ chắc chắn sẽ gây phản tác dụng.

Bài liên quan

chu-ki-bu-1734-2328

Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
Bỏ 2 triệu bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn bánh cuốn Hà Nội rồi về
30/12/2021 Ẩm thực

Vì thèm cảm giác ăn bánh cuốn Hà Nội ở Hà Nội, có người sẵn sàng bay từ Sài Gòn ra thủ đô, ăn một phần bánh cuốn rồi... bay về trong ngày.

6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
6 hàng bánh tráng online liên tục được nhắc tên ở Sài Gòn
26/12/2021 Ẩm thực

Cuối tuần này không "có kèo", chỉ ở nhà và xem phim? Đã có những hàng bánh tráng ngon, phải chăng cho khoảng thời gian một mình thêm chất lượng, thú vị.

Thức uống bạn không nên bỏ qua đêm Giáng Sinh này
24/12/2021 Ẩm thực

Không phải một cốc bia mát lạnh hay ly rượu vang thông thường, bạn nên thưởng thức loại thức uống này vào đêm Giáng Sinh mới đúng điệu.

Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
Người dân trên thế giới ăn gì vào đêm Giáng sinh?
21/12/2021 Ẩm thực

Giáng Sinh là ngày lễ đặc biệt trong năm, khi các gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức bữa tiệc ấm cúng. Vào dịp này, công dân quốc tế sẽ ăn gì?

Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
Món cháo ăn bằng đũa là 'đặc sản' miền nào?
16/12/2021 Ẩm thực

Cháo ăn bằng đũa nghe có vẻ lạ lùng, nhưng món này nổi tiếng cả một vùng và có cách chế biến độc đáo, đã có từ lâu đời ở vùng này.

Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
Hết Tiền: Thèm croissant trứng muối nhiều 'ít tiền', phải làm sao?
10/12/2021 Ẩm thực

Chỉ với 20.000đ, bạn có thể thưởng thức được hẳn 2 chiếc bánh croissant trứng muối béo ngậy? Phải tìm đến địa chỉ nào để có "deal hời" thế này?

Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
Bạn có biết: Vì sao nấm truffle siêu đắt đỏ, chỉ dành cho giới thượng lưu?
08/12/2021 Ẩm thực

Nấm truffle là một trong những món ăn, chỉ cần nhắc tới thôi là nhiều người đều lắc đầu. Loại đồ ăn này tượng trưng cho sự giàu có và thường chỉ xuất hiện trong giới thượng lưu.

Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
Hết Tiền: 4 tiệm bánh giò Sài Gòn đảm bảo no mà không 'xẹp ví'
30/11/2021 Ẩm thực

Sau mùa dịch, hẳn ai cũng "thất thu" chút đỉnh. Đừng lo, vì vẫn còn 4 tiệm bánh giò ngon - no - hấp dẫn sau đồng hành qua ngày cùng bạn.

Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
Giải thưởng ẩm thực Michelin danh giá lại đến từ hãng lốp xe?
26/11/2021 Ẩm thực

Sao Michelin là gì? Vì sao lại lấy tên một hãng chuyên sản xuất lốp xe để trao tặng, thẩm định chất lượng cho các nhà hàng?

Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
Cũng là bánh căn, nhưng ở Phan Thiết lại khác Phan Rang?
26/11/2021 Ẩm thực

Trước chuyến du lịch đến những vùng biển nổi tiếng như Phan Thiết, Phan Rang, bạn nên "giải ngố" về món bánh căn đặc sản của hai địa danh này.

Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?
Ăn gì khi gió mùa về ở Hà Nội?
17/11/2021 Ẩm thực

Ở Hà Nội mỗi dịp gió mùa về, hãy đừng quên thưởng thức những món ngon sau đây. Chắc hẳn bạn sẽ phải xuýt xoa ngay lập tức.

Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
Dậy trễ ở Đà Lạt, bỏ lỡ bánh mì xíu mại Hoàng Diệu thì ăn chỗ nào khác?
17/11/2021 Ẩm thực

Du khách ở Đà Lạt có thể yên tâm, không chỉ có bánh mì xíu mại mà điểm này còn bán cả bánh căn cho người không hay dậy sớm.

Có chè đậu xanh hột vịt không? Đây là đặc sản miền nào?
14/11/2021 Ẩm thực

Liệu có món chè khó tưởng tượng như... chè đậu xanh hột vịt? Để biết thực hư và nguồn gốc món này, mời bạn tham khảo bài viết sau.

Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
Thịt bò hiếm nhất thế giới, giá lên tới 11 triệu VND/miếng
11/11/2021 Ẩm thực

Không phải Kobe, đây mới là loại thịt bò hiếm nhất thế giới. Có nhiều đầu bếp còn chưa được thấy món này, và nếu có bán thì giá sẽ "đụng trời".

8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
8 hàng bánh mì chảo 'danh bất hư truyền' ở Sài Gòn, ăn là thích
04/11/2021 Ẩm thực

Đã đến Sài Gòn hoặc ở Sài Gòn lâu năm, chắc hẳn phải biết đến những quán bánh mì chảo nổi tiếng vì sự hấp dẫn, ngon lành này.

5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
25/10/2021 Ẩm thực

Vào mùa mưa Sài Gòn, được thưởng thức món súp cua nóng hổi, vừa "đưa miệng" lại vừa có giá hợp túi tiền thì quả thực tuyệt vời.

Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
Đặc sản 'ruột cá sữa' xứ Đài gây sợ hãi vì trông như giun
15/10/2021 Ẩm thực

Ruột cá sữa là một món đặc sản ở Đài Loan. Tuy nhiên, món này được cho là vừa khó nhìn, vừa khó nuốt vì chẳng khác gì... một bầy giun vậy.

Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
Vì sao Nhật Bản lẫn Hàn Quốc 'náo động' vì một... bát cà ri?
14/10/2021 Ẩm thực

Có ai ngờ, bát cà ri đơn giản này lại là nguồn cơn nổ ra tranh cãi về cuộc tranh chấp lãnh thổ kéo dài giữa Nhật Bản và Hàn Quốc.

Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
Ơn giời, 10 đặc sản Đà Lạt ở Sài Gòn đây rồi! - P.2
10/10/2021 Ẩm thực

Tự nhiên cần... 'mlem' một chút vị Đà Lạt giữa Sài Gòn thì phải làm sao? Dĩ nhiên là tiếp tục cầm cẩm nang này lên và đi ăn ngay, chờ chi?