• Click để copy

Món ăn giảm cân của sao Hàn: 'Siêu rẻ' ở Việt Nam, nhiều lợi ích bất ngờ

Thực phẩm giảm cân được nhiều sao Hàn tin dùng lại là món quen thuộc, dễ tìm ở Việt Nam và sở hữu nhiều công dụng bất ngờ.

Khoai lang là món ăn quen thuộc ở khu vực châu Á. Riêng Việt Nam, loại củ này được liệt vào hàng "bình dân". Nhắc đến khoai lang, có thể kể ngay đến khoai mật Đà Lạt, khoai deo ở Quảng Bình, khoai lang Lệ Cần ở Gia Lai... Vào năm 2015, khoai lang còn được tổ chức kỷ lục Việt Nam liệt kê tron top 50 món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam

Khoai lang mật Đà Lạt là 'đặc sản' của vùng này.

Khoai lang mật Đà Lạt là 'đặc sản' của vùng này.

Về sau, lợi ích và sự phải chăng của khoai lang được không ít người nổi tiếng đưa vào chế độ giảm cân, ăn uống lành mạnh vì dễ tìm, phải chăng, ngon miệng. Từ đó, việc dùng khoai lang giảm cân ngày càng phổ biến hơn, một phần là nhờ sự "lăng xê" của các sao Hàn.

IU nổi tiếng với thực đơn giảm cân khá khắc nghiệt của cô.

IU nổi tiếng với thực đơn giảm cân khá khắc nghiệt của cô.

Mỹ nhân Suzy cũng dùng khoai giảm cân.

Mỹ nhân Suzy cũng dùng khoai giảm cân.

1. Giàu chất xơ, chỉ số đường huyết thấp giúp giảm cân

Khoai lang có chỉ số đường huyết tương đối thấp. Khi ăn khoai lang, lượng đường trong máu được sản xuất ổn định và insulin được sản sinh ở mức bình thường, không tăng vọt rồi giảm nhanh như trong bánh ngọt, cơm trắng... khiến cơ thể tránh khỏi cảm giác "tụt đường giả, đói giả".

Ngoài ra, tinh bột của khoai lang là tinh bột kháng, khá khó tiêu và nó cũng giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn. Ảnh: @tungboo0107

Ngoài ra, tinh bột của khoai lang là tinh bột kháng, khá khó tiêu và nó cũng giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn. Ảnh: @tungboo0107

Theo Rachel Fine, chuyên gia dinh dưỡng, chủ sở hữu của To The Pointe Nutrition, cho biết: “Chất xơ hòa tan trong khoai giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, không chỉ thúc đẩy việc giải phóng ổn định cả insulin và leptin, mà còn thúc đẩy 'cảm giác no' chắc bụng hơn trong bữa ăn".

2. Cải thiện tiêu hóa

Khoai lang rất giàu chất xơ, giúp giảm tình trạng táo bón. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Functional Foods in Health and Disease (2017), ăn khoai lang đều đặn hàng ngày hỗ trợ cải thiện vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Khoai lang có thể được tìm thấy ở bất kì khu chợ, siêu thị Việt Nam nào. Ảnh: @ChamomileCalendula

Khoai lang có thể được tìm thấy ở bất kì khu chợ, siêu thị Việt Nam nào. Ảnh: @ChamomileCalendula

3. Cải thiện thị lực

Khoai lang có nhiều loại như khoai tím, khoai trắng, khoai vàng... Riêng khoai lang vàng có hàm lượng vitamin A dồi dào hơn cả. Có thể thấy được điều này từ màu sắc của nó.

Một cân khoai chỉ từ 20 - 28 nghìn lại là nguồn cung vitamin A dồi dào. Ảnh: @eatwithcheesie

Một cân khoai chỉ từ 20 - 28 nghìn lại là nguồn cung vitamin A dồi dào. Ảnh: @eatwithcheesie

Học viện Nhãn khoa Mỹ công bố rằng beta-carotene trong khoai lang giúp giảm tỷ lệ suy giảm thị lực. Tuy vậy, ăn quá nhiều khoai lang dễ dẫn đến vàng da vì bạn sẽ bị thừa vitamin A.

4. Giảm tình trạng chuột rút

Những ngôi sao Hàn Quốc thường vận động nhiều nên bên cạnh giúp giảm cân, lượng kali đáng chú ý trong khoai lang cũng có lợi cho họ. Một chuyên gia dinh dưỡng từ Fresh Thyme Market cho biết, lượng kali đáng ngạc nhiên được tìm thấy trong khoai lang gấp đôi trong một quả chuối".

Đây có thể là lý do lượng tiêu thụ khoai lang ở Mỹ dần tăng lên mỗi năm, với người Mỹ ăn trung bình 7,5 pound (3,4 kg) khoai lang hằng năm trong năm 2015, gấp đôi so với năm 2000.

5. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong thời buổi dịch bệnh diễn biến phức tạp như hiện tại, dù không có ý định giảm cân, bạn cũng nên bổ sung khoai lang vào thực đơn của mình vì chúng có nhiều vitamin C. Theo các nghiên cứu, mỗi 100g khoai lang chứa đến 26 mg vitamin C - vượt trội so với các loại rau xanh (trong khi quả cà chua chỉ có 5mg...).

Để khỏe đẹp như sao Hàn, bạn hãy tìm mua khoai lang tươi và chế biến đúng cách.

Để khỏe đẹp như sao Hàn, bạn hãy tìm mua khoai lang tươi và chế biến đúng cách.

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý sử dụng đủ các nhóm thực phẩm khác ngoài khoai lang để bổ sung đầy đủ dưỡng chất và chỉ nên luộc, hấp... thay vì chiên. Ăn khoai lang nướng quá khét, khoai lang chiên/lắc hay khoai luộc chưa kĩ chắc chắn sẽ gây phản tác dụng.

Bài liên quan

chu-ki-bu-1734-2328

Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
16/09/2021 Ẩm thực

Được người yêu gửi tặng một con cá, cô gái ngỡ bị trêu đùa vì... quá giống chú cá nhựa đồ chơi. Hóa ra, đây là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
13/09/2021 Ẩm thực

Ngày nay, việc tặng bánh Trung thu vào tháng 8 Âm lịch đã trở thành một truyền thông của nhiều người Việt. Bánh Trung thu là biểu tượng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc.

Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
12/09/2021 Ẩm thực

Đều sở hữu lượng người theo dõi "khủng", những food blogger Hà Nội này sẽ thay bạn cập nhật những món ngon, vật lạ xuất hiện liên tục khắp thủ đô.

Đặc sản Ninh Thuận có tên là âm thanh gọi bạn tình
Đặc sản Ninh Thuận có tên là âm thanh gọi bạn tình
11/09/2021 Ẩm thực

Đây là món đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng. Tuy nhiên, lần đầu nhìn thấy món này thì ai cũng ngại ngần, nếm thử rồi mới tấm tắc khen ngon.

Hai mỹ nhân SNSD nấu món Việt, không cần nhìn cũng đoán được món gì
Hai mỹ nhân SNSD nấu món Việt, không cần nhìn cũng đoán được món gì
11/09/2021 Ẩm thực

Yoona và Yuri từ nhóm SNSD nấu món Việt và đăng tải lên MXH. Không ngạc nhiên khi 2 món này đã được nhiều sao Hàn nổi tiếng khác yêu thích.

Food blogger Sài Gòn nên follow để biết 'ăn gì sau dịch'
Food blogger Sài Gòn nên follow để biết 'ăn gì sau dịch'
09/09/2021 Ẩm thực

Khi dịch bệnh qua đi và "chuỗi ngày ăn chơi" trở lại, có thể bạn sẽ cần những food blogger Sài Gòn này mách nước một số địa chỉ đáng trải nghiệm.

'Giò cháo quẩy' có gốc từ Trung Quốc, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha?
'Giò cháo quẩy' có gốc từ Trung Quốc, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha?
09/09/2021 Ẩm thực

Một món bánh đặc sản Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha được cho là có gốc từ "giò cháo quẩy" quen thuộc, tồn tại hàng thế kỉ ở Trung Quốc.

Đặc sản miền Tây có tên 'nghèo' nhưng từng được vua Gia Long yêu thích
Đặc sản miền Tây có tên 'nghèo' nhưng từng được vua Gia Long yêu thích
08/09/2021 Ẩm thực

Thứ quả là đặc sản miền Tây này nổi tiếng với vị chua, đậm đà, khi ăn với muối thì càng hấp dẫn. Tuy nhiên, với người thành thị thì đặc sản này khá lạ lẫm.

Ẩm thực Nepal và điều độc đáo hấp dẫn khách du lịch
Ẩm thực Nepal và điều độc đáo hấp dẫn khách du lịch
06/09/2021 Ẩm thực

Ẩm thực Nepal sở hữu hàng loạt món ăn hấp dẫn và tinh tế, là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa ẩm thực Trung Quốc và Ấn Độ.

Vì sao bác sĩ khuyên tránh ăn các đặc sản Việt Nam này?
Vì sao bác sĩ khuyên tránh ăn các đặc sản Việt Nam này?
06/09/2021 Ẩm thực

Các đặc sản Việt Nam hấp dẫn, quen thuộc sau lại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm dễ dẫn đến ngộ độc, tử vong mà không phải ai cũng biết.

Người nước ngoài nói gì về Việt Nam trong các clip triệu view?
Người nước ngoài nói gì về Việt Nam trong các clip triệu view?
03/09/2021 Ẩm thực

Việc sinh sống ở một đất nước xa lạ là điều cực kỳ khó khăn, thế nhưng đã có những người gắn bó, trở nên nổi tiếng và được mến mộ tại Việt Nam.

Quy tắc ăn sushi đúng ít ai nói cho bạn biết
Quy tắc ăn sushi đúng ít ai nói cho bạn biết
03/09/2021 Ẩm thực

Sushi là đặc sản Nhật Bản, cũng là món ăn được đông đảo người Việt ưa chuộng. Tuy nhiên, không ít thực khách đã phạm phải những quy tắc ăn sushi này.

Mùa thu Hà Nội sao thiếu được những món ngon này?
Mùa thu Hà Nội sao thiếu được những món ngon này?
02/09/2021 Ẩm thực

Khi Hà Nội chuyển mùa cũng là lúc những món ăn sau đây 'lên ngôi'. Ngày bình thường ăn đã ngon, nhưng ăn đúng mùa thu Hà Nội thì chúng lại càng hấp dẫn hơn.

'Tứ đại kim cang' của Thượng Hải là gì?
'Tứ đại kim cang' của Thượng Hải là gì?
01/09/2021 Ẩm thực

"Tứ đại kim cang" gồm quẩy nóng, bánh nướng, xôi cuộn và sữa đậu nành. Đây là 4 món ăn sáng phổ biến nhất của người Thượng Hải.

Những món bánh ngon không thể bở lỡ khi tới An Giang
Những món bánh ngon không thể bở lỡ khi tới An Giang
31/08/2021 Ẩm thực

An Giang - Vùng sông nước Nam Bộ có nền ẩm thực vô cùng phong phú, khi đặt chân đến bạn nhất định phải thử qua những món bánh ngon đặc sản dưới đây.

Thực hư chuyện bún bò Nam Bộ có xuất xứ từ Hà Nội
Thực hư chuyện bún bò Nam Bộ có xuất xứ từ Hà Nội
31/08/2021 Ẩm thực

Nhiều người cho rằng, bún bò Nam Bộ bắt nguồn từ... Hà Nội, nhưng cũng có người phản bác rằng món ăn này có xuất xứ từ miền Nam.

Kiểu ăn lẩu kỳ lạ tại Trung Quốc, vừa tắm vừa ăn
Kiểu ăn lẩu kỳ lạ tại Trung Quốc, vừa tắm vừa ăn
30/08/2021 Ẩm thực

Lẩu là một món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, tại Trung Quốc có một kiểu ăn lẩu kỳ lạ, chẳng mấy ai dám thử.

10 loại bánh đặc sản có tên 'độc lạ', ít người biết ý nghĩa
10 loại bánh đặc sản có tên 'độc lạ', ít người biết ý nghĩa
30/08/2021 Ẩm thực

Bánh gật gù, bánh uôi, bảnh răng bừa.. và còn cái tên 'độc lạ' nào bạn chưa biết về các loại bánh đặc sản ở các vùng miền nước ta?

Nồi nước dùng được hầm liên tục gần 50 năm ở Thái
Nồi nước dùng được hầm liên tục gần 50 năm ở Thái
29/08/2021 Ẩm thực

Tại quán Wattana Panich ở Bangkok (Thái Lan), bạn sẽ được thưởng thức một bát mì bò với phần nước dùng được hầm liên tục gần 50 năm.