• Click để copy

Món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc, ăn xong thực khách phải xịt khử mùi toàn thân

Hongeo là một món ăn kỳ lạ của Hàn Quốc với mùi cay nồng mà hầu hết mọi người mô tả đó là sự kết hợp giữa nhà vệ sinh công cộng và đồ giặt ướt để lâu ngày.

Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã nổi danh trên toàn thế giới, bên cạnh những món ăn quen thuộc như thịt nướng, kim chi, cơm cuộn…nhất định còn phải kể đến món “hongeo”. Đây là tên gọi chung của thực phẩm lên men có mùi khó chịu. Kể cả người Hàn Quốc bản địa, đôi khi cũng không thể chịu nổi mùi hôi kinh khủng này.

Món cá đuối sống lên men. Ảnh: 24h.

Món cá đuối sống lên men. Ảnh: 24h.

Món hongeo tiêu biểu nhất chính là làm từ cá đuối. Cá đuối là một loài đặc biệt vì chúng không có bàng quang hay thận, do đó chúng phải xử lý chất thải qua lớp da, đó là lý do mà cá đuối lúc nào cũng cần được ăn tươi sống. Thế nhưng, người Hàn Quốc lại có cách ăn quái dị khác là muối cá, phải ủ lên men qua nhiều ngày đến khi có mùi thật hôi.

Khi cá được lên men, acid uric trong da chuyển thành ammoniac giống với mùi của nước tiểu. Thực khách khi ăn xong sẽ cảm thấy khó chịu vì mùi hôi này cứ “ám” dai dẳng, khiến cho người xung quanh phải ái ngại. Có nhiều người chấp nhận ăn món này vì vị ngon lạ của nó, đôi khi ăn xong phải đi tắm ngay vì sợ ảnh hưởng đến mọi người.

Nếu bạn cho miếng cá đuối lên men vào miệng chỉ vài giây sau là mùi amoniac sẽ xộc lên mũi, lên mắt rồi xuống phổi khiến toàn thân bạn như bốc hỏa bởi thứ mùi kinh khủng này như ngấm vào từng tế bào cơ thể.

Trên thực tế, các nhà hàng chuyên về hongeo khuyên khách hàng nên mặc một chiếc áo khoác bên ngoài quần áo trước khi ăn, và xịt khử mùi trước khi rời đi.

Món ăn được làm từ cá đuối sống ở tầng đáy. Ảnh: Lovecookcook.

Món ăn được làm từ cá đuối sống ở tầng đáy. Ảnh: Lovecookcook.

Một người đàn ông Hàn Quốc nói với New York Times: “Tôi không thể hiểu ai trên thế giới này sẽ trả tiền để ăn một con cá thối trong nhà hàng có mùi giống như một nhà vệ sinh công cộng không sạch sẽ”.

"Tôi đã ăn thịt chó, sầu riêng… nhưng đây vẫn là món ăn thử thách nhất mà tôi từng ăn”,  blogger thực phẩm Joe McPherson nói.

Lịch sử của hongeo có thể bắt nguồn từ thế kỷ 14, khi cướp biển Nhật Bản tuần tra Biển Nam, buộc cư dân của đảo Heuksan phải di chuyển lên sông Yeongsan. Họ nhận thấy rằng tất cả những con cá của họ cuối cùng đều bị hỏng, nhưng cá đuối lên men thì không. Cuối cùng nó đã trở thành một đặc sản ở các tỉnh phía tây nam của Bắc và Nam Jeolla của Hàn Quốc.

Điều thú vị là không chỉ có mùi mà phần thịt dai và sụn giòn của món ăn cũng khiến bạn khó nuốt. Nó tệ đến mức Anthony Bourdain quá cố đã xếp nó vào danh sách những thứ tồi tệ nhất mà anh ấy từng đưa vào miệng.

Bài liên quan

Hơn 100.000 con dao từng là vũ khí gây án bất ngờ được dựng thành tượng đài
Hơn 100.000 con dao từng là vũ khí gây án bất ngờ được dựng thành tượng đài

Hơn 100.000 con dao từng gây án của tội phạm đã được thu thập để xây dựng một tượng đài điêu khắc cao 8m, trở thành biểu tượng cho chuyến lưu diễn Quốc gia Chống Bạo lực trên khắp nước Anh.

Hồ nước phát sáng ban đêm duy nhất trên thế giới và mối hiểm hoạ không ngờ
Hồ nước phát sáng ban đêm duy nhất trên thế giới và mối hiểm hoạ không ngờ

Hồ nước phát ánh sáng ban đêm duy nhất trên thế giới được rất nhiều "tín đồ du lịch" ao ước chinh phục, thế nhưng khi biết hiểm họa đến từ chính sự hấp dẫn này thì nhiều người cũng phải dè chừng.

Du lịch Vũ Hán phục hồi hậu Covid-19, hàng nghìn người tập trung đón lễ hội
Du lịch Vũ Hán phục hồi hậu Covid-19, hàng nghìn người tập trung đón lễ hội

Du lịch Vũ Hán đang dần phục hồi sau dịch Covid-19 khi giới chức đang nỗ lực đưa ra nhiều hoạt động đẩy mạnh quảng bá hình ảnh thành phố này!

Có một vùng đất ở Ý nhưng người Ý thích giả vờ như không tồn tại
Có một vùng đất ở Ý nhưng người Ý thích giả vờ như không tồn tại

Có một nơi tồn tại trên đất nước ý được chứng minh về cả mặt địa lý và lịch sử nhưng người Ý lại thích giả vờ như không tồn tại. Nhờ đó, chỉ sau vài năm nơi này từ góc khuất mờ nhạt đã trở thành chuyện hài của cả nước Ý.

Chuyện lạ: Hòn đảo ở Anh nhưng không thuộc về Anh
Chuyện lạ: Hòn đảo ở Anh nhưng không thuộc về Anh

Hiện nay, có một hòn đảo ở Anh nhưng không thuộc về Anh. Có nghĩa là trên danh nghĩa thì chịu sự cai quản của Vương quốc Anh, nhưng nơi đây vẫn tách biệt với Anh về chính trị - ngoại trừ các vấn đề quốc phòng và ngoại giao - dẫu cho các cư dân trên đảo đều là công dân Anh.

Kỳ lạ công việc thử ngủ giường khách sạn 5 sao kiếm gần 2000 USD/ngày
Kỳ lạ công việc thử ngủ giường khách sạn 5 sao kiếm gần 2000 USD/ngày
01/12/2020 Tin tức

Trên thế giới có rất nhiều việc có thể kiếm ra tiền nhưng công việc thử ngủ giường khách sạn 5 sao kiếm gần 2000 USD/ngày thì quả là kỳ lạ, phải không nào? Vậy mà chuyện thật như đùa này lại đang rất hot tại Vương Quốc Anh đó!

Ăn trứng chim cánh cụt là bất hợp pháp ở tất cả các quốc gia trên thế giới
Ăn trứng chim cánh cụt là bất hợp pháp ở tất cả các quốc gia trên thế giới
01/12/2020 Tin tức

Trong khi trứng gà, vịt, ngan, ngỗng…thường xuyên được con người sử dụng làm thực phẩm, thì rất ít người, thậm chí hầu như không ai biết đến khái niệm ăn…trứng chim cánh cụt. Bởi lẽ, món ăn này là bất hợp pháp ở tất cả các quốc gia trên thế giới.

Chính thức nối lại chuyến bay thương mại đầu tiên giữa Việt Nam - Lào
Chính thức nối lại chuyến bay thương mại đầu tiên giữa Việt Nam - Lào

Nhân dịp Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Phạm Bình Minh sang công tác tại Lào, Vietnam Airlines đã nối lại chuyến bay thương mại đầu tiên giữa Hà Nội và Viêng Chăn kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng phát.

Nơi duy nhất được 1% giới siêu giàu nước Mỹ chọn làm hàng xóm của nhau
Nơi duy nhất được 1% giới siêu giàu nước Mỹ chọn làm hàng xóm của nhau

Giới siêu giàu nước Mỹ đang có xu hướng chuyển đến một nơi biệt lập ở Đảo Fisher ở bang Florida hay thị trấn Atherton ở Thung lũng Silicon (bang California). Nói cách khác, những con người sở hữu khối tài sản khổng lồ đang trở thành hàng xóm của nhau.

'Hộ chiếu vàng' đắt hàng tại Mỹ, chuyện chưa từng có trong lịch sử
'Hộ chiếu vàng' đắt hàng tại Mỹ, chuyện chưa từng có trong lịch sử

Dịch Covid-19 và cuộc đua vào Nhà Trắng năm 2020 khiến nhà giàu Mỹ ồ ạt mua "hộ chiếu vàng", chuyện này chưa từng có trong lịch sử. Bởi lẽ, chương trình đầu tư theo quốc tịch chưa từng phổ biến với người Mỹ vì nước này đánh thuế công dân bất kể họ sống ở đâu.

Đưa em đi khắp thế gian phiên bản áo dài, cặp đôi chưa đầy 2 năm đi 12 quốc gia
Đưa em đi khắp thế gian phiên bản áo dài, cặp đôi chưa đầy 2 năm đi 12 quốc gia

Đáp ứng sở thích mặc áo dài của vợ anh Thanh Tùng (37 tuổi) đã cho ra đời bộ ảnh chụp áo dài của vợ tại Anh, Italy, Ai Cập, Nhật Bản, Singapore...

Tour du lịch tưởng nhớ huyền thoại bóng đá Diego Maradona
Tour du lịch tưởng nhớ huyền thoại bóng đá Diego Maradona

Cuộc đời và sự nghiệp của danh thủ Diego Maradona gắn liền với thành phố Buenos Aires, Argentina.

Những ‘bí mật’ ít người biết về chiếc đồng hồ Big Ben trăm tuổi ở Anh
Những ‘bí mật’ ít người biết về chiếc đồng hồ Big Ben trăm tuổi ở Anh

Tháp đồng hồ Big Ben nổi tiếng của Anh đánh dấu 161 năm ngày tiếng chuông đầu tiên ngân lên.

HOT: Tìm thấy nguồn dự trữ nước ngọt khổng lồ ngoài khơi Hawaii
HOT: Tìm thấy nguồn dự trữ nước ngọt khổng lồ ngoài khơi Hawaii

Nguồn dự trữ nước ngọt khổng lồ với trữ lượng 3,4 km3 mới được tìm thấy ở ngoài khơi Hawaii. Sự kiện này có thể giảm bớt tác động của hạn hạn đối với người dân nơi đây!

Khu chợ mai mối kỳ lạ tại Trung Quốc, người già tấp nập tới 'quảng cáo' con cái
Khu chợ mai mối kỳ lạ tại Trung Quốc, người già tấp nập tới 'quảng cáo' con cái

Bất chấp thời tiết hay dịch bệnh, hàng trăm bậc phụ huynh vẫn kiên trì tới chợ hôn nhân để tìm vợ hoặc chồng cho con.

Tàu Thống Nhất Bắc - Nam được vinh danh trong top tuyến tàu hỏa đẹp nhất thế giới
Tàu Thống Nhất Bắc - Nam được vinh danh trong top tuyến tàu hỏa đẹp nhất thế giới

Tạp chí du lịch nổi tiếng Lonely Planet vừa vinh danh 9 tuyến đường sắt ấn tượng trên khắp các châu lục, trong đó có tuyến tàu Thống Nhất của Việt Nam.

Một con gà tây lao thẳng vào Trái đất với tốc độ gần 300.000km/giây... điều gì sẽ xảy ra?
Một con gà tây lao thẳng vào Trái đất với tốc độ gần 300.000km/giây... điều gì sẽ xảy ra?

Có bao giờ bạn tưởng tượng, điều gì xảy ra nếu một con gà tây nặng 5-6kg lao thẳng từ vũ trụ vào Trái đất với tốc độ ánh sáng? Liệu Trái đất có bị thiệt hại nặng nề hay vẫn bình yên vô sự như chưa hề có điều gì xảy ra? 

Lần đầu tiên trong 20 năm Hoàng gia Nhật Bản không tổ chức tiệc mừng năm mới vì Covid-19
Lần đầu tiên trong 20 năm Hoàng gia Nhật Bản không tổ chức tiệc mừng năm mới vì Covid-19

Theo truyền thống, ngày 2/1 hàng năm, Nhật hoàng, Hoàng hậu và các thành viên Hoàng gia Nhật Bản sẽ xuất hiện từ ban công Cung điện Hoàng gia để gửi lời chào năm mới tới hàng ngàn người dân.

Gặp quá nhiều phiền toái, ngôi làng có tên 'nhạy cảm' ở Áo quyết đổi tên mới
Gặp quá nhiều phiền toái, ngôi làng có tên 'nhạy cảm' ở Áo quyết đổi tên mới

Fucking, một ngôi làng nhỏ ở Áo, sẽ đón năm mới dưới cái tên mới Fugging, do người dân nơi đây chịu quá nhiều áp lực vì cái tên 'nhạy cảm' trước kia.