• Click để copy

Muôn vàn kiểu cách bún riêu Sài Gòn

Bún riêu được xem là một trong những món ăn được săn lùng, vậy nên không có gì xa lạ khi nhiều hàng quán bày bán bún riêu Sài Gòn với vô vàn kiểu cách. Cùng TravelMag điểm lại một vài hình thức của món bún riêu nhé!

Bún riêu tôm khô tóp mỡ

Đúng với cái tên gọi của nó, món ăn này gồm thành phần chính là tôm khô, cà chua, tóp mỡ, đôi khi có thể thêm chả chiên, chả lụa, chả quế theo sở thích của thực khách. Bún riêu tôm khô đã có công thức được truyền lại hơn 50 năm, mang đặc trưng riêng, không lẫn với những món khác. Người Sài Gòn rất thích ăn món này, họ thường ăn kèm với rau muống bào sợi, bắp chuối, giá cùng các loại rau thơm.

Bún riêu tôm khô tóp mỡ.

Bún riêu tôm khô tóp mỡ.

Bún riêu trứng vịt lộn

Đối với món bún riêu Sài Gòn, thực khách giành nhiều ưu ái với bún riêu trứng vịt lộn. Gồm thành phần trứng vịt lộn chín, lột vỏ bỏ vào tô, ăn kèm cùng rau sống, bắp chuối, rau thơm hoặc các gia vị khác như ớt, mắm tôm. Một bát bún riêu trứng vịt lộn đầy ắp tóp mỡ, đậu hũ chiên giòn, trứng sẽ là một món ăn ngon, bổ dưỡng, giải toả căng thẳng cho mùa hè mệt mỏi tại Sài Gòn.

Bún riêu trứng vịt lộn.

Bún riêu trứng vịt lộn.

Bún riêu cua biển, ốc xào

Sở dĩ món ăn có tên gọi như vậy vì chủ quán đã thay thế cua biển để nấu thay vì cua đồng. Một bát bún chỉ có riêu cua biển, chả lụa, ốc to, ốc nhỏ, cà chua lại vô cùng gây nghiện. Phần thịt béo ngậy của cua biển kết hợp với ốc xào sa tế ngoài ra miếng chả riêu cua to vuông vức cũng chính là điểm nhấn cho món ăn. Đặc biêth, phần nước dùng của bún riêu cua biển ốc xào cũng vô cùng thơm ngon, béo ngậy.

Bún riêu cua biển ốc xào là món nổi bật trong muôn vàn kiểu bún riêu Sài Gòn.

Bún riêu cua biển ốc xào là món nổi bật trong muôn vàn kiểu bún riêu Sài Gòn.

Bún riêu bạch tuộc

Bún riêu bạch tuộc nghe có vẻ xa lạ với thực khách hơn những kiểu bún riêu Sài Gòn vừa được kể tiên. Tuy nhiên, món ăn này cũng vô cùng ngon miệng và độc đáo. Thành phần chính là bạch tuộc nấu chín kết hợp với chả, huyết, riêu cua, giò, đậu hũ chiên giòn tạo thành một món ăn vô cùng lạ miệng mà bạn nên thử một lần. Phần nước dùng cũng vô cùng thơm ngon, khi thưởng thức bún riêu bạch tuộc, thực khách nên cho thêm mắm tôm sẽ giúp món ăn đậm đà hơn.

Bún riêu bạch tuộc.

Bún riêu bạch tuộc.

Bún riêu vịt

Sở dĩ món ăn có tên gọi như vậy bởi vịt là điểm nhấn và là thành phần chính của món bún riêu Sài Gòn. Điểm đặc biệt là trong món ăn này không có riêu cua, người đầu bếp nấu nước dùng từ thịt vịt sau đó bỏ ruốc khô, cà chua và vịt vào. Nhiều thực khách thưởng thức đã để lại nhận xét, vịt trong bún riêu vịt rất nhiều nạc và không có mùi hôi. Bạn có thể ăn bún riêu vịt kèm với huyết hoặc chân vịt, đầu vịt tuỳ thích.

Bún riêu vịt.

Bún riêu vịt.

Bạn thích nhất kiểu bún riêu Sài Gòn nào? Hãy để lại bình luận bên dưới để TravelMag biết nhé!

>>> Đọc thêm tin mới trong ngày.

Bài liên quan

Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
21/09/2021 Ẩm thực

Bánh Trung thu "phiên bản giới hạn" với phần vỏ bánh trộn nấm truffle đen và nhân thịt bò hảo hạng có giá 1,6 triệu đồng/ cặp.

Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
19/09/2021 Ẩm thực

Những quán cháo sườn nổi tiếng này ở Hà Nội không chỉ thu hút lượng khách đến rất đông mỗi ngày mà còn mang hương vị đặc trưng khó có thể trộn lẫn.

Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
16/09/2021 Ẩm thực

Được người yêu gửi tặng một con cá, cô gái ngỡ bị trêu đùa vì... quá giống chú cá nhựa đồ chơi. Hóa ra, đây là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
13/09/2021 Ẩm thực

Ngày nay, việc tặng bánh Trung thu vào tháng 8 Âm lịch đã trở thành một truyền thông của nhiều người Việt. Bánh Trung thu là biểu tượng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc.

Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
12/09/2021 Ẩm thực

Đều sở hữu lượng người theo dõi "khủng", những food blogger Hà Nội này sẽ thay bạn cập nhật những món ngon, vật lạ xuất hiện liên tục khắp thủ đô.

Đặc sản Ninh Thuận có tên là âm thanh gọi bạn tình
Đặc sản Ninh Thuận có tên là âm thanh gọi bạn tình
11/09/2021 Ẩm thực

Đây là món đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng. Tuy nhiên, lần đầu nhìn thấy món này thì ai cũng ngại ngần, nếm thử rồi mới tấm tắc khen ngon.

Hai mỹ nhân SNSD nấu món Việt, không cần nhìn cũng đoán được món gì
Hai mỹ nhân SNSD nấu món Việt, không cần nhìn cũng đoán được món gì
11/09/2021 Ẩm thực

Yoona và Yuri từ nhóm SNSD nấu món Việt và đăng tải lên MXH. Không ngạc nhiên khi 2 món này đã được nhiều sao Hàn nổi tiếng khác yêu thích.

Food blogger Sài Gòn nên follow để biết 'ăn gì sau dịch'
Food blogger Sài Gòn nên follow để biết 'ăn gì sau dịch'
09/09/2021 Ẩm thực

Khi dịch bệnh qua đi và "chuỗi ngày ăn chơi" trở lại, có thể bạn sẽ cần những food blogger Sài Gòn này mách nước một số địa chỉ đáng trải nghiệm.

'Giò cháo quẩy' có gốc từ Trung Quốc, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha?
'Giò cháo quẩy' có gốc từ Trung Quốc, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha?
09/09/2021 Ẩm thực

Một món bánh đặc sản Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha được cho là có gốc từ "giò cháo quẩy" quen thuộc, tồn tại hàng thế kỉ ở Trung Quốc.

Đặc sản miền Tây có tên 'nghèo' nhưng từng được vua Gia Long yêu thích
Đặc sản miền Tây có tên 'nghèo' nhưng từng được vua Gia Long yêu thích
08/09/2021 Ẩm thực

Thứ quả là đặc sản miền Tây này nổi tiếng với vị chua, đậm đà, khi ăn với muối thì càng hấp dẫn. Tuy nhiên, với người thành thị thì đặc sản này khá lạ lẫm.

Ẩm thực Nepal và điều độc đáo hấp dẫn khách du lịch
Ẩm thực Nepal và điều độc đáo hấp dẫn khách du lịch
06/09/2021 Ẩm thực

Ẩm thực Nepal sở hữu hàng loạt món ăn hấp dẫn và tinh tế, là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa ẩm thực Trung Quốc và Ấn Độ.

Vì sao bác sĩ khuyên tránh ăn các đặc sản Việt Nam này?
Vì sao bác sĩ khuyên tránh ăn các đặc sản Việt Nam này?
06/09/2021 Ẩm thực

Các đặc sản Việt Nam hấp dẫn, quen thuộc sau lại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm dễ dẫn đến ngộ độc, tử vong mà không phải ai cũng biết.

Người nước ngoài nói gì về Việt Nam trong các clip triệu view?
Người nước ngoài nói gì về Việt Nam trong các clip triệu view?
03/09/2021 Ẩm thực

Việc sinh sống ở một đất nước xa lạ là điều cực kỳ khó khăn, thế nhưng đã có những người gắn bó, trở nên nổi tiếng và được mến mộ tại Việt Nam.

Quy tắc ăn sushi đúng ít ai nói cho bạn biết
Quy tắc ăn sushi đúng ít ai nói cho bạn biết
03/09/2021 Ẩm thực

Sushi là đặc sản Nhật Bản, cũng là món ăn được đông đảo người Việt ưa chuộng. Tuy nhiên, không ít thực khách đã phạm phải những quy tắc ăn sushi này.

Mùa thu Hà Nội sao thiếu được những món ngon này?
Mùa thu Hà Nội sao thiếu được những món ngon này?
02/09/2021 Ẩm thực

Khi Hà Nội chuyển mùa cũng là lúc những món ăn sau đây 'lên ngôi'. Ngày bình thường ăn đã ngon, nhưng ăn đúng mùa thu Hà Nội thì chúng lại càng hấp dẫn hơn.

'Tứ đại kim cang' của Thượng Hải là gì?
'Tứ đại kim cang' của Thượng Hải là gì?
01/09/2021 Ẩm thực

"Tứ đại kim cang" gồm quẩy nóng, bánh nướng, xôi cuộn và sữa đậu nành. Đây là 4 món ăn sáng phổ biến nhất của người Thượng Hải.

Những món bánh ngon không thể bở lỡ khi tới An Giang
Những món bánh ngon không thể bở lỡ khi tới An Giang
31/08/2021 Ẩm thực

An Giang - Vùng sông nước Nam Bộ có nền ẩm thực vô cùng phong phú, khi đặt chân đến bạn nhất định phải thử qua những món bánh ngon đặc sản dưới đây.

Thực hư chuyện bún bò Nam Bộ có xuất xứ từ Hà Nội
Thực hư chuyện bún bò Nam Bộ có xuất xứ từ Hà Nội
31/08/2021 Ẩm thực

Nhiều người cho rằng, bún bò Nam Bộ bắt nguồn từ... Hà Nội, nhưng cũng có người phản bác rằng món ăn này có xuất xứ từ miền Nam.

Kiểu ăn lẩu kỳ lạ tại Trung Quốc, vừa tắm vừa ăn
Kiểu ăn lẩu kỳ lạ tại Trung Quốc, vừa tắm vừa ăn
30/08/2021 Ẩm thực

Lẩu là một món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, tại Trung Quốc có một kiểu ăn lẩu kỳ lạ, chẳng mấy ai dám thử.