• Click để copy

Người dân khắp Châu Á ăn gì ngày đầu năm để lấy may?

Tùy từng vùng miền, từng nền văn hóa, nhưng người dân ở nhiều nước châu Á cũng rất chú trọng tới việc lựa chọn những món ăn đầu năm với mong muốn mang lại nhiều may mắn, tài lộc cho năm mới.

Chủ đề: Trending now on Social Media

Với người dân ở nhiều quốc gia châu Á, bữa ăn ngày đầu năm mới rất quan trọng. Không chỉ đơn thuần là bữa cơm đoàn viên khi cả nhà quây quần bên nhau, nhiều món ăn còn trở thành biểu tượng được coi là "điềm may mắn" giúp gia chủ có một năm gặp nhiều sung túc, may mắn.

Hãy khám phá những nét văn hóa thú vị của nhiều quốc gia châu Á qua những món ăn cổ truyền.

Trung Quốc: Các món cá, sủi cảo, mỳ trường thọ

Vào ngày đầu tiên của năm mới, trên bàn tiệc của người Hoa khắp thế giới không thể thiếu những món ăn được đánh giá "siêu may mắn". Đó là các món cá, sủi cảo hấp và mỳ trường thọ.

Trong ngày cuối năm, mọi người trong gia đình cùng tụ họp, nặn những viên sủi cảo nhỏ xinh. Chúng có vỏ ngoài bằng bột mỳ, bên trong nhân thịt mặn được hấp chín, ăn kèm xì dầu và giấm đen.

Do có hình dáng gần giống những nén bạc, mang ý nghĩa giàu có sung túc nên người Hoa sẽ thưởng thức vào ngày đầu năm với mong muốn gia đinh phát tài lộc, gặp nhiều may mắn.

Món mỳ trường thọ mang ý nghĩa về sức khỏe, trường thọ sống lâu

Món mỳ trường thọ mang ý nghĩa về sức khỏe, trường thọ sống lâu

Bên cạnh đó là món cá. Theo phiên âm tiếng Trung, cá (yu) phát âm giống từ "dư" trong "dư thừa". Với ý nghĩa này, người dân hi vọng ăn cá sẽ có một năm đủ đầy.

Tương tự như vậy, ngoài tiền bạc và may mắn dư thừa, sức khỏe cũng là yếu tố rất quan trọng. Và món mỳ trường thọ chính là biểu tượng cho lời chúc sức khỏe, sống thọ vào dịp đầu năm. Món mỳ chỉ có một sợi duy nhất chưa được cắt ra. Quan niệm Trung Hoa tin rằng chiều dài của sợi mỳ tượng trưng cho tuổi thọ.

Nhật Bản: Những hộp "Osechi ryori" cầu kỳ và tinh tế

Hiện nay, người Nhật Bản đã chuyển sang đón tết Dương lịch như phương Tây và không đón tết Nguyên đán nữa. Dù vậy, người dân vẫn lưu lại các nghi thức phong tục theo truyền thống từ xa xưa và những món ăn cổ truyền.

Vào ngày đầu năm, người Nhật sẽ thưởng thức "Osechi ryori". Đó là khay đựng thức ăn rất phong phú, được nấu theo nhu cầu từng gia đình và mang nhiều ý nghĩa. Thức ăn trong hộp sẽ sắp xếp theo quy tắc, gồm tầng đầu tiên là món hầm, luộc và khai vị; tầng 2 sẽ là món nhẹ và tầng cuối là món chính, món hầm nước.

Những hộp

Những hộp "Osechi ryori" được người Nhật chuẩn bị rất công phu và tỉ mỷ

Không chỉ đem đến sự may mắn cho năm mới, Osechi còn là món ăn thể hiện được linh hồn và cốt cách người Nhật Bản. Mỗi hộp "Osechi ryori" như thế không chỉ có tính thẩm mỹ cao, còn thể hiện sự tinh tế của người nấu trong từng công đoạn chế biến.

Malaysia: Yee Sang - Gỏi cá thịnh vượng

Yee Sang - Món ăn mang lại may mắn trong Năm mới ở Malaysia. Trong khi đó, người Hoa ở Singapore lại gọi món này là Yu Sheng. Đây là món ăn được đánh giá bắt mắt cả màu sắc và hương vị.

Món gỏi cá thịnh vượng của người Malaysia

Món gỏi cá thịnh vượng của người Malaysia

Thực chất, món ăn gồm những lát cá sống thái mỏng (thường là cá hồi kiểu sashimi hoặc cá thu). Cá tượng trưng cho sự dư thừa, dư dả. Món ăn kèm thêm nhiều rau củ thái nhỏ như bưởi tượng trưng cho đại lợi, cà rốt là may mắn, củ cải biểu tượng tài lộc, dưa chuột mang ý nghĩa tuổi trẻ, sức khỏe...

Empty

Khi thưởng thức, người dùng sẽ trộn đều các nguyên liệu rồi "gẩy" lên thật cao. Những động tác "gẩy" có ngụ ý "thuận buồm xuôi gió" và cần sự phối hợp ăn ý của các thành viên, tránh để nguyên liệu rơi vãi ra ngoài.

Mông Cổ: Các loại bánh bột và những món chế biến từ sữa ngựa

Bàn tiệc ngày đầu năm của người Mông Cổ sống trên thảo nguyên không thể thiếu thịt cừu và sữa ngựa. Trong đó, thịt cừu sẽ được chế biến thành nhiều món ngon, còn sữa ngựa sẽ lên men để thưởng thức.

Người Mông Cổ chú trọng các món ăn làm từ sữa ngựa

Người Mông Cổ chú trọng các món ăn làm từ sữa ngựa

Để chào mừng năm mới, người Mông Cổ có phong tục mặc đồ trắng, cưỡi bạch ngựa, thưởng thức bữa ăn với các món may mắn và trao đổi nhau những quà tặng màu trắng với ý nghĩa nhiều tốt lành trong ngày đầu năm.

Bài liên quan

Tranh cãi cô gái tiếc đàn cá Koi bị chết, mang nấu súp cả 20 con
Tranh cãi cô gái tiếc đàn cá Koi bị chết, mang nấu súp cả 20 con
24/01/2021 Ẩm thực

Nhiều người cho rằng hành động tiếc đàn cá Koi bị chết mang đi nấu súp là chuyện bình thường, vì đó là cá của ai thì người đó có quyền quyết định. Tuy nhiên, phần lớn những người khác lại cho rằng hành động của cô gái là quá dã man, không ai lại đối xử với thú cưng của mình như thế cả.

Sinh viên cuối tháng đói nghèo học ngay cách ăn sang chảnh từ full combo: mì tôm, cơm nguội, trứng dầm xì dầu
Sinh viên cuối tháng đói nghèo học ngay cách ăn sang chảnh từ full combo: mì tôm, cơm nguội, trứng dầm xì dầu
24/01/2021 Ẩm thực

Đây chắc hẳn là cách sinh viên cuối tháng nghĩ ra để chill những ngày cuối tháng lỡ tiêu tiền quá tay đây rồi. Full combo có cả mì tôm, cơm nguội, trứng dầm xì dầu tạo thành món phở cuốn sang chảnh, nhìn thôi ai bảo là nghèo đói.

Cocktail cút lộn nước cốt me có giá 125.000, netizen trố mắt 'ra hàng ốc gọi cút lộn xào me cho nhanh'
Cocktail cút lộn nước cốt me có giá 125.000, netizen trố mắt 'ra hàng ốc gọi cút lộn xào me cho nhanh'
20/01/2021 Ẩm thực

Cocktail cút lộn nước cốt me cũng chỉ có trứng cút lộn, nước sốt me thế nhưng lại có giá khá cao nhiều người khó hiểu.

Mua bánh mì tại 'khu nhà giàu' chỉ có chả không có rau dưa, tài xế công nghệ chỉ dám cầm ngắm
Mua bánh mì tại 'khu nhà giàu' chỉ có chả không có rau dưa, tài xế công nghệ chỉ dám cầm ngắm
20/01/2021 Ẩm thực

'Mua xong tới giờ em không dám cắn luôn. Trưa nay chắc nhịn 1 bữa để chiều ăn cơm luôn vậy' - Tài xế công nghệ chia sẻ sau khi mua bánh mì tại 'khu nhà giàu'.

Gắp được em bạch tuộc trong nồi lẩu cứ ngỡ mình là người may mắn, ai dè 'đứng hình mất 5s'
Gắp được em bạch tuộc trong nồi lẩu cứ ngỡ mình là người may mắn, ai dè 'đứng hình mất 5s'
17/01/2021 Ẩm thực

Cứ ngỡ mình là người may mắn thế nhưng lại trở thành 'tội đồ' vì biểu cảm của em bạch tuộc quá sợ hãi.

Thắc mắc lý do ngâm ốc phải kèm đồ inox, chàng trai nhận ngay 'rổ' câu trả lời mặn mòi
Thắc mắc lý do ngâm ốc phải kèm đồ inox, chàng trai nhận ngay 'rổ' câu trả lời mặn mòi
15/01/2021 Ẩm thực

Lý do thực sự khi ngâm ốc cần bỏ kèm đồ inox thì chẳng ai quan tâm, chỉ thấy hơn 3000 bình luận mặn mòi và "siêu bá đạo".

Xuất hiện menu tiệc 'ngang ngược', bắt trúng xu thế hàng loạt câu nói trending năm 2020
Xuất hiện menu tiệc 'ngang ngược', bắt trúng xu thế hàng loạt câu nói trending năm 2020
14/01/2021 Ẩm thực

Từng câu nói trending trong năm 2020 vừa qua đều được áp dụng vào menu tiệc, vừa gây cười lại vừa gây tò mò về món ăn hấp dẫn này. Thế nhưng nhiều người cũng phải thốt lên 'quả nhiên là menu tiệc ngang ngược'.

Xuất hiện món kem cheese đậu biếc gây sốt cộng đồng mạng, chỉ nhìn thoáng qua thôi đã đủ gây thương nhớ
Xuất hiện món kem cheese đậu biếc gây sốt cộng đồng mạng, chỉ nhìn thoáng qua thôi đã đủ gây thương nhớ
11/01/2021 Ẩm thực

Màu xanh mát dịu từ món kem cheese đậu biếc này quả nhiên khiến bất kỳ ai cũng phải xiêu lòng, đổ gục vì quá xinh xẻo.

Xúc động hình ảnh ông ngoại đi ăn cỗ lấy phần về, chọn từng miếng ngon nhất để dành cho cháu gái
Xúc động hình ảnh ông ngoại đi ăn cỗ lấy phần về, chọn từng miếng ngon nhất để dành cho cháu gái
08/01/2021 Ẩm thực

Hình ảnh ông ngoại lớn tuổi đi ăn cỗ lấy phần về cho cháu gái, để dành từng miếng ăn ngon lành khiến khiến bất kỳ ai cũng phải rơi nước mắt.

Khoe hộp cơm 'đồng chí' bố chuẩn bị, cô gái khiến dân tình ghen tị với bữa trưa đặc biệt
Khoe hộp cơm 'đồng chí' bố chuẩn bị, cô gái khiến dân tình ghen tị với bữa trưa đặc biệt
07/01/2021 Ẩm thực

Những hộp cơm xinh xắn, đáng yêu, giàu dinh dưỡng được người bố chuẩn bị cẩn thận cho con gái khiến bất kỳ ai cũng phải xuyến xao. Không những thế, cách gọi bố đặc biệt của cô gái này cũng ít nhiều khiến mọi người phải ghen tị vì đây hẳn là 'bữa trưa tình yêu' đáng quý nhất.

Bữa sáng thịnh soạn dành cho người cách ly khiến cư dân mạng 'trầm trồ'
Bữa sáng thịnh soạn dành cho người cách ly khiến cư dân mạng 'trầm trồ'
06/01/2021 Ẩm thực

Ngoài bánh bao và nước hoa quả ép, bữa sáng của người cách ly tại khách sạn còn có thêm mỳ thịt xá xíu, sữa, món ngọt và hoa quả khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ vì quá thịnh soạn.

Món há cảo trông rất kỳ dị nhưng lại là đặc sản làm từ 'cá ngoài hành tinh'?
Món há cảo trông rất kỳ dị nhưng lại là đặc sản làm từ 'cá ngoài hành tinh'?
06/01/2021 Ẩm thực

Trông món ăn rất kỳ dị nhưng nó lại là đặc sản của vùng Saga, Nhật Bản, nơi giáp với biển Ariake. Loài cá làm nên món há cảo này được ví là 'loài cá ở ngoài hành tinh của biển Ariake'.

Phẫn nộ khách vô ý thức đặt 2 ly trà sữa rồi 'bùng', nhất định không hủy chuyến khiến tài xế già khốn đốn
Phẫn nộ khách vô ý thức đặt 2 ly trà sữa rồi 'bùng', nhất định không hủy chuyến khiến tài xế già khốn đốn
04/01/2021 Ẩm thực

Người bán hàng cho biết, đây không phải là lần đầu tiên gặp trường hợp khách hàng như thế này.

Hết hồn khi mở hộp cơm còn nguyên chiếc lưỡi câu nhọn hoắt, khách hàng nghi ngờ lời cam kết 100% cá đồng
Hết hồn khi mở hộp cơm còn nguyên chiếc lưỡi câu nhọn hoắt, khách hàng nghi ngờ lời cam kết 100% cá đồng
02/01/2021 Ẩm thực

Việc chủ quán cam kết cá đồng để lại chiếc lưỡi câu trong món ăn đã nổ ra cuộc tranh luận trên mạng xã hội.

Choáng với bát phở tiền triệu, cơm hộp 29 triệu đồng ở Việt Nam
Choáng với bát phở tiền triệu, cơm hộp 29 triệu đồng ở Việt Nam
31/12/2020 Ẩm thực

Những món bình dân ở Việt Nam như: phở, cơm chiên, bánh mỳ... được nâng tầm với nguyên liệu đắt đỏ thượng hạng có giá bán cao gấp cả trăm lần so với thị trường.

Gắp hết thịt trên khay khi đi ăn lẩu băng chuyền, nam thanh niên bị chỉ trích vì 'kém duyên'
Gắp hết thịt trên khay khi đi ăn lẩu băng chuyền, nam thanh niên bị chỉ trích vì 'kém duyên'
29/12/2020 Ẩm thực

Hành động kém duyên của nam thanh niên khi đi ăn lẩu băng chuyền nhận về vô vàn chỉ trích, hàng loạt bình luận trái chiều xuất hiện, tạo nên hiệu ứng đám đông, hẳn rằng chàng trai trong đoạn video cũng rất khó xử vì vô tình 'nổi tiếng' trên mạng xã hội.

Phẫn nộ 3 thanh niên vào quán ăn gọi 'bét nhè' món sau đó chuồn lẹ, quỵt gần 2 triệu đồng
Phẫn nộ 3 thanh niên vào quán ăn gọi 'bét nhè' món sau đó chuồn lẹ, quỵt gần 2 triệu đồng
29/12/2020 Ẩm thực

3 thanh niên ăn uống no say hết 2 thùng bia, một con cá mú 1,3kg, 3 món khác, 2 gói thuốc và khăn lạnh các kiểu... hết 1886k rồi sau đó chuồn lẹ.

Siêu du thuyền phục vụ 30.000 suất ăn mỗi ngày bằng cách nào?
Siêu du thuyền phục vụ 30.000 suất ăn mỗi ngày bằng cách nào?
29/12/2020 Ẩm thực

Du thuyền lớn nhất thế giới tiếp đón hơn 6.000 khách. Và mỗi ngày, các đầu bếp cùng hàng nghìn phụ bếp phải chuẩn bị tới 30.000 suất ăn các loại.