• Click để copy

Người Việt thường xuyên nhiễm sán lá gan vì ăn gỏi cá

Thông tin được lấy từ buổi Hội nghị khoa học thường niên về sốt rét Ký sinh trùng, côn trùng năm 2020 được tổ chức tại Hà Nội sáng ngày 18/11.

Theo đó, trong buổi Hội nghị, Ts. Đỗ Trung Dũng, Khoa Ký sinh trùng, Viện sốt rét Ký sinh trùng và côn trùng Trung ương cho biết, ăn cá không được nấu chín (gỏi cá) là con đường dẫn đến nhiễm sán lá gan nhỏ.

Hiện nay, tại Việt Nam có 21 tỉnh thành ở khu vực miền Bắc và 11 tỉnh khu vực miền Trung, Tây Nguyên có lưu hành các bệnh mắc nhiễm Ký sinh trùng. Đáng lưu ý hơn, tại các khu vực như: Kỳ Sơn -Hoà Bình; huyện Ba Vì- Hà Nội; huyện Nghĩa Hưng, Hải Hậu – Nam Định; huyện Nga Sơn, Hà Trung – Thanh Hoá; huyện Kim Sơn, Yên Khánh, Gia Viễn- Ninh Bình; huyện Tuy Hoà – Phú Yên và huyện Phù Mỹ- Bình Định; Huyện Thanh Sơn, Tân Sơn – Phú Thọ; huyện Yên Bình, Lục Yên – Yên Bái...có số lượng mắc nhiễm bệnh sán lá gan nhỏ với tỷ lệ rất cao. Đây chính là các vùng được xác định là vùng dịch tễ cần can thiệp về bệnh sán lá gan nhỏ.

Ăn cá chưa được nấu chín (gỏi cá) dẫn đến mắc nhiễm các bệnh ký sinh trùng

Ăn cá chưa được nấu chín (gỏi cá) dẫn đến mắc nhiễm các bệnh ký sinh trùng

Song song với tình trạng mắc nhiễm sán lá gan nhỏ, tình trạng mắc nhiễm sán lá gan lớn cũng đã được ghi nhận tại 50/63 tỉnh thành trong cả nước. Từ năm 2016-2018 các ca bệnh mắc nhiễm sán lá gan lớn với tỷ lệ cao ở khu vực miền Bắc thì nay đã ghi nhận thêm ở các khu vực miền Trung và miền Nam. Tuy nhiên, đến năm 2019 các ca mắc nhiễm sán lá gan lớn chỉ ghi nhận ở miền Bắc. Trong 9 tháng đầu năm 2020 miền Bắc đã ghi nhận 1134 ca mắc nhiễm sán lá gan lớn.

Giải đáp cho câu hỏi về các món ăn khoái khẩu như nem chua, nem chạo có nguy cơ như thế nào tới việc mắc nhiễm Ký sinh trùng, Ts. Đỗ Trung Dũng cho biết, ở một số khu vực như Bắc Ninh, Nghệ An, Bắc Giang, Thanh Hóa, Hà Nội, người dân có thói quen ăn thịt chưa được làm chín (nem chua, nem chạo, gỏi cá…) đã ghi nhận số số lượng người mắc nhiễm sán và Ký sinh trùng cao, chiếm phần lớn các ca bệnh trong cả nước. Theo Ts. Đỗ Trung Dũng, để phòng ngừa căn bệnh này rất đơn giản, chỉ cần “ăn chín, uống sôi” là đã loại bỏ được 90% nguy cơ mắc nhiễm các bệnh về Ký sinh trùng. Cùng với đó, để giảm thiểu gánh nặng bệnh Ký sinh trùng thường gặp tại Việt Nam, trong thời gian tới sẽ tập trung ưu tiên tại các vùng dịch tễ. Giảm tỷ lệ và cường độ nhiễm các bệnh Ký sinh trùng gây ra. Củng cố nâng cao chất lượng hệ thống phòng, chống các bệnh Ký sinh trùng trên phạm vi toàn quốc.

Nem chua, nem chạo, món ăn tuy ngon nhưng dễ mắc nhiễm sán lá gan lớn

Nem chua, nem chạo, món ăn tuy ngon nhưng dễ mắc nhiễm sán lá gan lớn

Cùng trong khuôn khổ Hội nghị khoa học thường niên năm 2020 các đại biểu tham dự đã lắng nghe phần diễn thuyết của các diễn giả về bệnh sốt rét, các bệnh Ký sinh trùng khác như: Tình hình sốt rét thế giới, Việt Nam, phân vùng sốt rét 2019 chiến lược phòng chống và loại trừ sốt rét của tác giả Ngô Đức Thắng, Hà Nội…

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã có chiến lược hướng dẫn phòng, chống loại trừ 20 bệnh nhiệt đới ít được quan tâm. Trong đó Việt Nam có các bệnh Ký sinh trùng nằm trong danh sách bao gồm:

Bệnh sán là truyền qua thức ăn: Sán lá gan nhỏ, sán là gan lớn, sán lá phổi.

Bệnh sán dây/ấu rùng sán lợn.

Bệnh giun chỉ bạch huyết.

Bệnh giun truyền qua đất(STH): Giun đũa, giun tóc, giun móc.

Bài liên quan

Phát hiện sản phẩm giảm cân chứa chất cấm Sibutramine
Phát hiện sản phẩm giảm cân chứa chất cấm Sibutramine
01/12/2020 Khỏe & Đẹp

Mới đây, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin cảnh báo về một sản phẩm giảm cân tên Mone Macha Cocoa có chứa chất cấm Sibutramine.

Sở Y tế TP HCM xử phạt hàng loạt sai phạm của các cơ sở y tế, thẩm mỹ
Sở Y tế TP HCM xử phạt hàng loạt sai phạm của các cơ sở y tế, thẩm mỹ
01/12/2020 Khỏe & Đẹp

Mới đây, Thanh tra Sở Y tế TP HCM đã quyết định xử phạt hành chính đối với một số cơ sở y tế, thẩm mỹ vi phạm tiêu chuẩn hoạt động kinh doanh trong tháng 11/2020.

Nước súc miệng có tiêu diệt được SARS-CoV2?
Nước súc miệng có tiêu diệt được SARS-CoV2?
01/12/2020 Khỏe & Đẹp

SARS-CoV2 là loại virus gây ra Covid-19 và nước súc miệng có thể tác động phá vỡ hoặc làm hỏng lớp bên ngoài SARS-CoV2 nhưng không đồng nghĩa với việc nước súc miệng có thể diệt Covid-19.

Thẩm mỹ viện Lavender đổi tên thương hiệu sau nhiều bê bối sai phạm
Thẩm mỹ viện Lavender đổi tên thương hiệu sau nhiều bê bối sai phạm
01/12/2020 Khỏe & Đẹp

Hầu như năm nào thẩm mỹ viện Lavender (địa chỉ: 60A Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, TP.HCM) cũng dính vào sai phạm, bị cơ quan chức năng xử phạt và khách hàng "bóc phốt" trên mạng xã hội.

Cảnh báo thực phẩm bảo vệ sức khỏe Xương khớp Mộc Thanh quảng cáo như thuốc chữa bệnh
Cảnh báo thực phẩm bảo vệ sức khỏe Xương khớp Mộc Thanh quảng cáo như thuốc chữa bệnh
01/12/2020 Khỏe & Đẹp

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), thực phẩm bảo vệ sức khỏe Xương khớp Mộc Thanh vi phạm quảng cáo, gây hiểu nhầm có tác dụng như thuốc chữa bệnh; sử dụng hình ảnh, uy tín của nhân viên y tế để quảng cáo trên nhiều website.

Những thực phẩm tuyệt đối không để qua đêm
Những thực phẩm tuyệt đối không để qua đêm
01/12/2020 Khỏe & Đẹp

Không ít bà nội trợ có thói quen nấu nhiều và tiếc thức ăn thừa nên để thức ăn qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên, những món ăn này ăn ngay sẽ tốt cho cơ thể nhưng nếu để qua đêm sẽ biến thành chất kịch độc, có thể gây nhiều bệnh nguy hiểm.

7 loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon và bổ dưỡng hơn
7 loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon và bổ dưỡng hơn
01/12/2020 Khỏe & Đẹp

Việc làm lạnh thực phẩm đôi khi cũng khiến hương vị hoặc kết cấu của các món ăn thay đổi, dưới đây là một số loại thực phẩm không để tủ lạnh sẽ ngon và lành mạnh hơn:

Sau cú đánh đầu trong trận bóng, người đàn ông bị chấn thương đốt sống cổ
Sau cú đánh đầu trong trận bóng, người đàn ông bị chấn thương đốt sống cổ
01/12/2020 Khỏe & Đẹp

Sau cú đánh bóng bằng đầu, người đàn ông quê Bắc Giang thấy đau cổ, tê buốt hai tay. Vào viện khám, anh được chẩn đoán bị chấn thương cột sống cổ.

Loài sóc Chinchilla đáng yêu nhất thế giới
Loài sóc Chinchilla đáng yêu nhất thế giới
30/11/2020 Khỏe & Đẹp

Loài sóc Chinchilla hay còn được gọi là sóc sinsin thuộc loài gặm nhấm có kích thước nhỏ bé chỉ khoảng một bàn tay con người. Các cô cậu bé này vô cùng dễ thương và được biết đến bởi bộ lông siêu dày cùng vẻ ngoài cute hết chỗ chê.

Lý do hãng sữa chua uống Yakult chỉ bán theo lốc, không bán lẻ
Lý do hãng sữa chua uống Yakult chỉ bán theo lốc, không bán lẻ
30/11/2020 Khỏe & Đẹp

Có vẻ như với người Nhật Bản, mọi sản phẩm làm ra đều có lý do và ý nghĩa sâu xa phía sau. Ngay cả việc hãng sữa chua uống Yakult Nhật chỉ bán theo lốc, không bán lẻ cũng có điều ẩn chứa sau đó!

Giảm cân bằng trái cây gây sạm da nhiều hơn bạn nghĩ
Giảm cân bằng trái cây gây sạm da nhiều hơn bạn nghĩ
30/11/2020 Khỏe & Đẹp

Nếu đọc hết bài viết dưới đây, bạn sẽ thấy giảm cân bằng trái cây gây sạm da nhiều hơn bạn nghĩ!

Không ăn thịt làm tăng nguy cơ gãy xương
Không ăn thịt làm tăng nguy cơ gãy xương
30/11/2020 Khỏe & Đẹp

Tẩy chay thịt hay bất kỳ thực phẩm nào có nguồn gốc từ động vật không hề giúp bạn khỏe mạnh, thậm chí còn khiến phần xương trở nên dễ bị tổn thương hơn.

Tại sao chôn đồng xu trong vườn nhà sẽ diệt ốc sên tận gốc?
Tại sao chôn đồng xu trong vườn nhà sẽ diệt ốc sên tận gốc?
29/11/2020 Khỏe & Đẹp

Nhiều người làm vườn sử dụng đồng để diệt ốc sên tận gốc. Vậy cách thức dùng đồng để ngăn cản ốc sên thâm nhập như thế nào?

Các nước châu Á đã 'thoát lùn' như thế nào?
Các nước châu Á đã "thoát lùn" như thế nào?
29/11/2020 Khỏe & Đẹp

Nhờ vào sự thay đổi về chế độ dinh dưỡng mà hầu hết các quốc gia châu Á đã có sự tăng trưởng chiều cao dù không có gen cao quá nổi trội.

Uống thuốc độc hết hạn có chết không?
Uống thuốc độc hết hạn có chết không?
28/11/2020 Khỏe & Đẹp

Thuốc độc hết hạn sẽ không độc nữa hay còn nguy hiểm hơn? là một câu hỏi khó được rất nhiều bác học "nhí" đặt ra. Vậy để trả lời câu hỏi này, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây:

Đã có câu trả lời cho chiếc váy ma quái gây tranh cãi nhất thế giới 10 năm trước
Đã có câu trả lời cho chiếc váy ma quái gây tranh cãi nhất thế giới 10 năm trước
28/11/2020 Khỏe & Đẹp

Chiếc váy ma quái gây tranh cãi nhất thế giới 10 năm trước lại xuất hiện và tiếp tục làm khuynh đảo cộng đồng mạng. Và câu trả lời lần này nằm trong đôi mắt của chính bạn.

Ăn thực dưỡng giảm cân, cô gái trẻ hóa 'bà cụ'
Ăn thực dưỡng giảm cân, cô gái trẻ hóa "bà cụ"
28/11/2020 Khỏe & Đẹp

Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Mai Nhiên, bệnh viện đa khoa Đức Giang Hà Nội cho biết vừa tiếp nhận điều trị một trường hợp nữ sinh suy dinh dưỡng nặng vì thực dưỡng.

1/4 đàn ông Trung Quốc sống đến cuối đời mới biết mình 'nuôi con tu hú'
1/4 đàn ông Trung Quốc sống đến cuối đời mới biết mình "nuôi con tu hú"
28/11/2020 Khỏe & Đẹp

Sau khi biết sự thật qua kết quả xét nghiệm ADN, 1/4 đàn ông Trung Quốc sống đến cuối đời mới biết mình "nuôi con tu hú". Nhiều người sốc nặng, suy sụp, thậm chí hóa điên.

Dịch sốt xuất huyết bùng phát, đã có 2 ca tử vong tại Khánh Hòa
Dịch sốt xuất huyết bùng phát, đã có 2 ca tử vong tại Khánh Hòa
28/11/2020 Khỏe & Đẹp

Dịch sốt xuất huyết đang bùng phát tại khu vực Nam Trung Bộ khi số ca mắc sốt xuất huyết tăng nhanh gấp 3-4 lần so các tháng trước, đặc biệt số ca bệnh nặng. Trong đó, tỉnh Khánh Hòa đã có 2 ca tử vong