• Click để copy

Nhum nướng - món ăn độc đáo tại đảo Nam Du

Nhum nướng là một trong những món ăn đặc sản của đảo Nam Du. Du khách tới đây cũng đều sẽ muốn thưởng thức vì sự hấp dẫn và hương vị riêng của món "cầu gai" này.

Nhung nướng là một món ăn quen thuộc của các khách du lịch miền biển. Tuy nhiên với mỗi vùng thù nhum sẽ lại có hương vị riêng biệt. Đặc biệt là món nhúm nướng ở Đảo Nam Du, bạn có thể ăn món nhung nướng mỡ hành hoặc nhum sống với mù tạt đều vô cùng ngon và lạ miệng.

Ảnh: Minh Đức

Ảnh: Minh Đức

Thời điểm để thưởng thức nhum ngon nhất là tầm tháng 3 - 6 âm lịch vì đây là thời điểm sinh sản của nhum mà nhum đầu mùa lại rất thơm ngon. Những người dân ở đảo Nam Du đã quen với những hộc, gành đá nên đã biết được nơi cư trú của những chú nhum biển này nên dễ gàng có thể tìm bà bắt nhum biển tươi. Tuy nhiên việc bắt nhum không hề dễ ràng vì nhum có những chiếc gai rất sắc nhọn, nếu không bắt đúng cách sẽ rất nguy hiểm vì bị gai đâm.

Nhum biển.

Nhum biển.

Đối với món nhum nướng mỡ hành người đầu bếp sẽ phải chế biến khá công phu, cắt bỏ hết phần gai, rửa sạch và bắt đâu nhum rồi mới đặt lên bếp than hồng để nướng. Mỗi con nhum có kích thước khá to nhưng phần thịt thì lại không nhiều, mùa trắng hồng nhạt nhưng ăn lại có vị bùi bùi ngậy ngậy vô cùng thơm.

Nhum nướng mỡ hành ăn là mê

Nhum nướng mỡ hành ăn là mê

Để món nhum được ngon đúng vị thì người ta sẽ bỏ thêm mỡ hành và một chút lạc vào trong con nhúm và nướng đến khi mỡ xèo xèo và phần thịt nhung đã ngả sang màu vàng. Tuy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể cho thêm muối chanh hoặc không.

Ảnh: Điện máy xanh.

Ảnh: Điện máy xanh.

Nhum nướng mỡ hành ăn có vị bùi bùi của thịt nhum có vị béo ngậy của mỡ hành và vị thơm thơm cảu lạc. Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn nhum nướng mỡ hành đặc sản Nam Du.

Nhum ăn với mù tạt.

Nhum ăn với mù tạt.

Hoặc đối với một số du khách ưa thích đồ tươi sống thì có thể ăn nhum trực tiếp bằng cách dùng Nhum sống đã sơ chế sạch sẽ, cắt bỏ gai, vắt chanh và ăn cùng với mù tạt ăn vô cùng cuốn hút.

Bài liên quan
Cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai là đúng hay sai?
Cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai là đúng hay sai?
22/07/2021 Ẩm thực

Có hay không chuyện cà phê gây hại cho phụ nữ mang thai? Trên thực tế, sẩy thai, sinh con nhẹ cân... do caffeine hấp thụ trong thai kỳ vẫn cần được nghiên cứu thêm.

Trà măng cụt - thức uống mới lạ mát lạnh cho mùa hè
Trà măng cụt - thức uống mới lạ mát lạnh cho mùa hè
21/07/2021 Ẩm thực

Công thức dễ làm, chất lượng miễn bàn, trà măng cụt hiện đang là hot trend được giới trẻ yêu thích.

Video gây sốc: Thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm?
Video gây sốc: Thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm?
21/07/2021 Ẩm thực

Một tài khoản Tik Tok ở Anh khiến người xem bất ngờ khi chia sẻ hình ảnh về một lượng thức ăn nhanh không hư hỏng trong 2 năm.

'Lên mâm' 6 món cơ bản chỉ từ 1 quả dưa hấu
'Lên mâm' 6 món cơ bản chỉ từ 1 quả dưa hấu
19/07/2021 Ẩm thực

Chỉ với 1 quả dưa hấu nhưng chúng ta có thể tận dụng để làm 6 món cơ bản từ ngọt đến mặn.

Món đặc sản đậu phụ - chạch non tàn bạo nhất Nhật Bản
Món đặc sản đậu phụ - chạch non tàn bạo nhất Nhật Bản
18/07/2021 Ẩm thực

Thoạt nghe, món đặc sản đậu phụ - chạch non của Nhật Bản không có gì đặc biệt, nhưng thực khách sẽ phải rùng mình khi biết đến cách chế biến món ăn này.

Nghe tên thì phũ phàng mà sao ai cũng 'mê' xôi xéo?
Nghe tên thì phũ phàng mà sao ai cũng 'mê' xôi xéo?
17/07/2021 Ẩm thực

Xôi xéo nghe tên thì như một lời phũ phàng nhưng lại được gửi gắm cả tâm tình trong từng gói lá xanh.

Đặc sản ngón tay quỷ rùng rợn nhưng ngon đến ngỡ ngàng
Đặc sản ngón tay quỷ rùng rợn nhưng ngon đến ngỡ ngàng
17/07/2021 Ẩm thực

Ngón tay quỷ là món đặc sản bổ dưỡng, thơm ngon ở nhiều nước châu Âu. Nhiều thực khách từng thưởng thức đã miêu tả món ăn này còn đặc sắc hơn cả tôm hùm hay cua hoàng đế.

Gỏi tim hải âu, món ăn gây tranh cãi nhất thế giới của người Iceland
Gỏi tim hải âu, món ăn gây tranh cãi nhất thế giới của người Iceland
16/07/2021 Ẩm thực

Để chế biến món gỏi tim hải âu, người Iceland đã mổ bụng rất nhiều chú chim hải âu cổ rụt để moi tim ra và ăn sống.

5 tiệm mì bò Đài Loan 'hệt như bên bển' tại Hà Nội
5 tiệm mì bò Đài Loan 'hệt như bên bển' tại Hà Nội
15/07/2021 Ẩm thực

Không thể đi du lịch Đài Loan ngay lúc này, bạn vẫn có thể thưởng thức những bát mì mò chất lượng 'hệt như bên bển' ngay tại Hà Nội.

5 món bánh ngon không thể bỏ qua khi tới An Giang
5 món bánh ngon không thể bỏ qua khi tới An Giang
13/07/2021 Ẩm thực

Nếu đặt chân đến An Giang, nhất định bạn phải thử qua những món như bánh bao chỉ, bánh hẹ, bánh khọt... để cảm nhận hương vị độc đáo nơi đây.

Dưa chuột Mexico: Nhìn như dưa hấu tí hon, vị như chanh?
Dưa chuột Mexico: Nhìn như dưa hấu tí hon, vị như chanh?
13/07/2021 Ẩm thực

Loại dưa chuột Mexico có hình dáng và hương vị khác biệt này khiến nhiều người thích thú.

Pad Thai - Món ăn nhất định phải thử khi đến Thái Lan
Pad Thai - Món ăn nhất định phải thử khi đến Thái Lan
12/07/2021 Ẩm thực

Nếu đặt chân đến đất nước xứ sở Chùa Vàng, bạn nhất định không thể bỏ qua đặc sản nơi đây là Pad Thai.

Trà sữa bí xanh - công thức giải nhiệt mùa hè 'đỉnh của chóp'
Trà sữa bí xanh - công thức giải nhiệt mùa hè 'đỉnh của chóp'
12/07/2021 Ẩm thực

Công thức giải thức với trà sữa bí xanh chắc chắn sẽ khiến cả hội chị em lẫn trẻ nhỏ yêu thích trong mùa hè này.

Top 5 món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới
Top 5 món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới
11/07/2021 Ẩm thực

Top 5 món ăn sâu đây có thể khiến bạn phải choáng sau khi biết giá thật của nó. Thế nhưng, vẫn có rất nhiều triệu phú lựa chọn để thể hiện đẳng cấp.

Mộng dừa - đặc sản miền Tây không thể bỏ lỡ vì lợi ích 'đắt giá'
Mộng dừa - đặc sản miền Tây không thể bỏ lỡ vì lợi ích 'đắt giá'
10/07/2021 Ẩm thực

Trong quả dừa, ngoài cơm dừa và nước dừa thơm ngọt còn có phần mộng dừa với nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe.

Bỏ túi địa chỉ quán bánh căn ngon - bổ - rẻ nhất Nha Trang
Bỏ túi địa chỉ quán bánh căn ngon - bổ - rẻ nhất Nha Trang
09/07/2021 Ẩm thực

Chỉ từ 10K, bạn có thể thoả thích ăn những phần bánh căn đẫm nhân với hương vị ngon tuyệt rồi!

Dưa hấu chiên xù - 'đỉnh cao' mới của mùa hè hay chỉ là 'rảnh rỗi sinh nông nổi'?
Dưa hấu chiên xù - 'đỉnh cao' mới của mùa hè hay chỉ là 'rảnh rỗi sinh nông nổi'?
08/07/2021 Ẩm thực

Kiểu ăn mới lạ về dưa hấu khi được chiên xù hoặc chiên giòn lên khiến nhiều người "nhìn thôi đã thấy đau bụng".

Tiết canh - người khen nức nở, kẻ tròn mắt 'né vội'
Tiết canh - người khen nức nở, kẻ tròn mắt 'né vội'
08/07/2021 Ẩm thực

Không phải ai cũng có thể ăn được tiết canh và có cảm tình với màu sắc của nó.

5 món ngon từ mận khiến mùa hè trở nên thật thích thú
5 món ngon từ mận khiến mùa hè trở nên thật thích thú
06/07/2021 Ẩm thực

5 món làm từ mận dưới đây sẽ giúp các bạn có được những món ngon, lạ miệng về mận.