• Click để copy

Những đặc sản Điện Biên mà ai ai cũng mê mẩn

Dưới đây là những gợi ý về các đặc sản Điện Biên có thể dễ dàng tìm mua, đem về làm quà và có hương vị khó quên, đậm chất núi rừng Tây Bắc.

Điện Biên không chỉ vùng đất mang nhiều hồi ức lịch sử mà còn có thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ cùng những món đặc sản đậm chất núi rừng Tây Bắc.

1. Thịt trâu gác bếp

cach-an-thit-trau-gac-bep-dung-chuan-ngon-tuyet-voi-3-760x367

Đây có thể nói là một món ăn đặc trưng của dân tộc phía Tây Bắc, nhưng có lẽ nhắc tới thịt trâu gác bếp thơm ngon nhất không thể không nhắc tới Điện Biên. Là một món ăn đặc trưng mang hương vị núi rừng Tây Bắc khiến quý du khách không thể bỏ lỡ khi tới Điện Biên. Ngoài việc thưởng thức cùng không gian văn hóa ở đây, quý du khách có thể mua mang về làm quà. Lưu ý để món ăn được ngon hơn, Khi mua về làm quà, bạn nhớ dặn người thân cho vào nồi hấp lại khoảng 30 phút, hoặc quay lò vi sóng. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao.

2. Măng khô

Ảnh: Món ăn Tây Bắc.

Ảnh: Món ăn Tây Bắc.

Măng khô ngon là loại măng có màu vàng hơi ngả nâu, phơi qua nắng nhưng vẫn lưu giữ được mùi đặc trưng của măng mới. Khi phơi khổ, người dân tộc nơi đây đều đã chọn lựa những búp măng non không có xơ để măng được ngon hơn. Măng khô thường có 4 loại là: măng trúc, măng nứa, măng vầu, măng lưỡi lợn.

Canh măng khô.

Canh măng khô.

Măng khô hoàn toàn được phơi nắng và không qua xử lý hóa chất nên măng luôn giữ được hương vị tự nhiên, ăn giòn và ngon. Các bạn có thể xào hoặc nấu canh đều vô cùng hấp dẫn.

3. Rượu Mông Pê Tủa Chùa - đặc sản Điện Biên ít người biết

Cách nấu rượu Mông Pê Tủa Chùa.

Cách nấu rượu Mông Pê Tủa Chùa.

Có thể nói đây là một loại rượu vô cùng đặc trưng của Điện Biên, bởi lẽ rượu Mông Pê chỉ có thể do đồng bào Mông ở Tủa Chùa, Điện Biên mới có thể sản xuất và cũng chỉ có nơi đây mới nấu được thứ rượu thơm độc đáo này.

rượu Mông Pê Tủa Chùa được nấu bằng ngô.

rượu Mông Pê Tủa Chùa được nấu bằng ngô.

"Mông Pê" có nghĩa là rượu của người Mông, được nấu từ những hạt ngô nếp đầu mùa, được nấu theo một phương thức đặc biệt trên bếp củi. Men rượu cũng được làm từ những thảo dược của núi rừng vì thế mà có thể nói không nơi nào có được loại rượu này.

Ngoài việc độc đáo trong cách nấu, rượu Mông Pê còn có vị phòng chống lạnh, trừ cảm, có vị làm cho lưu thông khí huyết, giảm đau nhức khớp, có vị làm cho có uống bao nhiêu cũng chẳng đau đầu. Chính vì thế, du khách tới đây vô cùng thích đem thứ "thức uống" này về làm quà cho gia đình mình, đặc biệt là các cánh mày râu khi tới đây.

4. Gạo Điện Biên

Thật thiếu sót nếu như trong các đặc sản đem về làm quà ở Điên Biên mà không kể đến gạo Điện Biên. Có thể nói gạo Điện Biên là một trong những thương hiệu gạo được nhiều người biết đến bởi vị ngon, dẻo, thơm của từng hạt gạo.

Gạo Điện Biên.

Gạo Điện Biên.

Không biết có phải do rừng, do đất, do nước sông Nậm ngấm vào hay không mà gạo tám lại ngon đến thế, từng hạt gạo trắng đục, căng bóng, nhỏ nhưng nấu lên lại vô cùng thơm, khiến cho người ăn cảm nhận được cả không gian, tưởng tượng được cả sự rộng lớn của cánh đồng Mường Thanh nơi đây.

5. Măng đắng

Măng đắng là một món ăn dân dã ở Điện Biên, người dân tộc nơi đây thường luộc măng ăn kèo với chẩm chéo tạo nên một hương vị khó quên.

Măng đắng đặc sản Điện Biên.

Măng đắng đặc sản Điện Biên.

Nhiều người ở Điện Biên còn thích nướng măng đắng để nó có thể giữ nguyên vị đắng để khi hòa quyện với thứ nước chấm độc đáo, đặc trưng sẽ tạo nên một hương vị lạ miệng.

Bài liên quan

Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
Bánh Trung thu nhân thịt bò Wellington 'gây choáng' vì mức giá đắt đỏ
21/09/2021 Ẩm thực

Bánh Trung thu "phiên bản giới hạn" với phần vỏ bánh trộn nấm truffle đen và nhân thịt bò hảo hạng có giá 1,6 triệu đồng/ cặp.

Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
Gợi ý 5 quán cháo sườn ngon nức tiếng tại Hà Nội
19/09/2021 Ẩm thực

Những quán cháo sườn nổi tiếng này ở Hà Nội không chỉ thu hút lượng khách đến rất đông mỗi ngày mà còn mang hương vị đặc trưng khó có thể trộn lẫn.

Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
16/09/2021 Ẩm thực

Được người yêu gửi tặng một con cá, cô gái ngỡ bị trêu đùa vì... quá giống chú cá nhựa đồ chơi. Hóa ra, đây là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
Ý nghĩa của bánh Trung thu trong ngày tết đoàn viên
13/09/2021 Ẩm thực

Ngày nay, việc tặng bánh Trung thu vào tháng 8 Âm lịch đã trở thành một truyền thông của nhiều người Việt. Bánh Trung thu là biểu tượng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc.

Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
Ở nhà vẫn 'nhạy trend' ẩm thực nhờ 6 food blogger Hà Nội sau
12/09/2021 Ẩm thực

Đều sở hữu lượng người theo dõi "khủng", những food blogger Hà Nội này sẽ thay bạn cập nhật những món ngon, vật lạ xuất hiện liên tục khắp thủ đô.

Đặc sản Ninh Thuận có tên là âm thanh gọi bạn tình
Đặc sản Ninh Thuận có tên là âm thanh gọi bạn tình
11/09/2021 Ẩm thực

Đây là món đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng. Tuy nhiên, lần đầu nhìn thấy món này thì ai cũng ngại ngần, nếm thử rồi mới tấm tắc khen ngon.

Hai mỹ nhân SNSD nấu món Việt, không cần nhìn cũng đoán được món gì
Hai mỹ nhân SNSD nấu món Việt, không cần nhìn cũng đoán được món gì
11/09/2021 Ẩm thực

Yoona và Yuri từ nhóm SNSD nấu món Việt và đăng tải lên MXH. Không ngạc nhiên khi 2 món này đã được nhiều sao Hàn nổi tiếng khác yêu thích.

Food blogger Sài Gòn nên follow để biết 'ăn gì sau dịch'
Food blogger Sài Gòn nên follow để biết 'ăn gì sau dịch'
09/09/2021 Ẩm thực

Khi dịch bệnh qua đi và "chuỗi ngày ăn chơi" trở lại, có thể bạn sẽ cần những food blogger Sài Gòn này mách nước một số địa chỉ đáng trải nghiệm.

'Giò cháo quẩy' có gốc từ Trung Quốc, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha?
'Giò cháo quẩy' có gốc từ Trung Quốc, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha?
09/09/2021 Ẩm thực

Một món bánh đặc sản Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha được cho là có gốc từ "giò cháo quẩy" quen thuộc, tồn tại hàng thế kỉ ở Trung Quốc.

Đặc sản miền Tây có tên 'nghèo' nhưng từng được vua Gia Long yêu thích
Đặc sản miền Tây có tên 'nghèo' nhưng từng được vua Gia Long yêu thích
08/09/2021 Ẩm thực

Thứ quả là đặc sản miền Tây này nổi tiếng với vị chua, đậm đà, khi ăn với muối thì càng hấp dẫn. Tuy nhiên, với người thành thị thì đặc sản này khá lạ lẫm.

Ẩm thực Nepal và điều độc đáo hấp dẫn khách du lịch
Ẩm thực Nepal và điều độc đáo hấp dẫn khách du lịch
06/09/2021 Ẩm thực

Ẩm thực Nepal sở hữu hàng loạt món ăn hấp dẫn và tinh tế, là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa ẩm thực Trung Quốc và Ấn Độ.

Vì sao bác sĩ khuyên tránh ăn các đặc sản Việt Nam này?
Vì sao bác sĩ khuyên tránh ăn các đặc sản Việt Nam này?
06/09/2021 Ẩm thực

Các đặc sản Việt Nam hấp dẫn, quen thuộc sau lại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm dễ dẫn đến ngộ độc, tử vong mà không phải ai cũng biết.

Người nước ngoài nói gì về Việt Nam trong các clip triệu view?
Người nước ngoài nói gì về Việt Nam trong các clip triệu view?
03/09/2021 Ẩm thực

Việc sinh sống ở một đất nước xa lạ là điều cực kỳ khó khăn, thế nhưng đã có những người gắn bó, trở nên nổi tiếng và được mến mộ tại Việt Nam.

Quy tắc ăn sushi đúng ít ai nói cho bạn biết
Quy tắc ăn sushi đúng ít ai nói cho bạn biết
03/09/2021 Ẩm thực

Sushi là đặc sản Nhật Bản, cũng là món ăn được đông đảo người Việt ưa chuộng. Tuy nhiên, không ít thực khách đã phạm phải những quy tắc ăn sushi này.

Mùa thu Hà Nội sao thiếu được những món ngon này?
Mùa thu Hà Nội sao thiếu được những món ngon này?
02/09/2021 Ẩm thực

Khi Hà Nội chuyển mùa cũng là lúc những món ăn sau đây 'lên ngôi'. Ngày bình thường ăn đã ngon, nhưng ăn đúng mùa thu Hà Nội thì chúng lại càng hấp dẫn hơn.

'Tứ đại kim cang' của Thượng Hải là gì?
'Tứ đại kim cang' của Thượng Hải là gì?
01/09/2021 Ẩm thực

"Tứ đại kim cang" gồm quẩy nóng, bánh nướng, xôi cuộn và sữa đậu nành. Đây là 4 món ăn sáng phổ biến nhất của người Thượng Hải.

Những món bánh ngon không thể bở lỡ khi tới An Giang
Những món bánh ngon không thể bở lỡ khi tới An Giang
31/08/2021 Ẩm thực

An Giang - Vùng sông nước Nam Bộ có nền ẩm thực vô cùng phong phú, khi đặt chân đến bạn nhất định phải thử qua những món bánh ngon đặc sản dưới đây.

Thực hư chuyện bún bò Nam Bộ có xuất xứ từ Hà Nội
Thực hư chuyện bún bò Nam Bộ có xuất xứ từ Hà Nội
31/08/2021 Ẩm thực

Nhiều người cho rằng, bún bò Nam Bộ bắt nguồn từ... Hà Nội, nhưng cũng có người phản bác rằng món ăn này có xuất xứ từ miền Nam.

Kiểu ăn lẩu kỳ lạ tại Trung Quốc, vừa tắm vừa ăn
Kiểu ăn lẩu kỳ lạ tại Trung Quốc, vừa tắm vừa ăn
30/08/2021 Ẩm thực

Lẩu là một món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, tại Trung Quốc có một kiểu ăn lẩu kỳ lạ, chẳng mấy ai dám thử.