• Click để copy

Những đặc sản Điện Biên mà ai ai cũng mê mẩn

Dưới đây là những gợi ý về các đặc sản Điện Biên có thể dễ dàng tìm mua, đem về làm quà và có hương vị khó quên, đậm chất núi rừng Tây Bắc.

Điện Biên không chỉ vùng đất mang nhiều hồi ức lịch sử mà còn có thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ cùng những món đặc sản đậm chất núi rừng Tây Bắc.

1. Thịt trâu gác bếp

cach-an-thit-trau-gac-bep-dung-chuan-ngon-tuyet-voi-3-760x367

Đây có thể nói là một món ăn đặc trưng của dân tộc phía Tây Bắc, nhưng có lẽ nhắc tới thịt trâu gác bếp thơm ngon nhất không thể không nhắc tới Điện Biên. Là một món ăn đặc trưng mang hương vị núi rừng Tây Bắc khiến quý du khách không thể bỏ lỡ khi tới Điện Biên. Ngoài việc thưởng thức cùng không gian văn hóa ở đây, quý du khách có thể mua mang về làm quà. Lưu ý để món ăn được ngon hơn, Khi mua về làm quà, bạn nhớ dặn người thân cho vào nồi hấp lại khoảng 30 phút, hoặc quay lò vi sóng. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao.

2. Măng khô

Ảnh: Món ăn Tây Bắc.

Ảnh: Món ăn Tây Bắc.

Măng khô ngon là loại măng có màu vàng hơi ngả nâu, phơi qua nắng nhưng vẫn lưu giữ được mùi đặc trưng của măng mới. Khi phơi khổ, người dân tộc nơi đây đều đã chọn lựa những búp măng non không có xơ để măng được ngon hơn. Măng khô thường có 4 loại là: măng trúc, măng nứa, măng vầu, măng lưỡi lợn.

Canh măng khô.

Canh măng khô.

Măng khô hoàn toàn được phơi nắng và không qua xử lý hóa chất nên măng luôn giữ được hương vị tự nhiên, ăn giòn và ngon. Các bạn có thể xào hoặc nấu canh đều vô cùng hấp dẫn.

3. Rượu Mông Pê Tủa Chùa - đặc sản Điện Biên ít người biết

Cách nấu rượu Mông Pê Tủa Chùa.

Cách nấu rượu Mông Pê Tủa Chùa.

Có thể nói đây là một loại rượu vô cùng đặc trưng của Điện Biên, bởi lẽ rượu Mông Pê chỉ có thể do đồng bào Mông ở Tủa Chùa, Điện Biên mới có thể sản xuất và cũng chỉ có nơi đây mới nấu được thứ rượu thơm độc đáo này.

rượu Mông Pê Tủa Chùa được nấu bằng ngô.

rượu Mông Pê Tủa Chùa được nấu bằng ngô.

"Mông Pê" có nghĩa là rượu của người Mông, được nấu từ những hạt ngô nếp đầu mùa, được nấu theo một phương thức đặc biệt trên bếp củi. Men rượu cũng được làm từ những thảo dược của núi rừng vì thế mà có thể nói không nơi nào có được loại rượu này.

Ngoài việc độc đáo trong cách nấu, rượu Mông Pê còn có vị phòng chống lạnh, trừ cảm, có vị làm cho lưu thông khí huyết, giảm đau nhức khớp, có vị làm cho có uống bao nhiêu cũng chẳng đau đầu. Chính vì thế, du khách tới đây vô cùng thích đem thứ "thức uống" này về làm quà cho gia đình mình, đặc biệt là các cánh mày râu khi tới đây.

4. Gạo Điện Biên

Thật thiếu sót nếu như trong các đặc sản đem về làm quà ở Điên Biên mà không kể đến gạo Điện Biên. Có thể nói gạo Điện Biên là một trong những thương hiệu gạo được nhiều người biết đến bởi vị ngon, dẻo, thơm của từng hạt gạo.

Gạo Điện Biên.

Gạo Điện Biên.

Không biết có phải do rừng, do đất, do nước sông Nậm ngấm vào hay không mà gạo tám lại ngon đến thế, từng hạt gạo trắng đục, căng bóng, nhỏ nhưng nấu lên lại vô cùng thơm, khiến cho người ăn cảm nhận được cả không gian, tưởng tượng được cả sự rộng lớn của cánh đồng Mường Thanh nơi đây.

5. Măng đắng

Măng đắng là một món ăn dân dã ở Điện Biên, người dân tộc nơi đây thường luộc măng ăn kèo với chẩm chéo tạo nên một hương vị khó quên.

Măng đắng đặc sản Điện Biên.

Măng đắng đặc sản Điện Biên.

Nhiều người ở Điện Biên còn thích nướng măng đắng để nó có thể giữ nguyên vị đắng để khi hòa quyện với thứ nước chấm độc đáo, đặc trưng sẽ tạo nên một hương vị lạ miệng.

Bài liên quan


4 quán bánh bèo siêu ngon, siêu rẻ đình đám ở Nha Trang
4 quán bánh bèo siêu ngon, siêu rẻ đình đám ở Nha Trang
10/06/2021 Ẩm thực

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với du lịch biển mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú. Trong đó không thể không kể đến món bánh bèo một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng nổi tiếng. Dưới đây là 4 quán bánh bèo siêu ngon, siêu rẻ được nhiều người ưa thích khi tới với Nha Trang.

Vì sao đến Nha Trang nhất định một lần phải thưởng thức món Bò nướng Lạc Cảnh?
Vì sao đến Nha Trang nhất định một lần phải thưởng thức món Bò nướng Lạc Cảnh?
10/06/2021 Ẩm thực

Nhiều du khách bảo nhau rằng đến du lịch Nha Trang thì nhất định phải 1 lần ăn thử đặc sản Bò nướng Lạc Cảnh.

Trà sữa pudding bóng tròn độc đáo ở quận 11
Trà sữa pudding bóng tròn độc đáo ở quận 11
09/06/2021 Ẩm thực

Trà sữa pudding bóng tròn với loại topping lạ mắt, dễ thương và ngon miệng khiến hội hảo ngọt tại Sài Gòn lại đổ xô săn lùng.

3 quán cơm hến ngon chuẩn vị Huế, ai nấy thưởng thức đều mê tít không thôi
3 quán cơm hến ngon chuẩn vị Huế, ai nấy thưởng thức đều mê tít không thôi
08/06/2021 Ẩm thực

Nhắc tới Huế không thể không nhắc tới cơm Hến ngon nức tiếng. Món cơm hến là một món ăn dân dã ở Huế nhưng để tìm được một quán ngọn chuẩn vị thì không phải là dễ. Dưới đây là gợi ý 3 quán cơm hến ngon ở Huế dành cho bạn.

3 món bánh mì tuổi thơ, ai cũng phải 'mê' một món
3 món bánh mì tuổi thơ, ai cũng phải 'mê' một món
08/06/2021 Ẩm thực

Nhắc đến "bánh mì tuổi thơ", nhiều người nghĩ ngay đến bánh mì kẹp kem. Bên cạnh đó, vẫn còn 2 cái tên khác gắn liền với kỉ niệm tuổi nhỏ.

Bánh xoài Cam Ranh: Đã đến Nha Trang thì phải thử món này
Bánh xoài Cam Ranh: Đã đến Nha Trang thì phải thử món này
07/06/2021 Ẩm thực

Nhiều người gọi bánh xoài Cam Ranh là "bánh tráng xoài" bởi hình thù của nó. Song khi ăn vào lại thấy sảng khoái, đậm đà hơn nhiều vì vị chua ngọt rất "cuốn".

Xe bánh tiêu sắc màu nổi bật trên đường phố quận 8
Xe bánh tiêu sắc màu nổi bật trên đường phố quận 8
06/06/2021 Ẩm thực

Những chiếc bánh tiêu sắc màu chỉ với 15 ngàn đồng, tưởng như không có gì lạ ngoài lớp vỏ màu sắc nhưng thử rồi mới thấy thú vị.

3 quán bún sứa Nha Trang được được dân bản địa yêu thích
3 quán bún sứa Nha Trang được được dân bản địa yêu thích
05/06/2021 Ẩm thực

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với du lịch biển mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú. Trong đó không thể không kể đến bún sứa - món ăn nghe lạ mà lại vô cùng quen thuộc ở nơi đây. Dưới đây là 3 quán bún sứa được ưa thích tại Nha Trang được nhiều người ghé qua nhất.

Trà chanh khổ qua: Nuớc uống giải nhiệt độc lạ ở Hàng Châu
Trà chanh khổ qua: Nuớc uống giải nhiệt độc lạ ở Hàng Châu
05/06/2021 Ẩm thực

Ở Hàng Châu đang rộ lên món trà chanh khổ qua lạ lùng. Người Hàng Châu thích món này không chỉ vì hương vị mà còn vì lợi ích của nó trong mùa hè.

Bánh bao chiên sầu riêng Chị Thanh: Nhiều người chú ý dù chất lượng chưa ổn định lắm
Bánh bao chiên sầu riêng Chị Thanh: Nhiều người chú ý dù chất lượng chưa ổn định lắm
04/06/2021 Ẩm thực

Nói đến những món ăn vặt làm với sầu riêng, hợp với ngày mưa thì không thể thiếu bánh bao chiên sầu riêng Chị Thanh ở khu vực quận 11.

Bánh kem sầu riêng nguyên múi: 'Đặc sản' mới của mùa hè
Bánh kem sầu riêng nguyên múi: 'Đặc sản' mới của mùa hè
04/06/2021 Ẩm thực

Với "con nghiện sầu" thì chiếc bánh kem sầu riêng nguyên múi dưới đây quả thực là một sức hấp dẫn "không thể chối từ". Một bánh nhỏ chỉ tầm 150 nghìn.

Bánh căn Nha Trang có gì khác bánh căn Đà Lạt?
Bánh căn Nha Trang có gì khác bánh căn Đà Lạt?
03/06/2021 Ẩm thực

Cũng là bánh căn, vậy bánh căn Nha Trang có gì khác bánh căn ở những điểm du lịch nổi tiếng lân cận như bánh căn Đà Lạt, bánh căn Phan Thiết?

Vải Elsa băng tuyết và 4 món ngon từ vải gắn liền với mùa hè
Vải Elsa băng tuyết và 4 món ngon từ vải gắn liền với mùa hè
02/06/2021 Ẩm thực

Vải là thứ quà quen thuộc mỗi độ hè về. Ngoài món vải Elsa băng tuyết độc đáo, vải ngâm truyền thống... bạn còn có thế biến tấu gì với món này?

Quán bánh canh 'cứu đói' chỉ 5000 VND người dân ở Nha Trang không ai không biết
Quán bánh canh 'cứu đói' chỉ 5000 VND người dân ở Nha Trang không ai không biết
01/06/2021 Ẩm thực

Một tô bánh canh chả có đầy đặn được chủ quán bán chỉ với giá 5 nghìn đồng. Điều này khiến nhiều khách du lịch tò mò khi đến Nha Trang.

Xôi chiên trứng cút chà bông lạ lẫm, chỉ 6 nghìn một cái
Xôi chiên trứng cút chà bông lạ lẫm, chỉ 6 nghìn một cái
31/05/2021 Ẩm thực

Chỉ với 6-10.000đ, thực khách đã có ngay một suất xôi chiên trứng cút chà bông hoặc nhân thịt bằm đầy đặn, chất lượng hơn hẳn.

Trà sữa than tre dâu đen: Màu nhìn 'hơi sợ', vị thì thế nào?
Trà sữa than tre dâu đen: Màu nhìn 'hơi sợ', vị thì thế nào?
30/05/2021 Ẩm thực

Đã gần nửa năm 2021 song thực phẩm màu đen của năm ngoái vẫn rất thịnh hành, ví dụ như món trà sữa than tre dâu đen này đây.

5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
5 hàng súp cua 'ngon lạ' vào mùa mưa tại Sài Gòn
29/05/2021 Ẩm thực

Vào mùa mưa, ngồi lại một góc quán thưởng thức món súp cua nóng hổi, vừa "đưa miệng" lại vừa rẻ thì quả thực tuyệt vời.

Đặc sản Nha Trang 'ồn ào' nhưng đã ăn thì nhớ mãi
Đặc sản Nha Trang 'ồn ào' nhưng đã ăn thì nhớ mãi
28/05/2021 Ẩm thực

Bánh đập là món ăn đặc sản Nha Trang mà bất kỳ du khách nào cũng không thể bỏ lỡ khi ghé thăm nơi biển xanh, mây trắng này.

Ý nghĩa món phá lấu - món 'tủ' ngày mưa, vừa ngon vừa rẻ
Ý nghĩa món phá lấu - món 'tủ' ngày mưa, vừa ngon vừa rẻ
27/05/2021 Ẩm thực

Từng vui thích vì được cầm trong tay ly phá lấu ngon lành trong một ngày mưa, bạn có hiểu vì sao nó lại tên là "phá lấu" chưa?