• Click để copy

Những thực phẩm tuyệt đối không để qua đêm

Không ít bà nội trợ có thói quen nấu nhiều và tiếc thức ăn thừa nên để thức ăn qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên, những món ăn này ăn ngay sẽ tốt cho cơ thể nhưng nếu để qua đêm sẽ biến thành chất kịch độc, có thể gây nhiều bệnh nguy hiểm.

Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đồ ăn đã chế biến để càng lâu, nguy cơ hỏng càng cao, vi khuẩn sinh sôi càng nhiều. Một khi ăn phải các vi khuẩn này, bạn dễ mắc các bệnh như viêm dạ dày, ruột cấp tính, thậm chí các căn bệnh nguy hiểm hơn như ung thư.

Khoai tây: Khoai tây là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu để qua đêm và hâm nóng lại bằng lò vi sóng toàn bộ chất dinh dưỡng có ích sẽ biến mất, thay vào đó sẽ xuất hiện các chất có hại gây đầy hơi, khó tiêu.

Những món ăn từ khoai tây như khoai tây chiên hay canh khoai tây sau khi chế biến xong nên ăn hết và không nên để qua đêm trong tủ lạnh.

Những món ăn từ khoai tây như khoai tây chiên hay canh khoai tây sau khi chế biến xong nên ăn hết và không nên để qua đêm trong tủ lạnh.

Các chế phẩm từ đậu: Do có hàm lượng protein và các chất dinh dưỡng cao nên các sản phẩm từ đậu nành là nguồn nuôi dưỡng dồi dào cho các vi sinh vật. Không chỉ vậy đậu phụ và sữa đậu nành nếu để lâu dễ bị nhiễm khuẩn Clostridium botulium - một loại vi khuẩn có thể khiến con người bị liệt thần kinh dẫn tới tử vong.

Rau xanh: Rau xanh, đặc biệt các loại rau chân vịt, rau cần, rau cải… có hàm lượng muối nitrat trên lá và cọng rau rất cao, khi nấu chín và để qua đêm rất dễ chuyển hóa thành nitrit – một chất có thể gây ra bệnh ung thư. Nếu ăn không hết tốt nhất nên bỏ đi và tuyệt đối không nên để qua đêm trong tủ lạnh.

Trà xanh: Trà xanh là một loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ có khả năng giảm cân, làm đẹp đối với các chị em phụ nữ, loại thực phẩm này còn rất được ưa chuộng đối với người cao tuổi và cả trung niên. Tuy nhiên, trà xanh không nên để qua đêm bởi sẽ mất hết các loại vitamin, protein và một số dưỡng chất có lợi. Mặt khác, nếu chúng ta để loại trà này qua đêm sẽ khiến chúng bị xỉn màu và lượng vitamin B, C sẽ bị phân hủy hoàn toàn. Hơn nữa, trà xanh còn sản sinh ra rất nhiều loại vi khuẩn gây hại hay các loại nấm mốc nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Trà xanh để qua đêm sẽ không giữ được hương vị ban đầu, thời điểm này trong trà còn có nhiều nấm sinh sôi.

Trà xanh để qua đêm sẽ không giữ được hương vị ban đầu, thời điểm này trong trà còn có nhiều nấm sinh sôi.

Vì vậy đối với trà xanh, chúng ta nên thường xuyên thay nước mới và sử dụng ngay sau đó. Điều này giúp bạn hấp thụ được hết tất cả các loại dưỡng chất có lợi. Song song đó, chúng ta còn có thể phát huy triệt để khả năng chống oxy hóa của loại thực phẩm này nhằm kéo dài tuổi thọ và làm đẹp da.

Thịt gà: Thành phần protein trong thịt gà sẽ bị thay đổi nếu để nguội và hâm lại lần thứ hai. Điều này có thể khiến người ăn gặp phải một số rắc rối về tiêu hóa. Do đó, bạn không nên để thịt gà đã nấu qua đêm.

Nộm, gỏi: Các món ăn như nộm gỏi đa số đều không cần dùng đến nhiệt độ để làm chín, vì thế sẽ chứa lượng vi khuẩn cao hơn bình thường. Nếu bạn không ăn hết nên đổ đi thay vì cất vào tủ lạnh để hôm sau dùng lại. Việc bạn để những loại thức ăn này qua đêm tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn. Khi sử dụng sẽ dễ bị ngộ độc, đau bụng, tiêu chảy… và không tốt cho sức khỏe.

Nộm hay salad được chế biến với nhiều thành phần như sốt, giấm, rau các loại dù được bảo quan trong tủ lạnh vẫn dễ bị nấm mốc.

Nộm hay salad được chế biến với nhiều thành phần như sốt, giấm, rau các loại dù được bảo quan trong tủ lạnh vẫn dễ bị nấm mốc.

Trứng: Theo lời cảnh báo của các chuyên gia dinh dưỡng, trứng gà luộc hay trứng gà chiên đều có thời gian sử dụng ngắn. Khi bạn đã chế biến xong nên ăn hết. Trứng còn thừa cũng không nên để lại dùng bởi khi trứng để qua đêm sẽ dễ nhiễm khuẩn gây hại cho đường tiêu hóa của bạn.

Hải sản: Các loại hải sản như tôm, cua, cá đã nấu chín để qua đêm sẽ khiến cho hàm lượng protein bị biến chất, gây tổn thương cho gan và thận. Nếu bạn cố tình hâm đi hâm lại hải sản để ăn rất dễ gây nhiều bệnh nguy hiểm tới gan, thận, dạ dày...

Hải sản chứa nhiều protein bổ dưỡng cho người dùng nhưng cũng đứng top đầu danh sách thực phẩm không để qua đêm.

Hải sản chứa nhiều protein bổ dưỡng cho người dùng nhưng cũng đứng top đầu danh sách thực phẩm không để qua đêm.

Sữa đậu nành: Sữa đậu nành là một loại thực phẩm mát, có tính giải nhiệt khá cao nhưng thời hạn sử dụng của sữa đậu nành mới nấu rất ngắn, nên sử dụng trong vòng từ 2-4 giờ ở nhiệt độ phòng. Khi bạn để sữa đậu nành quá thời gian quy định chúng dễ bị lên men, kết tủa, làm thay đổi thành phần dinh dưỡng có trong sữa khiến cho người sử dụng dễ bị đau bụng, tiêu chảy.

Nấm, mộc nhĩ: Thời gian tiêu thụ lý tưởng của nấm là ngay trong ngày, bởi nếu để qua đêm, thành phần protein phức tạp trong loại thực phẩm này có thể gây hại cho hệ tiêu hóa nếu hâm nóng. Ngoài ra, trong nấm và mộc nhĩ dù nuôi trồng hay tự mọc cũng chứa nhiều nitrat. Vì thế, nấm đã chế biến để trong thời gian quá dài có thể dẫn đến nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, nitrat sinh ra độc tố và gây khó chịu cho dạ dày.

Canh để qua đêm trong nồi kim loại: Canh thừa để lại qua đêm trong nồi kim loại như nhôm, inox,… sẽ dễ sinh ra các chất độc gây hại cho sức khỏe. Trường hợp muốn để canh sang bữa sau, tốt hơn hết bạn không nên cho thêm bất kỳ loại gia vị nào khác vào canh hoặc có thể cho canh vào tô sứ, thủy tinh và cất giữ trong tủ lạnh.

Các loài rau có lá màu xanh đậm thường chứa nhiều nitrat. Việc bảo quản qua đêm khiến vi khuẩn có cơ hội phân hủy nitrat thành nitrit, gây nguy cơ ung thư cao.

Các loài rau có lá màu xanh đậm thường chứa nhiều nitrat. Việc bảo quản qua đêm khiến vi khuẩn có cơ hội phân hủy nitrat thành nitrit, gây nguy cơ ung thư cao.

Các món kho nhừ: Các món kho nhừ không nên để qua đêm kể cả khi đã bảo quản trong tủ lạnh. Bởi khi để qua đêm, các món kho rất dễ sản sinh ra nấm mốc khiến người dùng bị ngộ độc, đặc biệt trong mùa xuân và mùa hè.

Súp: Nhiều gia đình thường có thói quen nấu súp để ăn dần trong vài ngày nhưng không hề biết món ăn này nếu để qua đêm rất dễ tạo ra kết tủa gây hại.

Bài liên quan

Khởi tố giám đốc Thẩm mỹ viện Amida vì vi phạm phòng dịch
Khởi tố giám đốc Thẩm mỹ viện Amida vì vi phạm phòng dịch
21/06/2021 Khỏe & Đẹp

Đến phần phát biểu của mình, vị GĐ của Thẩm mỹ viện Amida đã yêu cầu các nhân viên bỏ khẩu trang ra để hô to các mục tiêu dẫn đến việc nhiều người bị nhiễm Covid-19.

Review kem chống nắng dưỡng trắng PEKAH SKIN PROTECT UV SUN BLOCK
Review kem chống nắng dưỡng trắng PEKAH SKIN PROTECT UV SUN BLOCK
10/06/2021 Khỏe & Đẹp

Bạn đã biết có loại kem vừa giúp chống nắng vừa dưỡng trắng trên thị trường chưa? Nếu bạn là một người thích một làn da trắng xinh thì không thể bỏ qua em PEKAH SKIN PROTECT UV SUN BLOCK của Hàn. Bài viết dưới đây là trải nghiệm thực tế của mình với sản phẩm này.

Review sữa rửa mặt Senka Perfect Whip Acne Care: Dành cho ho những cô nàng da mụn
Review sữa rửa mặt Senka Perfect Whip Acne Care: Dành cho ho những cô nàng da mụn
08/06/2021 Khỏe & Đẹp

Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề về mụn hay bã nhờn thì bài viết sau đây của TravelMag sẽ mách bạn một sản phẩm "thần thánh" đánh bay những loại mụn khó nhằn nhất. Đó chính là sữa rửa mặt Senka Perfect Whip Acne Care với những công dụng không tưởng.

Review chi tiết những điểm cộng và trừ của máy rửa mặt thần thánh Foreo Luna 3
Review chi tiết những điểm cộng và trừ của máy rửa mặt thần thánh Foreo Luna 3
07/06/2021 Khỏe & Đẹp

Nếu bạn đang gặp tình trạng về da và muốn tìm hiểu một loại máy rửa mặt hiệu quả thì bạn không thể bỏ qua bài viết này. Bài viết dưới đây của TravelMag sẽ giải đáp các thắc mắc về các ưu, nhược điểm của máy rửa mặt Foreo Luna 3 đang hot trên thị trường hiện nay.

Nhiều lái xe Mai Linh tố giác người nhập cảnh trái phép được thưởng nóng
Nhiều lái xe Mai Linh tố giác người nhập cảnh trái phép được thưởng nóng
06/06/2021 Khỏe & Đẹp

Với tinh thần cảnh giác, ý thức phòng chống dịch, bảo vệ cộng đồng, nhiều lái xe Mai Linh đã phát hiện các đối tượng nhập cảnh trái phép, trốn cách ly và đã báo cơ quan chức năng và được chính quyền địa phương thưởng nóng.

Review Black Rouge Airfit Velvet Tint A26 Winter Moon: Màu son của mùa đông
Review Black Rouge Airfit Velvet Tint A26 Winter Moon: Màu son của mùa đông
06/06/2021 Khỏe & Đẹp

Dường như bạn có biết, Black Rouge Airfit Velvet Tint A26 Winter Moon sinh ra để 'phục vụ' cho mùa đông, vào mùa lạnh giá không màu son nào là hợp hơn em này. Bài viết dưới đây là trải nghiệm thực tế của tác giả khi sở hữu một em son Black Rouge Airfit Velvet Tint.

Review son dưỡng Dior thần thánh, cứu tinh cho đôi môi phái đẹp
Review son dưỡng Dior thần thánh, cứu tinh cho đôi môi phái đẹp
03/06/2021 Khỏe & Đẹp

Khi đặt các dòng son dưỡng lên bàn cân, chắc hẳn chiến thắng thuộc về Dior Addict Lip Glow thuộc thương hiệu nổi tiếng Dior. Dòng son này được hội chị em ưa chuộng gọi với danh xưng "Nữ hoàng của các loại son dưỡng". Bài viết sau sẽ review son dưỡng Dior dòng Original - dòng son thịnh hành nhất.

Máy diệt khuẩn sử dụng khí ozone để diệt virus corona
Máy diệt khuẩn sử dụng khí ozone để diệt virus corona
03/06/2021 Khỏe & Đẹp

Các nhà nghiên cứu thuộc Trường Đại học Tel Aviv (Israel) mới đây đã phát hiện khí ozone có thể khử khuẩn bề mặt có virus SARS-CoV-2.

Review dòng phấn nước cao cấp YSL phiên bản mới nhất: Chỉ hợp với những nàng có làn da ít khuyết điểm
Review dòng phấn nước cao cấp YSL phiên bản mới nhất: Chỉ hợp với những nàng có làn da ít khuyết điểm
02/06/2021 Khỏe & Đẹp

Saint Laurent không chỉ là thương hiệu thời trang cao cấp mà còn rất thành công trên "đường đua" mỹ phẩm Thế giới. Nổi bật nhất phải kể đến dòng phấn nước cao cấp YSL mà mọi cô nàng đều ao ước muốn có được. Cùng TravelMag tìm hiểu về sản phẩm hot hit này qua bài viết dưới đây.

Tài xế taxi Mai Linh phát hiện người Trung Quốc nhập cảnh trái phép
Tài xế taxi Mai Linh phát hiện người Trung Quốc nhập cảnh trái phép
02/06/2021 Khỏe & Đẹp

Trong lúc chở khách và nghe khách hàng nói chuyện, lái xe taxi Mai Linh nghi vấn là người Trung Quốc nhập cảnh trái phép nên đã nhanh trí gọi điện thoại báo công an.

Review kem chống nắng Shiseido: Có thực sự phù hợp cho tất cả các loại da?
Review kem chống nắng Shiseido: Có thực sự phù hợp cho tất cả các loại da?
02/06/2021 Khỏe & Đẹp

Trên thị trường mỹ phẩm ngày nay, khi nhắc về dòng kem chống nắng được tin dùng, kem chống nắng Shiseido luôn là lựa chọn hàng đầu của các chị em. Vậy liệu dòng kem chống nắng của Nhật Bản này có thực sự thần kì đến vậy? Bài viết dưới đây sẽ review chi tiết về thương hiệu kem chống nắng Shiseido Nhật Bản.

Cách đọc thành phần kem dưỡng da, cách nhận biết mỹ phẩm nào là tốt
Cách đọc thành phần kem dưỡng da, cách nhận biết mỹ phẩm nào là tốt
01/06/2021 Khỏe & Đẹp

Nhiều phụ nữ thường hoang mang trước 'ma trận' mỹ phẩm: Không biết cách đọc thành phần, cách nhận biết mỹ phẩm tốt hay không, cách phân biệt mỹ phẩm cao cấp và mỹ phẩm bình dân....

Bị đình chỉ hoạt động, PK Hồng Ngọc bố trí riêng 1 thang máy ở KeangNam để vận chuyển bệnh nhân
Bị đình chỉ hoạt động, PK Hồng Ngọc bố trí riêng 1 thang máy ở KeangNam để vận chuyển bệnh nhân
18/05/2021 Khỏe & Đẹp

Sau khi bị đình chỉ hoạt động vì chưa đảm bảo công tác phân luồng, sàng lọc người bệnh nghi nhiễm Covid-19, Phòng khám Hồng Ngọc Keangnam đã bố trí một thang máy riêng để vận chuyển bệnh nhân, tách biệt hoàn toàn với hệ thống thang máy của tòa nhà.

Hà Nội: Đình chỉ hoạt động Phòng khám Đa khoa quốc tế Thu Cúc
Hà Nội: Đình chỉ hoạt động Phòng khám Đa khoa quốc tế Thu Cúc
13/05/2021 Khỏe & Đẹp

Sở Y tế Hà Nội quyết định đình chỉ hoạt động khám, chữa bệnh đối với Phòng khám Đa khoa quốc tế Thu Cúc trực thuộc Công ty Cổ phần Y khoa và Thẩm mỹ Thu Cúc tại địa chỉ: Số 216 Trần Duy Hưng, phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Từ chối bệnh nhân đi Đà Nẵng về, GĐ phòng khám Thu Cúc nói gì?
Từ chối bệnh nhân đi Đà Nẵng về, GĐ phòng khám Thu Cúc nói gì?
13/05/2021 Khỏe & Đẹp

Theo GĐ phòng khám Thu Cúc, từ thông tin khai báo, việc không tiếp nhận điều trị bệnh nhân không phải là xuất phát từ nguyên nhân người này có yếu tố dịch tễ.

Thời trang cao cấp Caesa khai trương showroom tại Thanh Hóa
Thời trang cao cấp Caesa khai trương showroom tại Thanh Hóa
02/05/2021 Khỏe & Đẹp

Công ty Thời trang Caesa vừa chính thức khai trương showroom tại TP. Thanh Hoá với không gian thiết kế hiện đại, sang trọng mang đến trải nghiệm thú vị dành cho khách hàng xứ Thanh và các tỉnh lân cận.

Tập Đoàn Mai Linh hỗ trợ lương thực và khẩu trang y tế cho kiều bào Campuchia
Tập Đoàn Mai Linh hỗ trợ lương thực và khẩu trang y tế cho kiều bào Campuchia
29/04/2021 Khỏe & Đẹp

20 tấn gạo, 250.000 khẩu trang y tế cùng 210 chai cồn y tế ( loại 500ml) đã được Công ty Cổ phần Tập đoàn Mai Linh hỗ trợ cho kiều bào Campuchia có hoàn cảnh khó khăn. Tổng cộng trị giá gần 500 triệu đồng (tương đương 20.000 USD).

Vietnam Airlines tiêm miễn phí vaccine Covid-19 cho hơn 22.000 lao động
Vietnam Airlines tiêm miễn phí vaccine Covid-19 cho hơn 22.000 lao động
23/03/2021 Khỏe & Đẹp

Toàn bộ trên 22.000 người lao động và người thân của Vietnam Airlines tiêm miễn phí vaccine phòng ngừa Covid-19. Theo đó, số lượng mũi tiêm mà Vietnam Airlines dự kiến đặt hàng lên tới hàng trăm nghìn.

Hệ thống Y tế Thu Cúc mở thêm cơ sở mới ở phía Nam Thủ đô
Hệ thống Y tế Thu Cúc mở thêm cơ sở mới ở phía Nam Thủ đô
18/03/2021 Khỏe & Đẹp

Hệ thống Y tế Thu Cúc (TCI) sẽ chính thức khai trương cơ sở thứ 3 ở phía Nam của Thủ đô Hà Nội (32 Đại Từ, Hoàng Mai, Hà Nội) với quy mô diện tích lớn trên 7.000 m2.