• Click để copy

Osaka có gì mà được mệnh danh là 'Nhà bếp quốc gia' của Nhật?

Người sành ăn hẳn sẽ yêu Osaka ngay từ khi mới nghe đến phương châm ăn uống này của họ: "Kuidaore" - "Ăn đến khi ngất".

Osaka (theo tiếng Nhật phiên âm nghĩa là Đại Phản Phủ) là một tỉnh của Nhật Bản, nằm ở vùng Kinki trên đảo Honshu. Tỉnh Osaka có dân số đông thứ 3 ở Nhật Bản, là trung tâm kinh tế lớn thứ hai của Nhật Bản. Vậy, điều gì biến Osaka thành một trong những điểm đến hấp dẫn ở Nhật?

"Kuidaore" - "Ăn đến khi ngất"

Tình yêu ẩm thực của người Osaka thường được tóm tắt bằng cụm từ “kuidaore” - ăn đến khi ngất đi thì thôi. Và để trải nghiệm cảm giác đắm chìm trong mĩ vị từ bình dân đến cao sang, khu Dotonbori được cho là nơi hợp lý nhất ở Osaka.

Khu Dotonbori sầm uất.

Khu Dotonbori sầm uất.

Tuy đa dạng về món ăn, song đến Osaka thì người ta bảo nhau phải ăn hai món sau: okonomiyaki (bánh xèo Nhật) và takoyaki (bánh bạch tuộc nướng). Hai "quốc hồn quốc túy" gắn liền với nước Nhật, lần lượt đến từ Hiroshima và Osaka.

Bánh Takoyaki ở Osaka chủ yếu được bán ở những xe nhỏ ven đường, khá bình dân và là món ăn vặt yêu thích của người dân ở đây. Ảnh: By Food Blog.

Bánh Takoyaki ở Osaka chủ yếu được bán ở những xe nhỏ ven đường, khá bình dân và là món ăn vặt yêu thích của người dân ở đây. Ảnh: By Food Blog.

Có thể nói, chỉ một bước ở Osaka đã thấy vài hàng bày bán món bánh nóng hổi, béo ngậy với lớp bột mềm mại bên ngoài, bên trong là bạch tuộc, phô mai, bắp... Ảnh: Japan Guide.

Có thể nói, chỉ một bước ở Osaka đã thấy vài hàng bày bán món bánh nóng hổi, béo ngậy với lớp bột mềm mại bên ngoài, bên trong là bạch tuộc, phô mai, bắp... Ảnh: Japan Guide.

Bánh xèo Nhật khá béo và không ăn kèm rau, nước chấm như Việt Nam. Ảnh: Japan Centre.

Bánh xèo Nhật khá béo và không ăn kèm rau, nước chấm như Việt Nam. Ảnh: Japan Centre.

Okonomiyaki làm từ bột, trứng, và bắp cải rồi được nướng trên một tấm sắt lớn. Bạn có thể thêm nhiều loại topping như hải sản để món ăn hấp dẫn hơn. Okonomi お好み có nghĩa là “tùy ý thích” còn yaki 焼き có nghĩa là nướng.

Okonomiyaki làm từ bột, trứng, và bắp cải rồi được nướng trên một tấm sắt lớn. Bạn có thể thêm nhiều loại topping như hải sản để món ăn hấp dẫn hơn. Okonomi お好み có nghĩa là “tùy ý thích” còn yaki 焼き có nghĩa là nướng.

Ngoài ra, cách ăn "Teppanyaki" – món nướng nghệ thuật cũng là một trải nghiệm đáng thử ở khi đến Osaka.

Khi ăn kiểu này, thực khách sẽ được tận mắt chứng kiến các đầu bếp 'múa thức ăn với lửa' trên một tấm chảo tấm kim loại lớn. Cũng là món thịt, hải sản nướng không quá độc đáo về hương vị, song cách chế biến điệu nghệ của Teppanyaki mới là điểm nhấn.

Khi ăn kiểu này, thực khách sẽ được tận mắt chứng kiến các đầu bếp "múa thức ăn với lửa" trên một tấm chảo tấm kim loại lớn. Cũng là món thịt, hải sản nướng không quá độc đáo về hương vị, song cách chế biến điệu nghệ của Teppanyaki mới là điểm nhấn.

Không khí sôi động không ngừng

Cái tên 'Nhà bếp quốc gia' của Osaka có lẽ mang ý chỉ: Osaka không chỉ làm no bụng thực khách mà còn làm đầy tinh thần của họ bằng sự đa dạng, sôi động của lối sống đô thị, khu ăn chơi Dotonbori, chợ Kuromon Ichiba, Tsutenkaku và khu Thế giới mới tập trung các phố mua sắm địa phương...

Bên cạnh ăn uống, mua sắm, vui chơi và ngắm nhìn cảnh quan thành phố cũng là những trải nghiệm người du lịch Osaka sẽ nhớ mãi.

Bên cạnh ăn uống, mua sắm, vui chơi và ngắm nhìn cảnh quan thành phố cũng là những trải nghiệm người du lịch Osaka sẽ nhớ mãi.

Thành phố Osaka là khu trung tâm của ngành thương mại. Osaka cũng được mệnh danh là thành phố của các thương nhân, luôn sôi động, tấp nập và tràn đầy năng lượng. Được biết, họ cũng là những người đi bộ nhanh nhất Nhật Bản, trung bình 1,6 m/s (hơn cả người Tokyo cũng với vận tốc 1,56 m/s).

Với sự hoạt động không ngừng, sự náo nhiệt cùng thiên đường ẩm thực thì Osaka đúng là 'gian bếp quốc gia' - luôn ấm cúng và đầy sức sống.

Đọc thêm:

Bài liên quan

Đi chùa Hà cầu duyên như thế nào? Cần lưu ý những gì?
Đi chùa Hà cầu duyên như thế nào? Cần lưu ý những gì?
27/05/2022 Văn hóa

Đi chùa Hà khi đi lẻ bóng khi về có đôi là câu nói được các bạn trẻ truyền tai nhau. Vì thế, đây là ngôi chùa cầu duyên được nhiều bạn trẻ lui tới.

“Bỏ túi” những nhà hàng được dân local “ưu ái” khi đi du lịch Phú Quốc
“Bỏ túi” những nhà hàng được dân local “ưu ái” khi đi du lịch Phú Quốc
26/05/2022 Khám phá

Đừng quên bỏ túi những địa chỉ sau khi tới Phú Quốc để được tận hưởng ẩm thực tuyệt vời nhé.

Bãi đá sông Hồng đẹp ngẩn ngơ trong những shoot hình của vợ chồng Khánh Thi - Phan Hiển
Bãi đá sông Hồng đẹp ngẩn ngơ trong những shoot hình của vợ chồng Khánh Thi - Phan Hiển
26/05/2022 Điểm đến

Bộ ảnh của vợ chồng Khánh Thi - Phan Hiển được thực hiện ở bãi sông Hồng.

Đi đâu để thưởng thức hải sản tuyệt phẩm ở Phú Quốc?
Đi đâu để thưởng thức hải sản tuyệt phẩm ở Phú Quốc?
25/05/2022 Khám phá

Nhắc tới Phú Quốc, du khách sẽ nghĩ ngay tới những danh lam thắng cảnh đẹp mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này. Biển xanh – cát trắng – nắng vàng cùng với những điều kì thú mà những gì mà du khách khi tới đây đều mong muốn khám phá.

Những cấm kỵ khi du lịch nước ngoài, phải nắm để không 'hớ'
Những cấm kỵ khi du lịch nước ngoài, phải nắm để không 'hớ'
25/05/2022 Văn hóa

Những điều cấm kỵ khi du lịch nước ngoài được xuất phát từ văn hóa tại chính quốc gia mà bạn sẽ đặt chân đến, nên nắm rõ để trở thành du khách văn minh.

5 thị trấn nằm trên vách núi, địa hình hiểm trở 'nghẹt thở'
5 thị trấn nằm trên vách núi, địa hình hiểm trở 'nghẹt thở'
24/05/2022 Điểm đến

Khi ghé thăm 5 thị trấn nằm trên vách núi dưới đây, du khách sẽ cảm nhận rõ nét vẻ đẹp của sự nguy hiểm, nhờ địa thế kì lạ mà nơi này có.

5 công viên giải trí lớn nhất thế giới không thể bỏ qua
5 công viên giải trí lớn nhất thế giới không thể bỏ qua
23/05/2022 Điểm đến

Năm công viên giải trí lớn nhất thế giới dưới đây là điểm đến hấp dẫn, phù hợp với du khách thích khám phá thiên nhiên và yêu thích các trò chơi cảm giác mạnh.

Ngày tỏ tình 20/5 ở Trung Quốc từ đâu mà có?
Ngày tỏ tình 20/5 ở Trung Quốc từ đâu mà có?
20/05/2022 Văn hóa

Ngày tỏ tình ở Trung Quốc là ngày 20/5, nhưng vì sao họ lại chọn ngày này - bạn đã biết chưa? Hãy cùng chúng tôi khám phá nhé.

In hoa văn bằng sáp ong ở Hoài Khao: Nét đẹp văn hoá đến từ sự đoàn kết cộng đồng
In hoa văn bằng sáp ong ở Hoài Khao: Nét đẹp văn hoá đến từ sự đoàn kết cộng đồng
20/05/2022 Văn hóa

Với những ống tre, ống giang, việc in hoa văn bằng sáp ong trên vải không chỉ là một nét đẹp văn hoá truyền thống mà còn ẩn chứa câu chuyện về sự đoàn kết cộng đồng hết sức đặc sắc của người dân Dao Tiền tại xã Hoài Khao, huyện Nguyên Bình, Cao Bằng.

14 bí mật đen tối về các quốc gia du lịch nổi tiếng toàn cầu
14 bí mật đen tối về các quốc gia du lịch nổi tiếng toàn cầu
20/05/2022 Khám phá

Kẻ cưỡng bức được cưới nạn nhân, tỷ lệ tự tử quá cao, bạo lực với phụ nữ... là các bí mật "đáng sợ" của những quốc gia du lịch này.

Bộ ảnh Hong Kong đẹp ấn tượng cho bạn yên tâm du lịch tại gia
Bộ ảnh Hong Kong đẹp ấn tượng cho bạn yên tâm du lịch tại gia
19/05/2022 Điểm đến

Bộ ảnh Hong Kong chân thực, tuyệt đẹp sau là món quà tinh thần dành cho các tín đồ du lịch không có cơ hội khám phá đó đây trong mùa hè này.

Ăn chơi gì khi du lịch đảo Lý Sơn?
Ăn chơi gì khi du lịch đảo Lý Sơn?
16/05/2022 Điểm đến

Du lịch đảo Lý Sơn được nhiều người quan tâm nhờ cảnh sắc thiên nhiên và các hoạt động ăn chơi hấp dẫn. Nơi đây đặc biệt phù hợp để "xả stress" hè này.

Có một Hội An đẹp nao lòng dưới bộ ảnh của VUNGOC&SON
Có một Hội An đẹp nao lòng dưới bộ ảnh của VUNGOC&SON
14/05/2022 Khám phá

Bộ đôi VUNGOC&SON đã tiết lộ nàng thơ đầu tiên của show diễn VÙNG TRỜI BÌNH YÊN - HOMELAND đó chính là Hoa hậu Giáng My.

Cao Bằng: Ba điểm đến 'có một không hai' được kỳ vọng sẽ giúp du lịch Nguyên Bình phát triển mạnh
Cao Bằng: Ba điểm đến 'có một không hai' được kỳ vọng sẽ giúp du lịch Nguyên Bình phát triển mạnh
13/05/2022 Điểm đến

Bên cạnh những điểm du lịch nổi tiếng như làng du lịch cộng đồng Hoài Khao, nhà trình tường ở Thành Công, hang ong... huyện Nguyên Bình còn được biết đến với những điểm đến hết sức lý thú như rừng trúc, rừng thông rộng hàng chục hecta, đỉnh Phja Oắc thường xuất hiện băng tuyết...

3 điểm du lịch Hà Nam gắn với văn học, nên đi để mở mang thêm
3 điểm du lịch Hà Nam gắn với văn học, nên đi để mở mang thêm
13/05/2022 Văn hóa

Nếu bạn là người yêu thơ ca, văn học thì khi có dịp du lịch Hà Nam, đây là những điểm đến nên thơ, thú vị mà bạn nên khám phá.

Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
Du lịch Hà Nam: Mua 5 món này làm quà thì 'quá hợp lý'
12/05/2022 Ẩm thực

Bạn sắp đi du lịch Hà Nam nhưng chưa biết cần mua gì về làm quà vừa ý nghĩa, lại vừa dễ bảo quản? Tham khảo ngay 5 món đặc sản này nào!

Du lịch Hà Nam: 5 ngôi chùa đẹp khiến nhiều du khách 'mê mẩn'
Du lịch Hà Nam: 5 ngôi chùa đẹp khiến nhiều du khách 'mê mẩn'
12/05/2022 Điểm đến

Du lịch Hà Nam nổi tiếng với những ngôi chùa có kiên trúc đẹp, ấn tượng mà người du lịch tâm linh sẽ không muốn bỏ qua. Cùng điểm mặt những nơi này nhé!

Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
Du lịch Hà Nam ăn gì: Không thể bỏ qua 5 đặc sản sau
11/05/2022 Ẩm thực

Những du khách sành sỏi đều biết rằng, du lịch Hà Nam thì nhất quyết không thể bỏ lỡ những tinh hoa ẩm thực dân dã, gần gũi này/

4 điểm du lịch Hà Nam nổi tiếng, 'không đến là tiếc'
4 điểm du lịch Hà Nam nổi tiếng, 'không đến là tiếc'
11/05/2022 Điểm đến

Bạn chuẩn bị đi du lịch Hà Nam nhưng vẫn chưa biết nên ghé đâu mới đáng thời gian, thêm gần gũi với lịch sử và văn hóa, thiên nhiên của vùng? Tham khảo ngay nào.