• Click để copy

Osaka có gì mà được mệnh danh là 'Nhà bếp quốc gia' của Nhật?

Người sành ăn hẳn sẽ yêu Osaka ngay từ khi mới nghe đến phương châm ăn uống này của họ: "Kuidaore" - "Ăn đến khi ngất".

Osaka (theo tiếng Nhật phiên âm nghĩa là Đại Phản Phủ) là một tỉnh của Nhật Bản, nằm ở vùng Kinki trên đảo Honshu. Tỉnh Osaka có dân số đông thứ 3 ở Nhật Bản, là trung tâm kinh tế lớn thứ hai của Nhật Bản. Vậy, điều gì biến Osaka thành một trong những điểm đến hấp dẫn ở Nhật?

"Kuidaore" - "Ăn đến khi ngất"

Tình yêu ẩm thực của người Osaka thường được tóm tắt bằng cụm từ “kuidaore” - ăn đến khi ngất đi thì thôi. Và để trải nghiệm cảm giác đắm chìm trong mĩ vị từ bình dân đến cao sang, khu Dotonbori được cho là nơi hợp lý nhất ở Osaka.

Khu Dotonbori sầm uất.

Khu Dotonbori sầm uất.

Tuy đa dạng về món ăn, song đến Osaka thì người ta bảo nhau phải ăn hai món sau: okonomiyaki (bánh xèo Nhật) và takoyaki (bánh bạch tuộc nướng). Hai "quốc hồn quốc túy" gắn liền với nước Nhật, lần lượt đến từ Hiroshima và Osaka.

Bánh Takoyaki ở Osaka chủ yếu được bán ở những xe nhỏ ven đường, khá bình dân và là món ăn vặt yêu thích của người dân ở đây. Ảnh: By Food Blog.

Bánh Takoyaki ở Osaka chủ yếu được bán ở những xe nhỏ ven đường, khá bình dân và là món ăn vặt yêu thích của người dân ở đây. Ảnh: By Food Blog.

Có thể nói, chỉ một bước ở Osaka đã thấy vài hàng bày bán món bánh nóng hổi, béo ngậy với lớp bột mềm mại bên ngoài, bên trong là bạch tuộc, phô mai, bắp... Ảnh: Japan Guide.

Có thể nói, chỉ một bước ở Osaka đã thấy vài hàng bày bán món bánh nóng hổi, béo ngậy với lớp bột mềm mại bên ngoài, bên trong là bạch tuộc, phô mai, bắp... Ảnh: Japan Guide.

Bánh xèo Nhật khá béo và không ăn kèm rau, nước chấm như Việt Nam. Ảnh: Japan Centre.

Bánh xèo Nhật khá béo và không ăn kèm rau, nước chấm như Việt Nam. Ảnh: Japan Centre.

Okonomiyaki làm từ bột, trứng, và bắp cải rồi được nướng trên một tấm sắt lớn. Bạn có thể thêm nhiều loại topping như hải sản để món ăn hấp dẫn hơn. Okonomi お好み có nghĩa là “tùy ý thích” còn yaki 焼き có nghĩa là nướng.

Okonomiyaki làm từ bột, trứng, và bắp cải rồi được nướng trên một tấm sắt lớn. Bạn có thể thêm nhiều loại topping như hải sản để món ăn hấp dẫn hơn. Okonomi お好み có nghĩa là “tùy ý thích” còn yaki 焼き có nghĩa là nướng.

Ngoài ra, cách ăn "Teppanyaki" – món nướng nghệ thuật cũng là một trải nghiệm đáng thử ở khi đến Osaka.

Khi ăn kiểu này, thực khách sẽ được tận mắt chứng kiến các đầu bếp 'múa thức ăn với lửa' trên một tấm chảo tấm kim loại lớn. Cũng là món thịt, hải sản nướng không quá độc đáo về hương vị, song cách chế biến điệu nghệ của Teppanyaki mới là điểm nhấn.

Khi ăn kiểu này, thực khách sẽ được tận mắt chứng kiến các đầu bếp "múa thức ăn với lửa" trên một tấm chảo tấm kim loại lớn. Cũng là món thịt, hải sản nướng không quá độc đáo về hương vị, song cách chế biến điệu nghệ của Teppanyaki mới là điểm nhấn.

Không khí sôi động không ngừng

Cái tên 'Nhà bếp quốc gia' của Osaka có lẽ mang ý chỉ: Osaka không chỉ làm no bụng thực khách mà còn làm đầy tinh thần của họ bằng sự đa dạng, sôi động của lối sống đô thị, khu ăn chơi Dotonbori, chợ Kuromon Ichiba, Tsutenkaku và khu Thế giới mới tập trung các phố mua sắm địa phương...

Bên cạnh ăn uống, mua sắm, vui chơi và ngắm nhìn cảnh quan thành phố cũng là những trải nghiệm người du lịch Osaka sẽ nhớ mãi.

Bên cạnh ăn uống, mua sắm, vui chơi và ngắm nhìn cảnh quan thành phố cũng là những trải nghiệm người du lịch Osaka sẽ nhớ mãi.

Thành phố Osaka là khu trung tâm của ngành thương mại. Osaka cũng được mệnh danh là thành phố của các thương nhân, luôn sôi động, tấp nập và tràn đầy năng lượng. Được biết, họ cũng là những người đi bộ nhanh nhất Nhật Bản, trung bình 1,6 m/s (hơn cả người Tokyo cũng với vận tốc 1,56 m/s).

Với sự hoạt động không ngừng, sự náo nhiệt cùng thiên đường ẩm thực thì Osaka đúng là 'gian bếp quốc gia' - luôn ấm cúng và đầy sức sống.

Đọc thêm:

Bài liên quan

Thỏa thích 'sống ảo' ở đập Tân Sơn trên Biển Hồ
Thỏa thích 'sống ảo' ở đập Tân Sơn trên Biển Hồ
18/09/2021 Điểm đến

Đập Tân Sơn ở Biển Hồ (Tây Nguyên) là "vùng nước dịu dàng" giữa mây trời Gia Lai. Dù không có kiến trúc ấn tượng, xa hoa, con đập này vẫn rất được lòng du khách.

Check-in 2 tiệm cà phê 'view đồng lúa' mãn nhãn ở Hội An
Check-in 2 tiệm cà phê 'view đồng lúa' mãn nhãn ở Hội An
18/09/2021 Điểm đến

Nếu đã quá quen thuộc với những tiệm cà phê sang trọng, đẳng cấp, bạn có thể check-in 2 tiệm cà phê có 'view đồng lúa' cực xịn khi ghé thăm Hội An.

Những trường đại học có mức học phí đắt đỏ nhất thế giới
Những trường đại học có mức học phí đắt đỏ nhất thế giới
18/09/2021 Văn hóa

Ngoài chất lượng giáo dục thì mức học phí của trường đại học cũng là điều mà sinh viên quan tâm trước khi lựa chọn nơi để học tập.

'Hòn đảo chết chóc', nơi rải rác hài cốt của những nạn nhân trong lịch sử
'Hòn đảo chết chóc', nơi rải rác hài cốt của những nạn nhân trong lịch sử
17/09/2021 Điểm đến

"Hòn đảo chết chóc" là một trong những địa điểm rùng rợn, kinh dị nhất trên thế giới cấm du khách đặt chân đến khám phá vùng đất này.

Tìm thấy nền văn minh cổ đại 'vượt thời gian', có tuổi đời 8.000 năm
Tìm thấy nền văn minh cổ đại 'vượt thời gian', có tuổi đời 8.000 năm
17/09/2021 Văn hóa

Một tác phẩm điêu khắc lạc đà ở Ả Rập Saudi đã hé lộ về một nền văn minh cổ đại phát triển "vượt thời gian" từ 8.000 năm trước.

Trảng cỏ Bù Lạch - điểm cắm trại yên bình, phải chăng ở Bình Phước
Trảng cỏ Bù Lạch - điểm cắm trại yên bình, phải chăng ở Bình Phước
17/09/2021 Điểm đến

Nếu bạn thích hòa mình vào thiên nhiên, được trải nghiệm không gian xanh mát và "sống ảo" thỏa thích, hãy ghé ngay trảng cỏ Bù Lạch ở tỉnh Bình Phước.

Thích săn mây hãy ghé ngay Măng Đen 'cực chill'
Thích săn mây hãy ghé ngay Măng Đen 'cực chill'
17/09/2021 Điểm đến

Nếu là tín đồ mê xê dịch, thích săn mây và chụp ảnh đẹp, bạn có thể ghé Măng Đen dù chỉ một lần. Để trải nghiệm rõ nét về vẻ đẹp tuyệt vời nơi đây.

Check-in Tanyoli - 'Tiểu Mông Cổ' ở Việt Nam
Check-in Tanyoli - 'Tiểu Mông Cổ' ở Việt Nam
17/09/2021 Điểm đến

Ngoài những khung cảnh thiên nhiên quen thuộc, để trải nghiệm nhiều điều mới mẻ hơn, bạn có thể ghé check-in Tanyoli - "Tiểu Mông Cổ" ở Việt Nam.

Bí ẩn về khu rừng kỳ quái, được mệnh danh là 'Tam giác quỷ'
Bí ẩn về khu rừng kỳ quái, được mệnh danh là 'Tam giác quỷ'
17/09/2021 Điểm đến

Khu rừng kỳ quái khiến những người dân địa phương sợ hãi khi nhắc đến. Đây còn được mệnh danh là 'Tam giác guỷ Bermuda' trên mặt đất.

Đoạt giải IG Nobel 2021 với nghiên cứu treo ngược tê giác
Đoạt giải IG Nobel 2021 với nghiên cứu treo ngược tê giác
17/09/2021 Thiên nhiên

Mới đây, một bác sĩ thú y người Mỹ đã đoạt giải Ig Nobel 2021 với nghiên cứu treo ngược tê giác dưới trực thăng để tìm hiểu sức khỏe của loài động vật này.

Công viên ma nổi tiếng Mỹ và những câu chuyện 'rợn người'
Công viên ma nổi tiếng Mỹ và những câu chuyện 'rợn người'
17/09/2021 Điểm đến

Công viên ma này được mệnh danh là "sân chơi cho linh hồn". Nhiều lời đồn đại rằng xích đu ở công viên có thể tự đưa, có tiếng trẻ con hát...

Đạp xe giữa mặt hồ nhờ con đường dưới nước tại Bỉ
Đạp xe giữa mặt hồ nhờ con đường dưới nước tại Bỉ
17/09/2021 Điểm đến

Với con đường dưới nước, bạn có thể tự tin đạp xe giữa mặt hồ mà không cần lo lắng về việc ướt người. Con đường này đã giúp 'hồi sinh' một khu bảo tồn.

Đến lăng Minh Mạng, hoài niệm về một thoáng cố đô vàng son
Đến lăng Minh Mạng, hoài niệm về một thoáng cố đô vàng son
16/09/2021 Điểm đến

Đến Huế, bạn không thể không check-in tại lăng Minh Mạng trầm mặc, cổ kính đầy uy nghiêm mà vẫn thơ mộng, được nhiều KOL ghé thăm.

5 điểm du lịch kinh dị không dành cho người yếu tim
5 điểm du lịch kinh dị không dành cho người yếu tim
16/09/2021 Điểm đến

Bên cạnh những cảnh quan thơ mộng được nhiều người biết đến, những điểm du lịch kinh dị cũng thu hút sự chú ý của những người can đảm và thích khám phá.

Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
Giận người yêu vì 'biếu con cá mủ' mà không biết đó là đặc sản Trà Vinh
16/09/2021 Ẩm thực

Được người yêu gửi tặng một con cá, cô gái ngỡ bị trêu đùa vì... quá giống chú cá nhựa đồ chơi. Hóa ra, đây là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng.

4 bí quyết sống thọ của Càn Long, một vị vua đa tình
4 bí quyết sống thọ của Càn Long, một vị vua đa tình
16/09/2021 Văn hóa

Bí quyết sống thọ của Càn Long là gì, khi ngoài bận rộn việc triều chính thì vua Càn Long còn "hao tâm tổn lực" với hậu cung 3000 giai lệ?

'Tôi đứng trên đỉnh Mã Pí Lèng - Sông Nho Quế dưới kia, bé như sợi chỉ'
'Tôi đứng trên đỉnh Mã Pí Lèng - Sông Nho Quế dưới kia, bé như sợi chỉ'
16/09/2021 Điểm đến

Hà Giang không chỉ nổi tiếng bởi những dãy núi hùng vĩ mà còn thu hút du khách với nhiều mỹ cảnh khác, trong đó có con sông Nho Quế.

Thư giãn và nghỉ ngơi tại 5 nghĩa trang đẹp tựa công viên
Thư giãn và nghỉ ngơi tại 5 nghĩa trang đẹp tựa công viên
16/09/2021 Điểm đến

Dù không phải là địa điểm du lịch, nhưng những nghĩa trang này vẫn thu hút sự tò mò của nhiều người bởi thiết kế độc đáo và cảnh đẹp xung quanh.

Người Việt Nam chở gì trên yên sau xe máy, xe đạp?
Người Việt Nam chở gì trên yên sau xe máy, xe đạp?
16/09/2021 Văn hóa

Bộ tranh hài hước về chủ đề "Người Việt Nam chở gì trên xe máy" từ một designer khiến không ít người Việt bật cười vì... quá giống mình.