Thứ bảy, 14/11/2020, 07:00 AM
  • Click để copy

Phát huy chuỗi giá trị nông thôn gắn với phát triển du lịch (kỳ 1)

Sau gần 10 năm thực hiện chương trình xây dựng nông thôn mới (NTM), các vùng quê của Phú Yên dần thay da đổi thịt; những sản phẩm từ nông nghiệp và nền tảng văn hóa nông thôn đã, đang và sẽ là những sản phẩm du lịch thu hút du khách tham quan, trải nghiệm.

Phát triển du lịch nông thôn hiệu quả sẽ góp phần đạt được mục tiêu kép là phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn và xây dựng NTM bền vững.

Du lịch nông nghiệp, nông thôn và xu hướng trỗi dậy

“Khi các loại hình du lịch nghỉ dưỡng với các dịch vụ cao cấp, xa xỉ ở những thành phố đang bị bão hòa, thậm chí “xơ cứng”, khách du lịch chuyển mạnh sang xu hướng trở về cuộc sống nông thôn bình dị, yên ả bên ruộng đồng, dòng sông, ao cá, vườn đồi với không khí trong lành và nhịp sống chậm rãi…”. Đó là một trong những nội dung mà thông điệp của Tổ chức Du lịch thế giới đề cập trong ngày Du lịch thế giới 27/9 năm nay.

Buổi sáng ở làng chài Phước Đồng (An Hải), nơi khách du lịch thích thú trải nghiệm với chợ cá ngay bãi biển cùng với ngư dân.

Buổi sáng ở làng chài Phước Đồng (An Hải), nơi khách du lịch thích thú trải nghiệm với chợ cá ngay bãi biển cùng với ngư dân.

Du lịch và phát triển nông thôn

Không phải ngẫu nhiên mà Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO) chọn thông điệp Ngày Du lịch thế giới (27/9) năm nay với chủ đề Du lịch và phát triển nông thôn. Thông điệp một lần nữa khẳng định sự liên quan, gắn bó mật thiết và vai trò của du lịch đối với sự phát triển nông thôn; đồng thời cho thấy một xu hướng mới của du lịch là hướng về nông thôn, cộng đồng dân cư với một kho tàng văn hóa phong phú, độc đáo.

Đối với Việt Nam, du lịch nông thôn, du lịch cộng đồng đã và đang là loại hình du lịch mang lại nhiều lợi ích nhất cho cư dân bản địa. Nó không chỉ giúp người dân phát huy giá trị sản phẩm nông nghiệp, làng nghề do mình làm ra mà còn góp phần bảo vệ tài nguyên môi trường sinh thái, bảo tồn và phát huy những nét văn hóa độc đáo của địa phương. Trong Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030, định hướng du lịch sinh thái gắn với nông nghiệp, nông thôn là một những dòng sản phẩm chủ đạo. Theo Phó Tổng cục trưởng TCDL Hà Văn Siêu, định hướng chung của ngành Du lịch là tập trung phát triển sản phẩm du lịch mang đặc sắc văn hóa địa phương, chính là phát huy thế mạnh độc đáo từng vùng miền, tránh sự trùng lắp về sản phẩm.

Đối với Phú Yên, bên cạnh lợi thế về biển đảo, tỉnh có nhiều tiềm năng và thế mạnh để phát triển du lịch nông thôn, du lịch cộng đồng. Những năm gần đây, du lịch nông thôn, du lịch cộng đồng đã được người dân ở Phú Yên tiếp cận và hưởng ứng mạnh mẽ. Những làng nghề truyền thống từng bước phục hồi trở thành điểm đến của du khách (làng nghề thúng chai Phú Mỹ, làng nghề nước mắm Gành Đỏ, làng nghề bánh tráng Hòa Đa…), những làng quê chuyên canh như làng rau Ngọc Lãng (Tp. Tuy Hòa), làng văn hóa du lịch Lê Diêm (huyện Sông Hinh), thôn Hòa Ngãi (huyện Sơn Hòa), Xí Thoại (huyện Đồng Xuân) đã được ngành Văn hóa – Du lịch, chính quyền địa phương định hướng đầu tư và người dân chung sức từng bước hình thành các sản phẩm du lịch thu hút du khách tham quan trải nghiệm.

Ônp Phạm Văn Bảy, Giám đốc Sở VHTTDL Phú Yên cho biết, trong chiến lược phát triển du lịch, Phú Yên xác định sản phẩm du lịch làng nghề/du lịch cộng đồng/du lịch nông thôn là một trong năm dòng sản phẩm chủ yếu, đó là chưa kể sản phẩm du lịch văn hóa và du lịch sinh thái cũng có phần giao thoa.

Với vốn tài nguyên thiên nhiên và nhân văn phong phú đa dạng là tài nguyên quý để phát triển loại hình du lịch nông thôn, cộng đồng gắn với chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM. Các làng nghề, nơi chứa đựng những kho tàng kinh nghiệm, kỹ thuật, bí quyết sản xuất những sản phẩm đặc trưng; văn hóa ẩm thực nông thôn với nguyên liệu sạch từ rau củ, hải sản và các loại thực phẩm địa phương; các loại hình nghệ thuật dân gian, lễ hội truyền thống; cảnh quan thiên nhiên, làng xóm và chính đời sống người nông dân cũng trở thành nét chấm phá độc đáo mà du khách mong muốn trải nghiệm.

Du khách trải nghiệm công việc trồng rau cùng với người dân làng rau Ngọc Lãng.

Du khách trải nghiệm công việc trồng rau cùng với người dân làng rau Ngọc Lãng.

Xây dựng NTM gắn với du lịch

Thực hiện các giải pháp để hình thành và nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, hình thành một số sản phẩm mang tính đặc trưng của Phú Yên theo chương trình hành động số 05 của Tỉnh ủy (khóa XVI) về đầu tư phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng giai đoạn 2016-2020, ngành Văn hóa - Du lịch phối hợp các ngành, địa phương tập trung khá nhiều chương trình, dự án cho việc bảo tồn và phát huy chuỗi giá trị nông thôn. Trong đó, chú trọng công tác bảo tồn, nâng cao chất lượng các lễ hội truyền thống đặc trưng; duy trì hoạt động các nhóm nghệ nhân, hát dân ca, bài chòi, đội cồng chiêng... phục vụ du lịch; xây dựng thương hiệu cho sản phẩm đặc trưng, đưa sản phẩm lưu niệm vào siêu thị, tham gia các hội chợ triển lãm. Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) gắn với việc hỗ trợ đầu tư hạ tầng đến làng nghề, hỗ trợ sản xuất sản phẩm lưu niệm phục vụ du lịch như: gốm, gỗ, ốc mỹ nghệ, vỏ gáo dừa, đá cảnh, hàng thủy hải sản, cà phê…

Các địa phương trong tỉnh ưu tiên đầu tư, nâng cao hoạt động các làng nghề, phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng. Tp. Tuy Hòa tiếp tục đầu tư phát triển mô hình du lịch cộng đồng làng rau Ngọc Lãng. Thị xã Sông Cầu phát triển các sản phẩm đặc trưng như rượu Quán Đế, du lịch cộng đồng làng muối Tuyết Diêm. Thị xã Đông Hòa tập trung phát triển hai làng nghề truyền thống làm gốm và dệt chiếu, duy trì và nâng cao chất lượng hoạt động của các nhóm nghệ nhân, CLB đàn, hát dân ca bài chòi. Huyện Tuy An, hoàn thiện khu ẩm thực đầm Ô Loan, phục chế bộ đàn đá, kèn đá, thành lập các đoàn nghệ thuật cải lương, tuồng cổ, hò bá trạo. Huyện Sông Hinh, khôi phục nghề làm rượu cần, nghề dệt vải thổ cẩm. Huyện Tây Hòa, hỗ trợ đầu tư xây dựng điểm du lịch Suối Lạnh, suối nước nóng Lạc Sanh, phát triển làng nghề trồng dâu, nuôi tằm, sản xuất rượu tằm Hòa Phong, xây dựng đề án du lịch cộng đồng ở xã Hòa Đồng, Hòa Tân Tây. Huyện Sơn Hòa, nâng cao chất lượng các sản phẩm, món ăn truyền thống, phát triển tuyến du lịch về cao nguyên Vân Hòa, thác Hòa Nguyên. Huyện Đồng Xuân, điều chỉnh quy hoạch xây dựng điểm du lịch sinh thái suối nước nóng Triêm Đức, Trà Ô, xây dựng đề án du lịch cộng đồng, bảo tồn và phát triển nghề dệt thổ cẩm ở thôn Xí Thoại…

“Xây dựng các buôn làng mang đậm bản sắc văn hóa như Xí Thoại, Lê Diêm, Hòa Ngãi và nhiều làng quê khác từ miền biển đến miền núi, nơi có tiềm năng phát triển du lịch, trở thành điểm du lịch cộng đồng là rất cần thiết. Điều này góp phần làm cho các làng quê ngày càng giàu đẹp, bảo tồn văn hóa truyền thống, bảo vệ môi trường sinh thái, đời sống người dân được nâng lên từ việc làm du lịch”.

(Ông Hồ Văn Tiến, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Phú Yên).

(Còn nữa)

Bài liên quan
Cần có các công cụ đo lường và thẩm định các bậc nghề để xếp hạng đầu bếp
Cần có các công cụ đo lường và thẩm định các bậc nghề để xếp hạng đầu bếp
25/11/2020 Nghiên cứu

Theo tác giả Vũ An Dân (ĐH Mở hà Nội), cần xây dựng các công cụ đo lường và thẩm định các bậc nghề để làm cơ sở cho việc tổ chức các kỳ thẩm định xếp hạng đầu bếp.

Cần giải pháp để thúc đẩy phát triển và nâng cao chất lượng đầu bếp du lịch
Cần giải pháp để thúc đẩy phát triển và nâng cao chất lượng đầu bếp du lịch
23/11/2020 Nghiên cứu

Theo bà Lê Mai Khanh, lực lượng đầu bếp ở hai loại nhà hàng này (được gọi chung là đầu bếp du lịch) là những đối tượng mà ngành Du lịch cần quan tâm, tìm giải pháp để thúc đẩy phát triển và nâng cao chất lượng.

Xếp hạng sẽ giúp các đầu bếp nâng cao tay nghề và hoàn thiện bản thân
Xếp hạng sẽ giúp các đầu bếp nâng cao tay nghề và hoàn thiện bản thân
20/11/2020 Nghiên cứu

Tại Hội thảo xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật nghề chế biến món ăn, theo ông Vũ Thế Bình, việc xếp hạng đầu bếp theo tiêu chuẩn sẽ giúp chính các đầu bếp hoàn thiện bản thân và nâng cao tay nghề cũng như kiến thức của mình.

Các sự kiện tiêu biểu diễn ra tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam - VITM Hà Nội 2020
Các sự kiện tiêu biểu diễn ra tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam - VITM Hà Nội 2020
17/11/2020 Nghiên cứu

Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam - VITM Hà Nội 2020 sẽ diễn ra trong vòng 4 ngày, bắt đầu từ 18/11 – 21/11/2020 với hàng loạt sự kiện tiêu biểu dưới đây.

Chuyển đổi số với phát triển du lịch trong bối cảnh ứng phó với đại dịch Covid-19
Chuyển đổi số với phát triển du lịch trong bối cảnh ứng phó với đại dịch Covid-19
16/11/2020 Nghiên cứu

Chính đại dịch Covid-19 đã thúc đẩy ngành Du lịch phải triển khai nhanh công tác chuyển đổi số, để khắc phục hậu quả của Covid-19, khôi phục và phát triển ngành Du lịch.

Những kỉ niệm khó phai của người khai sinh VITM
Những kỉ niệm khó phai của người khai sinh VITM
16/11/2020 Nghiên cứu

Khi trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước, theo ông Vũ Thế Bình, các hoạt động du lịch cũng phải mang tầm quốc tế và đó là động lực để VITM ra đời.

Tất cả về Ngày hội Du lịch VITM 2020
Tất cả về Ngày hội Du lịch VITM 2020
16/11/2020 Nghiên cứu

Hội chợ VITM Hanoi 2020 sẽ có chủ đề mới là: “Chuyển đổi số thúc đẩy phát triển du lịch”. Tại hội chợ sẽ có sự tham gia của các doanh nghiệp phát triển công nghệ trong du lịch, chương trình giới thiệu các công nghệ mới phục vụ cho các doanh nghiệp du lịch.

Phát huy chuỗi giá trị nông thôn gắn với phát triển du lịch (Kỳ 2)
Phát huy chuỗi giá trị nông thôn gắn với phát triển du lịch (Kỳ 2)
15/11/2020 Nghiên cứu

Sau gần 10 năm thực hiện chương trình xây dựng nông thôn mới (NTM), các vùng quê của Phú Yên dần thay da đổi thịt; những sản phẩm từ nông nghiệp và nền tảng văn hóa nông thôn đã, đang và sẽ là những sản phẩm du lịch thu hút du khách tham quan, trải nghiệm.

Tìm lại nhộn nhịp Phố Hiến xưa
Tìm lại nhộn nhịp Phố Hiến xưa
14/11/2020 Nghiên cứu

Nhiều tiềm năng về du lịch tâm linh, du lịch nông nghiệp…, lại có lợi thế là gần các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng…, nhưng du lịch của Hưng Yên đến nay vẫn chưa thể bứt phá.

Làm gì để du lịch Bắc Kạn cất cánh?
Làm gì để du lịch Bắc Kạn cất cánh?
13/11/2020 Nghiên cứu

Là tỉnh miền núi thuộc vùng Đông Bắc của Tổ quốc, Bắc Kạn có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đa dạng, bản sắc văn hóa độc đáo là cơ sở, điều kiện để phát triển đa dạng các loại hình du lịch.

Đánh thức tiềm năng 'viên ngọc xanh Ba Bể'
Đánh thức tiềm năng 'viên ngọc xanh Ba Bể'
13/11/2020 Nghiên cứu

Thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh Bắc Kạn nhiệm kỳ 2020-2025, đưa du lịch Ba Bể trở thành một trong những mũi nhọn kinh tế của địa phương, Bắc Kạn sẽ làm gì để “đánh thức” tiềm năng, phát huy lợi thế?

Xây dựng diện mạo mới cho du lịch - Bài cuối: Phát huy hiệu quả đòn bẩy kích cầu
Xây dựng diện mạo mới cho du lịch - Bài cuối: Phát huy hiệu quả đòn bẩy kích cầu
12/11/2020 Nghiên cứu

Đánh giá trong nhiều năm thị trường du lịch nội địa bị bỏ ngỏ và chưa phát triển tương xứng với tiềm năng sẵn có, do đó các chuyên gia cho rằng, để kích cầu và phục hồi ngành du lịch thì phải tổ chức lại sản phẩm, dịch vụ, nhất là phát triển tuyến tour đặc trưng của từng địa phương trên cả nước.

Xây dựng diện mạo mới cho du lịch - Bài 2: Liên kết đón đầu cơ hội
Xây dựng diện mạo mới cho du lịch - Bài 2: Liên kết đón đầu cơ hội
11/11/2020 Nghiên cứu

Ngành du lịch là ngành dịch vụ tổng hợp, có mối quan hệ gắn kết với nhiều ngành nghề, lĩnh vực và địa phương, nên phát triển hoạt động liên kết hợp tác du lịch sẽ thúc đẩy chuỗi giá trị dịch vụ khác và kinh tế địa phương.

Du lịch quận Cái Răng: Đẩy mạnh khai thác văn hóa bản địa
Du lịch quận Cái Răng: Đẩy mạnh khai thác văn hóa bản địa
10/11/2020 Nghiên cứu

Cách trung tâm TP Cần Thơ khoảng 5km, quận Cái Răng có nhiều tiềm năng phát triển du lịch, với di sản văn hóa phi vật thể là chợ nổi Cái Răng, cùng nhiều vườn cây, làng nghề truyền thống…

Xây dựng diện mạo mới cho du lịch - Bài 1: Thúc đẩy ứng dụng công nghệ
Xây dựng diện mạo mới cho du lịch - Bài 1: Thúc đẩy ứng dụng công nghệ
10/11/2020 Nghiên cứu

Diễn biến phức tạp của tình hình dịch bệnh, thiên tai đã tạo ra nhiều thách thức cho ngành du lịch cả nước nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng.

Du lịch sinh thái cộng đồng làng A Nôr: Hướng đi bền vững
Du lịch sinh thái cộng đồng làng A Nôr: Hướng đi bền vững
09/11/2020 Nghiên cứu

UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế vừa ban hành Quyết định về việc công nhận điểm du lịch sinh thái cộng đồng làng A Nôr thuộc Thôn Đút 1, xã Hồng Kim, huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên-Huế.

Du lịch xanh nơi 'Đồng Tháp Mười thu nhỏ'
Du lịch xanh nơi 'Đồng Tháp Mười thu nhỏ'
09/11/2020 Nghiên cứu

Vườn quốc gia Tràm Chim ở huyện Tam Nông (Đồng Tháp) là khu Ramsar thứ 4 của Việt Nam, thứ 2.000 của thế giới.

Quảng Ninh: Cần phát triển du lịch đi đôi với bảo tồn
Quảng Ninh: Cần phát triển du lịch đi đôi với bảo tồn
07/11/2020 Nghiên cứu

Đây là nhận định của PGS.TS Nguyễn Chu Hồi - Chủ tịch Hội Thiên nhiên và Môi trường biển Việt Nam, nguyên Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Biển và Hải đảo Việt Nam tại buổi Hội thảo Quản lý tổng hợp vùng bờ biển và phát triển bền vững kinh tế biển tỉnh Quảng Ninh, diễn ra ngày 2/11, tại Quảng Ninh.

Du lịch thông minh ở Việt Nam: Cơ hội đến từ vị thế dẫn đầu xu thế tận dụng thành tựu của CMCN 4.0
Du lịch thông minh ở Việt Nam: Cơ hội đến từ vị thế dẫn đầu xu thế tận dụng thành tựu của CMCN 4.0
07/11/2020 Nghiên cứu

Ngành du lịch thế giới và Việt Nam đang dẫn đầu xu thế tận dụng các thành tựu của CMCN 4.0 trong hầu hết các khâu và quá trình cung cấp dịch vụ cho khách du lịch, tại các cơ sở lưu trú, doanh nghiệp lữ hành, cơ sở dịch vụ du lịch, điểm đến du lịch.