• Click để copy

Sao Lại Thế: Cách ăn bốc của người Ấn Độ có lợi cho sức khỏe?

Cách ăn bằng tay của người Ấn Độ hóa ra có nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ (với điều kiện bạn dùng một đôi tay thật sạch).

Văn hóa ăn bằng tay của người Ấn Độ khiến nhiều người e ngại. Tuy vậy nếu nhìn nhận một cách khách quan, kiểu ăn này sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì sao lại thế?

Văn hóa ăn bằng tay của người Ấn

Ấn Độ không phải là quốc gia duy nhất dùng tay bốc thức ăn. Pakistan, Nepal, Bhutan, Tây Tạng, Bangladesh hay cả "thiên đường" Maldives, người dân cũng có văn hóa này. (Theo India Today). Tuy vậy, thức ăn dạng lỏng như canh, súp... thì vẫn phải dùng thìa (muỗng).

Một bữa ăn ở Ấn Độ. Ảnh: Vivek Doshi

Một bữa ăn ở Ấn Độ. Ảnh: Vivek Doshi

Cách ăn này của người Ấn được cho là chịu ảnh hưởng nhiều từ Phật giáo và Hồi giáo. Người dân Ấn Độ quan niệm rằng, thực phẩm họ có là nhờ đấng tối cao ban cho nên phải đón nhận chúng thật thành kính bằng tay trần.

Trông có vẻ đơn giản, nhưng ăn bằng tay ở Ấn Độ cũng cần nhiều quy tắc. Theo trang Medium, người Ấn Độ chỉ dùng đầu ngón tay phải để bốc thức ăn và luôn giữ lưng thẳng. Họ bày thức ăn và ngồi trên thảm để tránh tiếp xúc với mặt đất.

Ảnh: Pablo Heimplatz

Ảnh: Pablo Heimplatz

Ăn bằng tay có lợi cho sức khỏe?

Đối với những quốc gia dùng đũa, nĩa... để ăn, việc ăn bằng tay khiến họ quan ngại, nhất là về vấn đề vệ sinh. Tuy vậy, theo Medium, cách ăn này có liên quan tới Ayurveda - một hệ thống y học có bắt nguồn từ tiểu lục Ấn Độ. Theo Ayurveda, cách ăn của người Ấn Độ sẽ có lợi cho sức khỏe của họ, vì:

1. Họ cảm nhận được nhiệt độ thật của món ăn trước khi đưa vào miệng. Từ đó, não bộ sẽ kịp truyền tin tới dạ dày để dạ dày "bật" chế độ thích hợp để tiêu hóa thức ăn, tránh bị phỏng khoang miệng hoặc buốt răng.

2. Giúp kiểm soát lượng thức ăn, không ăn quá nhiều hay quá ít.

3. Tốt cho tinh thần. Người Ấn Độ tin rằng ăn bằng tay tạo ra sự kết nối về thể chất và tinh thần với món ăn.

4. Dân gian Ấn Độ quan niệm 5 ngón tay đại diện cho 5 yếu tố giúp tạo thành vũ trụ gồm: Không gian, không khí, lửa, nước và đất. Người Ấn Độ tin rằng nếu 5 yếu tố này kết hợp với nhau sẽ giúp ta ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa dễ dàng hơn.

Ảnh: Aditya Chinchure

Ảnh: Aditya Chinchure

Dĩ nhiên, những lợi ích trên chỉ diễn ra khi người ăn thực sự rửa sạch tay, dùng thức ăn sạch và nơi ngồi, bày thứ ăn cũng phải sạch.

Cách ăn này không giống với đa số các cách ăn thường thấy, tuy vậy, đó cũng là một nét văn hóa, một niềm tin đẹp của người Ấn Độ mà chúng ta nên tôn trọng.

Bài liên quan

chu-ki-bu-1734-2328
13 bức ảnh chứng minh Nhật Bản thực sự 'đi trước thời đại'
13 bức ảnh chứng minh Nhật Bản thực sự 'đi trước thời đại'
22/10/2021 Văn hóa

Qua tiết lộ của một TikTok-er, Nhật Bản hiện lên như một trang tiểu thuyết viễn tưởng chỉ từ một số điều đơn giản như quán cà phê, nhà vệ sinh...

Cách thử thai bằng lúa mạch của người Ai Cập, chính xác tới 70%
Cách thử thai bằng lúa mạch của người Ai Cập, chính xác tới 70%
20/10/2021 Văn hóa

Cách thử thai bất ngờ này đã được người Ai Cập áp dụng hàng thiên niên kỷ trước. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ xác nhận độ chính xác tới 70%.

Ngày 20/10 là ngày gì? Từ đâu có ngày 20/10?
Ngày 20/10 là ngày gì? Từ đâu có ngày 20/10?
20/10/2021 Văn hóa

Ngày 20/10 là dịp phái đẹp Việt được đặc biệt tôn vinh, nâng niu hơn bình thường. Vậy từ đâu có ngày này, ngày 20/10 có ý nghĩa gì?

Loạt điều 'kì dị' ở một số quốc gia mà khách du lịch nên biết - P.1
Loạt điều 'kì dị' ở một số quốc gia mà khách du lịch nên biết - P.1
17/10/2021 Văn hóa

Là một khách du lịch thời 5.0, bạn nên xem qua một số nếp sinh hoạt có phần trái khuấy sau để không sốc khi đi khám phá đó đây.

Vì sao chiếc áo phông in hình ông Kim Jong Un gây xôn xao?
Vì sao chiếc áo phông in hình ông Kim Jong Un gây xôn xao?
14/10/2021 Văn hóa

Bức ảnh một nhạc trưởng mặc áo phông có in hình nhà lãnh đạo Kim Jong Un khiến cả truyền thông trong nước và quốc tế xôn xao.

Cái tên 'Korea' của Hàn Quốc nhờ Con đường Tơ lụa mà lan rộng?
Cái tên 'Korea' của Hàn Quốc nhờ Con đường Tơ lụa mà lan rộng?
13/10/2021 Văn hóa

Lý do gọi Hàn Quốc là "Korea" mà không phải tên phiên âm cũng đến một cách hết sức tình cờ, nhờ vào giai đoạn giao thương hưng thịnh ở Con đường Tơ lụa.

Bí ẩn sau tông giọng 'chói tai' của nhân viên dịch vụ ở Hàn Quốc
Bí ẩn sau tông giọng 'chói tai' của nhân viên dịch vụ ở Hàn Quốc
13/10/2021 Văn hóa

Nhân viên dịch vụ ở Hàn Quốc (tại quán cà phê, cửa hàng tiện lợi...) đều phải chào, trả lời khách hàng bằng giọng cao kì lạ. Vì sao lại thế?

Tiểu thuyết Số đỏ chuẩn bị 'vi vu trời Âu' ở Đức
Tiểu thuyết Số đỏ chuẩn bị 'vi vu trời Âu' ở Đức
11/10/2021 Văn hóa

Tiểu thuyết Số đỏ của nhà văn Vũ Trọng Phụng sẽ được xuất bản ở Đức vào cuối năm nay. Nhà xuất bản ở Đức đã có thông báo chính thức về việc này.

Vì sao người Nhật rủ crush đi bộ để 'khui' bản chất thật?
Vì sao người Nhật rủ crush đi bộ để 'khui' bản chất thật?
10/10/2021 Văn hóa

Người Nhật quan niệm rằng, rủ crush đi bộ, hay cùng đi một quãng đường dài sẽ giúp họ tìm hiểu được con người thật của đối tượng mình thích.

Điều không phải ai cũng biết về những con số xui xẻo trên máy bay
Điều không phải ai cũng biết về những con số xui xẻo trên máy bay
07/10/2021 Văn hóa

Trong khi số 7 là con số dáng sợ của nhiều hãng hàng không Châu Á thì một số hãng hàng không xem con số 13, 14, 17 là xui xẻo...

Thiếu những chiếc xe này, các quốc gia sau sẽ bớt thú vị hẳn
Thiếu những chiếc xe này, các quốc gia sau sẽ bớt thú vị hẳn
07/10/2021 Văn hóa

Không chỉ là món ăn, trang phục... mà những chiếc xe sau cũng góp phần làm nên thương hiệu của những địa điểm, quốc gia này. Bạn đoán được bao nhiêu chiếc?

Người tìm thuốc trường sinh cho Tần Thuỷ Hoàng cũng là vị vua đầu tiên của Nhật Bản?
Người tìm thuốc trường sinh cho Tần Thuỷ Hoàng cũng là vị vua đầu tiên của Nhật Bản?
06/10/2021 Văn hóa

Tham vọng trường sinh bất lão của Tần Thuỷ Hoàng khiến ông cho người đi tìm thuốc trường sinh, thế nhưng kết quả nhận được là điều mà ông không thể ngờ tới.

90% người nghĩ Tokyo là thủ đô Nhật Bản đã sai lầm?
90% người nghĩ Tokyo là thủ đô Nhật Bản đã sai lầm?
06/10/2021 Văn hóa

Tokyo là thủ đô Nhật Bản - hẳn không ít người đã từng tin tưởng vào thông tin này. Tuy nhiên, câu trả lời sẽ làm bạn bất ngờ.

Bí mật về loài gene đặc biệt của người dân Tây Tạng
Bí mật về loài gene đặc biệt của người dân Tây Tạng
05/10/2021 Văn hóa

Tây Tạng là một vùng đất ẩn chứa nhiều điều bí ẩn chưa có lời giải. Đặc biệt với khí hậu khắc nghiệt ở đây, người dân Tây Tạng đã sở hữu một loại gene đặc biệt.

Lần đầu xuất hiện cột đèn giao thông ở Đà Lạt khiến CĐM thích thú
Lần đầu xuất hiện cột đèn giao thông ở Đà Lạt khiến CĐM thích thú
05/10/2021 Văn hóa

Một cột đèn giao thông ở Đà Lạt trình làng, nhanh chóng trở thành "hiện tượng" vì thành phố này trước đó không hề có đèn xanh, đèn đỏ.

Vô tư yêu, không cần hứa hẹn dài lâu ở Trung Quốc nhờ... 'thuê người yêu'
Vô tư yêu, không cần hứa hẹn dài lâu ở Trung Quốc nhờ... 'thuê người yêu'
05/10/2021 Văn hóa

Thuê người yêu theo giờ là dịch vụ đang ngày một nở rộ ở Trung Quốc. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo dịch vụ này tiềm tàng nhiều ủi ro.

Ai là người sáng lập nên bảng chữ cái tiếng Hàn - Hangul?
Ai là người sáng lập nên bảng chữ cái tiếng Hàn - Hangul?
02/10/2021 Văn hóa

Một vị vua từng có nhiều tranh cãi, là người sáng lập nên bảng chữ cái tiếng Hàn - Hangul. Ông cũng để lại cho đời nhiều thành tựu vĩ đại khác.

Đến thăm những làng nghề truyền thống tại xứ Huế
Đến thăm những làng nghề truyền thống tại xứ Huế
02/10/2021 Văn hóa

Những làng nghề truyền thống đã trở thành điểm đến được nhiều người lựa chọn khi du lịch xứ Huế. Bạn sẽ được trải nghiệm về nền văn hoá đặc sắc của địa phương.

Kẻ cưỡng bức bị phạt giặt quần áo miễn phí cho 2.000 phụ nữ trong 6 tháng
Kẻ cưỡng bức bị phạt giặt quần áo miễn phí cho 2.000 phụ nữ trong 6 tháng
25/09/2021 Văn hóa

Một tên tội phạm cưỡng hiếp ở Ấn Độ phải đối diện với hình phạt ý nghĩa: Giặt quần áo miễn phí cho hàng nghìn phụ nữ trong suốt nửa năm.