• Click để copy

Sao Lại Thế: Cách ăn bốc của người Ấn Độ có lợi cho sức khỏe?

Cách ăn bằng tay của người Ấn Độ hóa ra có nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ (với điều kiện bạn dùng một đôi tay thật sạch).

Văn hóa ăn bằng tay của người Ấn Độ khiến nhiều người e ngại. Tuy vậy nếu nhìn nhận một cách khách quan, kiểu ăn này sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì sao lại thế?

Văn hóa ăn bằng tay của người Ấn

Ấn Độ không phải là quốc gia duy nhất dùng tay bốc thức ăn. Pakistan, Nepal, Bhutan, Tây Tạng, Bangladesh hay cả "thiên đường" Maldives, người dân cũng có văn hóa này. (Theo India Today). Tuy vậy, thức ăn dạng lỏng như canh, súp... thì vẫn phải dùng thìa (muỗng).

Một bữa ăn ở Ấn Độ. Ảnh: Vivek Doshi

Một bữa ăn ở Ấn Độ. Ảnh: Vivek Doshi

Cách ăn này của người Ấn được cho là chịu ảnh hưởng nhiều từ Phật giáo và Hồi giáo. Người dân Ấn Độ quan niệm rằng, thực phẩm họ có là nhờ đấng tối cao ban cho nên phải đón nhận chúng thật thành kính bằng tay trần.

Trông có vẻ đơn giản, nhưng ăn bằng tay ở Ấn Độ cũng cần nhiều quy tắc. Theo trang Medium, người Ấn Độ chỉ dùng đầu ngón tay phải để bốc thức ăn và luôn giữ lưng thẳng. Họ bày thức ăn và ngồi trên thảm để tránh tiếp xúc với mặt đất.

Ảnh: Pablo Heimplatz

Ảnh: Pablo Heimplatz

Ăn bằng tay có lợi cho sức khỏe?

Đối với những quốc gia dùng đũa, nĩa... để ăn, việc ăn bằng tay khiến họ quan ngại, nhất là về vấn đề vệ sinh. Tuy vậy, theo Medium, cách ăn này có liên quan tới Ayurveda - một hệ thống y học có bắt nguồn từ tiểu lục Ấn Độ. Theo Ayurveda, cách ăn của người Ấn Độ sẽ có lợi cho sức khỏe của họ, vì:

1. Họ cảm nhận được nhiệt độ thật của món ăn trước khi đưa vào miệng. Từ đó, não bộ sẽ kịp truyền tin tới dạ dày để dạ dày "bật" chế độ thích hợp để tiêu hóa thức ăn, tránh bị phỏng khoang miệng hoặc buốt răng.

2. Giúp kiểm soát lượng thức ăn, không ăn quá nhiều hay quá ít.

3. Tốt cho tinh thần. Người Ấn Độ tin rằng ăn bằng tay tạo ra sự kết nối về thể chất và tinh thần với món ăn.

4. Dân gian Ấn Độ quan niệm 5 ngón tay đại diện cho 5 yếu tố giúp tạo thành vũ trụ gồm: Không gian, không khí, lửa, nước và đất. Người Ấn Độ tin rằng nếu 5 yếu tố này kết hợp với nhau sẽ giúp ta ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa dễ dàng hơn.

Ảnh: Aditya Chinchure

Ảnh: Aditya Chinchure

Dĩ nhiên, những lợi ích trên chỉ diễn ra khi người ăn thực sự rửa sạch tay, dùng thức ăn sạch và nơi ngồi, bày thứ ăn cũng phải sạch.

Cách ăn này không giống với đa số các cách ăn thường thấy, tuy vậy, đó cũng là một nét văn hóa, một niềm tin đẹp của người Ấn Độ mà chúng ta nên tôn trọng.

Bài liên quan


5 sự thật 'không vui cho lắm' xung quanh Ngày Của Mẹ
5 sự thật 'không vui cho lắm' xung quanh Ngày Của Mẹ
08/05/2021 Văn hóa

Ngày Của Mẹ là một dịp lễ đầy ý nghĩa. Tuy nhiên đằng sau nó vẫn có những sự thật không mấy vui, hoặc khá đen tối và thực tế.

Những tranh cãi về nguồn gốc 'Ngày Của Mẹ'
Những tranh cãi về nguồn gốc 'Ngày Của Mẹ'
07/05/2021 Văn hóa

Ngày 9/5/2021 (Chủ Nhật) là Ngày Của Mẹ - một dịp lễ quen của tháng 5. Tuy vậy, ít ai biết đã có rất nhiều tranh cãi về nguồn gốc của ngày này.

Bị người yêu chia tay vì để canh trong nồi: Văn hóa ăn uống là lý do?
Bị người yêu chia tay vì để canh trong nồi: Văn hóa ăn uống là lý do?
05/05/2021 Văn hóa

Có muôn ngàn lý do lạ để người ta chia tay nhau, chẳng hạn như việc "không múc canh ra bát khi ăn, thể hiện sự không có văn hóa".

20 Món Việt thân thương cho bữa cơm ngày lễ thêm đầm ấm
20 Món Việt thân thương cho bữa cơm ngày lễ thêm đầm ấm
30/04/2021 Văn hóa

Chẳng cần mỹ vị phương xa, những món Việt truyền thống, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người sẽ mang lại cho bạn ngày lễ "ở nhà vẫn vui".

Ngoài nhan sắc và diễn xuất của Irene, 'vũ trụ' ẩm thực trong Double Patty cũng rất đáng chú ý
Ngoài nhan sắc và diễn xuất của Irene, 'vũ trụ' ẩm thực trong Double Patty cũng rất đáng chú ý
27/04/2021 Văn hóa

Bên cạnh nhan sắc tuyệt vời của Irene (Red Velvet), các đặc sản hấp dẫn nhưng ít người biết ở Hàn Quốc cũng là một điểm nhấn thú vị ở "Double Patty".

Sao Lại Thế: 'Tắm rừng' là gì? Có thể 'tắm rừng' ở đâu?
Sao Lại Thế: 'Tắm rừng' là gì? Có thể 'tắm rừng' ở đâu?
14/04/2021 Văn hóa

'Tắm rừng' là một phương pháp y học Nhật Bản giúp con người giảm bớt căng thẳng và lo âu theo phương thức kết nối với thiên nhiên.

Những người độc thân ơi, hôm nay là ngày dành cho bạn!
Những người độc thân ơi, hôm nay là ngày dành cho bạn!
14/04/2021 Văn hóa

Ngày 14/4 hàng năm là Valentine Đen - ngày tôn vinh hội độc thân. Vẫn chưa tin vào mắt mình? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nguồn gốc của ngày này.

Idol Hàn Quốc mặc áo dài, đội nón lá đã đáng yêu đến mức nào?
Idol Hàn Quốc mặc áo dài, đội nón lá đã đáng yêu đến mức nào?
08/04/2021 Văn hóa

Những thành viên từ các nhóm nhạc như Backpink, Red Velvet, EXO, BTS, Momoland.. khiến người hâm "dậy sóng" vì những lần mặc áo dài, đội nón lá quá dễ thương.

Kể Nghe Nè: Tên Chợ Bến Thành không phải tự nhiên mà có
Kể Nghe Nè: Tên Chợ Bến Thành không phải tự nhiên mà có
06/04/2021 Văn hóa

Mỗi khi nhắc đến Sài Gòn, hình ảnh Chợ Bến Thành được hiện lên như một nét đặc trưng văn hóa lâu đời. Vì sao tên gọi này lại gợi cảm giác thân thuộc và cổ xưa đến như vậy? Cùng theo dõi bài viết để biết nguyên nhân nhé!

Kể Nghe Nè: 'Sài Gòn đau lòng quá' vì ít ai biết nguồn gốc cái tên này
Kể Nghe Nè: 'Sài Gòn đau lòng quá' vì ít ai biết nguồn gốc cái tên này
05/04/2021 Văn hóa

Đi tới đi lui Sài Gòn nhiều như vậy nhưng vẫn ít ai biết về nguồn gốc của tên gọi này. Hãy cùng “đi” hết bài viết để tìm hiểu nguồn gốc của Sài gòn nhé!

Vào ngày lễ Phục Sinh người ta thường làm gì?
Vào ngày lễ Phục Sinh người ta thường làm gì?
03/04/2021 Văn hóa

Lễ phục sinh là một ngày lễ quan trọng của người Thiên chúa giáo, được diễn ra vào một ngày chủ nhật trong khoảng thời gian từ 22/3 - 25/4. Năm nay, lễ phục sinh rơi vào ngày 4/4.

Sao Lại Thế: Lễ Phục Sinh luôn có trứng và thỏ, trong khi thỏ không đẻ trứng?
Sao Lại Thế: Lễ Phục Sinh luôn có trứng và thỏ, trong khi thỏ không đẻ trứng?
02/04/2021 Văn hóa

Nhân dịp lễ Phục Sinh (nhằm ngày 4/4/2021), cùng tìm hiểu lý do quả trứng và con thỏ luôn xuất hiện cùng nhau trong dịp này, dù thỏ sinh con

Bị lừa một ngày chưa đủ 'thảm', có nơi trải qua tận 2 ngày Cá tháng Tư
Bị lừa một ngày chưa đủ 'thảm', có nơi trải qua tận 2 ngày Cá tháng Tư
01/04/2021 Văn hóa

Một ngày Cá tháng Tư đã đủ khiến dân tình thế giới lao đao, nay có nước phải trải qua tận hai ngày của những trò đùa.

Gen Z 'lạ': Mang cảm hứng áo dài vào trang phục hàng ngày, không ngại bị chê lỗi thời
Gen Z 'lạ': Mang cảm hứng áo dài vào trang phục hàng ngày, không ngại bị chê lỗi thời
30/03/2021 Văn hóa

Cô bạn 10X xinh đẹp gây chú ý với hơn 30 bộ trang phục "lạ", tự biến tấu từ áo dài Việt Nam cùng quan niệm: "Không chạy theo xu hướng".

Bức tranh bị giấu kín hơn một thế kỷ bất ngờ được bán với giá 217 tỷ đồng
Bức tranh bị giấu kín hơn một thế kỷ bất ngờ được bán với giá 217 tỷ đồng
29/03/2021 Văn hóa

Bức tranh 'Cảnh đường phố ở Montmartre' do danh họa Vincent Van Gogh vẽ vào năm 1887 bất ngờ được bán với giá 9,4 triệu USD (khoảng 217 tỷ đồng).

Sao Lại Thế: Tại sao được thoải mái lừa nhau vào ngày cá tháng Tư?
Sao Lại Thế: Tại sao được thoải mái lừa nhau vào ngày cá tháng Tư?
28/03/2021 Văn hóa

Ngày cá tháng Tư (1/4 dương lịch) hàng năm là dịp để nói dối, trêu đùa mà không sợ ai giận. Vì đâu chúng ta lại có ngày này?

Sao Lại Thế: Cờ Mỹ không có hoa nhưng nước mỹ lại là 'xứ cờ hoa'?
Sao Lại Thế: Cờ Mỹ không có hoa nhưng nước mỹ lại là 'xứ cờ hoa'?
24/03/2021 Văn hóa

Lý do người ta gọi nước Mỹ là 'xứ cờ hoa' không phải vì cờ Mỹ có hoa, mà chỉ từ một lý do vô cùng đơn giản như sau thôi.

Sao Lại Thế: Vì đâu gọi Nhật Bản là 'xứ Phù Tang'?
Sao Lại Thế: Vì đâu gọi Nhật Bản là 'xứ Phù Tang'?
18/03/2021 Văn hóa

“Xứ Phù Tang” được nhiều người Việt dùng khi nói về Nhật Bản. Tuy vậy, từ này vẫn khiến chính người Nhật bối rối khi được hỏi ý kiến.