• Click để copy

Sức hút không đổi của Sò huyết Thủy Triều - món "hải sản vua" tại Nha Trang

Người dân Nha Trang - Khánh Hòa có câu truyền tai rằng: "Yến sào hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên Khánh, cá tràu Võ Cạnh, sò huyết Thủy Triều".

Chủ đề: Du lịch Nha Trang

Nha Trang là vùng đất du lịch có nhiều món ngon nổi tiếng, người Nha Trang – Khánh Hòa truyền tai nhau về những đặc sản nức tiếng rằng "Yến sào hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên Khánh, cá tràu Võ Cạnh, sò huyết Thủy Triều".

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Sò huyết Thủy Triều được coi là hải sản vua bởi vị thịt ngọt lại lành tính hơn những loại sò huyết khác. Tuy không nổi tiếng hơn hẳn các món khác ở vùng biển này nhưng món ăn này lại được nhiều người tìm đến vì hương vị và giá trị dinh dưỡng xứng đáng mà chúng mang lại.

Theo y học cổ truyền, thịt sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc có tác dụng bổ huyết, chữa được nhiều chứng bệnh như huyết hư, thiếu máu,… Sò huyết có lượng đạm dồi dào, nhiều khoáng chất và vitamin,.. giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể.

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Sò huyết Thủy Triều thường sống dưới bùn, được bắt thủ công nên trước khi ăn, người bán cần sơ chế bằng cách ngâm nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng khoảng 1-2 tiếng để nhả hết bùn đất và nhớt. Sau đó, bạn cần dùng bàn chải cọ sách lớp vỏ ngoài. Một tip để chọn sò tươi sống là chúng sẽ thò lưỡi ra ngoài để bò, còn hấp háy miệng... Những con sò huyết như vậy sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn khi thưởng thức.

Sò còn tươi sống khi chế biến xong sẽ thơm ngon hơn hẳn sò đông lạnh. Bạn có thể làm sò huyết Thủy Triều nướng mỡ hành để lai rai cùng gia đình. Những con sò được nướng vừa phải để thịt vẫn còn béo ngọt, ăn lúc còn nóng cùng chút muối tiêu chanh và rau răm, kết hợp cùng mùi hương thơm phức của mỡ hành sẽ khiến bạn không dứt được.

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Sò huyết xào me đậm đà là một sự lựa chọn tuyệt vời bởi mang vị chua ngọt đậm đà, bạn cũng có thể chế biến món sò huyết rang muối ớt cay xé lưỡi, sò huyết xào sa tế thơm thơm cay cay, cháo sò huyết nóng hổi, nồng vị tiêu nhưng ngọt thanh vị sò huyết khiến nhiều người cứ nhớ mãi.

Thác Multnomah: Con thác thần thoại, không ngừng chảy suốt năm
Thác Multnomah: Con thác thần thoại, không ngừng chảy suốt năm
04/08/2021 Điểm đến

Nhờ hai tầng nước độc đáo, thác Multnomah đã tạo ra lớp sương mù khiến cảnh tượng thêm mê hoặc. Điểm độc đáo khác là con thác này luôn chảy quanh năm.

Bờ biển Quốc gia thuộc Quần đảo Vịnh, điểm đến của những người yêu thiên nhiên nhiên
Bờ biển Quốc gia thuộc Quần đảo Vịnh, điểm đến của những người yêu thiên nhiên nhiên
04/08/2021 Điểm đến

Bờ biển Quốc gia thuộc Quần đảo Vịnh với phong cảnh tuyệt đẹp và hệ động, thực vật đa dạng đã trở thành điểm đến tuyệt vời thu hút hàng triệu khách du lịch.

Món đặc sản 'thịt bò kiến đốt' có một không hai ở Vĩnh PHúc
Món đặc sản 'thịt bò kiến đốt' có một không hai ở Vĩnh PHúc
04/08/2021 Ẩm thực

Người dân địa phương ở đây cho biết, để miếng thịt bò được thơm ngon nhất phải chọn được những con kiến hung dữ để đốt càng nhiều càng tốt. Đặc biệt là phải chọn các loại kiến khác nhau để tạo hương vị riêng.

Những món ăn Hà Nội nhất định phải thử khi hết dịch
Những món ăn Hà Nội nhất định phải thử khi hết dịch
04/08/2021 Ẩm thực

Chỉ đợi một ngày thủ đô “khỏi ốm”, hẹn ngay cạ cứng "đánh sập” những món ăn Hà Nội nhất định phải thử khi hết dịch.

5 cảnh đẹp trứ danh Cao Bằng - tỉnh thành bị 'Covid-19 bỏ quên
5 cảnh đẹp trứ danh Cao Bằng - tỉnh thành bị 'Covid-19 bỏ quên
04/08/2021 Điểm đến

Tới hiện tại, Cao Bằng là tỉnh thành duy nhất ở nước ta chưa ghi nhận ca nhiễm Covid-19 nào và được đánh giá là điểm đến an toàn, thân thiện với du khách.

Osaka có gì mà được mệnh danh là 'Nhà bếp quốc gia' của Nhật?
Osaka có gì mà được mệnh danh là 'Nhà bếp quốc gia' của Nhật?
04/08/2021 Khám phá

Người sành ăn hẳn sẽ yêu Osaka ngay từ khi mới nghe đến phương châm ăn uống này của họ: "Kuidaore" - "Ăn đến khi ngất".

Kinh nghiệm du lịch hòn đảo xinh đẹp Maldives
Kinh nghiệm du lịch hòn đảo xinh đẹp Maldives
03/08/2021 Điểm đến

Nếu bạn chưa từng đặt chân đến hòn đảo Maldives và muốn tìm hiểu về chúng trước chuyến đi, hãy ngồi lại đọc bài viết dưới đây. Kinh nghiệm du lịch Maldives cho người mới đi lần đầu sẽ giúp bạn đến quốc đảo này một cách thuận lợi, an toàn.

Tỉnh thành duy nhất ở Việt Nam bị Covid-19 'bỏ quên'
Tỉnh thành duy nhất ở Việt Nam bị Covid-19 'bỏ quên'
03/08/2021 Điểm đến

Hiện tại, Cao Bằng là tỉnh thành duy nhất ở Việt Nam chưa có dịch Covid-19. Tuy nhiên, chính quyền và người dân nơi đây vẫn cảnh giác cao độ để giữ vững thành quả phòng, chống dịch.

Chim Kagu sắp tuyệt chủng vì quá chung tình
Chim Kagu sắp tuyệt chủng vì quá chung tình
03/08/2021 Thiên nhiên

Loài chim Kagu ở khu vực rừng rậm New Caledonia sắp sửa lọt vào ngưỡng tuyệt chủng chỉ vì bản tính quá chung tình của chúng.

Huyền bí 'hồ mắt rồng' chỉ xuất hiện vào mùa xuân ở Nhật Bản
Huyền bí 'hồ mắt rồng' chỉ xuất hiện vào mùa xuân ở Nhật Bản
03/08/2021 Điểm đến

Kagami Numa là một hồ nước kì lạ ở nhật. Cứ vào mùa xuân, hồ bỗng mang vẻ huyền ảo như mắt của loài vật thiêng nên được gọi là 'hồ mắt rồng'.

Hà Nội lọt vào danh sách 100 địa danh tuyệt vời nhất thế giới năm 2021
Hà Nội lọt vào danh sách 100 địa danh tuyệt vời nhất thế giới năm 2021
02/08/2021 Điểm đến

Ngày 2/8, Tạp chí Time (Mỹ) vừa công bố Hà Nội lọt top 100 địa danh tuyệt vời nhất thế giới năm 2021 dựa trên kết quả bình chọn của mạng lưới phóng viên, cộng tác viên trên khắp thế giới.

Tượng đài của Thiền sư Thích Nhất Hạnh tại Hoa Kỳ
Tượng đài của Thiền sư Thích Nhất Hạnh tại Hoa Kỳ
02/08/2021 Văn hóa

Thiền sư Thích Nhất Hạnh được một số tờ báo lớn đánh giá là "nhà lãnh đạo Phật giáo có ảnh hưởng lớn thứ hai ở phương Tây chỉ sau Đức Đạt Lai Lạt Ma.

Quốc gia không có Covid-19 nhưng ngành du lịch vẫn lao đao
Quốc gia không có Covid-19 nhưng ngành du lịch vẫn lao đao
02/08/2021 Điểm đến

Mặc dù Seychelles là nước có số ca nhiễm Covid-19 ít nhất thế giới nhưng ngành du lịch vẫn chịu cảnh ảm đạm, không thể phục hồi trở lại như trước kia.

Điều gì làm nên 'Ngôi nhà hạnh phúc nhất thế giới' ở Đức?
Điều gì làm nên 'Ngôi nhà hạnh phúc nhất thế giới' ở Đức?
02/08/2021 Điểm đến

Ngôi nhà hạnh phúc nhất thế giới này trở thành một trong những điểm tham quan không thể bỏ qua khi ghé thăm Brunswick - miền ngoại ô Đức.

Du khách thông thái: Linh thú của các nước Đông Nam Á là gì?
Du khách thông thái: Linh thú của các nước Đông Nam Á là gì?
02/08/2021 Văn hóa

Tìm hiểu về linh thú của các nước Đông Nam Á sẽ giúp người yêu du lịch mở rộng kiến thức văn hóa nước bạn, trở thành một du khách hiểu biết hơn.

Người làng Trung Quốc tự đào hầm xuyên núi vì muốn kết nối với thế giới
Người làng Trung Quốc tự đào hầm xuyên núi vì muốn kết nối với thế giới
02/08/2021 Điểm đến

Sau sự kiện đào hầm xuyên núi và đường hầm thủ công ra đời, ngôi làng Guoliang vô danh trở thành một địa điểm du lịch nhộn nhịp.

Các món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Singapore
Các món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Singapore
02/08/2021 Ẩm thực

Khi du khách có dịp ghé thăm đảo quốc sư tử Singapore, nhất định không thể bỏ lỡ những món ngon như cơm gà Hải Nam, cua sốt ớt, trà sườn heo, hàu chiên trứng...

'Thủ đô đồ lót' lớn nhất thế giới ở Trung Quốc
'Thủ đô đồ lót' lớn nhất thế giới ở Trung Quốc
01/08/2021 Điểm đến

Với khoảng 200 triệu chiếc áo lót được sản xuất mỗi năm, thị trấn Gurao thuộc tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc được mệnh danh là thủ đô đồ lót lớn nhất thế giới.

Khám phá làng chài được mệnh danh là Venice phiên bản Nhật
Khám phá làng chài được mệnh danh là Venice phiên bản Nhật
31/07/2021 Điểm đến

Làng chài này đã có từ những năm 1700, tên đầy đủ là Ine no Funaya. Vì lịch sử đã trải qua hàng trăm năm nên làng Ine no Funaya trở thành địa điểm du lịch thu hút, nơi này chỉ cách cố đô Kyoto 130 km về phía Bắc.