• Click để copy

Tại sao bàn tay không bị bỏng khi nhúng vào kim loại nóng chảy?

Điều gì khiến nhiều người có bàn tay không bị bỏng khi nhúng vào kim loại nóng chảy hay nhúng tay vào chảo dầu sôi và đi trên than hồng vậy? Phải chăng họ có siêu năng lực ư?

Thế giới từng chứng kiến không ít những trường hợp con người thách thức với "thần nhiệt" khi cố tình nhúng tay vào chảo dầu sôi, bước trên than hồng, và lần này là vung tay qua kim loại nóng chảy. Phải chăng những người đó đều mang trong mình khả năng mà không ai có - miễn nhiễm với nhiệt độ cao? Hoặc họ cất trong túi món thuốc trị bỏng gia truyền?

Người có bàn tay không bị bỏng khi nhúng vào kim loại nóng chảy

Đã có một thời gian, đoạn video ghi lại cảnh một người đàn ông ở Armenia dùng tay không "chém" vào dòng thép nóng chảy (hơn 1.400 độ C) nhưng không bị bỏng đã thu hút sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng. Nhưng nhìn lại, đó cũng chỉ là một người bình thường như bao người khác.

Người đàn ông ở Armenia dùng tay không "chém" vào dòng thép nóng chảy (hơn 1.400 độ C)

Trong chương trình khoa học nổi tiếng MythBusters (kênh Discovery), Adam Savage và Jamie Hynerman - đã tạo ra rất nhiều phóng sự với mục đích thí nghiệm tất cả những gì mà chúng ta vẫn đang nhìn thấy, đọc thấy, nghe thấy hàng ngày nhưng chưa bao giờ được kiểm chứng về độ xác thực. Trong đó có một tập, họ trả lời cho câu hỏi: "Tại sao ngón tay không bị bỏng khi nhúng vào chì nóng chảy?". 

Thí nghiệm tương tự được thực hiện, các nhà nghiên cứu nhúng tay vào nước rồi hành động thật nhanh! Trong trường hợp này, họ đối đầu với chì nóng chảy.

Theo đó, hình ảnh Adam dùng nhúng tay vào nồi chì nóng chảy "sau khi hành sự" vẫn bình an khiến nhiều người sửng sốt, khó hiểu. Và câu trả lời nằm ở hiện tượng vật lý mang tên "hiệu ứng Leidenfrost".

Tại sao bàn tay không bị bỏng khi nhúng vào kim loại nóng chảy?

1. Giải thích hiện tượng thí nghiệm trên

Thực chất, việc nhúng tay vào nước nóng trên 60 độ C đã có khả năng gây bỏng cho chúng ta. Do đó, việc nhúng tay vào các chất lỏng có nhiệt độ sôi cao hơn như dầu sôi (khoảng 200 độ C), thép nóng chảy (1.400 độ C) hay chì lỏng thì đều rất nguy hiểm. 

Tuy nhiên, Adam cho biết các ngón tay của ông vẫn "bình an vô sự" khi nhúng vào chì nóng chảy, khá giống như trường hợp của người đàn ông Armenia nhúng vào thép nóng chảy. Tất cả đều nhờ vào nhờ một hiệu ứng đặc biệt mang tên Leidenfrost.

Và đây là hình ảnh quay chậm.

Leidenfrost là hiện tượng xảy ra khi chất lỏng tiếp xúc với bề mặt có nhiệt độ lớn hơn gấp nhiều lần nhiệt độ sôi của nó. Lúc này, một phần chất lỏng sẽ hóa hơi, tạo thành một lớp cách nhiệt mỏng. Áp dụng hiệu ứng này để giải thích thí nghiệm trên, bạn chỉ cần nhúng tay vào nước trước, sau đó bạn thậm chí có thể nhúng tay vào chì nóng chảy, với nhiệt độ khoảng 450 độ C như thí nghiệm của MythBusters, mà vẫn không bị bỏng hay bị thương.

2. "Hiệu ứng Leidenfrost" giúp bàn tay không bị bỏng khi nhúng vào kim loại nóng chảy

Hiệu ứng Leidenfrost được đặt theo tên của nhà khoa học, thần học, y sĩ người Đức Johann Gottlob Leidenfrost, sống ở thế kỉ 18. Ông là người đầu tiên lý giải hiện tượng giọt nước "nhảy tung tăng" trong một chiếc chảo nóng, thay vì bốc hơi như lẽ thông thường.

Theo Leidenfrost thì khi chất lỏng tiếp xúc với bề mặt có nhiệt độ lớn hơn gấp nhiều lần nhiệt độ sôi của nó, một phần của chất lỏng sẽ hóa hơi, biến thành một lớp cách nhiệt mỏng. Lớp cách nhiệt này làm cho các giọt chất lỏng nhỏ "nhảy múa" xung quanh bề mặt cực nóng này, thay vì bị bay hơi ngay lập tức.

Trong hình này, khi giọt nước chạm vào lớp nhiệt cao gấp đôi nhiệt độ sôi của mình (nhiệt sôi của nước là 100 độ C), chỉ có lớp dưới cùng của nó là tiếp xúc với mặt chảo và ngay lập tức bốc hơi. Lớp hơi này tạo ra một lớp khí bảo vệ (dày độ 0,1mm), nằm giữa mặt bếp nóng và phần còn lại của giọt nước. Chính nó đã làm chậm quá trình truyền nhiệt, giúp giọt nước chưa bị bốc hơi ngay. Vì vậy, bạn thấy giọt nước nhảy nhót do được lớp hơi nâng lên.

Hiệu ứng Leidenfrost cũng được dùng để giải thích hiện tượng đi trên than hồng. Người biểu diễn thường rửa chân bằng nước cho thân thể được tinh khiết. Sau đó, họ bước thật nhanh trên than không chút ngần ngại. Nhờ lớp nước này, họ được cách nhiệt trong khoảng thời gian ngắn.

Như vậy, có thể thấy với những thí nghiệm trên, chỉ cần một trong hai điều kiện - nước và độ nhanh của hành động - không được đảm bảo thì chuyện sẽ không vui chút nào. Vì thế, khoa học vẫn là khoa học, còn các bạn vẫn không nên thử nghiệm ở nhà bởi nó cực kì nguy hiểm!

Bài liên quan

Tại sao mới phát hiện, nghệ sỹ Giang Còi đã mắc bệnh ung thư hạ họng giai đoạn 3?
Tại sao mới phát hiện, nghệ sỹ Giang Còi đã mắc bệnh ung thư hạ họng giai đoạn 3?
26/01/2021 Khỏe & Đẹp

Vừa qua, nghệ sĩ Giang còi xác nhận anh mắc ung thư hạ họng giai đoạn 3. Anh cho biết căn bệnh ung thư của mình rất khó phát hiện, khi biết được thì cũng là lúc căn bệnh đã di căn.

Nhiều bệnh nhân Covid-19 tử vong sau khi khỏi
Nhiều bệnh nhân Covid-19 tử vong sau khi khỏi
22/01/2021 Khỏe & Đẹp

Trong nghiên cứu của các nhà khoa học Anh, gần 35% bệnh nhân khỏi Covid-19 phải điều trị sức khỏe lâu dài. Trong số đó, nhiều người tử vong vì các biến chứng của bệnh.

Lý do nhóm máu AB trở nên hiếm nhất thế giới
Lý do nhóm máu AB trở nên hiếm nhất thế giới
22/01/2021 Khỏe & Đẹp

Một người mang nhóm máu AB có thể coi là khá hiếm hoi. Vậy tại sao lại có quá ít người mang nhóm máu này đến vậy?

Công thức 'trường sinh bất lão' bí ẩn của người cổ đại
Công thức 'trường sinh bất lão' bí ẩn của người cổ đại
20/01/2021 Khỏe & Đẹp

Trường sinh bất lão là mơ ước từ lâu của bao người, bởi vậy ngay từ thời xa xưa con người đã cố gắng hết sức để tìm mọi cách ớn lạnh làm chậm lại vòng tuần hoàn "sinh lão bệnh tử" của kiếp người.

Hiện tượng sụp mí mắt cũng là dấu hiệu của căn bệnh chết người
Hiện tượng sụp mí mắt cũng là dấu hiệu của căn bệnh chết người
20/01/2021 Khỏe & Đẹp

Nhược cơ là bệnh lý thần kinh hiếm gặp chưa có thuốc chữa. 70% người mắc sẽ tử vong nếu tình trạng chuyển biến nặng.

Những điều kiện kỳ quái để được hành nghề vớt xác trên sông Hoàng Hà
Những điều kiện kỳ quái để được hành nghề vớt xác trên sông Hoàng Hà

Nghề vớt xác trên sông Hoàng Hà phải biết về tử vi, ngũ hành và tuân thủ những kiêng kị như không cố vớt một thi thể quá 3 lần, không vớt xác nổi thẳng đứng...

Nga phát hiện một người mang 18 đột biến của SARS-CoV-2 trong cơ thể
Nga phát hiện một người mang 18 đột biến của SARS-CoV-2 trong cơ thể
15/01/2021 Khỏe & Đẹp

Mới đây, các nhà khoa học Nga cho biết đã phát hiện một nữ bệnh nhân mang 18 đột biến của SARS-CoV-2. Nhóm nhà khoa học cho rằng các đột biến đã tạo nên biến chủng hoàn toàn mới.

Lý giải bệnh lý có thể khiến bé gái 5 tuổi sinh con
Lý giải bệnh lý có thể khiến bé gái 5 tuổi sinh con
15/01/2021 Khỏe & Đẹp

Lina Medina, ở Peru chính là bé gái 5 tuổi sinh con vào mùa xuân năm 1939, gây chấn động "địa cầu". Sự việc sau đó được y học ghi nhận, cô bé cũng trở thành bà mẹ trẻ nhất hành tinh sau khi sinh con trai khỏe mạnh dù mới 5 tuổi.

Một sản phụ tử vong tại bệnh viện hỗ trợ sinh sản và nam học Đức Phúc
Một sản phụ tử vong tại bệnh viện hỗ trợ sinh sản và nam học Đức Phúc
07/01/2021 Khỏe & Đẹp

Một bệnh nhân 27 tuổi đã tử vong khi điều trị tại Bệnh viện hỗ trợ sinh sản và nam học Đức Phúc (Hà Nội). Lãnh đạo bệnh viện cho rằng đây là sự cố y khoa không mong muốn.

Cảnh giác chứng phình động mạch chủ sau vụ á hậu Philippines tử vong
Cảnh giác chứng phình động mạch chủ sau vụ á hậu Philippines tử vong
07/01/2021 Khỏe & Đẹp

Mới đây, mạng xã hội nhanh chóng lan truyền thông tin á hậu philippines tử vong do sốc thuốc, phình động mạch chủ chứ không phải vì hiếp dâm tập thể như công bố trước đó. Vậy sự thật là gì? Nếu đúng thì triệu chứng phình động mạch nguy hiểm thế nào mà dẫn đến tử vong? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Hương bồ kết tự nhiên bay xa giữa mùa dịch giã
Hương bồ kết tự nhiên bay xa giữa mùa dịch giã
07/01/2021 Khỏe & Đẹp

Giữa mùa dịch Covid-19, người nghệ sỹ chợt nảy ý tưởng dùng mùi hương bồ kết khử khuẩn, làm sạch không khí. Ý tưởng này đã được nhóm kỹ sư “tiếp lửa” kịp thời hoàn thiện tạo ra sản phẩm viên nén bồ kết giữ được mùi hương tự nhiên thuần khiết nhất.

Cơ chế hoạt động của kẹo dẻo phòng chống nguy cơ đột quỵ
Cơ chế hoạt động của kẹo dẻo phòng chống nguy cơ đột quỵ
06/01/2021 Khỏe & Đẹp

Trước nhiều câu chuyện đau lòng qua đời vì đột quỵ xảy ra liên tiếp trong thời gian qua, nhóm bạn trẻ đã nghiên cứu, chế tạo thành công sản phẩm kẹo dẻo giúp kiểm soát và phòng chống nguy cơ đột quỵ.

Hành trình lan tỏa những giá trị nhân văn của Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương
Hành trình lan tỏa những giá trị nhân văn của Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương
06/01/2021 Khỏe & Đẹp

Chất lượng dịch vụ y tế tại Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (xã Chí Đám, huyện Đoan Hùng, Phú Thọ) không ngừng được nâng cao, góp phần tích cực đảm bảo nhiệm vụ chăm sóc, bảo vệ sức khỏe người dân trên địa bàn và các vùng lân cận. Ngoài ra, Bệnh viện luôn quan tâm đến công tác an sinh xã hội…

Loài thỏ biết ăn thịt và thích ăn lại phân của chính mình?
Loài thỏ biết ăn thịt và thích ăn lại phân của chính mình?
06/01/2021 Khỏe & Đẹp

Nếu bạn nghĩ rằng, điều duy nhất khiến bạn ngạc nhiên về loài thỏ là việc chúng biết ăn thịt thì có lẽ bạn đã nhầm to rồi. Trên thực tế, chúng còn có một sở thích khá kỳ quặc trong mắt của con người, đó là ăn phân tươi của chính mình!

Cảnh giác nguy cơ đột quỵ não thường xảy ra buổi sáng
Cảnh giác nguy cơ đột quỵ não thường xảy ra buổi sáng
06/01/2021 Khỏe & Đẹp

Khi thức dậy vào buổi sáng, bạn sẽ chuyển từ tư thế nằm sang vận động, làm thay đổi nồng độ các hormone. Đồng thời, lượng nitric oxit thấp khiến đột quỵ dễ xảy ra.

Thẩm mỹ viện Hoàng Tuấn bị khách hàng ‘bóc phốt’
Thẩm mỹ viện Hoàng Tuấn bị khách hàng ‘bóc phốt’
05/01/2021 Kinh doanh

Một khách hàng vừa đăng lên mạng xã hội phản ánh Thẩm mỹ viện Hoàng Tuấn (có địa chỉ tại 487 Đường Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội) đã thực hiện dịch vụ xăm lông mày không như mong muốn của khách hàng này.

Tại sao người bị chó cắn cứ đến đám ma là phát dại?
Tại sao người bị chó cắn cứ đến đám ma là phát dại?
05/01/2021 Khỏe & Đẹp

Theo BS Duy Anh (Bệnh viện E, Hà Nội), mặc dù chưa có cơ sở khoa học, y học cũng chưa có tài liệu nào đề cập tới, nhưng theo dân gian và ở góc độ tâm linh thì chuyện người bị chó cắn sẽ sớm phát cơn dại khi tới đám tang là có.

Việt Nam đang đàm phán với 4 nước để mua vaccine Covid-19
Việt Nam đang đàm phán với 4 nước để mua vaccine Covid-19
04/01/2021 Khỏe & Đẹp

Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường cho biết Việt Nam đang đồng thời đàm phán với 4 nước Anh, Mỹ, Nga và Trung Quốc để mua vaccine Covid-19.

Chị gái của bệnh nhân thứ 17- Nga Nguyễn lập thương hiệu bán khẩu trang
Chị gái của bệnh nhân thứ 17- Nga Nguyễn lập thương hiệu bán khẩu trang
04/01/2021 Khỏe & Đẹp

Nga Nguyễn, chị gái của bệnh nhân thứ 17, giới thiệu thương hiệu sản phẩm y tế lấy cảm hứng từ trải nghiệm điều trị Covid-19 của mình.