• Click để copy

Tết Đoan Ngọ nên ăn gì để diệt sâu bọ?

Theo quan niệm dân gian, Tết Đoan ngọ là giai đoạn chuyển mùa nên dễ có sâu bọ cả ngoài lẫn "trong" cơ thể. Vậy, Tết Đoan Ngọ nên ăn gì mới diệt sâu bọ đúng chuẩn?

Tết Đoan Ngọ năm 2021 rơi vào ngày 14/6 dương lịch (Thứ Hai). “Đoan” có nghĩa là bắt đầu, “Ngọ” tức giờ ngọ, (từ 11-13h) là khoảng thời gian nóng nhất trong ngày Đoan Ngọ có thể hiểu là “ngày mở đầu chuỗi ngày nóng nhất trong năm”. Người xưa tin rằng, đây là giai đoạn giao mùa nên dịch bệnh, sâu bọ dễ phát sinh. Nếu không diệt chúng bằng cách cúng Tết Đoan Ngọ thì mùa màng sẽ thất bát.

Cúng Tết Đoan Ngọ có các nhiệm vụ: Bảo vệ mùa màng, sức khỏe và ăn hoa quả ngon để thụ hưởng thành quả lao động, nhắc nhở nhau cùng cố gắng. Vậy để diệt được sâu bọt, tết Đoan Ngọ nên ăn gì? Ảnh: @mademoiselle.phuong

Cúng Tết Đoan Ngọ có các nhiệm vụ: Bảo vệ mùa màng, sức khỏe và ăn hoa quả ngon để thụ hưởng thành quả lao động, nhắc nhở nhau cùng cố gắng. Vậy để diệt được sâu bọt, tết Đoan Ngọ nên ăn gì? Ảnh: @mademoiselle.phuong

Bánh tro

Bánh tro (hay bánh ú tro, bánh gio, bánh âm... ) là món bánh truyền thống của người Việt Nam thường xuất hiện vào dịp Tết Đoan Ngọ.

Bánh được làm từ gạo nếp ngâm với nước lá tro (chứ không phải tro bếp), sau đó gói trong lá chuối rồi đem hấp. Bánh tro thường có nhân mặn, ngọt hoặc có loại không nhân để ăn kèm đường, mật.

Bánh ú lá tro nhân mặn. Ảnh: @quynhu.joyn

Bánh ú lá tro nhân mặn. Ảnh: @quynhu.joyn

Cơm rượu nếp

Cơm rượu nếp là món ăn không thể thiếu vào dịp Tết Đoan Ngọ của nhiều gia đình. Theo quan niệm của người Việt, cơm nếp cùng men rượu cay sẽ có tác dụng tiêu diệt ký sinh trùng trong cơ thể.

Cơm rượu là một loại đồ uống/đồ ăn có cồn không qua chưng cất, thường được nấu từ nếp trắng hoặc nếp cẩm như ảnh. Trước tiên, người ta lấy nếp nấu thành xôi, để nguội rồi rắc men lên, đem đi ủ khoảng 3-5 ngày.

Tết Đoan Ngọ nên ăn gì? Chắc chắc phải có cơm rượu. Ảnh: @hanhung987

Tết Đoan Ngọ nên ăn gì? Chắc chắc phải có cơm rượu. Ảnh: @hanhung987

Chè kê – món diệt sâu bọ ở Huế

Tết Đoan Ngọ cũng là lúc kê vào mùa, vì vậy mà người Huế thường nấu chè kê để dâng lên ông bà, tổ tiên.

Chè kê được làm từ hạt kê xay tróc vỏ rồi ngâm. Sau khi ngâm, hạt kê được nấu đến khi nở, mềm và sệt. Kế tiếp, người nấu cho thêm ít đường và nước gừng. Chè kê rất thơm và có màu vàng đặc trưng.

Ngày nay, có nhiều phiên bản chè kê khác chè kê đậu xanh, chè kê khoai lang…

Ngày nay, có nhiều phiên bản chè kê khác chè kê đậu xanh, chè kê khoai lang…

Chè trôi nước – món ăn miền Nam quen thuộc vào ngày diệt sâu bọ

Nếu hỏi một người miền Nam rằng Tết Đoan Ngọ nên ăn gì, hẳn câu trả lời sẽ không thể thiếu món chè trôi nước. Theo quan niệm dân gian, những món ăn làm từ nếp đều có tác dụng diệt sâu bọ đường ruột, và món chè trôi nước được làm từ gạo nếp cũng không ngoại lệ.

Ảnh: @mamango_kitchen

Ảnh: @mamango_kitchen

Cái thú ăn chè trôi nước nằm ở sự thỏa mãn vị giác, xúc giác và thính giác. Viên chè vừa dẻo quánh, vừa ngọt lẫn mằn mặn nhờ lớp nhân đậu xanh hòa với nước đường, lại thơm mùi gừng, mè.

Bánh bá trạng (bánh lá trạng)

Nếu Tết Đoan Ngọ ở Việt Nam, người ta ăn bánh lá gio thì người Hoa chuộng bánh bá trạng. Bánh bá trạng có hình dáng, kết cấu tương tự như bánh ú nhân mặn của Việt Nam nhưng to và đậm đà hơn.

Bánh bá trạng. Ảnh: @nguyen.beooo

Bánh bá trạng. Ảnh: @nguyen.beooo

Cụ thể, phần nhân sẽ gồm nhiều nguyên liệu hơn như: thịt heo, hột vịt muối, nấm đông cô (hay nấm mèo), lạp xưởng, tôm khô, đậu phộng... Bánh thơm mùi thảo dược đặc biệt nên khi ăn vào sẽ thấy khác hẳn với bánh chưng, bánh ú của người Việt.

Đến đây, bạn đã biết được ngày Tết Đoan Ngọ nên ăn gì chưa? Nếu không thể thu vén đủ các món trên, nên chọn ra một món mình ưng nhất để thưởng thức cùng gia đình, người thân và hòa vào không khí một Tết Đoan Ngọ thật khác của năm 2021.

Bài liên quan
25 điều ít ai kể về du lịch suốt nửa thế kỉ qua
25 điều ít ai kể về du lịch suốt nửa thế kỉ qua
27/07/2021 Văn hóa

Những năm 80 không có quy định kiểm tra hành lý, hơn 65.000 bức ảnh tự sướng được chụp mỗi phút trong những chuyến đi.. là điều ít ai kể về du lịch

Nếu không mất sao Michelin, Gordon Ramsay có thể là á quân 'đầu bếp giỏi nhất thế giới'
Nếu không mất sao Michelin, Gordon Ramsay có thể là á quân 'đầu bếp giỏi nhất thế giới'
27/07/2021 Văn hóa

Người dẫn đầu bảng xếp hạng đầu bếp giỏi nhất thế giới năm 2021 có đến 17 sao Michelin trong sự nghiệp, và Gordon Ramsay xếp thứ 6 với 7 sao Michelin

Vui mắt những lần sao quốc tế đến Việt Nam: Xe máy, nón lá, đi xuồng...
Vui mắt những lần sao quốc tế đến Việt Nam: Xe máy, nón lá, đi xuồng...
27/07/2021 Văn hóa

Không xiêm áo lộng lẫy, không trang điểm cầu kì... những ngôi sao quốc tế đến Việt Nam ngày ấy khiến người hâm mộ bật cười trước sự dân dã, bình dị của họ.

10 điều luật kì lạ ở Nhật Bản không mấy người biết
10 điều luật kì lạ ở Nhật Bản không mấy người biết
26/07/2021 Văn hóa

Những điều luật kì lạ ở Nhật Bản sau sẽ làm người yêu du lịch "sốc": không được ép uống rượu, có thể bị bỏ tù nếu mang bộ đàm từ nước khác sang...

10 nghi thức lễ cưới kì lạ trên thế giới: Ăn đồ thừa, cưới cây chuối...
10 nghi thức lễ cưới kì lạ trên thế giới: Ăn đồ thừa, cưới cây chuối...
26/07/2021 Văn hóa

Đánh chân chú rể, ai cũng được phép hôn cô dâu... và những nghi thức lễ cưới kì lạ khác mà có thể bạn sẽ không thể tin là chúng có tồn tại.

Nhìn lại ngọn đuốc Olympic qua các thập kỉ
Nhìn lại ngọn đuốc Olympic qua các thập kỉ
23/07/2021 Văn hóa

Ngọn đuốc Olympic bắt nguồn từ nơi đầu tiên tổ chức Thế vận hội – Hy Lạp. Ngọn lửa thiêng ấy đã trở thành biểu tượng hòa bình của Thế vận hội.

Lễ hội đấu vật bằng dầu olive ở Thổ Nhĩ Kỳ
Lễ hội đấu vật bằng dầu olive ở Thổ Nhĩ Kỳ
20/07/2021 Văn hóa

Trước khi quyết đấu, các đô vật phải cởi trần, mặc quần da, thường là da trâu hoặc da bê và được bôi dầu oilve lên khắp cơ thể.

Nhà ống ở Hà Nội dưới góc nhìn của báo chí quốc tế
Nhà ống ở Hà Nội dưới góc nhìn của báo chí quốc tế
11/07/2021 Văn hóa

Hình ảnh những ngôi nhà ống ở Hà Nội vừa được xuất hiện trong phóng sự ảnh ấn tượng của hãng thông tấn AFP (Pháp).

Những điều không nên làm ở Dubai nếu không muốn bị bỏ tù
Những điều không nên làm ở Dubai nếu không muốn bị bỏ tù
10/07/2021 Văn hóa

Sầm uất là thế nhưng không hiếm trường hợp du khách nước ngoài bị... bỏ tù tại đây vì vướng phải vài điều không nên làm ở Dubai sau.

7 điều nên tránh khi đi du lịch Lào nhưng ít ai biết
7 điều nên tránh khi đi du lịch Lào nhưng ít ai biết
07/07/2021 Văn hóa

Những điều nên tránh khi đi du lịch Lào dưới đây sẽ giúp bạn an toàn, vui vẻ hơn trong chuyến đi mà không gặp phải những "sự cố" đáng tiếc.

Vì sao gọi New York là Quả Táo Lớn?
Vì sao gọi New York là Quả Táo Lớn?
06/07/2021 Văn hóa

Bạn có biết, thành phố New York nhộn nhịp sở hữu biệt danh "Big Apple" không? Vậy, vì sao gọi New York là Quả Táo Lớn?

Người đàn ông thọ nhất thế giới tiết lộ bí quyết sống lâu
Người đàn ông thọ nhất thế giới tiết lộ bí quyết sống lâu
05/07/2021 Văn hóa

Trang NY Post cho rằng" Không người đàn ông nào đang sống quanh ta đã ở trên Trái đất lâu hơn Emilio Flores Márquez - người đàn ông thọ nhất thế giới.

Theo khảo sát ở Châu Âu, du khách khó ưa nhất đến từ nước nào?
Theo khảo sát ở Châu Âu, du khách khó ưa nhất đến từ nước nào?
02/07/2021 Văn hóa

Nói đến hạng mục "du khách khó ưa nhất", bạn nghĩ đến đối tượng nào? Biết đâu những công dân quốc tế sau cũng cùng suy nghĩ với bạn.

Nguồn gốc kẹo Kit Kat: Câu trả lời không phải là Nhật Bản
Nguồn gốc kẹo Kit Kat: Câu trả lời không phải là Nhật Bản
25/06/2021 Văn hóa

Nói đến ẩm thực Nhật, bên cạnh sushi, Udon..., kẹo Kit Kat cũng là thành phần không thể thiếu. Tuy nhiên, nguồn gốc kẹo Kit Kat là từ quốc gia khác.

Những sự thật thú vị chỉ có ở nước Nga
Những sự thật thú vị chỉ có ở nước Nga
24/06/2021 Văn hóa

Nước Nga rộng lớn ẩn chứa vô vàn điều thú vị mà có lẽ nhiều người không biết đến.

Bivvy: Hình thức 'cắm trại' nhưng không có 'trại' đáng thử
Bivvy: Hình thức 'cắm trại' nhưng không có 'trại' đáng thử
24/06/2021 Văn hóa

Cắm trại kiểu bivvy là một hình thức phiêu lưu mạo hiểm phổ biến tại các nước châu Âu. Bạn đã biết gì về kiểu cắm trại này?

Sài Gòn và 'Những điều tử tế' qua lăng kính blogger Nguyễn Kỳ Anh
Sài Gòn và 'Những điều tử tế' qua lăng kính blogger Nguyễn Kỳ Anh
19/06/2021 Văn hóa

Giai đoạn khó khăn này, những điều tử tế tuy nhỏ nhưng sẽ mang lại ý nghĩa lớn lao hơn cả. Chàng nhiếp ảnh trẻ đã kịp ghi lại những khoảnh khắc ấy.

Vì sao nên ăn cơm rượu nếp cẩm vào Tết Đoan Ngọ?
Vì sao nên ăn cơm rượu nếp cẩm vào Tết Đoan Ngọ?
14/06/2021 Văn hóa

Đã thấy cơm rượu nhiều lần trên mâm cỗ ngày "Diệt sâu bọ", có bao giờ bạn tự hỏi vì sao nên ăn cơm rượu nếp cẩm vào Tết Đoan Ngọ chưa?

Tết Đoan Ngọ nên làm gì và không nên làm gì?
Tết Đoan Ngọ nên làm gì và không nên làm gì?
14/06/2021 Văn hóa

Vào ngày Tết Đoan Ngọ, có một số tập tục mà chúng ta cần biết để làm hoặc tránh làm phải. Vậy, vào Tết Đoan Ngọ nên làm gì và không nên làm gì?